일반기술
산패 식용유를 이용한 버섯 균사체의 생산방법
본 기술에 따른 버섯 균사체는 산패 식용유를 버섯균의 탄소원으로 함유한 pH 5.5-6.0의 배양배지에 버섯균을 접종한 후, 섭씨 20-30도에서 배양하여 생산된다. 산패 식용유는 통닭 튀김유, 어묵 튀김유, 라면 튀김유중에서 선택하여 이용하며 버섯균은 여름느타리버섯 균주, 느타리 버섯 202 균주, 원형버섯 균주, 사철느타리 버섯균주, 애느타리버섯 균주중에서 선택되어 진다.버섯균의 탄소원으로 산패 식용유를 첨가하여 배지를 만들고, 이 배지에 버섯균을 접종하여 버섯균사체를 생산하므로 환경오염을 방지할 수 있고, 또한 생산된 버섯 균사체를 식·사료로 이용하거나 버섯 재배용 액체 종균으로도 활용할 수 있어 산업 부산물의 부가가치를 향상시킬 수 있다.
기술정보
- 기술분류
- 환경 > 폐기물관리·재활용 (F35, N33, Q64)
- 보유기관
- 한국산업은행
- 기술유형
- 일반기술
- 등록일
- 2001-05-18
- 데이터 갱신일
- 정보 없음
상세설명
정보 없음
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