일반기술

종속영양배양에 의한 고농도 클로렐라의 제조방법

결정포도당, 포도당액 등의 포도당류를 주 탄소원으로 하고 암모니아, 요소, 또는 이들의 화합물을 주 질소원으로 하여 차광된 무균배양조 내에서 초기 당농도를 4~8%(W/V), 조체접종량을 4~10%(V/V)의 범위내에서 최적화하여 배양을 진행하고 배양중 인위적인 통기, 교반, 온도, pH 조절과 함께 잔당이 1~2%(W/V)가 되는 시점에서 잔당이 3~4%(W/V)가 되도록 추가당을 첨가함에 의해 고농도의 클로렐라를 생산하는 기술이다.본 기술은 종속영양배양(암배양)에 의해 클로렐라를 배양하는 방법에 관한 것으로, 결정포도당, 포도당액 등의 포도당류를 주 탄소원으로 하고 암모니아, 요소, 또는 이들의 화합물을 주 질소원으로 하여 차광된 무균 배양조내에서 클로렐라를 배양하는 방법에 관한 것이다.현재까지 클로렐라의 대량생산은 옥외의 개방된 수조에서 행하는 독립영양배양방법이 공업생산의 주류가 되어 왔으나 옥외에서 배양하게 됨으로 기후조건의 변화가 심하여 기후 변화에 저항이 강한 조체의 선택이 요구되며 잡균의 번식이 쉬우므로 잡균에 대한 저항성이 크고 배양액중에 침전이 적은 조체 및 원충에게 적게 먹히는 조체 등 조체 선택의 문제가 있어왔다.따라서, 본 기술의 목적은 이러한 독립영양배양방법의 문제점을 해결하여 보다 용이하게 고수율로 클로렐라를 배양하는 방법을 제공하기 위한 것이다. 밀폐된 탱크 내에서 포도당류, 초산 등의 유기탄소원, 질소, 인산 및 무기물 등을 넣고 교반, 통기를 하면서 온도·pH를 제어하는 종속영양배양(암배양)방법으로 연중 일정하고 우수한 품질을 유지하면서 최대의 생산량을 얻기 위한 초기 당농도, 조체 접종량의 최적화에 대한 기술로서, 본 기술은 클로렐라를 공업적으로 용이하게 배양할 수 있는 방법을 제공하고 있으며, 배양중 추가 당 첨가에 의해 생산량이 증가한다는 장점도 있다