일반기술

엘-페닐알라닌 메틸 에스테르의 제조방법

황산 및 발연황산(SO3)의 존재하에서 L-페닐알라닌과 메탄올을 반응시키는 단계; 생성된 반응액에 메탄올에 용해시킨 알칼리 용액을 가하여 중화시키는 단계; 상기 반응액을 농축시켜 메탄올을 제거하는 단계; 이 농축 반응액에 수비-혼화성 유기용매를 가하여 반응액중의 L-페닐알라닌 메틸에스테르를 유기용매층으로 추출해내는 단계로 구성된 L-페닐알라닌 메틸에스테르의 제조기술과, 중화단계에서 반응용액에 건조제를 첨가하여 반응계로부터 물을 효과적으로 제거함으로써 수율을 더욱 향상시킬 수 있는 L-페닐알라닌 메틸에스테르의 제조기술이다. 종래의 방법보다 경제적이고 간편한 방법으로 L-페닐알라닌 메틸에스테르의 수율을 향상시킬 수 있는 새로운 방법이며, 본 기술에서는 L-페닐알라닌과 메탄올을 반응시킬 때 강산과 발연황산(SO3)의 혼합물을 사용함으로써 위 반응시에 생기는 물이 발연황산과 반응하여 별도의 조작없이 반응계로부터 물을 제거하도록 한다. 반응계에서 물이 제거됨으로써 L-페닐알라닌 메틸에스테르가 가수분해되는 역반응을 차단할 수 있고, 따라서 L-페닐알라닌 메틸에스테르의 수율을 향상시킬 수 있다. 본 기술에 따르면, 종래 기술에 비하여 간편하고 저렴하게 고수율로 L-페닐알라닌 메틸에스테르를 제조할 수 있다.L-페닐알라닌 메틸에스테르는 저칼로리 감미료로 각광을 받고 있는 아스파탐(α-L-아스파르틸-L-페닐알라닌 메틸에스테르)의 제조에 사용되는 중요한 중간체이다.