일반기술

밥의 상태 선택을 제어하는 방법

본 기술은 전기보온밥솥에 적용되어 밥의 상태 선택 즉, 된밥, 진밥, 보통밥을 자유로히 취사 가능한 방법에 관한 것이다.기존의 취사 진행과정은 미리 소정의 기준치(표준상태)로 정한상태에서 공정별 순서로 진행되기 때문에, 어떤 상태변화의 조건에서는 이에 능동적으로 대비하지 못하였으며, 특히 된밥, 진밥 등을 취사하는 방법에 있어서는 더욱 어려움이 있었다. 본 기술은 이러한 문제점을 해결하려는 것으로서, 표준상태로 취사를 하는 경우 소비자가 밥의 상태 선택을 제어하는 방법에 관한 것이다.본 기술은 메뉴별 조건을 설정하고 취사 시작 후 수초동안 전원상태 및 온도를 감지하는 제1단계, 제1단계에서 감지된 온도로써 각 내솥의 이상유무를 판단하는 제2단계, 내솥 바닥의 온도를 확인하여 히터가 발열 제어되는 흡수공정인 제3단계, 흡수공정이 끝난후 내솥의 온도를 확인하여 가열이상 유무를 판별하는 제4단계와, 히터가열에 의한 내솥의 온도가 45℃인가를 판단하는 제5단계, 제5단계와 동시에 소정의 카운트를 개시하는 제6단계, 내솥의 온도가 75℃에 도달하였는가를 판단하는 제7단계, 제7단계에 도달하면 타임의 종료와 함께 시간의 기울기를 연산하는 제8단계, 제8단계에서 연산된 데이터를 저장하는 제9단계와, 취사량 판정이 확정되고 가열공정에서 102℃이상 온도가 상승되면 비등유지를 시작하는 제10단계, 제10단계 중 소정의 상태 변화 입력에 따라 기울기 데이터에 따른 조건의 루틴을 수행하는 제11단계, 제11단계에서 비등유지 공정이 끝난후 7분동안 뜸공정을 수행하는 제12단계로 이루어진 특징이 있다. 따라서, 본 기술은 표준상태로 취사를 하는 경우 소비자가 자유로히 된밥, 진밥 등의 선택이 용이한 기능을 부가하여 직접 물의 양을 조절하지 않고도 상태선택이 가능하도록 할 뿐만 아니라, 취사도중에도 비등유지점 이하의 고정에서는 상태의 변경이 용이하게 이루어지도록 한 잇점이 있다