일반기술

지골피 엑기스 및 그의 제조방법

본 기술은 구기자 나무 뿌리의 껍질로부터 각종 영양성분 및 유효성분을 추출 및 농축하여 제조한 지골피 엑기스의 제조방법에 관한 것이다.본 기술의 목적은 지골피를 분쇄, 추출하여 감압농축시켜 여러 가지 다른 기호 식품의 제조시 중간 원료로 유용하게 이용될 수 있는 지골피 엑기스를 제공하는 데 있다.기골피를 세척한 다음, 50 내지 60도에서 열풍건조하고 60메쉬 이하의 크기로 분쇄한 다음 분쇄된 지골피에 추출용제로 물과 에탄올수용액을 가하고 70 내지 80도 미만의 온도에서 약 4시간 동안 추출한 후 이 수득한 추출액을 여과 및 원심분리하여 60 내지 80도 미만의 온도범위에서 엑기스의 수분함량이 30% 이하가 될 때까지 감압농축하여 지골피 엑기스를 제조한다.이 기술에 따르면 지골피로부터 각종 영양성분이 풍부하며 음용과 보관이 용이한 지골피 엑기스를 간단히 제조할 수 있으며, 제조된 지골피 엑기스는 각종 건강보조식품의 원료로 이용할 수 있어 지골피를 재활용하여 환경보호와 농가의 소득증대에도 크게 기여할 수 있다.