일반기술

사과 숙기판정용 과색기준표 및 그의 제조방법

간단한 사과 숙성도 판정을 위한 방법으로 경비나 부대적인 장비가 필요치 않은 과색에 의한 방법을 좀더 효율적으로 할 수 있도록 과색기준표를 만들어 이를 통해 사과의 수확적기를 객관적으로 판정할 수 있게 한 기술이다.사과의 숙기 및 수확적기를 판정하는 방법 중 경비, 부대적인 분석장비 및 고도의 기술이 요구되지 않는 과색을 이용한 방법이 과실재배 농가에서 주로 사용되어 왔으나, 과색으로부터 과실의 숙기를 판정하기 위한 객관적 기준의 부재로 인해 경험적으로 육안에 의존하여 판정하여 왔기 때문에 수확된 과실의 품질이 고르지 못하고 미숙과를 수확하게 되어 농가의 소득증대에 장애가 되어 왔었다. 이에 본 기술은 수확적기에 도달한 사과를 수확할 수 있는 동시에 균일한 숙기를 지닌 사과를 수확할 수 있도록 사과의 수확적기를 간편하면서도 정확히 판정할 수 있는 사과 숙기 판정용 과색기준표를 제공하고, 과색기준표의 제조방법을 제공하며, 사과 숙기판정용 과색기준표를 이용하여 사과의 숙기를 판정할 수 있게 하여 고른 품질의 과실을 수확하게 할 수 있다.