일반기술

원형질체 융합에 의해 육성된 내서성 체세포 잡종 P1542 균주 및 이 균주를 이용한 버섯의 제조방법

본 기술에 의한 버섯균주는 저온성이면서 고품질인 느타리버섯 유전자와, 고온성인 잔나비걸상버섯의 유전자, 및 중고온성이면서 생산량이 많은 사철느타리버섯의 유전자를 모두 갖는 것으로, 버섯자실체의 생육온도범위가 섭씨 15-25도로 광범위하여 겨울철을 제외하고 봄부터 가을까지 재배될 수 있는 내서성 체세포 잡종 느타리버섯 품종이다.종래의 느타리버섯 우량 품종에 대한 육성은 최근 유전자의 고갈과 보호가 급진적으로 증가함에 따라 생산력이 높은 균주를 얻기 극히 어려우며, 우리나라에서 재배되고 있는 느타리버섯중 고온기에 재배될 수 있는 품종은 1품종뿐이고 이종 또한 자실체가 단생이기 때문에 수확인력이 많이 소모되어 재배가 기피되고 있다. 원형질체 융합에 의해 육성된 체세포 잡종 P1542 균주는 고온성 느타리 육종의 소재로 이용될 수 있으며 이 균주를 이용하여 여러 가지 기질인 합성배지, 톱밥, 폐면, 볏짚 등에서 균사체와 버섯자실체를 대량으로 생산할 수 있다.