일반기술

초임계 이산화탄소를 이용한 귤껍질부터의 페릴릴알코올의추출 방법

최근 유방암, 대장암, 췌장암 등에 대한 항암제로서 관심을 모으고 있는 페릴릴알코올(perillyl alcohol)을 귤껍질로부터 얻기 위한 추출 방법에 관한 기술이다. 기존의 페릴릴알코올을 얻는 방법에는 천연식물로부터 직접 추출하는 방법, 화학적 구조가 비슷한 물질로부터 합성에 의해 제조하는 방법, 박테리아 같은 세포들로부터 세포배양에 의해서 얻는 방법 등이 있다. 본 기술은 초임계 추출 장치를 사용하여 가정 혹은 식품가공 공장 등에서 폐자원화되고 있는 귤껍질로부터 페릴릴알코올을 기존 기술에 비해 고수율을 추출하고자 하는 것이다국내에서 재배된 귤껍질을 맑은 물로 잘 닦은 후 오븐에서 건조시키고 분말로 분쇄한 후 초임계 유체 추출 장치에 도입하고, 초임계 유체로서 이산화탄소를 사용하여 이산화탄소의 임계 온도 및 임계 압력보다 높은 온도 및 압력 하에서 일정 시간 동안 추출하는 것이다. 상기 추출된 추출액은 오일층과 물층으로 분배되는데, 분배된 오일층과 물층의 시료를 기체 크로마토그래피에 의해 분석함으로써 오일층에서 페릴릴알코올을 수득할 수 있다. 초임계 이산화탄소를 사용하는 본 기술의 추출 방법에 의해, 항암제 등으로서 유용한 페릴릴알코올을 기존의 메탄올 용매 추출법보다 훨씬 우수한 수율로 수득할 수 있다. 따라서 본 기술은 최근 급속도로 성장하고 있는 국내 항암제 시장에서의 수요의 충당과 국제 경쟁력의 우위, 의약과 관련된 산업 분야의 활성화에 크게 기여할 수 있다.