일반기술

프로폴리스 추출물의 제조방법

프로폴리스 원괘로부터 저온추출방법, 복합효소 및 글리세린 용매를 사용하여 프로폴리스 추출물을 제조하는 기술이다. 프로폴리스는 꿀벌들이 식물에서 채취한 물질과 꿀벌의 타액이 합쳐져 생성된 물질로서 벌들이 벌통 내에서 저장하는 수지상 물질이다. 프로폴리스는 치과치료에서 구강내의 여러 질환의 치료에 사용하고 있고, 어린이 호흡기 질환에는 프로폴리스 에어로졸 치료법이 사용되며, 상기도염증의 치료, 가벼운 화상치료, 대상포진의 치료, 심부백선증의 치료, 아토피성피부염의 치료 및 십이지장궤양의 치료에 사용된다.종래의 프로폴리스 추출물의 제조방법은 프로폴리스 유효성분을 함유한 친수성 유기용매 수용액을 다공성 합성수지 흡착제와 접촉을 통해 제조하거나, 수용성 유기용매 수용액과 프로폴리스를 접촉시켜 유효성분을 추출하고 pH를 5.5 ~ 7.0으로 조정하여 프로폴리스 추출물을 제조한다. 이러한 종래의 제조방법은 추출물의 색상이 변화되고, 향기와 맛이 만족스럽지 못할 뿐 아니라, 장기 유통시 침전물이 생성되는 단점이 있다. 그러나, 본 기술은 복합효소를 사용하는 공정을 포함함으로써 단백질, 지방, 섬유질 등을 효과적으로 분해를 제거를 통해 장기 보관시 침전물이 생기지 않으며, 추출액과 주정을 혼합함으로써 추출물의 수율을 높일 수 있다. 또한 글리세린을 가하여 교반함으로써 고형물을 완전히 용해시킬 수 있어, 복용시 역겨움을 효과적으로 방지할 수 있다. 채점법을 이용한 관능검사 시험에서 본 기술의 제조방법은 프로폴리스 원래의 맛, 향 및 색상을 그대로 유지할 뿐 아니라, 장기 유통과정에서도 침전물이 전혀 생기지 않는 추출물을 제조할 수 있음이 확인되었다