일반기술

과실즙과 와인의 글루코스를 측정하는 전기화학 바이오센서

과실즙과 와인의 글루코스를 측정하는 견고, 재생가능, 저렴한 비용의 전류법 바이오센서(amperometric biosensors)를 개발. 적절한 정전압이 주어진 전극 상 조정자(ferrocene)의 전기화학 반응에 의한 효소 반응(glucose oxidase, peroxidase)을 모니터하여 글루코스를 측정.복합재로 구성(전도체-흑연graphite, 절연체- 테플론)되어 있고, 효소 GOx (glucose oxidase), HRP (peroxidase), 조정자 (ferrocene)가 포함되어 고정되어 있음. 3 차원의 바이오 콤포넌트 표면은 간단한 연마로도 쉽게 재생되고, 5.0 mL의 용액에 직접 과즙이나 와인을 첨가하여 일괄적으로 검사할 수 있음. 검사 결과를 5분 이내에 도출할 수 있음. FI (flowinjection) 시스템의 탐지도 가능. 혁신적인 사항:공유결합 없이 흑연-테플론 펠릿에 효소와 조정자를 포함하여 가공절차가 간편, 신속, 저렴해졌고, 민감도 손실을 방지.주요 장점:· 신속, 직접적, 저렴, 자동화된 바이오 센서 · 세트로 구성되어 있어 샘플 사전처리의 필요성을 최소화 · 과즙이나 와인의 구성물질에 의한 간섭이 없음