일반기술

샘플 취급 없이 고형물(solids)의 휘발성 화합물을 분석하는 장치

샘플을 채취하거나 준비할 필요 없이 솔리드 매트릭스(solid matrix )의 휘발성 화합물을 분석하는 장치. 제품의 질을 떨어뜨리거나 변형시키지 않음. 덩어리 전체가 상품화되는 고형 식품(치즈, 햄)의 품질 관리나 정밀가공중의 제품 관리 등에 응용할 수 있음. 동물, 식물, 무기 재료의 오염물질 검출을 위해 사용할 수도 있음.테플론이나 스테인레스강으로 만들어 살균처리할 수도 있어 식품에 해가 되지 않음. - 햄, 치즈, 소시지 등의 가공 시 품질 지표가 되는 향 복합물(aromatic compounds)을 통제- 날고기, 육류 관절의 미생물 감염을 검출 - 식품, 토양, 목재, 과일의 제초제나 살충제 검출 - 토양(주유소, 하수처리장 근처)의 오염물질 검출 - 식물이나 식품의 향 프로필 변경 혁신적인 사항:고형물의 샘플을 채취할 필요 없이 휘발성 물질을 추출주요 장점:샘플 조작 없이 고형물에서 휘발성 물질을 추출. 고형식품, 생물학적 재료의 휘발성 프로필이나 오염물질을 품질을 떨어뜨리지 않으면서 분석.