일반기술

버섯의 활성성분의 느린 방출에 기반한 기능성 제품

한 프랑스 SME가, 버섯에 기반한, 의학적인 효과의 새로운 제품을 개발해 냈다. 버섯은 비만, 당뇨, 면역결핍, 바이러스와 세균성 감염, 고 콜레스테롤 혈중 수준을 포함한 몇가지 질병들에 긍정적인 치료효과가 있는 것으로 알려진 활성원소들을 함유하고 있다. 우리는 천연 섬유질로 버섯을 농축할 수 있는 공정을 개발해 냈다. 첨가된 천연 섬유질들은 버섯으로부터 활성성분들을 천천히 방출하도록 할 것이다.버섯에 기반한 기능성 제품이 프랑스 SME에 의해 개발되었다. 천연 섬유질들의 첨가 덕분에, 버섯에 함유된 활성원소들은 환자의 신체에 천천히 방출될 것이다.이 첨가된 섬유질들은 천연적이며, 버섯에 함유된 것들과 똑 같은 화학적 구조를 가지고 있다. 이 섬유질들의 농도를 증가시키는 것은 트랩을 만드는 결과를 낳아서, 제품들이 천천히 방출되도록 한다.그 결과로, 그것들의 치료작용은 강화된다. 버섯은 비만, 당뇨, 면역결핍, 바이러스와 세균성 감염, 고 콜레스테롤 혈중 수준을 포함한 몇가지 질병들에 긍정적인 치료효과가 있는 것으로 알려진 활성원소들을 함유하고 있다. 게다가, 소화액 분비의 pH가 위에서 ileon에 이르기 까지 다양하므로, 활성원소의 방출은 느리며, 그것들의 효과는 최적일 것으로 여겨진다. 우리는 이 제품을, 51명의 환자에 대해 이중맹검의 플라시보 조정 연구를 통해 테스트했다. 하루 2g의 농축도의 버섯을 섭취한 환자들은 6주안에 2kg이 줄었다. 게다가 고 콜레스트롤 혈중 수준인 두명의 환자는 그들의 콜레스트롤 수치가 엄청나게 감소한 것을 나타냈다.우리는 현재 우리의 농축 공정을 개선하는 것을 도와주고, 수의학이나 어쩌면 인체 의학에서 임상 실험을 수행할 파트너들을 찾고 있다. 국제 특허가 적용되었다. 혁신적인 사항:버섯의 섬유질과 활성성분으로 버섯을 농축하는 것과 관련된 경쟁 기술이 존재하지 않는다. 주요장점:- 천연 제품- 활성성분의 느린 방출 (최적화된 작용) - 중금속의 제거- 모든 버섯들이 관련될 것임 : 많은 의학적 작용들이 알려져 있음- 의학 제품은 물론 식료품에도 적용될 수 있음