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일반기술 생명과학 > 지(방)질공학

몸짱 지방식품(특허출원) 제안

현재 우리나라의 당뇨병으로 치료받는 환자가 약 400만명에 이르고 이대로가면 2030년에는 우리나라 인구의 14.4%인 722만명에 이를것이라고 대한 당뇨병학회에서 경고를 하였으며 비만문제도 심각해서 비만 치료비가 1년에 약 1조원이 든다고 하며 방치땐 년 40조가 된다고 합니다. 청소년 10명중 3명이 비만이라고 합니다. 이러한 비만과 당뇨병을 예방및 치료하기 위해서는 몸에 섭취되는 탄수화물과 지방의 흡수를 억제해야합니다.기존 시중에 나온 식품들은 맛을내기 위해서 당분을 과다하게 넣는 경우가 많아서 당뇨병과 비만에 심각한 영향을 주고 있읍니다.그리고 각종 라면,햄버거,피자,도넛츠등 지방이 많은 식품을 섭취해서 비만에 큰영향을 주고있읍니다. 그래서 여기에대한 각종 건강식품들이 있으나 값도 비싸고 먹기도 불편해서 잘이용되지 않고 있읍니다.그래서 본인은 식품에 직접 비만과 당뇨병에 도움되는 성분을 넣어서 식품을 섭취하면 바로 효능이 나타나게 한것입니다.본인의 기술은 간접적인 별도의 건강식품을 제조하는것이아니고 직접적으로 만두,라면,햄,소시지,베이컨,버터,치즈,마가린,팜유등에 탄수화물과 특히 지방의 흡수를 억제하는 성분을 넣어서 별도의 다른 건강식품을 먹지않고 이식품만 먹어도 다이어트와 당뇨병 예방과 치료에 도움되게 한것입니다 특히 이성분은 단순가공 추출이 아니며 몸안에서 쉽게 작용 할수있도록 가공한것입니다. 본인이 특허출원한 제품은 기능성면 (라면,국수), 기능성지방(버터,치즈,마가린,팜유,햄,소시지,치즈),기능성 만두등이 있음.

등록일

2005-06-22

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일반기술 생명과학 > 지(방)질공학

불포화 지방산 리폭시지네이즈 대사체의 대량 정제 방법

본 발명은 불포화 지방산 리폭시지네이즈 대사체의 정제 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 피부 염증의 억제및 피부 이상 증식 억제 효과가 있다고 알려진 불포화 지방산 리폭시지네이즈 대사체를 대량으로 분리, 정제할 수 있는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 대량 정제 방법에 의하여 기존의 방법에서 보다 높은 수율로 불포화 지방산대사체를 분리, 정제할 수 있다. 본 발명에서는 불포화 지방산 리폭시지네이즈 대사체를 대량 정제하는 방법을 제공하였다. 본 발명의 대량 정제 방법에 의하여, 피부 염증의 억제 및 피부 이상 증식 억제 효과가 있는 불포화 지방산 리폭시지네이즈 대사체를 대량으로 분리, 정제할 수 있다. 상기 대량 정제된 대사체는 연구의 특성상 다량이 요구되는 임상 관련 연구에 유용하게 이용될 수 있으며, 다양한 질병 치료를 위한 신약 개발에도 이용될 수 있다.본 발명의 목적은 피부 염증의 억제 및 피부 이상 증식 억제 효과를 갖는 불포화 지방산 리폭시지네이즈 대사체를 대량으로 분리, 정제하는 방법을 제공하는 것이다. 이를 위해1) 불포화 지방산을 용해시키는 단계;2) 상기 불포화 지방산 용해액에 리폭시지네이즈를 첨가하여 반응시키는 단계;3) 상기 반응액에 유기용매를 첨가하여 불포화 지방산 리폭시지네이즈 대사체를 추출하는 단계;4) 상기 추출액에 포함된 불포화 지방산 리폭시지네이즈 대사체를 환원시키는 단계; 및5) 극성 고정상과 비극성 이동상으로 이루어지는 순상(normal phase)컬럼에서, 상기 환원된 불포화 지방산 리폭시지네이즈 대사체가 포함되어 있는 용액을 이동상으로 하고, 유출용매(elution buffer)로 비극성 용매를 사용하여 6-8㎖/분(minutes)의 유출속도로 HPLC를 수행하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 불포화 지방산 리폭시지네이즈 대사체의 대량 정제 방법을 제공한다.

보유기관

가톨릭대학교

등록일

2006-05-24

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