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일반기술 농림·수산 > 작물생리·생태

인산화 대두펩타이드 칼슘의 제조방법

*원리 및 구성분리대두단백질을 인산염을 이용하여 화학적으로 인산화한 다음 가수분해효소를 이용하여 가수분해하면 대두펩타이드를 얻게 된다. 이렇게 얻은 대두펩타이드를 화학적으로 인산화 하여 인산화 대두펩타이드를 얻어내고, 이것을 칼슘결합시키게 되면 대두로부터 분리한 분리대두단백질을 이용하여 고효율의 인산화 대두펩타이드 칼슘을 제조하게 된다.*개발배경칼슘이온은 골격, 세포 및 체액 중에 존재하면서 신경전달 및 근육수축에 관여하고 성장인자나 호르몬의 다양한 신호를 세포내에 전달하는 등의 생리작용과 관련되는 원소 중의 하나로 체내 함량도 높다. 그러나, 나이가 들면서 칼슘의 체내 흡수율이 점차 줄어들기 때문에 체내에서 주로 인산칼슘의 형태로 뼈나 치아에 존재하는 칼슘의 이탈이 일어나 골격계의 각종 질병을 일으킨다.*중요성 및 독창성본 기술은 대두로부터 분리한 분리 대두단백질을 이용하여 고효율의 인산화 대두펩타이드 칼슘을 제조하는 기술로, 이렇게 만들어진 인산화 대두펩타이드 칼슘은 높은 수용성을 가지며 체내에서 칼슘의 흡수율을 높이는 효과가 있으므로 체내에서 발생하는 신경전달이나 근육 수축은 물론 호르몬과 세포간의 신호 전달에 관여하여 각종 생리작용을 원활하게 도와준다.*적용제품본 기술을 이용하여 제조된 인산화 대두펩타이드 칼슘은 칼슘과의 높은 결합력과 수용성을 가지므로, 체내 흡수율이 높기 때문에 골다공증이나 골연화증과 같은 질환을 예방하기 위한 식품 및 의약품 관련 산업에도 응용될 것으로 기대된다.*특징 및 장점- 대두로부터 분리한 분리 대두단백질을 인산화하여 인산화 대두펩타이드 칼슘을 제조할 수 있다.- 체내에 존재하는 칼슘과의 결합력이 높다.- 높은 수용성을 가진다.- 체내 골격계 질환을 예방하고, 각종 생리작용을 돕는 기능이 있다.

보유기관

고려대학교

등록일

2006-04-13

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일반기술 농림·수산 > 작물생리·생태

무의 품질평가 방법

발명은 국내의 대표적인 채소인 무의 품질평가 방법에 관한 것으로 무의 품질에 관여하는 물성특성의 구명을 통하여 용도에 적합한 무의 육성, 가공 및 생산에 활용되는데 뛰어난 효과가 있으며, 무의 품질에 관여하는 내적인 물성요인들간에 높은 상관관계가 존재함을 이용하여, 특히 색도의 측정을 통하여 전분의 함량을 측정하므로써 무의 물성을 간편하게 평가함에 뛰어난 효과가 있다.용도에 적합한 무의 육성, 가공 및 생산에 이용하기 위한 무의 품질을 물성특성의 구명을 통하여 간편하게 평가하는 방법,무의 품질이 근장, 근경, 근중, 건물함량, 세포벽조성 성분함량, 전분함량, 경도 및 색도인 평가 방법 ,전분의 함량을 60℃에서 20분간 호화한 것을 측정하는 것이 특징인 평가방법본 발명은 상기 실시예 및 실험예를 통하여 확인할 수 있는 바와 같이, 무조직의 물성을 고려한 무 가공용도와 조리용도 를 확립하고 무 조직의 특성을 이용한 새로운 계통의 선발에 뛰어난 효과가 있으며, 용도에 따른 무의 조리 및 가공이 가능하므로 필요한 무의 절약과 용도에 의한 무종자의 계획생산이 가능하고 품종별 가공용도가 확립되면 가공식품의 품질 규격화에 이바지하고 무 가공공장의 가동율 증대에 뛰어난 효과가 있으므로 식품가공 및 채소원예산업상 매우 유용한 발명인 것이다.

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중앙대학교

등록일

2006-05-12

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일반기술 농림·수산 > 작물생리·생태

과일의 갈변화를 방지하는 방법

최소 가동된(minimally processed) 과일 및 야채의 갈변(browning reaction)에 관한 것으로 구체적인 구성은 세척 후 껍질을 벗기고 절단(cutting)한 과일을 옥살산(0.02%), 아스코르브산(0.3%) 및 시트르산(0.3%)의 용액에 담금으로써 과일의 갈변을 억제하는 기술에 관한 것임. 기존의 개발된 화학물질을 이용하여 최소 가공된(minimally processed) 공정에 사용될 것으로 예상됨.

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경북기술이전센터

등록일

2007-12-12

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일반기술 농림·수산 > 작물생리·생태

살초 활성을 지니는 긴병꽃풀 정유를 포함하는 제초제조성물

*원리 및 구성살초 활성을 지니는 긴병꽃풀 정유는 긴병꽃풀의 전초를 대상으로 하여 추출하여 얻을 수 있으며, 보다 바람직하게는 긴병꽃풀의 잎을 추출하여 얻을 수 있다. 살초 활성을 지니는 긴별꽃풀 정유를 얻기 위한 긴병꽃풀의 잎을 추출시 추출용매는 열수(hot water), 물을끓여서 발생시킨 수증기, 또는 유기용매 중에서 하나를 사용할 수 있다. 유기용매는 메탄올, 에탄올, 부탄올, 클로르포름, 헥산, 에테르, 아세톤 중에서 하나를 사용할 수 있는 살초 활성을 갖는 긴병꽃풀 정유를 포함하는 제초제 조성물 이다. *기술적 배경현재 국내에서 긴병꽃풀 또는 그에 함유되어 있는 조성물을 이용한 특허로는 비만치료 및 예방(곽 등. 2003. 생약자원으로부터 얻은 비만치료 및/또는 예방 활성분획 조성물10-2003-0032751)과 면역증강 및 동맥경화 예방(박과 김. 2003. 금전초 추출물을 포함하는 면역증강과 동맥경화 예방 및 치료용조성물. 10-2003-0059681)에 관한 것이 출원되어 있을 뿐이며, 본 기술과 같이 긴병꽃풀 또는 그에 함유되어 있는 정유를 제초용도로 출원 또는 등록되어 있는 것은 없다.*중요성 및 독창성살초 활성을 갖는 긴병꽃풀 정유를 포함하는 제초제 조성물을 제공하는데 그 중요성이 있다고 하겠다. *적용제품 및 경쟁제품본 기술의 살초 활성을 갖는 긴병꽃풀 정유를 포함하는 제초제 조성물은 각종 제초제 제조에 적용 될 수 있으며 그 외에는 경쟁제품은 없을 것이라고 생각되어진다. *특징 및 장점-첫째,국내 자생식물 긴병꽃풀(Glechoma hederacea var. longituba Nakai)으로부터 추출한 정류는 새로운 제초제로 활용될 수 있을 뿐만 아니라, 제초제의 조성물로도 이용될 수 있는 장점이 있다. -둘째, 긴병꽃풀로부터 분리 및 동정되는 살초 활성 성분은 새로운 제초제 개발을 위한 모화합물로 활용될 수 있는 장점이 있다.

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강원대학교

등록일

2007-12-27

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일반기술 농림·수산 > 작물생리·생태

종자의 프라이밍 처리를 위한 해수 또는 염의 이용

*원리 및 구성해양심층수의 원액을 희석수를 이용하여 희석하는 프라이밍 침지액 제조하고 그 제조된 침지액에 파종 전의 종자를 침지하는 종자 침지하고 종자를 세척수로 세척하는 종자의 발아 조장을 위한 프라이밍 처리 방법.*기술적 배경일반적으로 종자의 발아 또는 출아 불량의 원인으로는 미숙배 또는 무배종자와 같은 종자의 유전적 소질, 불완전한 휴면타파, 부적합한 환경요인, 저장기간 중 퇴화로 인한 종자의 활력감소 등 여러 가지 원인들이 단독으로 또는 복합적으로 관여한다고 알려져 있다. 이러한 발아 또는 출아 불량을 개선하기 위한 다양한 처리방법들이 시도되어 일부 효과가 있는 것으로 알려져 있으나, 이러한 처리 방법들이 경제성이 없다거나 실제 현장에서는 기후조건, 토양조건 등의 다양한 인자들에 의해 영향을 받기 때문에 그 효과가 제대로 달성되지 않는 등의 문제점들이 지적되어 왔다.*중요성 및 독창성각종 유용한 미네랄을 함유하고 있으면서 독성이 없고 자연친화적인 해양심층수를 종자 프라이밍의 소재로 이용하는데에 그 중요성이 있다고 하겠다. *적용제품 및 경쟁제품종자 발아의 개선을 위한 해양심층수를 이용한 프라이밍 처리에 적용할 수 있으며 경쟁제품은 기존의 제품이라 하겠다. *특징 및 장점-첫째: 종자 발아의 양상을 특징적으로 개선할 수 있는 장점이 있다. -둘째: 친환경 농법 등에서 유발되기 쉬운 불량환경에서의 종자의 발아 양상을 효과적으로 개선할 수 있는 장점이 있다.

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강원대학교

등록일

2007-12-28

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일반기술 농림·수산 > 작물생리·생태

차나무내 카페인 함량 선별용 반응액, 이를 이용한 차나무선별 및 차 식품내 카페인 함량 관리 방법

본 기술은 차나무내 카페인 함량 선별용 반응액, 이를 이용한 차나무 선별 및 차 식품내 카페인 함량 검사 방법에 관한 것으로, 화학발색 반응법을 적용함으로써 카페인 함량이 낮거나 높은 차나무 개체를 선발해낼 수 있을 뿐만 아니라 기 제조된 차 식품내 카페인 함량 검사 및/또는 관리 등에도 유용하다. 즉, 간단하고 빠른 발색방법을 통하여 차 제품내 카페인의 함량 관리뿐 아니라 차 제품 제조 이전에 차나무 수종내 함유된 카페인 함량을 측정하여 카페인 함량이 낮은 차나무 수종을 적의 선택할 수 있다.

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경상대학교

등록일

2008-03-13

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일반기술 농림·수산 > 작물생리·생태

옥신 처리를 이용한 알데히드 산화효소의 활성 강화방법

옥신 처리를 이용한 알데히드 산화효소의 활성 강화방법에 관한 것으로, 식물, 식물의 종자 또는 토양에 옥신을 처리함으로써 식물에 존재하는 알데히드 산화효소의 활성을 증가시키는 방법에 관한 것이다. 해당 기술의 방법에 의해 알데히드 산화효소의 활성을 조절함으로써 다양한 알데히드 화합물의 독성을 제거할 수 있고, 식물의 발달을 조절하여 생산능력을 향상시킬 수 있다

보유기관

경기기술이전센터

등록일

2009-02-06

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