산업기술 통합검색
인체에 급격한 면역반응을 일으킴으로써 질병을 일으키는 패혈증비브리오균의 성분에 대한 조사 결과, 패혈증비브리오균의 지질화 단백질인 IlpA 단백질이 인체혈액세포에 반응하여 면역반응을 일으키는데 작용한다고 밝혔다. 패혈증비브리오균의 지질화 단백질, IlpA 단백질의 면역증진효과의 작용방식 및 성질을 이용하여 면역증진제로써의 가능성을 조사하였고 이 단백질을 생산할 수 있는 방식을 개발하였다. 특히 IlpA 단백질은 인체세포에서 미생물 병원성인자를 탐지하는 수용체인 Toll-like receptor 2 (TLR2)를 통해 작용하는 것으로 밝혀져 이 물질을 이용하여 인체세포의 수용체를 활성화시킬 수 있다고 본다.
본 기술은 PTK7 단백질의 기능 저해를 통한 혈관신생, 세포이동 및 세포 침윤 억제 방법에 관한 것으로서, 더욱 구체적으로는 VEGF에 의한 혈관 형성, 세포이동, 세포 침윤 및 세포 부착을 억제하며, PI3-키나아제(PI3-kinase) 및 Akt의 활성화를 억제하고, 또한 FAK 및 팍실린의 활성화도 저해함으로써, 생체 내에서의 혈관신생을 효과적으로 억제할 수 있는 혈관신생, 세포 이동 및 세포 침윤 억제 방법에 관한 것이다.
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본 발명은 김치로부터 분리되고 위해 미생물, 구체적으로 단구성 리스테리아 균주, 바실러스 서브틸리스 균주, 락토바실러스 플란타륨 균주, 모노코커스 류테우스 균주 및 바실러스 세레우스 균주로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상의 균주에 대한 항균 활성을 가진 락토바실러스 펜토서스 균주(Lactobacillus pentosus), 상기 균주, 이의 배양액, 상기 배양액의 농축액 및 상기 배양액의 건조물로 이루어지는 군에서 선택된 하나 이상을 유효성분으로 포함하는 항균조성물, 상기 항균조성물을 포함하는 생균활성제(probiotics)에 관한 것으로, 본 발명의 경우 위해 미생물에 대한 항균활성이 뛰어날 뿐만 아니라, 산성 환경 및 장내환경에서 생존 가능하여 생균활성제로서 사용이 가능하므로 다양한 산업분야에 이용될 수 있다.
본 발명의 감마리놀레산 및 리놀레산을 함유한 식용 첨가물과 이을 이용한 조미김 제조방법 및 조미김에 관한 것으로, 특히 조미김의 제조시에 건강에 유용하지만 쉽게 산패되는 문제점으로 인해 사용이 제한되어 있는 감마리놀레산사과 리놀레산을 단독 또는 혼합 그리고 경우에 따라서는 이 물질이 혼밥되어 있는 식물유를 첨가하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면 조미김 제조시에이들 감마리놀레산과 리놀레산 또는 이 물질이 함유되어 있는 식물유를 울금추추물, 생강추출물, 토코페롤, 레시틴의 혼합물과 함께 첨가함으로서 감마리놀레산과 리놀레산의 산패를 효과적으로 방지하여 건강에 도움이 되는 기능를 충분히 발휘할 수 있다.
딸기 유래 과실 특이적 발현 프로모터를 함유하는 과실 특이적 발현벡터에 관한 것으로, 보다 구체적으로는, 딸기 유래 과실 특이적 발현 아스코르베이트 퍼옥시다아제 (ascorbate peroxidase) 프로모터 및 목적유전자를 함유하는 과실 특이적 발현벡터에 관한 것으로써, 과실의 형질 전환 효율 증가 및 발달 단계의 제어를 통한 작물의 품종 개발에 매우 유용하게 이용할 수 있다.해당 기술에서는, ApxSC-c 프로모터(GenBank 등록번호 AF158652), APX19 프로모터(GenBank 등록번호 AF158653) 및 APX26 프로모터(GenBank 등록번호 AF158654)로 3종류의 아스코르베이트 퍼옥시다아제 프로모터가 발견되었다.
해당 기술은 감마선 방호용의 트리플로레톨-에이가 함유된 분획물과 그 제조방법에 관한 것으로, 감태를 음건한 다음, 분쇄기로 갈아 감태분말을 제조하는 제1공정, 감태분말을 80 % 메탄올에 침지시킨 후, 감압여과장치로 여과하여 메탄올추출물을 제조하는 제2공정, 제조한 메탄올추출물을 에틸아세테이트와 물로 용매분획하는 제3공정, 이 용매분획물 중 에틸아세테이트 분획물을 디에틸에테르로 추출하여 디에틸에테르 분획물을 얻는 제4공정, 얻은 디에틸에테르 분획물에 클로로포름(CHCl3)과 메탄올(MeOH)을 2 : 1 의 중량비율로 혼합한 후, 컬럼크로마토그래피로 분획하여 트리플로레톨-에이(triphlorethol-A)가 함유된 분획물을 수득하는 제5공정으로 구성된다.
해당 기술은 노화 관련 Mre11 단백질 및 이를 이용한 노화조절 방법에 관한 것으로서, 노화가 진행되어감에 따라 감소되는 Mre11 단백질을 이용하여, 노화의 방지 방법, 노화방지제 스크리닝 방법, 노화방지제에 관한 것이다. 또한 상기 단백질을 이용하여 노화의 촉진방법, 노화촉진제 스크리닝 방법, 노화촉진제에 관한 것이다.
해당 기술은 옥플록사신 에스테르에 대한 광학선택적 리파제, 이를 암호화하는 뉴클레오타이드, 광학선택적 리파제 대량생산 및 이를 이용하여 레보플록사신을 제조하는 방법에 관한 것으로서, 해당 기술의 광학선택적 리파제를 사용하여 옥플록사신으로부터 선택적으로 레보플록사신 만을 생산하는 새로운 생촉매(biocatalyst)로써 유용하게 사용되어질 것이고, 또한 상기 광학선택적 리파제를 재조합 기술을 이용하여 대량생산함으로써 생산효율성 제고 등을 통한 의약품 산업화에 크게 기여할 것이다.리파제를 이용한 다양한 생물공정에 적용한 특허는 다수 보고 되어 있지만, 광학선택적 리파제를 이용한 옥플록사신 에스테르의 분해를 통한 레보플록사신 생성 관련 특허는 거의 없다. 해당 기술은 돼지의 리파제와 비슷한 수율과 광학선택성을 가진 리파제를 생성하는 효모를 분리하고, 해당 리파제를 재조합단백질 기술을 이용한 대량생산 기술, 이를 이용한 레보플록사신 생산기술에 대한 기술로 새로운 생촉매(biocatalyst)로서 유용하게 사용되어질 것이고, 또한 사람에게 무해한 효모균주의 활용은 다양한 공정개발에 응용가능하여 의약품 산업에 크게 기여 할 것이다.
해당 기술은 단백질 치료제를 발병부위에 정확히 안전하게 전달할 수 있는 약물전달시스템 개발기술이다. 현재 약물전달시스템 개발을 위해 소포체와 미세캡슐, 미셀 등의 다양한 폴리머, 분산폴리머들이 이용되고 있다. 입자 크기에 따라 기관과 조직에 투여하는 의약품 양이 조절된다.단백질-지질 구조는 경구와 비강으로 투여할 수 있는 약품이다.1. 미세입자와 폴리머미셀폴리머 입자들은 콩에서 추출한 BBI 프로테이나제 억제제를 ≪스테아로일 폴리 N 비닐피롤리돈≫에 주입해 만들었다. 입자의 크기는 30 나노미터이다. 폴리머입자는 의약품을 용해시킨 뒤 페하지수(pH)가 낮을 때 그 활성을 저지시킨다.2. 고분자전해질다층 캡슐화 다층 고분자전해질 미세캡슐에 단백질을 담는 것은 전하가 다른 고분자전해질을 차례로 단백질 장치에 흡착시키는 방법으로 할 수 있다. 캡슐화 과정에서 페하의 변화에 따른 단백질 활성화 능력과 고분자전해질 흡착단계 수를 조절할 수 있다.3. 다수의 지질소포로 된 약물전달장치BBI 프로테나이제 억제제와 콩지질 소포체로 구성된 아프로티닌이 개발되었다. 지질로 감싸인 약물이 위장을 통과하면 약물이 거의 피해를 입지 않는다. 그렇게 페하가 8인 소장에 도착하면 단백질-지질 구조가 분리되어 단백질이 활성화 된다.4. 실리콘 다이옥시드 나노입자와 덱스트란 폴리카프로락톤 공중합체실리콘 다이옥시드와 양친매성 덱스트란 폴리카프로락톤 공중합체가 개발되었다 (연방국립인공장기이식연구소 ≪러시아의학기술≫과 공동으로 개발). 필요한 양만큼 나노입자를 합성하는 것은 테트라에톡시실란의 가수분해로 가능하다. 덱스트란 폴리카프로락톤 공중합체에서 리보솜을 추출하는 가장 좋은 방법은 액체 추출법이다. 실리콘 다이옥시드의 표면에 약을 흡착시키는 과정은 나노입자와 흡착분자, 결합이 이루어지는 매질(medium)의 전하에 달려 있다.입자의 크기는 10~30 나노미터이고, 약물은 전체무게의 10~30%까지 가능하다. 덱스트란 폴리카프로락톤 공중합체 나노장치는 속이 빈 튼튼한 구형이고, 표면은 덱스트란 사슬로 되어 있다. 이 나노장치의 물리화학적 성질은 이를 만드는 조건에 따라 결정된다.독소루비신(항암작용을 하는 항생제)과 메트엔케팔린(단백질 진통제)을 함유한 SiO2 나노입자가 개발되었다.
해당 기술에서는 전자현미경에 의한 입자경에 대하여 단경이 0.01㎛ 이하, 장경이 0.05㎛ 이상의 초미세 연쇄상 교질 탄산칼슘의 제조방법을 제공한다.해당 기술에 따르면 석회유 현탁액에 탄산칼슘을 도입하여, 교질탄산칼슘을 제조하는 Ca(OH)2-CO2 가스탄산화법에 관하여 탄산화 반응직전의 Ca(OH)2 현탁액에 MgSO4를 첨가함과 동시에 탄산가스를 도입하고, ZnSO4 또는 H2SO4를 더 첨가하여 탄산화반응을 종료시킴으로서, 단경이 초미세한 연쇄상을 이루는 분산성이 용이한 교질 탄산칼슘을 얻는 제조방법으로서, 탄산화반응의 직전에 MgSO4를 0.01∼0.03몰/1몰 Ca(OH)2 첨가한후, 탄산가스를 도입함과 동시에 ZnSO4 를 단독 또는 ZnSO4 와 H2SO4를 혼합하여 0.02∼0.15몰/1몰 Ca(OH)2 첨가함으로서 Ca 및 CO3 이온이 현탁액중에 급증한 상태에서 탄산화 반응이 행해지기 때문이든가, 생성된CaCO3의 단경이 초미세하고 Zn 또는 Mg 화합물을 중간연결체로 한 장경이 0.05㎛ 이상인 연쇄상입자를 얻을 수가 있는 것이다. 이 생성물은 서로의 응집성이 극히 적고 분산성이 양호하기 때문에, 통상 교질 탄산칼슘에는 필요불가결하다고 여겨지는 응집방지용 표면처리가 필요없고, 현저한 성능을 발휘할 수 있는 것이다.
전자현미경법에 의한 평균입자경(이하, 전현입경이라 칭함)이 0.04㎛을 초과하고 0.08㎛미만인 임의의 균일입자에 의하여 구성되고, 응집성이 거의 없고 요구되는 용도별의 기능성을 현저히 발휘할 수 있는 입경별 교질탄산칼슘의 제조법을 제공한다.석회유 현탁액에 설탕 기타의 Ca이온 농도를 증대시키는 첨가제를 가한후, 탄산가스를 도입함으로써, 전현입경이 0.04㎛인 교질탄산칼슘을 얻는다.이 현탁액에 1가 또는 2가의 양이온으로 이루어지는 수산화물을 첨가하고, 40∼95℃로 가온하면서, 레이놀즈수가 100∼5,000이 되는 교반을 계속함으로써, 0.04㎛의 입자가 숙성되어, 한변이 +0.005㎛씩 크게된 입자, 즉, 0.045, 0.050부터 0.075㎛까지의 원하는 입방형 교질탄산칼슘을 얻는 것이다.
● 해당 기술은 넙치 껍질 유래의 젤라틴 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 넙치 껍질로부터 겔강도가 높은 젤라틴을 용이하게 제조하는 방법과 이로부터 얻어진 물리적 특성이 우수한 젤라틴에 관한 것이다. 제주도 넙치 양식 산업은 감귤산업 다음으로 도내 경제에 중요한 역할을 담당하고 있으나, 최근 양식넙치 생산량의 계속적인 증가와 내수 부진 등으로 출하가격이 생산원가에도 미치지 못하여 양식어가의 경영악화는 계속해서 반복되고 있는 실정이다. 이러한 일면에서 제주해수어류양식수협은 현재 직면한 넙치 양식산업의 어려움을 타개하기 위한 한 방안으로 비규격 넙치 (400 g 이하)의 유통을 억제시켜 활어 넙치의 출하가격 안정화를 모색함과 동시에 빠른 시일 내 비규격 넙치의 고부가 활용을 위하여 정부지원으로 제주대와 공동으로 넙치 조미포 및 연제품 등과 같은 고차 수산가공식품의 개발을 위한 일련의 연구를 진행 중에 있다. 넙치 가공을 위한 수산가공공장이 설립되면 하루 10톤 (약 3,500톤/년) 이상의 비규격 넙치가 원료로 사용될 것으로 추정하고 있으며, 가공폐기물로 볼 수 있는 넙치껍질 (전어체 대비 약 10%)은 연간 350톤 이상 발생하여 환경오염을 야기할 수 있으므로 넙치껍질에 대한 유효 활용 대책수립이 필요한 시점이다. 한편 젤라틴은 현재 의약용 (캡슐, 수술용 실), 화장품용 (샴퓨, 보습제, 립스틱 등), 식품용 (요쿠르트 안정제, 기능성 음료, 젤리 등) 및 기타 공업용 (사진 필름, 인화제, 도료, 접착제 등)으로 광범위하게 이용되고 있는 고분자 유도단백질이며, 국내 상용화 젤라틴 추출소재로는 소껍질이 주로 이용되고 있고, 일부 돼지껍질 (젤라틴 원료의 약 10%)이 사용되고 있는 것으로 알려져 있다. 그러나 최근, 광우병 파동과 구제역, 돼지 콜레라, O-157 대장균, 조류 독감 등과 같은 육상동물 원료의 위생 안전성에 대한 소비자의 우려와 종교상 축산물을 섭취하지 않은 국가에서는 축산물 유래 젤라틴의 사용을 꺼리고 있어 어류껍질로부터 젤라틴의 상용화 공정 개발과 의약 및 화장품 산업에의 고부가 응용기술 개발이 이루어지고 있다. 그 일예로, 영국 특허 제 235,645호에는 해양 유래의 부산물로부터 어교(fish glues) 젤라틴, 식품의 제조에 관하여 기재되어 있는데, 주로 알칼리로 이들 부산물을 처리하고 그 후 아황산으로 처리하며, 물로 수세하여 생선 냄새의 원인이 되는 휘발성 염기를 제거하였다. 그러나 여기에서는 사용된 부산물, 수득된 젤라틴의 추출 조건 또는 그 특징을 상세히 기재하지 않고 있다. 미국 특허 제 5,484,888호에는 어류껍질, 예를 들어 비늘과 지느러미를 가진 어류의 껍질로부터 젤라틴을 제조하는 공정에 관하여 기재되어 있는데, 상기 특허에 기술된 공정의 단계는 전체적으로 알칼리 배지에서 수행되고 제 1단계는 3∼60일 동안 알칼리 용액에 어류껍질을 침적시키는 것을 포함한다. 추출은 또한 알칼리 pH 바람직하기로는 pH 10 그리고 45∼55℃의 온도에서 수행되며 마지막으로 상기 특허에서 참치 껍질은 젤라틴의 제조에 적당하지 않은 것으로 고려되는데 이는 이를 끓이는 예비처리를 해야만 하기 때문이다. 한편 미국 특허 제 6,386,656호와 유럽 특허 제 1 016 347 B1호에는 어류껍질만을 젤라틴 원료로 사용하고 있으며 어류껍질을 수세하여, 산으로 처리 및 산성 pH(추출 pH 5 이하)에서 고온추출(55℃∼75℃) 단계를 거치며, 원료의 냄새 제거를 위해 산화제를 사용하는 것을 포함한다. 그러나 이러한 원료 처리 및 추출 조건 하에서는 젤라틴의 품질에 한계가 있어 젤라틴의 점도값이 낮거나 강도값이 낮아 (강도값 : 270Bloom이하 / 점도값 : 45mps이하) 하드캡슐 제조용으로 사용시 강도값과 점도값의 균형이 맞지 않아 사용시 캡슐의 품질저하 등의 문제점에 노출 될 수 있다. 그리고 대한민국 특허공개 제2003-69951호에는 틸라피아(Tilapia) 등 건조된 어류 비늘을 원료로 하여 듀얼소킹(Dual Soaking) 즉 알칼리처리 후 산처리의 전처리 공정을 거쳐 pH 5.0∼6.5 범위에서 저온추출(45∼55℃)을 함으로써 젤라틴 하드 캡슐에 사용될 수 있는 고강도, 고점도의 어류 젤라틴 제품의 제조방법에 대해 기재되어 있다. 여기서 얻어진 어류 젤라틴 제품의 경우 전량 수입에 의존하고 있는 틸라피아 유래의 것으로, 겔 강도가 295Bloom, 점도값 48mps 정도를 나타내었다. 또한 알칼리 처리에 적어도 36시간 이상이 소요되고 산 처리에도 적어도 24시간이 소요되며, 추출 시간도 8시간 이상이 소요되어 전체적으로 공정시간이 긴 문제가 있다. 해당 기술은 넙치(Paralichthys olivaceus) 껍질로부터 소정의 알칼리 및 산 처리를 통한 전처리 및 추출 공정을 통해 얻어진 고 겔강도의 젤라틴을 제공하고자 한다. 또한 해당 기술은 넙치 껍질로부터 알칼리 및 산 병행처리 공정을 포함한 전체 공정이 1-2일 정도로 신속하게 이루어짐으로써 공정기일을 획기적으로 단축시킨 젤라틴의 제조방법을 제공하고자 한다. ●해당 기술에 따르면 선어회 (싱싱회) 가공 부산물인 넙치 껍질로부터 품질이 우수한 젤라틴의 제조를 위하여 반응표면분석법 (RSM)으로 최적 추출조건을 설정하였으며, 아울러 구명한 최적 추출조건에서 제조한 넙치 껍질 젤라틴의 품질 특성에 대하여 살펴보았다. 실험 설계한 중심 합성 계획에 따라 17개의 시료를 제조한 다음 반응표면분석법으로 구명한 수율 및 겔강도의 최적 회귀방정식은 수율 (%) = 14.1059 + 0.0253X1 + 0.1504X2 - 0.1338X3 - 1.6465X12 - 1.0808X22 - 0.4798X32 - 0.0625X1X2 + 0.4125X1X3 - 1.0125X2X3 및 겔 강도 (g·cm) = 362.607 + 14.786X1 + 4.248X2 - 3.208X3 - 62.834X12 - 68.583X22 - 34.216X32 - 5.001X1X2 - 6.134X1X3 - 20.214X2X3으로 규명되었다. 이 두 회귀방정식으로부터 산출한 젤라틴의 수율 및 겔강도의 최적 조건은 수산화칼슘 농도의 경우 0.22~1.78 M, 특히 1.00 M, 아세트산 농도의 경우 0.10~0.98 M, 특히 0.49 M, 추출온도의 경우 40~80℃, 특히 60℃ 및 추출시간의 경우 2 내지 3시간으로 결정되었다. 최적조건에서 추출한 젤라틴의 수분, 단백질 함량 및 회분함량은 각각 0.4%, 99.0% 및 0.3%이었고, 겔강도 및 투과도의 경우 각각 362.0 g·cm 및 98.3% 이었으며, 생균수 및 대장균군의 경우 검출되지 않았다. 이와 같이 얻어진 고강도의 젤라틴은 하드캡슐 제조 등에 유용하게 이용될 수 있을 것으로 기대된다.