산업기술 통합검색
치커리를 이용한 볶음차를 제조하는 단계에서 중숙과정을 추가하여 처리방법으로 볶음차를 제조하여 치커리 고유의 맛과 향 및 기호도를 향상시킨 치커리 볶음차의 제조방법기존 치커리 볶음차의 통상적인 제조방법에서 벗어나, 새로운 중숙처리방법으로 볶음차를 제조하므로서 맛과 향을 향상시켜 소비자의 기호에 적합한 치커리차를 개발한 것으로소비자의 수요확대에 따른 안전 생산기반 조성으로 농가의 소득증대에도 기여할 수 있음
천연비타민이 다량 함유된 생열귀잎을 중숙처리하여 침출시 다량의 비타민C가 침출되도록 제조하는 방법엽차 100g에 309mg의 비타민C가 함유되어 있는 기능성이 강화된 생열귀 엽차 제조방법
인간의 난치병을 정복하기 위해서는 그에 따른 특정질환의 모델이 될 수 있는 실험동물이 요구되며, 이러한 모델동물은 신약개발 과정 중 약효검정 연구를 수행하는데 절실히 필요하게 된다. 본 연구는 질환모델동물에 대한 연구 중 그 1차년도 연구로서 심장순환계 치료제제 개발, 특히 고혈압 제제 개발 연구를 위하여 절대적으로 필요한 자연발생 고혈압 (SHR) 랫트와 인위적으로 고혈압을 유발시킨 신성 고혈압 랫트 (RHR) 에 대한 육종기술 확립, 기초 data 연구, 유발기술 확립 연구 등을 수행하였다. 그 결과 SHR 랫트의 육종을 위한 가계(혈통)도를 확립하였으며, 종축선발 기준을 정착하였고, 번식성적이 최초 개발 당시의 성적과 동일함을 확인하였다. 또한 SHR 랫트의 체중변화, 장기중량변화, 주령에 따른 혈액학적, 혈액생화학적, 뇨생화학적 성상 등에 대한 성적을 확립하였으며, 혈압, 맥박수, 체온, 심전도 등의 data를 확립하였다. 신장 동맥 결찰 수술법을 이용한 RHR 랫트의 착술 기술을 확립하였으며, Renin의 활성도를 측정하여 RHR 랫트 작출법의 성공을 확인하였다. 본 연구를 통하여 SHR 랫트의 육종기술과 대량생산 할 수 있는 기반기술을 갖출 수 있었으며, 기초 data와 RHR 랫트 작출기술을 확립함으로써 향후 약효검정 및 고혈압 연구에 적극 활용될 것으로 사료된다.
미생물을 배양한 후 생산된 고분자응집제와 무기물을 이용하여 중금속흡착제를 제조한다. <구성>주글레아 라미제라를 회분식 혹은 연속식으로 배양하여 생물고분자의 생산을 극대화시킨 후 무기물을 첨가하여 망상형의 중금속흡착제를 제조한다.1. 포도당 25g/L, 인산수소이칼륨 2g/L, 인산이수소칼륨 1g/L, 질산나트륨 0.5-1.0g/L, 황산마그네슘칠수화물 0.2g/L 및 이스트 추출물 0.01g/L로 이루어진 것이 특징인 주그뢰아 라미제라 115(Zoogloea ramigera 115, ATCC 25935)의 배양용 베지.2. 제1항에 있어서, 상기 배지가 황산제일철 0.1-0.4g/L를 더 함유하는 것이 특징인 배지.3. 포도당 25g/L, 인산수소이칼륨 2g/L, 인산이수소칼륨 1g/L, 질산나트륨 0.5-1.0g/L, 황산마그네슘칠수화물 0.2g/L, 이스트 추출물 0.01g/L 및 황산제일철 0.1-0.4g/L로 구성된 배지 중에서 배양시킨 주그뢰아 라미제라 115를 포도당, 유당, 당밀 및 치즈훼이 중에서 선택되고, C/N비가 30-120이 되도록 공급되는 탄소원, 인산수소이칼륨 2g/L, 인산이수소칼륨 1g/L, 질산나트륨 0.5-1.0g/L, 황산마그네슘 철수화물 0.2g/L 및 이스트 추출물 0.01g/L로 구성되는 발효 배지 중에서 pH 4-8 및 온도 24-32℃에서 발효시키는 것이 특징인 주그뢰아 라미제라 115의 회분식 발효 방법에 의한 생물 고분자의 생산 방법.4. 제3항에 있어서, 탄소원이 포도당이고, C/N비가 90인 것이 특징인 방법.5. 제3항에 있어서, 탄소원이 유당이고, C/N비가 30인 것이 특징인 방법.6. 제3항에 있어서, 탄소원이 당밀이고, C/N비가 60인 것이 특징인 방법.7. 제3항에 있어서, 탄소원이 치즈훼이이고, C/N비가 60인 것이 특징인 방법.8. 포도당 25g/L, 인산수소이칼륨 2g/L, 인산이수소칼륨 1g/L, 질산나트륨 0.5-1.0g/L, 황산마그네슘칠수화물 0.2g/L, 이스트 추출물 0.01g/L 및 황산제일철 0.1-0.4g/L로 이루어진 배지 중에서 주그뢰아 라미제라 115를 일정 시간 배양한 후, 당밀 11.35g/L, 질산나트륨 1.0g/L, 인산수소이칼륨1g/L, 인산이수소칼륨 0.5g/L, 황산마그네슘 철수화물 0.1g/L 및 이스트 추출물 0.01g/L로 구성된 제1발효 배지 중에서 회분식 발효 방법으로 1차 발효시키고, 이어서 질소원이 배제된 배지를 외부로부터 공급해주면서 2차 발효시키는 것이 특징인 주그뢰아 라미제라 115의 유가 배양식 발효 방법에 의한 생물 고분자의 생산 방법.9. 세표 성장용 발효조, 생물 고분자 생산용 발효조와 동일하게 당밀 11.35g/L, 질산나트륨 1.01g/L, 인산수소이칼륨 1g/L, 인산이수소칼륨 0.5g/L, 황산마그네슘 철수화물 0.1g/L로 이루어진 배지를 사용하여 일정시간 주그뢰아 라미제라 115를 배양시킨 후, 외부로부터 세포 성장용 발효조에는 당밀 45.5g/L, 질산나트륨 1.91g/L, 인산수소이칼륨 2g/L, 인산이수소칼륨 1g/L, 황산마그네슘 철수화물 0.2g/L의 조성을 갖는 배지를 공급해 주고, 생물 고분자 생산용 발효조에는 세포 성장용 발효조에 공급해 주는 배지 조성 중 질소원만을 제거한 공급액과 세포 성장용 발효조에서의 발효된 액을 희석속도 0.024/h 내지 0.168/h로 조절하면서 공급하여 발효시키는 것이 특징인 주그뢰아 라미제라 115의 2단계 연속 발효 방법에 의한 생물 고분자의 생산 방법.10. 제8항에 있어서, 상기 희석 속도가 0.048/h 내지 0.402/h인 것이 특징인 방법.
본 발명은 고지혈증 및 허혈(ischemia) 및 재관류로 인한 협심증의 예방 및 치료에 효과가 있는 생약조성물에 관한 것으로, 좀더 구체적으로는 해백, 괄루인, 당귀, 단삼 등8종의 생약과 백주(고량주 등)를 성분으로 함유하여 제조된 생약으로 고지혈증 및 심혈관계 질환 특히, 심근의 허혈로 인한 협심증에 대한 예방 및 치료에 효과적인 생약조성물에 관한 것이다.본 발명의 생약조성물은 반복투여시 고지혈증에 대한 억제효과가 뛰어 났으며, 콜레스테롤 및 중성지방의 함량을 감소시키는 것으로 나타났다. 또한, 허혈 및 재관류로 인한 심장기능 손상을 억제한 것으로 나타나 허혈성 심근인 협심증의 예방 및 치료에도 매우 유용한 효과를 제공할 수 있다.
현재 아래와 같은 사업을 하고 있으며, 기술개발은 DNA분석 blast,psiblast등데이타베이스을 구축하여 운영중입니다.PROGRAM : BLAST , PSIBLAST , PHIBLAST , entrez , GENOME : MICROBIOLOGY GENOME , HUMAN GENOME , EST ,STS , SNP GENOME ,mouse ,초파리 ,기생충 ,식물 등등(http://www.badasoft.com) mail:armarchi@badasoft.com##########################################독자적 게놈 데이타 베이스를 쓰는 이유 a.미생물이나 인간의 게놈 정보를 공개되지 않은 상태에서 genome 데이타베이스로 저장하고 blast search를 통해서 기능을 규명하고 독자적 특허나 knowhow를 획득 할 수 있다 b.국제적 표준에 맞는 데이타 베이스를 구축하여 여러가지 바이오인포메틱스 프로그램을 이용할 수 있다 . c. 생물체의 전체게놈을 독자적 서버에서 운영하며 더 강력하고 편리하게 기능을 규명할 수 있다 d. 대중이 사용하는 서버가 아니기 때문에 슈퍼컴퓨터 가 아닌 작은 용량의 서버 로도 genome database가 구축 가능하다 e. search option 을 확장하여 blast search 를 할 수 있다. f. More flexible and powerful options with standalone versionsg. No externally imposed limits on the number of searches or sizes of queryh. Built in batch capabilityi. Custom databasesj. Hardware requirements becoming easily achievableSERVER 사양 : LINUX , UNIX , NT PROGRAM : BLAST , PSIBLAST , PHIBLAST , entrez , GENOME : MICROBIOLOGY GENOME , HUMAN GENOME , EST ,STS , SNP GENOME ,mouse ,초파리 ,기생충 ,식물 등등#####################################1. Genome Database 및 서버 구축:Microbiology, Pharmacology, Botany, MedicalDB2. Bioinformatics CGI Program 제작:기술 - NCBI의 Blast, Entrez등의 프로그램등 연동3. Biotechnology Consulting:바이오인포매틱 정보기술을 이용하여 바이오테크 회사들과 제약회사들의 R&D진행(유전정보분석 시스템 개발 연구용역 및 공동개발)4.Genome function annotation5.Protein function prediction 및 Virtual drug design진행중입니다.(http://www.badasoft.com) mail:armarchi@badasoft.com신약개발에 필요한 여러가지 복합기술게놈에 관련 데이타베이스구축
동물행동학 각인작용의 보안.응용.발전 기술동물행동학의 각인작용을 실용화 상품화하기에 불합리한 단점(이탈,새망,경계심)들을보안.응용.발전(귀소성,정착, 개방,순화친밀) 시켜 탁트인 그린환경속에서 관객(사람)이 간단한 신호에 의하여 애완 및 야생조류가 수십, 수백마리가 몰려와 새의 낙원을 형성하며, 어린이들이 과자와 아이스크림을 나누어 먹는등 친밀하게 교화하며 단 기간내에 대량생산 할 수 있는 자연친화적인 관광상품기술임.
동물행동학 응용기술동물행동학의 각인작용을 실용화 상품화하기에 불합리한단점(이탈,새망,경계심)들을 보안.응용.발전(귀소성,정착, 개방,순화친밀) 시켜 탁트인 그린환경속에서 관객(사람)이 간단한 신호에 의하여애완 및 야생조류가 수십, 수백마리가 몰려와 새의 낙원을 형성하며, 어린이들이 과자와 아이스크림을 나누어 먹는등 친밀하게 교화하며단 기간내에 대량생산 할 수 있는 자연친화적인 관광상품기술임.
동물행동학의 응용기술동물행동학의 각인작용을 실용화 상품화하기에 불합리한단점(이탈,새망,경계심)들을 보안.응용.발전(귀소성,정착, 개방,순화친밀) 시켜 탁트인 그린환경속에서 관객(사람)이 간단한 신호에 의하여애완 및 야생조류가 수십, 수백마리가 몰려와 새의 낙원을 형성하며, 어린이들이 과자와 아이스크림을 나누어 먹는등 친밀하게 교화하며단 기간내에 대량생산 할 수 있는 자연친화적인 관광상품기술임.
본 발명은 정역모터에 의해 레일을 따라 왕복 주행하는 일련의 장치를 통해 고압의 상태로 압송된 관수를 균상에 맞도록 설치된 관수노즐과 가습노즐을 통하여 분출되도록 하고, 이와함께 원심송풍기의 작동에 의해 물방울 형태로 멀리 분산시키어 버섯배지상에 균일한 관수와 가습 및 정체기류 유동을 원활히 되도록 함과 동시에 균상 각단 모든 부위에 측면으로 광이 조사 되도록 하였다.버섯재배사에 관수, 가습 및 광조사를 취하여 버섯을 재배하기 위한 환경을 조성함에 있어서, 양끝단에 리미트스위치를 각각 설치한 레일을 버섯재배사의 중앙통로에 설치하고, 레일에 회전로울러를 설치하되 회전로울러는 왕복이동프레임에 설치된 정역모터에 의하여 레일을 따라 회전구동하고, 왕복이동프레임에는 원심송풍기가 설치되어 하단이 밀폐된 송풍덕트를 통해 공기를 송풍하고, 송풍덕트내에는 끝단에 각각 퇴수밸브가 설치된 관수분배관과 가습용 분배관을 내장설치하되 급수관으로 부터 공급된 관수를 조절하기 위한 관수조절솔레노이드밸브와 가습용수조절솔레노이드밸브를 각각 설치하고, 송풍덕트의 양측면에는 재배사에 설치된 균상의 단높이와 일치하는 위치에 다수의 전등을 설치한 구조로 이루어져 재배지에 관수공급, 가습유지 및 광조사겸 기류유동을 취하는 것을 특징으로 하는 버섯재배지 환경조절장치.
본 발명은 정자의 정상성을 정확히 검정하여 우수한 유전자원의 활용을 극대화시켜 가축개량 촉진에 의한 생산성 향상 및 정액생산비를 절감시킬 수 있는 정자정상성 검정 방법에 관한 것이다.동결된 소 정액을 융해시키고, 두 층의 액을 CO2 배양기에서 배양한 후 상등액만을 취하는 단계; 회수한 상등액을 약 10배 부피의 약 100 m Osmol/kg의 저장액(hypo-osmotic solution)과 혼합한 후 약1시간 동안 배양하는 단계 및 현미경을 이용하여 일정한 수의 총정자를 계수하고, 이 정자 중에 존재하는 정자 미부의 팽윤상태를 검사하는 단계를 포함하는 정자의 정상성 검정 방법.
본 발명은 느타리버섯 재배시 주재료로 사용하는 볏짚배지를 야외나 터널(Tunnel) 또는 재배사 시설내에서 고온발효시켜 느타리버섯 배지를 제조하는 볏짚배지 발효법에 관한 것이다.볏짚을 주재료로 하여 볏짚퇴비와 볏짚다발묶음을 이용하여 느타리버섯을 재배함에 있어 볏짚퇴비배지는 미강, 탈지강, 옥수수피, 밀기울 등 영양원을 볏짚중량의 2-10 첨가한후 60-70℃의 고온에서 1-5회 뒤집기 하여 호기성발효를 시킨 다음 터널 또는 재배사에서 60-70℃로 살균하여 45-55℃에서 1-4일간 후발효 시키거나, 볏짚다발묶음 배지를 침수후 야외에 쌓아 55-70℃의 고온에서 1-4회 뒤집기하여 호기성발효를 시킨후 재배사에서 퇴비배지 제조시와 같이 살균 및 후발효 시킴을 특징으로 하는 볏짚배지 발효법.
본 발명은 CaCl2 용액을 이용하여 뿔이 없는 암사슴에서 뿔을 유도하는 방법에 관한 것으로, CaCl2·2H2O를 증류수로 희석하여 용액의 농도가 15∼50% 범위가 되게 만든 후, CaCl2용액의 농도에 따라 15% 농도 4㎖, 30% 농도 1.5∼3㎖, 50% 농도 1.5∼3㎖의 범위로 하여 암사슴의 전두골측면 뿔 발생 예정 부위의 피하 및 골막에 3∼5월 사이에 둥글게 주사하여 자극을 줌으로서 자극에 의해 암사슴에서 뿔(녹용)발생을 유도하는 것을 특징으로 한다. 또한, 본 발명에 의해 생산된 암사슴의 뿔(녹용)의 성분 분석결과 수사슴의 녹용과 비교하여 질이 비슷하거나 오히려 우수하므로 암사슴에서도 고부가가치의 양질 녹용을 생산할 수 있다.암사슴에서 뿔을 유도하는 방법에 있어서, CaCl2·2H2O를 증류수로 희석하여 용액의 농도가 15∼50% 범위가 되게 만든 후, 암사슴의 전두골 측면 피하 및 골막에 CaCl2용액의 농도에 따라 15%농도 4.0㎖, 30%농도 1.5∼3.0㎖, 50%농도 1.0∼2.0㎖범위로 주사하는 것을 특징으로 하는암사슴의 뿔 유도 방법.
본 고안은 농가의 축사 등에 사용되어지는 자동 소독상으로써 특히 축사 및 관리 농기구에 병원성 세균 등 미생물이 상존해 있는 만성적인 질병과 전염성 질병에 대하여 미연에 방역함으로써 가축질병에 의한 농가의 경제적 손실을 최소화하도록 하기 위한 축사출입용 자동 소독상에 관한 것이다축사 출입시 전염병 및 병원성 미생물을 방역하기 위해 사용되어지는 자동 소독상에 있어서, 직육면체형의 자동 소독상은 하부에 이동이 용이하도록 바퀴를 부착하고 소독상 앞부분과 뒤부분에 내부를 볼 수 있도록 유리를 부착한 입,출구문을 설치하고 입,출구문의 개폐를 감지하는 전원센서를 설치하며 내부에는 소독약을 분사하는 회전식 분사노즐이 바닥, 좌,우면에 설치되고 소독상의 외부우측면에는 약품혼합장치와 각 부분의 신호를 제어하는 메인콘트롤러가 설치되며 소독상의 외부좌측면에는 소독약을 분사하도록 하기 위한 분무기와 공기를 청정과 분사하기 위한 공기청정기장치, 콤푸레셔로 이루는 분사장치가 설치되고 소독상의 내부천정에는 유입되는 공기를 살균하기 위한 UV램프가 설치되며 바닥면에는 출입자가 서 있을 수 있는 철망발판이 설치되어져 이루어지는 것을 특징으로 하는 축사출입용 자동 소독상.
본 발명은 유기태 인인 피테니트(myo-inositol hexakisphosphate)를 분해 시키는 피타제(phytase)를 대량으로 확보하는 수단을 제공하는 것으로, 유전자내에 Eco RI, Bam HI, Pst I, Hing Ⅲ, Acc I, Sal I의 6가지 제한효소의 인식부위를 가진 엔테로박터 sp. 4(Enterobacter sp. 4)의 피타제 유전자, 이를 pUC19에 결합시킨 발현벡터 pBP01 플라스미드 및 이를 함유한 형질 전환체의 제공에 관한 것이다.엔테로박터 sp. 4(enterobacter sp. 4)로부터 유래되며, 유전자내에Bam HI, Pst I, Eco RI, Hind III, Acc I 및 Sal I의 6가지 제한효소의 인식부위를 가짐을 특징으로 하는 피타제(phytase)유전자.
본 발명은 쌀 품종을 비롯한 다양한 식물체, 동물 및 미생물을 포함한 다양한 생물 종간, 종내의 유전적 식별에 적용할 수 있는 다범위 적용 프라이머(Universal primer)인 URP에 관한 것으로, 벼로부터 분리한 1.2kb 크기의 유전자 단편인 pURP로부터 제작되고, 18∼20mer 크기의 유전자 단편이며, GC 함량이 50%이상인 프라이머이기 때문에 게놈 DNA와의 접촉온도를 55℃이상으로 하여 PCR반응을 실시할 수 있어 높은 재현성으로 식물, 동물, 미생물등 다양한 생물종 또는 품종에 특이적으로 DNA 다형성을 검출해낼 수 있다.DNA 변성단계, 프라이머 부착단계 및 DNA합성단계로이루어진 PCR반응에 적용되어, 쌀, 옥수수, 보리, 귀리, 고추, 배추, 콩, 토마토, 참깨, 대나무, 마늘, 카네이션, 아라비듭시스, 시금치, 담배, 쥐, 사람, 소, 산타모나스(Xanthomonas)종의 식물병원세균, 슈도모나스(Pseudomonas)종의 식물병원세균, 대장균, 누에, 느타리버섯 및 리조토노아 솔라니(Rhizotonoa. solani) 종의 식물병원사상균들을 유전적으로 식별하는데 사용됨을 특징으로 하는 프라이머.
본 발명은 감자 잎말림병에 이병된 감자잎을 마쇄하고, pH 7로 조절한 후 원심분리하고 상층액에 PEG와 염화나트륨을 가한 후 다시 원심분리하고 10-40% 슈크로스 밀도 원심분리를 하여 감자 잎말림 바이러스 항원을 정제한다. 이 항원에 자극된 BALB/C 마우스의 잎파구와 NS-1 종양세포를 PEG로 융합하여 감자 잎말림 바이러스에 대한 특이항체를 분비하는 융합세포주(IC7-F12)를 간접 ELISA법으로 선별하고 이 융합세포주의 배양액으로부터 염석법, 투석법, 음이온교환수지법 등을 이용하여 감자 잎말림 바이러스 진단용 단클론 항체를 제조한다.감자 잎말림병에 이병된 감자엽을 마쇄하고, pH 7.0으로 조절한 후 원심분리하고, 상층액에 PEG와 소듐 클로라이드를 가한 후 다시 원심분리를 2회 행하고, 10-40% 서당 밀도 원심분리를 행함을 특징으로 하는 감자 잎말림 바이러스 항원의 정제방법.
본 발명은 농가에서 두과작물을 재배할 때 우수근류균을 효율적으로 이용함으로써, 다년간 질소질 화학비료의 사용량을 크게 줄일 수 있을 뿐만 아니라 작물 생산량을 획기적으로 향상시킬 수 있는 두과 작물 증수를 위한 근류균 접종제에 관한 것이다. 종래의 근류균 접종제는 아라비아껌이나 탄산껌 등의 점착 물질을 이용하였으나 이들은 사용전에 수용액으로 만들어야 하는 작업상의 불편이 따르고 많은 양의 근류균제를 사용해야 하는 단점이 있다. 따라서 생존 능력 및 질소 고정능력이 높은 근류균 접종제가 필요하다. 토양에서 분리한 라이조비움 메리로티 YCKA 500, 라이조비움 메리로티 YCKA 622, 라이조비움속 YCK 15 또는 라이조비움 자포니컴 YCK 213 균의 배양액중 1종 또는 2종 이상의 담체와 함께 혼합한 후 배양하여 얻은 배양물로 두과 작물 증수를 위한 근류균 접종제를 제조하였다. 점착물질로는 아라비아껌이나 탄산껌 대신에 땅콩기름, 대두기름, 광물기름을 사용하였다.토양에서 분리한 라이조비움 메리로티(Rhizobium meliloti) YCKa 500(KFCC-10725), 라이조비움 메리로티(Rhizobium meliloti) YCKa 622(KFCC-10726), 라이조비움 스페시스(Rhizobium spp.) YCK 15(KFCC-10727) 또는 라이조비움자포니컴(Rhizobium japonicum) YCK 213(KFCC-10728)균의 배양액중 1종 또는 2종 이상을 담체(Carrier)와 함께 혼합한 후 배양하여 얻은 배양물로 이루어짐을 특징으로 하는 두과작물 증수를 위한 근류균 접종제.
본 발명은 비닐하우스내부에 맺힌 이슬을 채취하여 메틸레드와 보롬틸몰블루 용액을 혼합한 지시약으로 변색시켜 판정표와 비교함으로써, 비닐하우스내의 가스발생 유무를 판단하고 농작물에의 피해정도를 예측 대처한다. <구성>메틸레드용액과 보롬틸몰블루용액을 적정량 혼합하여 지시약을 제조하고, 이 지시약과 비닐하우스내의 이슬을 반응시켜 나타나는 색변화를 판정표에 의해 비교함으로써, 질소비료나 유기물질에 의해 발생하여 이슬에 용해된 암모니아가스나 아질산가스의 양을 정확하게 파악한다. 따라서, 비닐하우스내의 유해 가스의 발생 유무를 판단할 수 있고, 농작물에 미칠 피해정도를 예측하여 환기 등의 방법으로 이에 대처할 수 있다.Methyl red+Boromthymol blue 용액으로 비닐하우스내 이슬을 측정하고 변색표를 이용하여 암모니아 및 아질산가스의 발생 판단과 농작물에 유해 정도를 판단하는 방법.
본 발명은 메주, 된장, 청국장등의 대두 식품 또는 김치로부터 분리되는 균으로서 비지 또는 순물에 발효능을 갖는 바실러스(Bacillus)속 미생물을 이용하여 채소 육모용 상토에 첨가되는 발효 퇴비와 각종 채소류의 재배에 적합한 발효 액비에 관한 것이다. <구성>두부 제조시 부산물인 비지와 순물에는 많은 종류의 아미노산, 지방,탄수화물 및 무기 영양분이 함유되어 있어 그대로 방치하면 부패되고 악취와 독가스로 환경 오염을 일으키고 작물의 생육에 심각한 피해를 일으킬 수 있다. <효과>두부의 생산중에 얻은 비지에 질석, 토탄, 팽화 왕겨, 기타 첨가물을 첨가하고 바실러스 브레비스 AS91B(KFCC-10781)의 균주를 접종한 후 약 25-30℃의 상온에서 약 25-35일간 배양시켜 발효 퇴비를 얻고, 두부의 생산중에 얻은 순물에 미생물의 탄소원으로서 0.01-0.1%의 당류를 첨가하고 분리한 상기 균주를 접종한 후 약 25-30℃의 상온에서 약 4-5일간 발효시켜 발효 액비를 얻는다. 얻어진 발효 퇴비는 채소 육모용 상토 대신에 사용하거나 또는 상토에 10-80중량%의 양으로 첨가하여 사용할수 있으며, 발효 액비는 작물 뿌리 주위에 있는 미생물의 활성을 높여 작물의 영양 흡수력을 증대시킨다.메주, 된장, 청국장 등의 대두식품 또는 김치로부터 분리되며 두부 제조공정의 부산물의 발효능을 갖는 바실러스 브레비스(Bacillus brevis) AS91B(KFCC-10781)를 두부 제조공정의 부산물에 접종하고, 호기성 조건하에 25∼30℃에서 배양하여 얻은 발효산물임을 특징으로 하는 유기질 비료.