산업기술 통합검색
본 발명은 인삼 식이섬유 및 그 제조방법에 관한 것으로 인삼 엑기스 제조시 부산물로 발생되는 인삼박을 L/D비 20∼40의 이축 압출성형기에 투입하여 스크류속도 150∼400rpm, 시료투입속도 20∼60kg/hr 및 수분함량 15∼40%로 유지하면서 압출성형한 다음 증류수에 상기 압출성형된 시료를 1∼10%(w/v)비율로 첨가하여 30∼120분간 교반한 후 5,000∼10,000×g에서 10∼30분간 원심분리하여 얻은 침전물로부터 불용성 인삼 식이섬유를 제조하고, 상등액은 여과하여 이소프로판올을 첨가하여 방치한 후 침전물을 얻고 상기 침전물을 이소프로판올과 아세톤으로 세척하고 상온에서 건조하여 수용성 인삼 식이섬유를 제조하는 방법 및 상기 방법에 의해 제조된 인삼 식이섬유를 제공하는 뛰어난 효과가 있다.
본 발명은 복숭아 나무 (Prunus persica (L.) BATSCH)의 과실, 즉 도자 (Persicae fructus)의 구성 중 도인 (amygdalin)을 제외한 과피 및 과육 추출물을 유효성분으로 함유하는 조성물에 관한 것으로, 구체적으로 시험관 내 (in vitro) 실험에서 우수한 티로시나제 저해활성을 나타내고, 생체 내 (in vivo) 실험에서 멜라닌 합성 저해 활성을 나타내는 본 발명의 도자 추출물은 미백용 식품첨가제로 유용하게 이용될 수 있다.
본 기술은 결명자의 에탄올 추출물을 Aspergillus kawachii 유래 조효소액으로 처리하여 결명자의 에탄올 추출물내의 아우란티오-옵투신의 함량을 증가시키는 방법, 에탄올 추출물에 대해 용해도차 및 각종 크로마토그라피를 이용하여 아우란티오-옵투신을 정제하는 방법, 및 정제된 아우란티오-옵투신에 담체, 부형제 및 희석제 등을 혼합하여 제조되는 건강보조용 식품 조성물 혹은 약학적 조성물이 제공된다.본 기술에 의하면, 항돌연변이, 식물병원성 저해 등 활성 성분인 아우란티오-옵투신 함량을 증가시켜 추출해낼수 있으므로 결과적으로 건강보조용 식품 조성물 및 그 치료효과가 개선된 약학적 조성물을 제공할 수 있다.
본 발명은 어패류를 살아 있는 상태로 안전하게 유통시키기 위한 포장용기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 상면이 개구되고 하면이 폐쇄된 원통형상으로 된 용기본체가 구비되고, 상기 용기본체의 상부에 나사식으로 결합되는 뚜껑의 상면중앙에는 공기주입용 통공이 관통되게 형성되고, 상기 뚜껑의 상면내측에는 상면중앙에 뚜껑의 공기주입용 통공에 결합되는공기주입부가 돌출되게 형성된 원판형상의 패킹이 삽입설치되도록 구성하므로써, 어패류의 포장시 살아 있는 어패류를 해수 또는 담수와 함께 원통형상으로 된 견고한 용기본체의 내부에 간편하게 유입한 후 뚜껑으로 견고하게 밀폐한 다음, 뚜껑에 형성된 공기주입부를 통해 용기본체의 내부로 산소를 용이하게 주입할 수 있게 하여 살아 있는 어패류의 포장작업성을 대폭 향상시킬 수 있도록 할 뿐 아니라, 살아 있는 어패류를 견고한 용기본체에 의해 외부충격으로부터 안전하게 보호하는 동시에 일정기간동안 살아 있는 상태를 유지할 수 있게 하여 어패류의 신선도를 대폭 향상시킬 수 있도록 하는 어패류 포장용기에 관한 것이다.
1. 기술의 개요 현대인은 각종 환경오염 등으로 인하여 만성적인 고통에 시달리고 있으며, 중금속 및 영양불균형이 하나의 원인으로 밝혀지고 있다. 본 기술은 체내 영양 미네랄 보유량과 환경 오염으로 의한 중금속 원소의 축적 상태를 정확히 분석하고, 중금속 오염 및 미네랄 결핍이 생체에 미치는 영향을 화학적 생리적으로 증명하고 이를 해소할 수 있는 방안을 마련하여 질병을 예방하고 건강한 삶을 영위할 수 있도록 하는 것이 목표이다.2. 기술의 특징 국내에는 모발의 검사에 대한 기술 및 검사결과에 대한 해석능력이 부족하였다. 본 연구를 통하여 모발내 중금속 및 미네랄에 대한 분석기술을 확립하였으며, 분석결과에 따른 중금속 오염 및 미네랄 결핍이 생체에 미치는 영향을 해석할 수 있는 데이터베이스를 구축하였다. 국내 데이터베이스 구축을 통하여 한국인 고유의 reference range(가준값)를 확립함으로써 보다 정확한 정보를 제공할 수 있게 되었다. 또한 검사결과 중금속이 허용범위를 초과한 사람에 대하여 이를 효과적으로 제거할 수 있는 특수 영양식품을 개발하여 제공함으로써 분석부터 해결까지 One Stop System을 구축할 수 있게 되었다.
본 발명은 간장 발효탱크에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 부분적인 과열현상을 해결하고, 정밀하고 신속한 온도제어와 산소공급을 원활하게 할 수 있게 하는 간장 발효탱크에 관한 것이다.본 발명의 목적은 아래와 같다1) 탱크몸체의 하부 바닥에 하부 열판 대신 단열층을 형성하여 균형적인 숙성을 가능하게 하고, 하부 바닥면의 손상을 방지하며, 하부 열판의 설치 및 가동비용을 절감할 수 있게 하는 간장발효탱크를 제공함에 있다.2)또한 탱크몸체의 대략 1/4, 2/4, 3/4를 포함한 적어도 3개 이상의 지점에 온도센서를 설치하여상부와 중부와 하부간의 온도변화시 차를 민감하게 측정하여 설정 한계치를 최소화함으로써 정밀한 온도유지를 가능하게하는 간장 발효탱크를 제공함에 있다.3)본 발명의 또 다른 목적은, 산소공급을 위한 분지관형 공기공급관과 곡관형 공기공급관이 설치되어 균일한 교반과균일한 산소공급을 가능함으로써 간장의 품질을 향상할 수 있고, 균일한 품질의 제품을 생산할 수 있게 하는 간장 발효탱크를 제공함에 있다.
1. 기술개요로가닌 또는 그의 염 및 약제학적으로 허용 가능한 담체를 포함하는 학습 장애 또는 기억력 장애의 예방 또는 치료용 약학 조성물에 관한 것으로, 기억력 증진용 약학 조성물, 학습 장애 또는 기억력 장애의 개선 또는 증상완화용 식품 조성물, 학습 또는 기억력 증진용 식품 조성물을 제공하고 있음2. 기술특징- 효과 및 장단점 : 본 평가기술의 실시예에서 로가닌이 스코폴아민 유도 건망증에 미치는 억제효과, 로가닌에 의한 학습 및 기억력 개선효과를 개시하고 있어 학습장애 또는 기억력 장애 치료에 효과가 있음을 확인하였고, 후속연구를 통해 본 평가기술이 손상된 기억력을 회복하는데 탁월한 효과가 있음을 확인함- 적용가능분야(제품) : 신경계통(학습장애, 기억력장애, 손상된 기억력 회복) 치료제, 기능성 식/음료 첨가물- 개발완성단계수준 : 연구개발 초기단계 (다만, 기능성 식품 첨가물의 경우 2년내 사업화 가능)3. 시장현황- 진출가능한 시장이 현재는 적당한 규모이지만, 신규시장 창출가능성이 높고, 시장진입장벽이 낮으며, 규모가 전 세계적으로 500억 원 이상이 될 것으로 예상됨. 또한 시장의 지속적인 성장 가능성이 높고, 산업경기에 영향을 받지 않아 안정적이어서, 본 기술을 이용하여 제품화를 하였을 경우 시장에 안정적으로 진입할 수 있을 것으로 예상됨. - 대표기업(선도기업) 현황: 현재는 시장형성 단계로, 기억력증진, 학습효과 개선(치료제)관련 국내기업은 (주) 비피도, 해외기업은 Oryza유화(일본), Fujicco(일본)가 선도기업 임
1. 개요본 기술은 한방과 민간에서 간장 질환의 치료와 간장 보호에 사용되어 왔던 천연물 중 알코올 탈수소효소를 저해하는 활성을 가지는 대황, 정공등, 감초, 야국화, 상백피, 차전초, 계지, 인삼, 오가피 추출물에서 선택한 2종 이상을 필수적으로 함유하며, 추가적으로 갈근, 갈화, 백출, 복령, 대추 추출물, 매실 엑기스 또는 4-메틸피라졸에서 선택한 1종 이상을 추가 함유하는 조성물로 알코올 대사에서 생성되는 알데하이드의 독성 및 숙취현상을 억제할 수 있는 건강음료에 관한 것임2. 특징- 기존 숙취억제제는 글루메이트를 주성분으로 하는 것, 아스파라긴산을 주성분으로 하는 것, 오리나무 추출물과 마가목 추출물을 주원료로 하는 것, 천연물 추출물을 혼합한 제제 등이 있으나, 본 기술과는 달리 알코올 대사를 촉진시킴으로써 술을 빨리 깨게하여 숙취를 제거하는 것이었음. 그러나 이 경우 독성물질인 알데하이드로의 생성도 함께 촉진되므로 생성되는 알데하이드에 의한 간에 대한 영향은 경감되지 않음 - 본 기술은 생약추출물 혼합음료가 알코올 탈수소효소에 의해서 알데하이드가 생성되는 것을 억제하여 체내에서 일어나는 알코올대사의 1차 대사산물인 알데하이드에 의한 독성을 예방하고, 숙취 억제 효과를 가지는 건강음료를 제공
해당 기술은 다수의 생마늘을 마이크로웨이브를 이용하여 일정시간 처리한 후 일정한 온도에 짧은 시간 저장함으로써, 생마늘이 가지고 있는 특유의 냄새나 자극을 감소시키고 단맛을 높이는 숙성 단마늘 속성 제조법에 관한 것이다. 상기 숙성 단마늘 속성 제조법은 생마늘을 마이크로웨이브 강에서 3-10분간 처리(1000-3500W)하는 단계, 40-80℃에서 3-4일간 저장하는 단계를 포함한다.
해당 기술은 블루치즈 제조에 사용되는 식용 곰팡이인 Penicillium candidum, P. camembertii 또는 P. roquefortii의 균사체 배양액을 미리 제조한 하드계의 빵의 내부에 직접 접종한 후 상온에서 3-4일간 배양하여 빵 내부에 식용 가능한 푸른곰팡이가 배양되어 있는 독특한 곰팡이 빵의 제조에 관한 것이다. 해당 기술에따른 곰팡이 빵(블루브래드)는 60-100일 정도 소요되는 블루치즈와는 달리 3-4일의 짧은 기간의 곰팡이 배양을 통하여 독특한 형태의 식용가능한 곰팡이 빵이 생성된다. 따라서 곰팡이 핀 빵은 버려야 한다는 통상적인 관념을 역이용할 수 있다. 또한 각 곰팡이는 빵 내부 배양된 각 식용 곰팡이는 배양시 독특한 버섯 또는 곰팡이 향을 나타내므로 고유한 향을 함유한 빵을 제조할 수 있는 특징을 가지고 있다.