산업기술 통합검색
본 기술은 AtBG1(Arabidopsis thalamia β-glucosidase 1) 유전자의 용도 및 상기 AtBG1 유전자가 도입된 형질전환 식물체에 관한 것으로서, 구체적으로는 식물체 내에 도입되어 발현된 AtBG1 단백질이 식물 호르몬의 일종인 앱시스 산(abscisic acid, ABA)의 농도를 증가시킴으로써 식물체가 다양한 환경 스트레스에 대한 저항성을 갖도록 하는 AtBG1 유전자의 용도 및 상기 AtBG1 유전자가 도입되어 스트레스에 저항성을 가지는 형질전환 식물체에 관한 것이다. 식물체내 ABA의 농도를 증가시키는 방법에 의하여 식물체는 저온, 염해, 탈수와 같은 다양한 환경 스트레스에 저항성을 가지게 되므로 농산물의 생산성 증대에 크게 기여할 수 있다.
셀룰로오스의 자가가수분해를 위한 셀룰라아제 발현 형질전환 식물체 및 이를 이용한 수용성 당의 생산방법L11본 발명은 셀룰로오스의 자가가수분해를 위한 셀룰라아제 발현 형질전환 식물체 및 이를 이용한 수용성 당류의 생산방법에 관한 것으로서, 구체적으로 셀룰라아제(cellulase), 셀룰로오스 결합 도메인(cellulose binding domain) 및 엽록소 표적 펩타이드(chloroplast targeting peptide)를 코딩하는 재조합 cDNA를 식물체에 형질전환시켜 제조한 형질전환 식물체 및 상기 형질전환 식물체 자체의 셀룰로오스 자가가수분해에 의한 수용성 당류의 생산방법에 관한 것이다. 본 발명의 셀룰로오스 자가가수분해능이 있는 형질전환 식물체 및 이를 이용한 수용성 당류의 생산방법은기존의 대규모의 발효에 의하여 생산되는 상업적 효소를 이용하는 방법에 비하여 수용성 당류를 생산하는 단계를 최소화함으로써 비용을 절감할 수 있으므로 산업적으로 유용하게 이용될 수 있다.
본 기술은 식물체의 크기를 감소시키는 방법 및 그 방법에 의하여 얻어진 식물체에 관한 것이다. 구체적으로 본 발명의 식물체의 크기를 감소시키는 방법은 하기 <화학식 1>의 화합물을 식물체에 접촉시키는 단계를 포함함을 특징으로 한다.<화학식 1>_상기에서 R은 H, 직쇄 또는 분쇄 알킬기, 직쇄 또는 분쇄 알케닐기, 직쇄 또는 분쇄 알키닐기, 시클로 알킬기, 시클로 알케닐기, 아릴기, 알카릴기 또는 아랄킬기이다.
본 기술은 각 유전자의 코딩 단백질이 벼 세포 내의 색소체에 특이적으로 위치하며, 서열번호 1의 염기서열을 가지는 OsAGPL1 유전자, 서열번호 2의 염기서열을 가지는 OsAGPL3 유전자 및 서열번호 3의 염기서열을 가지는 OsAGPL5 유전자로 이루어지는 군으로부터 선택된, 벼 유래의 ADP-글루코스 파이로포스포릴라아제(OsAGP)의 큰 서브유닛(large subunit)을 코딩하는 유전자, 상기 유전자를 포함하는 재조합 식물 발현 벡터, 상기 식물의 종자, 상기 유전자 산물의 세포 내 위치를 결정하는 방법, 상기 형질전환 식물의 제조 방법 및 상기 방법에 의해 제조된 형질전환 식물로부터 분리된 전분에 관한 것이다.
본 기술은 각 유전자의 코딩 단백질이 벼 세포 내의 세포질에 특이적으로 위치하며, 배유 조직에서 특이적으로 발현되는, 서열번호 1의 염기서열을 가지는 OsAGPS2b 유전자 및 서열번호 2의 염기서열을 가지는 OsAGPL2 유전자로 이루어지는 군으로부터 선택된, 벼 유래의 ADP-글루코스 파이로포스포릴라아제(OsAGP) 코딩 유전자, 상기 유전자를 포함하는 재조합 식물 발현 벡터, 상기 발현 벡터로 형질 전환된 식물, 상기 식물의 종자, 상기 유전자 산물의 세포 내 위치를 결정하는 방법, 상기 형질전환 식물의 제조 방법 및 상기 방법에 의해 제조된 형질전환 식물로부터 분리된 전분에 관한 것이다.
본 기술은 각 유전자의 코딩 단백질이 벼 세포 내의 색소체에 특이적으로 위치하며, 각각 배유 및 잎 조직에서 특이적으로 발현되는 서열번호 1의 염기서열을 가지는 OsAGPS1 유전자 또는 서열번호 2의 염기서열을 가지는 OsAGPS2a 유전자로 이루어지는, 벼 유래의 ADP-글루코스 파이로포스포릴라아제(OsAGP)의 작은 서브유닛(small subunit)을 코딩하는 유전자, 상기 유전자를 포함하는 재조합 식물 발현 벡터, 상기 발현 벡터로 형질 전환된 식물, 상기 식물의 종자, 상기 유전자 산물의 세포 내 위치를 결정하는 방법, 상기 형질전환 식물의 제조 방법 및 상기 방법에 의해 제조된 형질전환 식물로부터 분리된 전분에 관한 것이다.
본 기술은 자포니카 품종인 화영벼의 전분합성효소 유전자 OsSSⅢa에 T-DNA를 삽입한 기능상실 돌연변이체 OsSSⅢa/flo5-2를 이용하여, 야생형에 비해 쌀 배유의 전분결정성이 감소되며, 전분 중합도(DP) 6~8, 16~20 및 30 이상의 전분 사슬은 감소하고 DP 9~15 및 22~29는 증가하며, 호화개시온도가 1~5℃ 감소되는 것을 특징으로 하는 배유의 전분과립이 작고 둥글며 느슨한 구조로 형성된 쌀을 제조하는 방법에 관한 것으로, 이런 쌀은 지방질 등이 있는 외층분리가 용이하여 청주 등을 만들 때 적합하며 열처리를 통한 가공에 에너지 절약 효과가 있다.
본 발명은 식물체의 개화를 지연시키는 방법 및 그 방법에 의하여 얻어진 식물체에 관한 것이다. 구체적으로 본 발명의 식물체의 개화를 지연시키는 방법은 하기 <화학식 2>의 화합물을 식물체에 접촉시키는 단계를 포함함을 특징으로 한다.<화학식 2>상기에서 R1, R2 및 R3은 각각 독립적으로 H, 직쇄 또는 분쇄 알킬기, 직쇄 또는 분쇄 알케닐기, 직쇄 또는 분쇄 알키닐기, 시클로 알킬기, 시클로 알케닐기, 아릴기, 알카릴기 또는 아랄킬기이며, R4는 할로겐 화합물이다.
본 발명은 신품종 식물 왜성초롱꽃, 흔들초롱꽃에 관한 것으로 애기초롱꽃을 모친으로 하고, 섬초롱꽃 "성인봉"을 부친으로 하여 교배하여 얻은 자연상태에서 생존가능하며 모본보다 초장이 짧아 관상용으로 좋고, 기내 대량증식을 통해 번식기간이 짧은 신품종 식물 왜성초롱꽃, "흔들초롱꽃"을 제공하는 효과가 있다.
본 발명은 신품종 식물 왜성초롱꽃, 산들초롱꽃에 관한 것으로 섬초롱꽃 "성인봉"을 모친으로 하고, 애기초롱꽃을 부친으로 하여 교배하여 얻은 자연상태에서 생존가능하며 모본보다 초장이 짧아 관상용으로 좋고, 기내 대량증식을 통해 번식기간이 짧은 신품종 식물 왜성초롱꽃, 산들초롱꽃을 제공하는 효과가 있다.
본 발명은 복어를 이용한 물김치의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 단백질과 비타민이 풍부하고 유지방 이 전혀 없어 고혈압, 당뇨병 등과 같은 성인병예방에 좋으며 간장의 해독작용이 뛰어난 복어를 제독한 후 복어 뼈와 복어머리는 끓여 식힌 후 국물을 만들고 복어 살은 다진 다음 각종양념과 함께 벳자루등에 넣어 절인 배추와 보관된 용기에 투입하여 발효시켜 제조된 복어 물김치에 관한 것이다.본 발명의 목적은 인체의 건강증진에 유익하고, 그 맛이 담백/청아하면서도 복어 물김치 특유의 향을 느낄 수 있고, 특히 복어 물김치 국물은 젓산균, 초산균, 효모균이 다량 함유되어 있어 소화기능을 도우며 천식예방에 좋은 복어 물김치 제조방법을 제공하는 데 있다.상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 복어의 지느러미와 내장 및 껍질 등을 제거하고 복어머리 쪽을 반으로 잘라 골이나 피를 깨끗이 제거함과 아울러 복어 뼈로 부터 살을 분리시키는 복어 손질과정과, 밑 손질한 복어 살은 물 17∼18℃내외의 소금물에 30∼40분 담근 후 이를 건져 깨끗한 위생 마른행주로 눌러 피를 제거한 후 수회 소금물에 씻고 복어머리나 뼈는 흐르는 물에 수시간동안 담가 피를 완전히 제거하는 복어 제독과정과, 배추를 쪼갠 다음 소금물에 일정기간동안 절이고 이를 물로 수회 헹군 후 물기 등을 제거하는 배추 절임/헹굼 과정과, 용기에 제독 처리된 복어뼈와 복어머리와 무우 및 물을 넣고 약한 불에서 끓인 다음 고운 체에 걸러 식히고 다진 복어살/마늘/생강 및 채썰이한 배와 양파를 고춧가루와 함께 벳자루등에 넣어 묶은 다음 절인 배추가 저장된 김치용기에 이를 투입함과 아울러 복어껍질, 미나리, 대파를 혼입한 후 물과 소금을 넣어 간을 맞추는 복어 물김치 담그는 공정과, 복어 물김치 담근 후 하루정도 상온에서 숙성한 후 냉장 보관하여 숙성시키는 공정으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
본 발명은 복어를 이용한 김치의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 단백질과 비타민이 풍부하고 유지방이 전혀 없어 고혈압, 당뇨병 등과 같은 성인병예방에 좋으며 간장의 해독작용이 뛰어난 복어를 제독한 후 복어 살과 복어뼈 및 복어껍질을 소정크기로 자른 후 각종양념과 혼합한 후 배추에 넣어 만든 복어 김치에 관한 것이다.본 발명의 목적은 인체의 건강증진에 유익하고, 그 맛이 담백하면서도 복어 김치 특유의 아릿한 맛을 느낄 수 있으며 숙성과정을 통해 다양한 맛을 느낄 수 있는 복어김치 제조방법을 제공하는데 있다.상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 복어의 지느러미와 내장 및 껍질 등을 제거하고 복어머리 쪽을 반으로 잘라 골이나 피를 깨끗이 제거함과 아울러 복어 뼈로 부터 살을 분리시키는 복어 손질과정과, 밑 손질한 복어 살은 물 17∼18℃내외의 소금물에 30∼40분 담근 후 이를 건져 깨끗한 위생 마른행주로 눌러 피를 제거한 후 수회 소금물에 씻고 복어머리나 뼈는 흐르는 물에 수시간동안 담가 피를 완전히 제거하는 복어 제독과정과, 배추를 쪼갠 다음 소금물에 일정기간동안 절인고 이를 물로 수회 헹군 후 물기 등을 제거하는 배추 절임/헹굼 과정과, 용기에 쌀가루 풀죽과 멸치젓이나 새우젓, 고춧가루, 참깨, 생강, 다진마늘등을 골고루 섞은 후 배채, 미나리, 잔파를 추가로 넣어 골고루 섞는 양념장 제조과정과, 제독 처리한 복어 살과 끊는 물에 데쳐 찬물에 식힌 복어껍질을 채썰하고 복어 뼈는 적정크 기로 잘라 상기 전과정에서 제조된 양념장에 버무려 두는 복어 양념장 제조과정과, 배춧잎 사이사이에 상기 복어 양념장을 골고루 넣은 후 배추잎줄기중 제일길이가 긴 잎줄기를 이용하여 복어김치를 감싼 후 김치저장용기에 넣어 숙성토록 보관시키는 복어김치담근과정으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
본 기술은 현미 등과 같은 곡물을 자동으로 발아시키는 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 곡물릐 세척과 건조를 자동으로 수행할 수 있고, 발아의 최적 조건을 자동으로 조성할 수 있으며, 특히 곡물의 투입부터 발아를 거쳐 최종배출하는 전체 공정을 하나의 설비 내에서 연속 공정으로 수행할 수 있는 곡물 자동 발아장치에 관한 것이다. 종래에는 곡물을 발아시키기 위하여 소량의 곡물을 물에 침전시키는 작읍을 수작업으로 반복하면서 곡물을 발아시키고, 발아된 곡물을 별도의 장치와 장소에서 건조시키는 작업을 반복적으로 수행하게 됨으로써, 곡물의 발아시간이 대량 50-60시간정도 소요되었고, 건조시간이 대략 45-55시간정도 소요되었으며, 이로인해 많은 인원과 설비가 소요되어 고품질의 발아곡물을 저렴한 가격으로 생산 및 공급하는데 어려움이 있었다.따라서 본 기술은 이와같은 점을 감안하여 안출한 것으로서, 현미등과 같은 곡물에 대한 세척, 발아, 건조 공정을 한 곳에서 연속적으로 수행할 수 있고, 또 발아에 필요한 최적의 조건을 자동으로 조성할 수 있는 발아장치를 구현함으로써, 적은 인원을 가지고 짧은 시간안에 고품질의 발아곡물을 대량으로 얻을 수 있고, 이에 따라 많은 양의 발아곡물을 저렴한 가격으로 생산 및 공급할 수 있는 곡물 자동 발아장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
본 기술은 공역화 리놀레인산(CLA)을 생산할 수 있는 신규한 균주에 관한 것이다.본 기술의 균주에는 비피도박테리움 브레베CBG-C2, 비피도박테리움 슈도카르테눌라툼CBG-C4, 균주 및 엔테로코커스 패시움 CBG-C5 균주가 포함된다. 본 기술의 균주는 CLA 생산 능력이 우수하며, CLA를 생성하여 배지로 분비하는 한편 균체 내에 축척할 수 있다. 또한 본 기술의 균주는 위산이나 담즙 등의 산과 항생물질에 대해 강한 내성을 지닌다. 본 기술의 균주를 포함하는 조성물은 수용성 다당류로 이루어진 피복물질 내에 본 기술의 균주와 CLA를 포함하는 캡슐제 형태로 제조되며, 기능성 식품 및 의약품으로 사용될 수 있다.
기술개요)o본 발명은 고구마를 이용한 쌈장 및 그 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 전통적으로 제조된 된장에 고구마 paste를 제조하는 단계와, 홍고추와 풋고추 및 마늘로 구성된 부재료를 제조하는 단계와, 된장과 정제수로 구성된 희석된장을 제조하는 단계, 그리고 상기의 된장고구마를 이용한 쌈장의 제조 단계로 구성된다. 본 발명은 시판 중인 쌈장류의 맛을 향상시키기 위하여 조미성분으로 복합적인 화학 첨가제가 과량으로 사용되고 있으므로 이를 고구마로 대체하여 시판 중인 쌈장의 맛과 차별화된 독특하고 고소한 새로운 맛으로 소비자의 다양한 기호를 충족시킬 수 있다. 또한 화학첨가제 대신에 고구마를 사용함으로 성인병 예방에도 효과가 있다.특징 및 대표청구항)o고구마 페이스트를 제조하는 단계와, 홍고추와 풋고추 및 마늘로 구성된 부재료를 제조하는 단계와, 된장과 정제수로 구성된 희석된장을 제조하는 단계, 그리고 고춧가루, 멸치가루 및 다시마가루로 구성된 균질화물을 얻는 단계와, 상기의 고구마 페이스트, 부재료, 희석된장 및 균질화물을 혼합하여 고구마 쌈장을 제조하는 단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 고구마를 이용한 쌈장의 제조방법
본 발명은 동충하초의 초미분을 이용한 건강보조식품 및 그 제조방법에 관한 것으로, 원적외선 건조기를 통해 건조된 동충하초를 초미분쇄하여 수용성이 증대되고, 불포화지방산이 증가되고, 항산화, 항염증 및 항암효과가 증가된 기능성 제품을 제조함으로써 종래의 티백제품보다 약리활성이 극대화된 제품을 제공하는 뛰어난 효과가 있다.
본 발명은 저염화, 풍미개선 및 갈변화 방지를 위한 우렁쉥이 젓갈의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 우렁쉥이를 중아황산나트륨(NaHSO3) 용액에 침지시키므로써 우렁쉥이의 갈변화를 방지시키고 풍미가 향상된 우렁쉥이 젓갈을 제공할 수 있는 매우 뛰어난 효과가 있다.
본 발명은 패류를 이용한 인스턴트 식사대용식 및 그의 제조방법에 관한 것이다. 더욱 상세하게는, 패류 효소분해 핵심 엑스분을 향미반응시켜 풍미를 개선시키고 상기 풍미개선된 핵심 엑스분을 분쇄한 현미에 10 내지 15%(w/w)를 첨가한 후 현미 전분의 알파화 팽화공정을 이용하여 간편하고 영양가 높은 인스턴트 패류 식사대용식 및 그의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명은 국내 자생 왕포아잔디(영명: KENTUCKY BLUEGRASS)의 신품종 “금산” 왕포아잔디(POA PRATENSIS L.)에 관한 것으로 더욱 상세하게는, 푸른 기간이 약 10개월 정도이고, 엽색이 진한 녹색이며, 다수확성 중엽 왜성형이고, 초장의 길이가 9 + 0.5㎝, 엽장이 8.5 + 0.5㎝, 엽폭이 2.5 + 0.1㎜, 출수경길이 38 + 5㎝이며, 출수량은 6점이고, 숙도는 중간정도인 형태학적 특성을 갖는 무성적으로 반복 생식이 가능한 "금산”왕포아잔디에 대한 것이다. 본 발명의 “금산” 왕포아잔디는 들잔디나 금잔디 등 한국잔디류에 비해 푸른 기간이 길어 혹한기를 제외한 사시사철 푸른 경관의 연출이 가능하게 할 뿐 아니라, 생육이 왕성하고 색상이 진하며, 잔디밭 조성 후 개체간의 밀도가 높아 우수한 잔디면을 조성할 수 있는 형태적 특성을 지니는 동시에 오랜기간 우리나라 환경에 적응됐기 때문에 도입종에 비해 내병성, 내건성, 내서성 등의 우수한 장점을 가진다.
본 발명은 상황버섯 가공 부산물을 함유하는 버섯 재배용 배지, 그 제조방법, 그를 사용하여 재배된 버섯 및 그 버섯 또는 그 버섯의 가공물을 함유한 제품에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 종래에는 단지 폐기되었던 상황버섯의 열수추출 또는 주정추출 등의 가공후 부산물을 활용하므로써, 상기 상황버섯 가공 부산물에 잔존해 있는 상황버섯의 유효성분들을 더 포함하는 버섯을 재배할 수 있는 버섯 재배용 배지, 그 제조방법, 그를 사용하여 재배된 버섯 및 그 버섯 또는 그 버섯의 가공물을 함유한 제품에 관한 것이다.