일반기술
농림·수산 > 기타 가공 기술
현재 우리나라의 고구마소주에 관한 연구는 거의 없다. 고구마는 중요한 식량자 원이고 우수한 기능성 식품재료이지만 노동 집약적 재배와 가격 경쟁력에 의하여 고구마 재배기반이 계속 위축되고 있음에 중대한 사회적·경제적 문제이다. 고구마 이용과 가공기술개발에 의하여 부가가치를 증대함으로써 경쟁력을 제고하여 고구마의 지속적인 생산과 소비수준을 유지하는 것은 중요한 정책적 과제이다. 적정 규모의 증류 주 제조장은 막대한 량의 원료를 소요함으로서 고구마의 대량소비가 가능하고 오랫 동안 재래의 방법으로 제조되어 애음되었으나 오늘날 그 생산이 중단된 고구마소주 제조기술을 개발하여 고구마의 소비를 촉진함으로써 지속적인 고구마 생산기반을 구축하고 재배농가의 경쟁력을 확보함으로써 농촌 경제에 기여하여 UR과 WTO에 대응 하고 전통식문화를 유지발전시킨다. 한국의 고유한 고구마소주 생산기술을 재현하고 생산체계를 확보하기 위하여 일본의 본격 고구마소주의 제조법과 품질이 차별화된 국제적 수준의 소프트한 고구마소주 제조법을 개발하였다. 고구마소주의 공업적 생산을 위하여 원료고구마의 품종과 양조적성을 검토하였고 원료의 증자, 호화, 액화 및 당화 등 처리조건이 alcohol 발효와 제품에 미치는 영향을 시험하였고 우수한 발효 효모균주를 선발하고 주모육성법과 누룩을 사용한 쌀혼합 발효기술을 개발하였다.고구마 술덧의 상압단식증류와 감압단식증류 획분액의 성분과 향기성분 조성에 따른 시험을 통하여 감압증류에 의한 분별증류방법을 확립하였고 고구마소주의 off-flavor 제거와 정제방법을 개발하고 저장숙성에 의한 물리화학적 품질교정효과를 측정하였으며 대량생산을 위한 기초 lay-out을 작성하였다. 1. 고구마소주 제조를 위한 전처리방법을 개발하고 발효능과 향미생성능이 우수한 효모균주를 선발하여 주모를 육성한 후 누룩과 쌀로 1차 담금하고 목포 16호 고구마 2차 담금하여 술덧을 발효시킨 후 숙성된 술덧을 간접가열방식의 단식증류기로 720 ㎜/Hg 의 감압하에서 분획증류하여 양질의 고구마소주 원액을 얻었다. 이 원액을 chacoal 로 정제하고 일년이내 저장하여 현대적 기호에 부응한 에칠알콜 함량 30%와 40%의 고급 고구마소주를 생산하는 방법을 개발하였으며 산업화를 위한 공장 설비를 계획하였다. 2. 고구마를 원료로 하고 누룩을 사용한 증류식 소주 제조기술은 국내에서 거의 연구 된바 없고 일본 사쓰마 고구마소주와 차별화된 한국 전통제품이므로 고구마주산지의 산지가공산업으로 지정하여 정부보조와 더불어 고구마 생산자조합의 투자를 유도함 으로써 전통 식문화 유산을 계승하고 산지특화산업으로 개발하여 관광, 수출상품화 하도록 한다. 3. 고구마 생산자들이 영세농업인이고 자본, 기술력이 취약함을 감안하고 자생력 확보 를 위하여 본 연구결과 이용에 대한 기술료 징수를 면제하여 주기 바란다.
- 보유기관
- 한국생산기술연구원
- 등록일
- 2000-09-07
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일반기술
농림·수산 > 식물영양·비료
본 발명은 고순도 산소를 제조하기 위한 것으로서 산소발생 시료용기, 불순물 제거용 액체 산소트랩 및 고순도 산소 포집용 액체질소트랩등을 모두 금속을 사용하여 산소제조에 따르는 장치의 안전성 및 대량 생산물을 가능케하는 99.999%이상의 고순도 산소 발생 장치에 관한 것이다. 고순도 산소 제조장치에서 종래에는 열분해를 이용하는 산소 발생장치에서 불순물 제거를 위해 산소트랩등을 사용하는데 고압에도 트랩의 재질을 유리로 사용하고 있어 안전성이 결여되어 있는데 본 발명에서는 모든 시스템을 스테인레스 스틸을 사용하였으므로 안전성을 물론 제조장치의 대형화가 쉬워 고순도 산소를 대량생산할 수 있게 된다.산소 제조장치를 유리가 아닌 금속을 사용하므로서 제조장치의 가공과 제작이 용이하고 트랩의 추가 및 제거를 필요에 따라 손쉽게 할 수 있어 고순도 산소제조의 품질관리가 용이하다.
- 보유기관
- 한국표준과학연구원
- 등록일
- 2000-11-22
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일반기술
농림·수산 > 식물영양·비료
본 발명은 루테늄, 백금 또는 그의 혼합물의 염화물의 수용액을 담체의 세공에 주입하여 균일하게 스며들게 한 후, NaBH4 수용액을 주입하여 환원시키고, 건조시킴으로써 제조되는 2-프로판올의 기상 탈수소화에 이용하기 위한 촉매를 제공한다. 또한, 본 발명은 상기 2-프로탄올의 기상 탈수소화 반응 촉매를 반응 촉매로서 사용하고 모든 반응물을 기화시켜 반응기에 도입하는 화학 반응 열펌프를 2-프로탄올의 기상 탈수소화 방법을 제공한다.1. 루테늄 및 백금으로부터 선택되는 1종 또는 2종 이상의 귀금속염의 수용액을 담체의 세공에 주입하는 단계와, 상기 귀금속염의 수용액이 주입된 담체의 세공에 NaBH4 수용액을 주입하여 환원시키는 단계와, 제조된 촉매를 건조시키는 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 2-프로탄올 기상 탈수소화 반응용 촉매의 제조 방법.2. 제1항에 있어서, 상기 귀금속염은 염화물이고, 담체 중량에 대하여 3 내지 10 중량%의 양으로 사용되는 것인 방법.3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 담체는 알루미나 및 활성탄으로부터 선택되는 것인 방법.4. 제1항에 있어서, 상기 NaBH4 수용액의 농도가 0.013몰 내지 0.13몰이고, 주입 속도가 분당 0.3 내지 1.0ml인 것인 방법.5. 제1항 내지 제4항 중 어느 하나의 항에 따른 방법에 의해 제조된 2-프로탄올의 기상 탈수소화 반응용 촉매6. 화학 반응 열펌프를 위한 2-프로탄올의 탈수소화 방법에 있어서, 탈수소화 반응 촉매로서 제 1항 내지 제4항 중 어느 하나의 항에 따른 방법으로 제조된 촉매를 사용하고, 반응물은 모두 기화된 후에 반응기에 도입시키는 것을 특징으로 하는 화학 반응 열펌프를 위한 2-프로탄올의 기상 탈수소화 방법.
- 보유기관
- 한국과학기술연구원
- 등록일
- 2000-12-15
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일반기술
농림·수산 > 가축 사료영양
본 발명은 동맥경화증, 혈전증, 심장병, 고혈압 등을 예방하고 어린이의 두뇌발달을 촉진하는 필수지방산인 오메가 3 지방산(LNA, EPA, DPA, DHA)의 함량은 사람이 섭취하는 음식물 중에 오메가 6 지방산과 비율이 1 : 5 가 가장 이상적이므로 본 발명은 그 비율이 조정된 계란의 생산방법을 제공한다. 옥수수, 밀기울, 대두박, 석회석, 인산칼슘, 유채종실과 들깨를 함유하는 산란계용 배합 사료에 있어서, 상기 유채종실과 들깨를 총 배합사료의 중량당 6.0-8.0% 및 2.0-4.0%의 비율로 함유하는 계란 생산용 사료를 주어 산란계에 급여시킴으로써 오메가 6 지방산 대 오메가 3 지방산의 비율이 3-7 : 1 로 조정된 계란을 생산한다.옥수수, 밀기울, 대두박, 석회석, 인산칼슘, 유채종실과 들깨를 함유하는 산란계용 배합 사료에 있어서, 유채종실과 들깨를 총 배합사료의 중량당 6.0-8.0% 및 2.0-4.0%의 비율로 함유함을 특징으로 하는 계란 생산용 사료.
- 등록일
- 2001-02-19
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일반기술
농림·수산 > 가축 사료영양
본 발명은 건유기 젖소용 음이온 사료 조성물에 관한 것으로, 분만 3∼4주 전부터 급여함으로써 분만우의 유열 발생을 억제할 수 있는 수준인 혈중 칼슘농도를 8.0㎎/㎗ 이상으로 유지할 수 있으며, 우유중의 체세포수를 현저히 감소시켜 우유품질을 개선시킬 수 있으며 젖소의 생산성을 향상시킬 수 있는 조성물에 관한 것이다.옥수수, 밀기울, 대두박, 대두피, 면실피, 석회석, 인산칼슘, 비타민 등을 함유하는 관행 유통 건유우 배합사료 100g당 황산마그네슘 0.5∼2g, 황산칼슘 2∼3g, 염화암모늄 4∼6g의 양으로 첨가, 배합함으로써 얻어지며, 사료전물 중량에 대해 마그네슘(Mg)의 함량이 0.3∼0.6%이고, 칼슘 함량이 0.6∼1.0%이며, 양이온(Na, K) - 음이온(Cl, S)의 함량 차이가 100g당 밀리당량(meq/100g = [(% Na/0.023 + % K/0.039)] - [(% Cl/0.035 + % S/0.016)])으로 환산하여 -30.0∼-50.0의 범위에 있는 것을 특징으로 하는 건유기 젖소용 음이온 사료 조성물.
- 등록일
- 2001-02-19
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일반기술
농림·수산 > 기타 가공 기술
본 발명은 유색현미의 가공부산물인 유색쌀겨층의 색소를 추출한 유색현미 쌀겨추출액을 이용한 유색술의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 유색현미 쌀겨추출액을 이용한 유색술은 쌀겨의 기능성 성분을 함유한 색소의 추출은 극대화하면서 발효에 악영향을 미치는 물질의 용출은 억제하는 방법으로 수득한 유색현미 쌀겨추출액을 이용하여 제조된다. 본 발명의 유색현미 쌀겨추출액을 이용한 유색술의 제조방법에 의하면, 유색현미 쌀겨를 이용하여, 유색현미 쌀겨의 기능성 성분을 함유한 색소의 추출은 극대화하면서도 발효에 악영향을 미치는 물질의 용출은 억제하는 방법으로, 일반 대중이 알콜기호음료로서 상용하기 쉽고, 또한 유색현미 쌀겨의 영양학적 기능성과 색소특성 및 기호성을 그대로 유지하는 약,탁주를 제조할 수 있다.유색현미 쌀겨량에 대하여 구연산 또는 젖산으로 pH3 내지 4 로 조정한 양조용수를 부피비로 1 내지 3배가하고 14 내지 16℃에서 5 내지 7시간 교반추출하여 제조된 유색현미 쌀겨추출액.
- 등록일
- 2001-02-19
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일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
본 발명은 감을 탈삽시키고 으깨어 감펄프질을 제조하고 펙틴 분해효소를 가하여 감퍼프질을 분해시키는 공정에서 수득한 분해된 감펄프질에 알콜발효용 효모를 감펌프질에 대하여 중량비로 3 내지 5% 접종하여 20 내지 30도시에서 2 내지 3일간 발효시키고 발효액 하부의 알콜발효액을 분리하여 10 내지 15일간 알콜발효시키고 1 내지 2배로 희석하는 공정에서 수득한 희석된 알콜발효에 초산균을 중량비로 3 내지 5% 접종시키고 25 내지 30도씨에서 20 내지 30일 동안 초산발효시키는 공정 및 전기 공정에서 수득한 초산발효가 완료된 발효액을 여과하고 살균하는 공정을 포함하는 감식초의 제조방법에 관한 것이다.감을 탈삽시키고 으깨어 감펄프질을 제조하고 감펄프질에 대하여 200 내지 400ppm의 펙틴 분해효소를 가하여 감펄프질을 30 내지 50℃의 온도에서 1 내지 2시간 동안 유지하여 분해시키는 공정; 전기 공정에서 수득한 분해된 감펄프질에 알콜발효용 효모를 감펄프질에 대하여 중량비로 3 내지 5% 접종하여 20 내지 30℃에서 2 내지 3일간 발효시키고, 발효액 하부의 알콜발효액을 분리하여 10 내지 15일간 알콜발효시키고 1 내지 2배로 희석하는 공정; 전기 공정에서 수득한 희석된 알콜발효액의 초발산도를 0.5 내지 1.5%로 유지하고, 초발알콜농도를 3 내지 4%로 유지하여,초산균을 중량비로 3 내지 5% 접종시켜 25 내지 30℃에서 20 내지 30일 동안 초산발효시키는 공정; 및 전기 공정에서 수득한 초산발효가 완료된 발효액을 여과하고 살균하는 공정을 포함하는 감식초의 제조방법.
- 등록일
- 2001-02-19
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일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
본 발명은 누에를 질소가스로 산화방지 처리 및 동결건조하여 분말화하는 공정을 포함하는 누에분말의 제조방법과 그를 유효성분으로 포함하는 혈당강하제 및 건강보조식품에 관한 것이다.4령기잠 내지 5령 6일의 누에 유충을 질소가스를 이용하여 산화방지 처리한 다음, 동결건조하여 분말화하는 공정을 포함하는 누에분말의 제조방법.
- 등록일
- 2001-02-19
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일반기술
농림·수산 > 가축 사료영양
본 발명은 외부로부터 난각이 투입되는 건조탱크내에 투입된 난 각을 이송시킴과 동시 이송되는 난각에 열풍을 가하여 수분을 제거시켜주는 스크류콘베이어를 구비하여서 되는 건조장치와 건조장치로 부터 투입된 난각과 첨가제탱크로 부터 투입된 첨가제를 수용하는 혼합통 냉난각과 첨가체를혼합시켜주기 위한 복수개의 교반익을 구비하는 혼합장치와 혼합물을 분쇄시킴과 동시 강제배출시키기 위한 분쇄스크류와 오가를 구비하는 분쇄장치와 상기분쇄장 치의 배출구를 통하여 배출되는 분쇄물에 열을 가하여 그 속에 포함된 세균을 살균시키는 살균장치 및 살균장치로부터 배출되는 난각사료의 배출압력을 조절하여 사료의 입도를 결정하는 입도조절장치로 구성됨을 특징으로 난각을 이용한 사료제조장치에 관한것이다.외부로부터 난각이 투입되는 건조탱크내에 투입된 난각을 이송시킴과 동시 이송되는 난각에 열풍을 가하여 수분을 제거시켜주는 스크류콘베이어를 구비하여서 되는 건조장치와 ; 건조장치로부터 투입된 난각과 첨가제탱크로부터 투입된 첨가제를 수용하는 혼합통내에 난각과 첨가제를 혼합시켜주기 위한 복수개의 교반익을 구비하는 혼합장치와 이 혼합장치로부터 투입된 난각과 첨가제의 혼합물을 수용하는 분쇄통내에 혼합물을 분쇄시킴과 동시 강제배출시키기 위한 분쇄스크류와 오가를 구비하는 분쇄장치와 이 분쇄장치의 배출구를 통하여 배출되는 분쇄물에 열을 가하여 그 속에 포함된 세균을 살균시키는 살균장치및 살균장치로부터 배출되는 난각사료의 배출압력을 조절하여 사료의 입도를 결정하는 입도조절장치로 구성됨을 특징으로 난각을 이용한 사료제조장치.
- 등록일
- 2001-02-19
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일반기술
농림·수산 > 식품미생물학
본 발명은 배를 마쇄하고 변색방지제를 첨가하여 방치하는 공정 전기 마쇄 및 변색방지제가 첨가된 원료에 착즙용 효소 및 청징용 효소를 첨가하고 효소처리 후 착즙하여 과즙을 제조하는 공정 및 전기 과즙에 당류 및 효모를 가하여 알콜발효시키고 여과하는 공정을 포함하는 배 발효주의 제조방법을 제공한다.배를 마쇄하고 변색방지제를 첨가하여 방치하는 공정 ;전기 마쇄 및 변색방지제가 첨가된 원료에 폴리갈락투로나제 및 펙틴-트랜스엘리미나제의 혼합물 및 펙틴에스터라제 및 아라비나제의 혼합물, 아밀라제 및 셀룰라제로 구성된 그룹으로 부터 선택된 1종 이상의 효소를 첨가하고 효소처리후 착즙하여 과즙을 제조하는 공정 및 전기 과즙에 당류 및 효모를 가하여 알콜발효시키고 여과하는 공정을 포함하는 배 발효주의 제조방법.
- 등록일
- 2001-02-19
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일반기술
농림·수산 > 기타 가공 기술
뽕나무 열매인 오디를 이용하여 추출한후 음료를 만듬오디의 추출방법, 음료제조
- 보유기관
- 해태음료
- 등록일
- 2001-04-24
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일반기술
농림·수산 > 기타 농림·수산
본 기술은 간단한 작업으로 아가축의 자궁각내에 수정란을 손상없이 유연하게 깊숙히 주입할 수 있도록 하여 비숙련자도 용이하게 사용할 수 있게됨은 물론 그 임신율을 높이게 되는 가축의 수정란이식장치에 관한 것이다. 일반적인 수정란 이식장치에서는 그 구조가 복잡하게 되어 있고, 그 형상이 직선형으로 되어 있거나 주입기 선단이 주입을 용이하게 하기 위해 용수철형으로 되어 있으마 이는 약간 곡선형으로 형성된 자궁각의 내부에 삽입하기에는 그작업이 곤란하여 작업자가 직접 손으로 자궁각을 안내해주어야하며 이때 자궁경관선단의 점막에 손상을 주게되는 문제를 유발하게 되기 때문에 이의 사용에는 숙련된 기술이 요구되는 어려움이 있다. 본 기술에서는 유연성을 갖는 재질로된 일정길이의 커버관과, 외관 그리고 내심으로구성된 개량된 수정란이식장치이다. 이에 따라 약간의 곡선형으로 형성된 암가축의 자궁각으로 유연하게 휘어지면서 깊숙히 주입할 수 있도록 하여 자궁점막의 손상을 방지하면서도 암가축의 임신율을 우수하게 제공할 수 있도록 하였다. 유연성을 갖는 재질(예를 들면 합성수지재)로 된 일정길이의 커버관, 이 커버관과 같은 길이로 만들어 그 내부에 삽입하는 외관, 이 외관보다 길게 만들어 그 내부로 삽입되는 내심 등으로 구성되며 커버관의 바깥쪽에 조임수단을 붙여 외관과 함께 고정할 수 있도록 이루어진 구성이다. 조임수단은 내부로 갈수록 직경이 협소해지는 테이퍼형의 암조임구와 그 바깥쪽에 여러 개로 분할된 링 형태의 숫조임구를 결합하게 되면 분할부가 테이퍼 결합공에 삽입 안내되면서 탄발적으로 오므라져 고정됨과 동시에 커버관을 가압하여 외관상에 고정하도록 이루어진다. 이와 같이 구성된 본 장치는 약간의 곡선형으로 형성된 암가축의 자궁각으로 손상없이 유연하게 휘어지면서 깊숙히 주입할 수 있도록 되어 있으므로 점막의 손상을 방지하게 되면서 암가축의 임신율을 향상시키는 잇점이 있고 또한 비숙련자의 경우에도 용이하게 사용할 수 있도록 되어 있다.
- 보유기관
- 한국산업은행
- 등록일
- 2001-05-13
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일반기술
농림·수산 > 기타 농림·수산
일반적으로 난소를 제거하여 줌으로서 암소의 육질을 개선하고 그 증체율을 높이게 됨은 물론 적출된 난소를 이용하여 체외수정란을 생산함으로서 유전자원을 보전하여 우량한 암소의 번식이 가능하다. 그러나 수술적인 방법에 의하거나 고가의 적출기를 이용하였기 때문에 일반 농가에서 실시하기가 어렵거나 비용상의 문제로 잘 이용되지 않고 있다. 또한 우량한 암소의 난소를 확보하여 수정란생산에 이용코자 하는 경우, 암소의 도축 전에는 일반농가에서 쉽게 실시하지 못하는 이유로 난소의 제거가 곤란하기 때문에 도축장에서 난소를 제거하여 수집하게 되므로 그 혈통을 확인할 수가 없어 이를 널리 활용하지 못하고 있는 실정이다. 본 기술은 암소의 난소 적출장치 분야에 사용되는 내용으로서 외통과 내통으로 경합되는 간단한 구조로 그 사용이 간편하고 제조원가가 저렴하여 일반 농가에서의 쉽게 활용할 수 있도록 했다. 일정길이의 외통의 안쪽으로 끝을 경사지게 마무리한 내통을 삽입하고 내통의 선단으로부터 일정한 거리 떨어진 위치에 수평으로 절단날을 설치한다. 절단날이 설치된 위치로 내통과 외통상에는 절단날에 의해 절단된 난소를 수납하도록 각각 수납홈와 수납공을 갖춘다. 외통과 내통의 끝을 맞춘 후 암소의 질 내로 삽입하여 질 벽에 도달하게 되면 내통을 그 손잡이를 쥔 상태로 밀어 넣어 내통의 경사부가 질벽을 쉽게 관통하며 삽입된다. 내통이 질 벽의 적정위치로 삽입되면 외통을 밀어 넣어 내통의 수납홈과 외통의 수납공이 일치되게 한다. 이 상태에서 직장 내에 있는 손으로 난소를 잡아 수납홈과 수납공 내에 위치시킨 후 내통을 잡아당기게 되면 수평의 절단날이 난소(기저부)를 절단하게 되고 절단된 난소는 수납홈에 수납되게 된다. 본 난소 적출기는 위와 같이 비교적 간단한 구조에 의해 사용이 간편하고 그 제조원가가 저렴하여 일반농가에서의 암소의 난소를 용이하게 제거할 수 있고, 이에 따라 암소의 육질을 개선하게 됨은 물론 암소의 체중증가 및 우량한 암소의 난소를 확보하게 되는 등의 효과가 있다.
- 보유기관
- 한국산업은행
- 등록일
- 2001-05-13
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일반기술
농림·수산 > 기타 농림·수산
일반적으로, 축산 농가에서의 채란, 이식 또는 환축의 치료를 행할 때에는 소의 안전을 위해 소를 일정시간동안 보정(고정)하여야 한다. 이를 위해 기존에는 많은 인원이 소의 앞, 뒤 및 양측면에서 손으로 잡아 고정하고 채란, 이식 또는 환축의 치료를 행하였다. 하지만 많은 작업인원이 소요되는 것에 반해 소를 제대로 고정하지도 못하는 폐단과 함께 소를 놀라게 하는 등의 심리적인 불안상태를 야기시켜 소의 안전성 및 채란, 이식 또는 환축의 치료효과가 저하되는 등의 문제가 있었다. 이러한 문제 해결을 위해 근래에는 소 보정기 및 이동식 보정틀 등의 소 보정장치들이 나왔으나 상기의 소 보정기는 장치가 비대하여 이동이 불가능함에 따라 축사의 공간 하나를 완전히 점유하여야만 함므로써, 공간 활용에 적절치 못하고 고가이어서 영세농가에서는 이를 구비할 수가 없다. 또한, 이동식 보정틀의 경우에는 구조적으로 분리가 불가능하고 중량이 125 ~ 135 Kg으로 무겁기 때문에 보정틀의 전용이동수단을 함께 구비하여야 하는데, 이는 결국 영세 농가에서의 구입을 어렵게 하는 주요인이 되고 있고 이동수단을 구비하지 않고는 결과적으로 이동이 불가능한 등의 단점이 있다. 본 기술은 그 구조가 간단하고 경량이면서 분해, 조립 및 휴대가 쉬워 축산 농가에서 채란, 이식과 병든 축사의 치료 시 기존 축사의 파이프에 간단히 조립, 고정하여 일정시간동안 소의 보정을 행하고 난 후, 간단히 분해하여 휴대 또는 별도 보관할 수 있게 함으로써 사용의 편리성을 상승시키고 저렴한 가격에 널리 보급시킬 수 있게 하였다. 본 기구는 내면에 나사부가 형성된 결합구가 양단에 회전가능하게 결합되어 있는 여러 개의 ㄱ자형 연결자 상단에는 연결조임쇠 및 연결봉이 설치되고, 연결자의 하측에는 ㅗ형 연결자가 각각 결합된 수직봉이 착탈 가능하게 결합되고, ㅗ형 연결자에는 한쪽에서 지지봉을 끼워 착탈가능한 손잡이나사로 고정 조립되어 이루어진다. 또한 연결봉의 중간부에는 척추보정대가 결합되어 있다. 한편, 연결조임쇠에는 연결봉 끼움부가 일체로 되어 이루어지고 척추보정대에는 여러 개의 척추고정 파이프가 용접되어 있다. 이러한 구조의 고정틀은 분해, 조립이 쉬우므로 사용하지 않을 경우에는 별도의 보관장소에 보관하다가 이를 사용할 경우, 승용차의 트렁크에 간단히 적재하여 이동시킨다. 이는 수의사 또는 수정사 등의 이동이 빈번한 사용자들에게 특히 더욱 편리할 것이다. 또한 척추고정파이프는 소의 척추부위에 무거운 짐을 올려놓으면 행동이 둔해지고 움직임이 없어지는 습성이 있으므로 척추고정파이프를 소의 척추부위에 대고 이 상태로 고정하여 주면 무거운 짐을 올려놓은 것과 같은 효과를 얻을 수 있게 된다.또 구조가 간단하고 경량이어서 저렴한 가격에 농가에 널리 보급할 수 있다.
- 보유기관
- 한국산업은행
- 등록일
- 2001-05-13
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일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
아미노산을 각종 발효식품, 주류, 음식물 및 각종 용액 등에 첨가하여 알데히드성 장해로부터의 보호기능을 부여하는 방법, 또는 아미노산 단독의 고형 또는 액상 또는 분말제 조성물 및 제조방법, 특히 알데히드성 물질들이 손상을 초래할 수 있는 간, 뇌 및 기타조직의 손상을 예방, 경감 또는 회복하는데 아미노산을 이용하는 방법과 여러 물질들을 알데히드성 장해로부터 보호하는 방법에 관한 것으로, 본 기술에서는 아세트알데히드외에 포름알데히드나 프로피온알데히드 등 알데히드류가 아스파라긴에 의해 효과적으로 제거되었으며, 나아가 아스파라긴 이외의 다른 특정 아미노산도 동일한 작용 효과를 나타내었다. 특히 이중 포름알데히드는 히스티딘, 아스파라긴, 글루타민 모두와 효율적으로 결합하여 제거되며, 아세트알데히드는 히스티딘, 아스파라긴, 글루타민의 순으로 제거효과를 보였다. 즉 본 기술에 따르면, 아스파라긴, 글루타민, 호모시스테인, 시스테인, 히스티딘, 히스티딘 유도체 또는 그의 염의 단독 또는 그들의 혼합물을 알데히드성 물질이 조직에 미치는 손상을 예방, 경감 또는 회복하기 위해서 뿐만 아니라, 여러 물질들에서 알데히드성 물질이 화학적으로 초래하는 여러 가지 변화를 방지하거나, 보호하는데 이용될 수 있다아스파라긴뿐 아니라 글루타민, 호모시스테인, 시스테인, 히스티딘이나, 히스티딘 유도체 등의 아미노산류가 아세트알데히드는 물론 포름알데히드, 프로피온알데히드 등 여러 가지 알데히드성 물질과 직접 결합을 생성하고 결과적으로 알데히드성 독성을 감소하거나, 예방할 수 있음을 최초로 규명하고 이를 이용하는 방법을 제공한다. 아세트알데히드는 정상적으로 메탄올이 발효되는 과정이나 생체내에서 대사되는 과정에서 생성되고 포름알데히드는 주류에 불순물로 포함된 메탄올이 대사되는 과정이나, 미생물의 발효과정에서 생성되어 여러 가지 부작용과 조직손상을 가져온다. 따라서 각종 주류에 함유되어 있는, 또는 이들을 음용하는 과정에서 대사적으로 생성되는 알데히드성 물질의 제거는 보건위생 측면에서도 매우 중요하다.본 기술에서 제안한 방법에 따라 알데히드성 물질들이 제거될 수 있다면, 과음시에 초래되는 아세트알데히드에 의한 또는 주류에 불순물로 함유된 메탄올의 산화에서 초래되는 포름알데히드에 의한 각종 신체조직의 손상이나 기능의 장애를 방지하거나 예방하는데 본 기술에 따른 아미노산 또는 이들을 함유하는 각종 조성물이 이용될 수 있다. 뿐만 아니라 주류와 같은 알코올 발효 제품에 함유되어 있는 아세트알데히드와 포름알데히드의 직접 제거, 또는 여러 가지 화장품, 화학제품에 함유되어 있는 이러한 알데히드성 물질의 직접제거에 응용될 수도 있다.
- 보유기관
- 특허법인충정
- 등록일
- 2001-05-23
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일반기술
농림·수산 > 기타 가공 기술
인공감미료인 6-메틸-3,4-디하이드로-1,2,3-옥사티아진-4-온-2,2-디옥사이드칼륨염(아세설팜-K)의 제조방법으로, 종래의 아세설판-K의 제조방법들은 합성수율은 다소 높은 편이나 필요로 하는 약품의 구입이 어려울 뿐만 아니라 고가로 경제성이 없었으며, 제조시 반응시간이 장시간 소요되는 단점이 있었다. 이에 구입하기 쉽고 값이 저렴한 술포릴클로라이드와 암모니아를 출발물질로 하여 이들을 반응시켜 제1중간생성물인 6-메틸-1,3(2H)-옥사진-2,4-(3H)-디온-3-술포플루오라이드을 거치지 않고 중간생성 화합물과 같은 할로겐화합물인 아세토아세토아미드-N-술포클로라이드를 합성한다술포닐클로라이드와 암모니아를 반응시킨 후 아세토초산을 가하여 아세토아세토아마이드-N-술포클로라이드를 합성시킨 후 메탄올로 재용해시켜 5N 수산화칼륨과 메탄올 혼합액을 가하여 pH 7.5∼8에서 폐환반응하여 고순도의 6-메틸-3,4-디하이드로-1,2,3-옥사티아진-4-온-2,2-디옥사이드칼륨염을 제조한다. 술포닐클로라이드에 암모니아가스를 주입시켜 저온에서 이들을 반응시켜 아미노술포릴클로라이드를 합성하는데, 이때 반응온도는 -15∼0℃로 이다. 이렇게 2-3시간 교반하면 아미노술포릴클로라이드가 합성되며 이를 20℃이하에서 감압하에 증발시켜 부산물인 염화수소와 미반응물인 술포릴클로라이드를 제거한다. 이와 같이하여 얻어진 아미노술포릴클로라이드의 유백색농후액에 탈수축합제인 무수초산을 가한 후 아세토초산을 약간 과량을 첨가하여 수율을 향상시킨다. 수초산에 의해 탈수축합시킨 화합물을 폐환반응전에 50℃이하로 감압증발시켜 제거시키는데 이때 잔존하는 과잉량의 아세토초산과 부생하는 물분자에 의해 무수초산이 가수분해되어 생성한 초산도 함께 제거되며, 반응산물인 화합물의 백색결정을 얻는다. 이때 보다 경제적인 방법으로는 탈수축합제인 무수초산을 증발시켜 제거하지 않고 이 반응 혼합물에 무수초산의 2배 몰의 알코올을 가해 에틸아세테이트로 하여 화합물을 석출시켜 높은 수율로 회수할 수가 있다. 또한 종래의 방법으로는 수산화칼슘을 가하여 부생하는 불화칼륨을 제거하였는데 잔존하는 수산화칼슘에 의해 순도가 저하되는 단점이 있었으나, 본 제법에서는 이를 사용하지 않으므로 고순도의 제품을 얻을 수가 있다
- 보유기관
- 특허법인충정
- 등록일
- 2001-05-23
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일반기술
농림·수산 > 기타 가공 기술
아미노산의 일종으로서 영양제 및 소화성궤양 치료제 및 알코올을 중독치료제, 뇌기능 개선제 등으로 각광을 받고 있는 글루타민을 고순도 결정으로 정제회수하는 방법에 것으로서, 무기염, 당류, 아미노산, 특히 글루타민과 알라닌, 글루타민산을 함유하는 글루타민 발효액으로부터 고순도, 고수율로 글루타민을 분리회수한다.균체가 제거된 발효액을 강산성 양이온교환수지에 통액하여 글루타민을 비롯한 글루타민산, 알라닌 등의 아미노산과 양이온을 흡착시키고 묽은 암모니아수를 사용하여 용리시킨다. 용리액중 아미노산 함유부분인 닌히드린 발색부분을 약산성 양이온교환수지에 통액하여 유출시킨다. 유출된 닌히드린 발색부분을 강염기성 음이온교환수지에 통액한 후 회염산으로 용리하여 글루타민과 글루타민산을 완전히 분리시키고, 글루타민액에 묽은 염산이나 가성소다 용액을 가한 다음 진공감압, 농축하여 글루타민 조결정을 획득한다. 이를 순수한 물에 용해시킨 후 활성탄을 사용하여 탈색후 활성탄을 여과하고 일차 농축한 다음, 일차농축액을 계속 농축중에 핵이 발생하기 시작하면 희염산과 일차농축액을 주입해서 결정핵이 잘 성장되도록 한다. 이처럼 생성된 농축결정을 탈수, 수세, 감압, 건조하여 순수한 글루타민을 획득한다종래의 글루타민 정제법에는 이온교환수지탑에 의한 분리방법, pH를 조절하여 글루타민산을 침전분리하는 법, 이온교환막에 의한 전기투석후 냉동 농축하는 법 등이 있으나 대체로 높은 순도의 글루타민을 획득하기가 어렵고, 대량 생산시 적용하기가 어려운 점이 많았다.그러나, 본 기술은 정제시 가장 문제가 되는 당, 글루타민산, 알라닌을 손쉽게 제거시키기 위해서 이온교환수지탑을 이용하여 당과 글루타민산을 제거하며, 알라닌을 농축 결정시 알라닌과 글루타민의 용해도의 차이를 이용하여 분별 결정함으로써 알라닌을 쉽게 분리할 수 있고, 또한 분리된 알라닌을 부산물로 회수할 수도 있는 공정이다. 따라서 종래 공정에 비해 비교적 간편하면서도, 고순도 고수율로 대량 생산이 가능하다
- 보유기관
- 특허법인충정
- 등록일
- 2001-05-09
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일반기술
농림·수산 > 가축 사료영양
단백질의 함량이 많은 옥수수 글루텐을 제조하는 방법에 관한 것으로 옥수수를 습식 가공법에 의하여 처리하여 전분과 옥피와 배아를 분리하므로써 글루텐을 제조한다. 지금까지 글루텐을 회수하는 방법으로는 현탁된 글루텐슬러리를 원심분리 또는 여과하여 제조하여 왔는데, 글루텐슬러리의 여과는 그 속에 존재하는 전분질 때문에 여과성이 저해되어 시간이 오래 걸리고 어려웠을 뿐만 아니라, 이렇게 하여 얻어진 글루텐은 보통 80-90%의 수분을 함유하고 여러 가지 잡균의 번식이 용이하여 몇 시간동안 상온에 방치하였을 때에는 유기산 발효 및 부패현상이 발생하여 보존성에 문제가 있을 뿐만 아니라, 이렇게 얻어진 글루텐은 단백질의 함량도 낮게되는 단점을 개선하여 단백질 함량이 높고 고품질의 글루텐을 제조 할 수 있다.옥수수를 습식 가공하여 얻어지는 글루텐은 단백질 함유량이 높고 소화성이 좋아 양계 사료에 널리 이용되고 있으며, 메치오닌이 많이 함유되어 있기 때문에 배합사료에 있어서 제한 아미노산의 공급원으로 이용된다. 또, 식품분야에 있어서는 장유 등 양조 조미료의 원료로써 이용되고 있다. 종래의 기술에 의해 제조된 글루텐의 단백질 함량이 60-70% 정도인 것에 비하여 단백질 함량은 80-90%로 높고, 단백질의 색깔과 냄새가 적어 품질이 우수한 글루텐을 얻을 수 있다.
- 보유기관
- 특허법인충정
- 등록일
- 2001-05-23
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일반기술
농림·수산 > 기타 가공 기술
전분으로부터 판노스를 주성분으로 하는 분지올리고당을 제조하는 방법으로서, 분지올리고당은 장내에 유용한 세균으로 존재하는 비피더스균의 증식인자로서 뿐만 아니라 충치 유발균에 의하여 불용성 글루칸을 형성하지 않으며, 타당의 글루칸 형성을 억제하는 기능이 있어 새로운 식품 소재로 이용이 기대되는 당질이며, 더욱이 판노스를 함유한 분지올리고당은 비발효성 당으로 노화방지 효과가 우수할 뿐만 아니라 저감미도, 저점도의 물성을 갖고 있어 과자류, 위스키, 식초 등의 개량제로 이용된다.전분액화액을 열처리를 통해 알파-아밀레이스를 실활한 다음 베타-아밀레이스, 분지효소인 풀루란나아제를 첨가하여 전분을 말토오스, 말토트리오스 등의 올리고당 형태로 전환하고, 이 당화액에 알파-아밀레이스와 트랜스글루코시다제를 병용처리함으로써 트랜스글루코시다제의 생산성을 향상시킬 수 있으며, 잔존 덱스트린이 거의 없어 덱스트린을 제거하는 별도의 덱스트린 분해공정 없이도 탈색, 여과가 양호하며 완제품에 탁도가 발생하지 않는다종래의 판노스의 생산방법은 목적하는 판노스의 수율이 낮을 뿐만 아니라 원료가 고가이기 때문에 공업적 생산이 곤란하여 각종 아밀레이스의 작용기작 연구용 시약 등으로 그 용도가 극히 제한되어 있다. 이에, 저가인 전분 등을 원료로 하여 판노스의 생산수율을 획기적으로 높이는 방법을 개발하였으며, 덱스트린이 거의 잔존하지 않아 덱스트린 제거 공정을 생략할 수 있으며, 고순도로 제품을 생산할 수 있다.
- 보유기관
- 특허법인충정
- 등록일
- 2001-05-09
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일반기술
농림·수산 > 기타 가공 기술
갈락토올리고당의 생성 메커니즘이 다른 두 효소를 각각 소디움 알지네이트에 고정화하여 연차적인 방법으로 갈락토스 전이반응을 통한 올리고당의 제조방법으로, 갈락토올리고당은 모유 올리고당의 주요 구성성분으로 발효유나 유아용분유에 첨가되는 등 여러 분야에서 이용되고 있는바, 본 기술은 이를 보다 간편하게 연속적으로 생산하는 방법을 제공하기 위한 것이다. 본 기술은 기원이 다른 미생물로부터 유래된 두 개의 베타-갈락토시다제를 각각 고정화하는데 있어서 아스퍼르길투스 오리자에 유래의 베타-갈락토시다제를 1차효소로, 바실러스 시르큘란스 유래의 베타-갈락토시다제를 2차 효소로 각각 소디움 알지네이트에 고정화하여 유당을 기질로 하여 연차적인 반응으로 갈락토올리고당을 함유하는 당액을 제조하는 방법을 제공한다.종래 유당에서 갈락토올리고당을 생성시키는 방법으로는 아스퍼르길루스 오리자에 유래의 베타-갈락토시다제를 작용시키는 방법이 있으나 효소 첨가량이 1-100 단위/mL로 많아 효소의 단위생산성이 낮을 뿐만 아니라 미반응의 유당이 40-45％로 다량 존재하게 되는 단점이 있다. 크리프토쿠스속 효모를 이용하는 방법도 또한 미반응의 유당을 포함하여 감미도, 용해도에 영향을 미치며 갈락토올리고당의 함량도 낮아지게 되는 단점이 있다. 리포미세스속 효모를 이용하는 방법도 있으나 수율이 30％로 낮다. 또 기원이 다른 두 효소의 연차 처리법으로 갈락토올리고당 제조시에는 유당의 함량을 낮추고 갈락토올리고당의 함량도 증가된 결과를 얻을 수 있지만 1차 효소반응 후 효소의 실활과정을 거쳐야 하므로 연속생산이 불가능하고 제조원가가 높은 단점이 있다. 본 제법에 따르면, 미생물의 효소 특징상 상기의 순서로 실시함으로서 장시간 반응에 의한 갈락토올리고당의 재분해, 효소의 안정성 문제를 해결하고 갈락토올리고당 함유의 제조원가를 절감할 수 있으며, 효소의 연속반응 공정으로 공업적인 생산에 유리하며, 고수율로 제조할 수 있다
- 보유기관
- 특허법인충정
- 등록일
- 2001-05-23
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