전복 통조림의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 통조림
본 발명은 전복 통조림의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 통조림에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 전복의 비린내를 제거한 후, 물에 간장, 설탕 및 물엿을 혼합하여 제조된 조미액에 전복을 첨가하고 가열하여, 장시간 보관이 용이한 전복 통조림의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 통조림에 관한 것이다.
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- 2008-01-02
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검색 결과 390건
16 / 20 페이지훈제전복의 제조방법 및 그에 의해 제조된 훈제 전복
본 발명은 훈제전복의 제조방법 및 그에 의해 제조된 훈제전복에 관한 것으로서, 전복을 채취하여 손질하는 단계, 손질된 전복 1000중량부와 양념을 혼합하여, 이를 2~3시간 동안 재워두는 단계, 재워진 전복을 세척하는 단계, 세척된 전복을 70~90℃ 온도의 훈연기에서 15~30분 동안 훈연하는 단계를 포함하며, 양념은 소금 120~180중량부, 황설탕 120~180중량부, 녹차 20~50중량부, 오렌지 껍질 10~30중량부, 오향분 3~7중량부, 계피분 3~7중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 훈제전복의 제조방법 및 그에 의해 제조된 훈제전복에 관한 것이다.
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- 2008-01-02
조기류(생선) 통조림 가공을 위한 전처리 방법
본 기술은 조기류(생선) 통조림 가공을 위한 전처리 방법에 관한 것으로서, 조기 및 굴비를 구입하여 선별하고, 통조림 규격에 맞추어 손질한 다음 손질된 조기 및 굴비를 염처리한 후 자연건조시켜 전처리함으로써, 조기 및 굴비를 이용하여 통조림을 제조할 시, 통조림 내부에서 조기 및 굴비가 깨지거나 부스러지지 않고, 그 성상을 보존할 수 있도록, 조기류 통조림의 제조에 앞서 전처리하는 방법에 관한 것이다.
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- 2008-01-02
조기류(생선) 통조림 제조방법 및 그에 의해 제조된 조기류 통조림
본 기술은 조기류(생선) 통조림 제조방법 및 그에 의해 제조된 조기류 통조림에 관한 것으로서, 조기 및 굴비를 구입하여 선별하고, 통조림의 규격에 맞추어 손질한 다음, 손질된 조기 및 굴비를 전처리하고, 통조림 캔에 식염수 또는 부재료 및 양념소스와 함께 넣어 밀봉함으로써 조기류 통조림을 제조하는 것이다.
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- 2008-01-02
산업용 폐촉매의 화학적 재생방법
본 기술은 산업용 폐촉매의 화학적 재생방법에 관한 것으로, 일정시간 경과 후에 활성이 감소되어 일반 폐기물로 폐기되는 활성이 저하된 산업용 폐촉매를 산용액이나 헥산 등의 세정액으로 세정하여 촉매연소법의 촉매로 재사용할 수 있도록 하여 환경적, 경제적으로 이바지할 수 있는 산업용 폐촉매의 화학적 재생방법에 관한 것이다.본 기술에 의하면 산업시설에서 폐기되는 폐 전이금속계촉매 또는 폐 귀금속계촉매를 산용액이나 헥산 등의 세정액을 이용하여 폐촉매를 재생하므로써 환경친화적이고 경제적인 촉매를 재생할 수 있게 된다.
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- 2008-01-02
젤라틴 코팅을 이용한 해조샐러드의 제조방법 및 이에 의해 제조된 해조 샐러드
본 기술은 젤라틴 코팅을 이용한 해조 샐러드의 제조방법 및 이에 의해 제조된 해조 샐러드에 관한 것으로서, 해조류를 준비하여 세척하고, 30~40분간 물에 담가 염분을 제거하는 전처리 단계, 염분이 제거된 해조류에 등록특허 10-0737241색소를 침착하는 색소 침착 단계, 색소가 침착된 해조류에 젤라틴 용액을 이용하여 표면을 코팅하는 젤라틴 코팅 단계 및 젤라틴 코팅된 해조류에 조미를 가하는 조미 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 젤라틴 코팅을 이용한 해조 샐러드의 제조방법 및 이에 의해 제조된 해조 샐러드에 관한 것이다.
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- 2008-01-03
석창포 잎을 이용한 차 및 그 제조방법
석창포의 잎을 이용한 불발효차 및 발효차의 제조과정에 관한 것으로 제조된 차는 카페인 성분이 전혀 없으면서도 유용한 성분인 아사론과 가바 성분(뿌리 함유량의 약 1/3정도 함유)이 석창포의 잎을 그냥 건조할 때에 비해 크게 증가되는 특징이 있으며, 또한 본 제조 방법의 성분변화 및 발효정도 조절 등에 의하여 유효성분 및 향기성분의 함량이 현저히 증가되어 기호성과 기능성이 향상된 차를 제조할 수 있다. 본 발명은 이용되지 못하고 버려지는 석창포의 잎을 발효 및 가공과정을 통하여 유효성분과 기호성이 상승된 부가가치가 높은 차의 제조 방법을 제공하는데 있다.
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- 2008-01-03
다시마 추출물을 추출하는 방법 및 다시마 추출물
본 기술은 다시마로부터 추출물을 추출하는 방법 및 다시마추출물을 제시하고, 다시마로부터 추출물을 추출하여 간암과 유방암을 억제하고 생리활성을 증가시킬 수 있는 건강식품 등위 용도로 사용가능한 다시마 추출물을 추출하는 방법 및 다시마 추출물에 관한 것이다. 또한, 다시마 추출물은 암을 예방하고 치료 보조제로 쓰일 수 있는 선도적 기능성 식품 개발 및 그 응용제품의 개발을 촉진하여, 암에 대한 생리활성 효과를 체계적으로 규명하여 임상적으로 이용될 경우 그 부가가치가 더욱 증가할 것이다.
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- (재)광주테크노파크
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- 2008-01-07
분갈이용 조립식 용기
특허 등록된 분갈이용 조립식 용기는 화분에 분갈이용 조립식 용기가 들어 가 있어.... 화분의 분갈이를 할 때 노력이 적게 들고 간편하고 편리하게 할 수 있게 된다. 또한 기분에 따라 화병을 바꿀 수 있는 이점도 지니고 있다. 화분을 키우는 가정이 많고 어디에서나 쉽게 화분을 볼 수 있다. 분갈이용 조립식 용기가 들어 가있는 화분을 만든어 팔게 된다면 많은 이익을 얻을 수 있을 것이다.
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- 2008-01-22
곤충병원 사상균 페실로마이세스 푸모소로세우스 에스에프피-198균주, 이를 포함하는 미생물살충제 및 이를 이용하여 솔잎혹파리 및 해충을 방제하는 방법
본 기술은 솔잎혹파리 및 해충의 피해를 방제할 수 있는 미생물 살충5제를 제공하는 것이다. 본 기술의 다른 목적은 미생물 살충제를 이용하여 솔잎혹파리 및 해충을 방제하는 방법을 제공하는 것이다. ㅇ 기술 요약 및 특징: 본 기술은 우리나라 토양으로부터 분리된 곤충병원 사상균인 페실로마이세스 푸모소로세우스(Paecilomyces fumosoroseus) SFP-198 균주, 이를 포함하는 미생물 살충제 및 이를 이용하여 솔잎혹파리 및 해충을 방제하는 방법에 관한 것으로, 본 발명의 페실로마이세스 푸모소로세우스 SFP-198 균주는 솔잎혹파리에 대해 강한 병원성을 보이면서도 산업곤충으로 유용한 누에에 대해서는 병원성을 나타내지 않고, 저온에서도 성장 및 병원성이 매우 우수하기 때문에 이를 솔잎혹파리 및 해충 방제용 미생물 살충제로서 유용하게 사용할 수 있다.
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- 서울대학교
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- 2008-01-31
완충수단을 구비한 과일박스
본 발명의 과일을 운반하는 과정에서 과일의 파손을 최소화 하기 위한 과일상자에 관한 것으로, 과일상자의 바닥면과 소정간격 이격되도록 탄성부재로 구비된 완충수단에 의해 외부로부터 가해지는 충격을 최대한 흡수함으로써 과일의 파손을 방지한다.또한, 상기 완충수단을 과일상자에 선택적으로 결합되는 고정부재를 통해 선택적으로 결합시킬 수 있음으로 필요시에만 결합할 수 있어 원가를 절감할 수 있고 리싸이클링이 가능한 장점이 있다.또한, 과일이 놓여지는 완충수단이 과일상자의 바닥면과 소정간격이 이격되어 있기 때문에 통풍이 가능하여 보다 신선한 과일을 제공할 수 있다.종래의 과일 파손 방지 과일상자는 완충기능이 있는 스티로폴, 에어캡 시트 등과 같은 완충시트를 단순히 과일상자 바닥면에 부착 구비시킴에 따라 과일의 파손을 조금이나마 방지하고자 하였으나, 이러한 종래의 기술들은 외부로부터 강한 충격이 가해질 경우 과일이 파손은 불가피하며 과일상자에 부착되어 생산함에 따라 과일상자 폐기 시 재활용이 불가능하여 환경오염을 일으킨다.하지만, 본 발명은 탄성부재로 형성된 완충수단이 바닥면과 소정간격 이격되어 있기 때문에 외부로부터 가해지는 강한 충격도 용이하게 흡수하여 과일의 파손을 방지하며, 과일 바닥면의 통풍을 유지시켜줌에 따라 한층 더 높은 신선도를 유지할 수 있다.또한, 상기 완충수단은 과일상자와 선택적으로 결합가능하기 때문에 재활용이 가능한 이점이 있다.
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- 2008-02-15
가루된장 (가루형 된장)
본 발명은 한국사람뿐만 아니라 일본 등 아시아인들에게 음식의 주요한 재료로 오랫동안 애용되어 온 된장의 구조와 형태에 관한 것이다.된장은 지금까지 수분을 많이 함유한 반죽형태로만 제조되었고 사용되어 왔다. 최근에 청국장이 가루형태로 가공되어 건강 보조식품으로 판매되는 경우가 있지만 청국장은 된장과는 엄연히 다른 식재료일 뿐 아니라 그 쓰임새도 된장과는 사뭇 다르다.본 발명은 반죽 형태의 된장을 말려서 기계방아나 분쇄기를 이용해 가루 형태로 빻아서 제조한다. 특별한 기술적 어려움은 없고 기존 된장의 제품형태 와 가공방식, 기능성을 현대에 맞게 새롭게 개발하고 훨씬 다양한 용도를 추구하면서 섬세한 맛의 효과와 편의를 지향한다.우선 기존 된장은 반죽형태라서 조리시 소량만 사용하고자 할때 번거로움과 불편함을 준다. 뿐만 아니라 기존 된장은 콩 알갱이가 함께 혼재하고 있어 깔끔한 음식이 요구될 때 양념으로 첨가하는 것을 기피하게 된다.기존 된장은 여행을 가거나 일시적 체류시 휴대의 불편함과 사용상의 불편함이 있다. 또한 된장에 익숙하지 않은 외국인들이 쉽게 접할 수 없는 냄새와 사용상의 불편함이 있다.본 발명 가루된장은 위에서 언급한 문제점과 불편함을 해소하고 보완할 수 있었다. 뿐만 아니라 음식의 맛 또한 기존 된장을 사용했을 시와 별 다른 차이가 없을 뿐만 아니라 오히려 음식에 따라서는 더 좋은 향미와 깔끔한 맛을 발휘한다. 특별히 가루된장은 가루, 분말 형태이기 때문에 냄새가 거의 나지 않아 외국인의 거부감을 크게 완화시킨다. 그러므로 본 발명 가루된장은 된장을 외국에 널리 보급하고 수출하는데 크게 기여할 것이다.본 발명 가루된장은 이러한 효과들을 통해 볼때 단순히 형태만의 변화 차원에 머무는 것이 아니라 새로운 상품으로의 영역을 개척할 수 있으므로 발명적 속성을 충분히 지니고 있다. 형태가 바뀌면 맛 또한 바뀌는 것이 음식이나 음식재료의 일반적인 속성이다. 그러므로 본 가루된장의 발명은 다양한 음식의 개발과 상품의 개발에 크게 기여할 것이다.
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- 2008-02-28
가루고추장 (가루형 고추장)
본 발명은 한국 음식 문화에서 가장 중요한 양념의 하나인 고추장에 관한 것으로 기존의 재래식 반죽형 고추장의 기능과 편의성을 보완하고 더 나아가 새로운 형태와 맛을 지닌 가루고추장을 첨가, 사용함으로써 현대라고 하는 시대가 요구하는 새로운 음식과 새로운 식품을 개발하는데 기여함을 목표로 개발되었다. 이는 같은 식재료라 할지라도 형태가 바뀌면 맛 또한 바뀐다는 일반적인 원리를 적용한 것이다.고추장은 지금껏 수분이 많이 함유된 반죽형 고추장만 존재해 왔다. 고춧가루도 양념류이긴 하지만 고추장과는 그 맛과 역할이 많이 다른 식재료이다.기존의 반죽형 고추장은 반죽 형태라서 음식 위에 살살 뿌려서 먹는 것이 어렵지만 가루 고추장은 입맛에 맞게 그 양 정도를 조절하면서 음식에 고루 뿌려서 먹기에 좋다. 반죽형 고추장은 국이나 나물 무침 등 음식 특성상 조금만 첨가해서 조리하고자 할 때 재료가 골고루 잘 섞이지 않고 쉽게 무칠수 없지만 가루 고추장은 고추장을 말려서 가는 입자로 빻은 가루이기 때문에 골고루 잘 섞이고 쉽게 무칠 수 있다. 또 가루 고추장은 양념 치킨 요리나 각종 배달 음식을 식사하는 중에 매콤한 정도가 약할 때 적당량의 가루 고추장을 첨가해서 입맛에 맞게 조절해서 사용할 수 있다.기존 반죽형 고추장에 익숙치 못한 외국인들이 고추장에 접근하는 것은 쉬운 일이 아니다. 그러나 가루 고추장은 가루형인데다 말린 가루라서 냄새가 약해서 훨씬 쉽게 접근할 수 있을 것이다. 기존 반죽형 고추장은 원,근 여행시 간편한 여장을 원할 때 무게도 많이 나가고 보관도 불편하지만 가루형 고추장은 가벼울 뿐만 아니라 진공포장해서 제품화하면 쉽게 새거나 변질될 염려도 없다. 이상 열거한 바처럼 가루형 고추장은 기존 반죽형 고추장이 지닌 다소 불편한 점을 보완할 뿐만 아니라 그 용도의 확장과 수요의 확대를 가져올 것이다. 가루 고추장은 새로운 맛을 추구하는 요리인들과 수요자들에게 더 많은 기회와 즐거움을 제공할 것이다.
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- 2008-02-28
신경통.관절.허리 통증 예방 농어업용 작업의자
본 고안은 밭이나 논 바닷가 갯벌 또는 바닥이 지저분한 곳에서 작업할 때 본제품을 신체에 (엉덩이) 부착하고 (혁대가있음)앉아서 이동하며 작업할 때나 앉았다 섰다를 반복하며 일할 때 의자를 일일이 들고다니지 않아서 편합니다. 또한 가볍고 질긴 합성후수지로 제작하여 장시간 엉덩이에 매달고 일을 해도 중량감을 못느낍니다. 발목이나 무릎 관절 허리가 편하여 작업에 효율을 높일 수 있게 인체공학적 기술을 도입하여 가볍고 간편하고 저렴한 가격으로 제작한 제품입니다.
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- 2008-04-29
인공농업 조명 기술
<기술의 개요>인공조명을 이용한 식물공장으로서 식품의 안전(농약 무첨가)성과 영양가가 놓은 제품의 공급의 안정적 제공(기후의 영향을 받지 않음)을 위해 개발된 기술 및 노하우다.본 기술의 주요 내용으로써, 인공 농업 조명 기술을 도입하여 인공적 다단계식 재배 방법을 채택한 기술이다. 인공농업 조명 기술(HEFL:Hybrid Electrode Fluorescent Lamp)이란 액정 텔레비전의 백 라이트 기술을 개선,응용하여 개발된 기술로써, 광합성을 촉진하는 적외선 파장을 발생시키며 식물육성에 필요한 에네르기를 방출함으로서 기능성 야채의 재배가 가능하다. 인공재배장치는 다단식으로 설계되어 식물의 성장에 맞춘 단차 구성과 각 규격에 맞춘 조명장치가 설치 가능하다.<기술의 특징>·HEFL조명장치는 저전력, 저발열, 장수명, 경중량이며 형광등에 비교하여 식물 재배에 적합하다. ·발열이 적기 때문에 식물에 근접한 조명 설치가 가능하며 전기세가 절감된다. ·식물 육성에 필요한 특성 파장의 발광 ·식물 육성에 필요한 에네르기 방출 ·식물의 성장에 맞춘 단차 설치가 가능. ·경로가 얇아 콤팩트한 조명장치가 가능하다.·다단식 식물 육성 장치(당사 실험실 2.7m 6단) ·고객의 요구에 맞춘 맞춤형 설계가 가능.
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- 특허법인충정
- 등록일
- 2008-04-30
신경통.관절.허리 통증 예방 농어업용 작업의자
본 고안은 밭이나 논 바닷가 갯벌 또는 바닥이 지저분한 곳에서 작업할 때 본제품을 신체에 (엉덩이) 부착하고 (혁대가있음)앉아서 이동하며 작업할 때나 앉았다 섰다를 반복하며 일할 때 의자를 일일이 들고다니지 않아서 편합니다. 또한 가볍고 질긴 합성후수지로 제작하여 장시간 엉덩이에 매달고 일을 해도 중량감을 못느낍니다. 발목이나 무릎 관절 허리가 편하여 작업에 효율을 높일 수 있게 인체공학적 기술을 도입하여 가볍고 간편하고 저렴한 가격으로 제작한 제품입니다.
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- 등록일
- 2008-05-07
물 갈아줄 필요 없는 어항
이끼와 금붕어의 배설물과 먹이등으로 평균 2주에 한 번은 청소를 해주어야 하는 번거로움이 있는 어항~! 번거로움을 없애기 위해 어항(수족관) 청소 업체에 맡기면 제일 저렴한 가격이 3만원 대! 편리함의 대가로 1년이면 72만원을 지불해야한다! 번거로움을 없애고 편리함의 대가를 지불한 필요가 없는 어항이 있다면 어항(수족관)을 갖고 있는 사람과 갖고 싶은 사람들의 need를 만족시켜줄 수 있는 어항‘누나(NENA-No need to change Water Natural Aquarium)' 물 속에 산소를 불어넣거나 여과하는 기존의 정화방식과 달리 미생물막을 이용, 수족관 내에 극세 섬유를 장치해 물고기의 배설물이나 먹이 찌꺼기는 세균이 분해하고, 세균은 미생물, 미생물은 원생동물, 원생동물은 물고기의 먹이가 되는 자연친화적인 먹이사슬 원리를 이용해 일정기간 동안 물을 갈아주지 않아도 된다 본인이 개발한 물 속에 산소를 불어넣는 기존 방식 대신 미생물막을 이용, 공기 중 산소와 접촉해 미생물을 활성화시키는 폐수처리 장치 ‘얀(YAN)’을 어항에 활용한 것! 뿐만 아니라, 어항(수족관) 내 송풍기를 붙여 공기 청정과 가습기능까지 하는 일거 양득, 1석 3조의 역할을 하는 어항 ‘누나’ 또한, 수족관 추가 비용이 드는 것이 아니라 일반 어항(수족관)의 절반정도로 살 수 있어 소비자의 경제적 부담도 덜 수 있다
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- 특허법인충정
- 등록일
- 2008-05-14
갈치 채낚 장치
본 발명은 선박에 설치되어 갈치를 채낚할 수 있는 갈치 채낚장치에 관한 것으로서, 선박에 설치되며 구동롤러를 구동하는 양승기와, 구동 롤러를 통해 선박에서 일정길이 이격된 상태를 유지하면서 무한궤도 운동할 수 있도록 폐궤도를 이루게 장착된 모릿줄과, 모릿줄 상에 이격되게 다수가 설치되어 있으며 몸체상에 외경이 확장되는 방향으로 돌출되어 일정길이 연장된 진입안내 가이드편을 갖는 도래와, 모릿줄 또는 도래에 결합된 낚시줄과, 순환되는 모릿줄이 해저에서 일점으로 모이는 것을 억제할 수 있도록 도래가 구속되게 유통될 수 있도록 설치되되 도래가 삽입상태로 구속되어 이송될 수 있는 제1관통홀이 형성되어 있고, 길이방향을 따라 도래의 진입안내 가이드편이 돌출된 상태로 이송될 수 있게 도래의 이송방향을 가이드하는 제1절개홈이 제1관통홀과 연통되게 형성된 해저 수평연장 안내부재를 구비한다. 이러한 갈치 채낚장치에 의하면, 모릿줄을 해저의 종단에서 일정 폭으로 수평상으로 간격이 유지되게 폐궤도로 순환시킬 수 있어 낚시줄이 진입되는 수심 깊이 및 해류에 의한 엉킴을 억제할 수 있는 장점을 제공한다.
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- (재)전남테크노파크
- 등록일
- 2008-07-04
조직배양기술을 이용한 고추의 재분화식물체의 대량 생산방법및 재분화된 고추 식물체
○ 기술발명의 목적 : 본 발명은 조직배양기술을 이용하여 고추의 유조직(幼組織)으로부터 완전한 고추묘를 대량으로 생산하는 방법 및 재분화된 고추 식물체에 관한 것이다. 보다 구체적으로 본 발명은 기내 재분화(器內 再分등록특허化; in vitro regeneration) 기술을 이용하여 고추의 자엽 절편으로부터 전기의 자엽 조직과 실질적으로 동일한 유전 조성을 갖는 완전한 고추 식물체를 대량으로 생산하는 방법 및 전기의 방법에 의해 생산된 재분화 고추 식물체에 관한 것이다.○ 기술 요약 및 특징 : 본 발명은 조직배양기술을 이용하여 고추의 유조직(幼組織)으로부터 완전한 고추 식물체를 효과적으로 재분화시키는 방법 및 재분화된 고추 식물체에 관한 것이다. 즉, 본 발명은 무균처리한 고추 종자를 호르몬을 포함하지 않은 MS 고체 배지에 파종하여 파종 후 약 10일 경과된 유묘(幼苗)로부터 엽병이 약1mm 내지 약 2mm 정도 붙은 상태로 자엽을 절취하여 호르몬의 종류와 농도를 달리한 MS 고체 배지상에서 순차적으로 캘러스(callus)와 신초(shoot)를 유도하고, GA3가 약 1 내지 10 ppm 부가된 배지에서 전기(前記) 유도된 신초를 신장시킨 다음, 신초를 호르몬을 포함하지 않은 배지로 옮겨 신초의 신장을 더욱 촉진시키며, 여기서 얻은 신초를 MS 기본배지상에서 발근시켜 완전한 고추의 재분화 식물체를 대량으로 생산하는 방법 및 전기의 방법에 의해 생산된 재분화 고추 식물체에 관한 것이다.○ 색인어 :조직배양, 고추, 유조직, 재분화
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- 충남대학교
- 등록일
- 2008-07-15
오존 살균수 재순환을 이용한 지하수 절약형 무농약 콩나물 재배방법
○ 기술발명의 목적 : 본 발명의 목적은 상기와 같은 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로, 잔류성분이 없으며 생육 중에 있는 콩나물에 용존 산소 공급을 높여 줄 수 있고 전통적으로 재배한 콩나물의 관능적 품질을 유지할 수 있도록 한 오존 살균수 재순환을 이용한 지하수 절약형 무농약 콩나물 재배방법을 제공하는 데 있다.본 발명의 다른 목적은 전통적인 재배방식을 전수하여 콩나물의 대량생산을 확립하고, 무농약 재배를 실현하고, 재배시 사용되는 지하수를 절약할 수 있고, 콩나물의 재배 후 폐기되는 재배수를 정화처리할 수 있도록 한 오존 살균수 재순환을 이용한 지하수 절약형 무농약 콩나물 재배방법을 제공하는 데 있다.○ 기술 요약 및 특징 : 본 발명은 우리 나라 전통 식품인 콩나물 재배방법에 관한 것으로 콩나물 재배에 소용되는 지하수를 현격히 절약하고 소비자 반응이 회의적인 생장조절용 농약(인돌비) 사용을 배제할 수 있는 오존 살균수 재순환을 이용한 지하수 절약형 무농약 콩나물 재배방법이다. 본 발명의 재배방법은 재배수를 저장탱크에 저장하는 단계; 오존 폭기에 의해 재배수를 살균 및 정화처리하는 단계; 살균 및 정화처리된 재배수에 키토산, 게르마늄, 맥반석 중 선택된 어느 하나의 물질을 첨가하는 단계; 용존 오존이 소량 잔류되어 있는 상태의 재배수를 노즐을 이용하여 살수하는 단계; 살수된 재배수를 물받이를 통하여 집수하고 소형 침전탱크로 회수하는 단계; 소형 침전탱크로 회수된 재배수를 순환펌프에 의해 상기 저장탱크로 이동시키는 단계; 저장탱크로 이동된 재배수를 오존으로 살균하는 단계; 및 콩나물의 재배가 완료될 때까지 상기 재배수를 계속해서 순환시키고 재배를 완료한 후의 재배수를 용존 오존으로 정화시켜 외부로 배출시키는 단계를 포함함으로써, 기존의 콩나물 생산에 사용되는 생장조절물질을 배제할 수 있고 지하수 사용량을 최소 1/40로 감소시킬 수 있으며 재배사 온도를 낮추므로 에너지를 절약할 수 있고 재배된 콩나물의 형태와 맛 등 관능적 품질을 향상시킬 수 있다.
- 보유기관
- 충남대학교
- 등록일
- 2008-07-15