일반기술
농림·수산 > 양식·양식시설 기술
본 기술은 사료살포장치에 관한 것이다. 본 기술은 바닥에 안착되는 베이스와, 베이스 상에 일단부가 회전가능하게 지지되고 사료를 이송시키는 이송컨베이어유니트와, 베이스상에 구비되고 상기 이송컨베이어유니트의 일단부를 지지하는 회전지지판을 회전시키는 구동원과, 베이스의 반대쪽에 해당되는 이송컨베이어유니트의 선단부에 설치되어 이송컨베이어유니트에 의해 공급되어온 사료를 살포하는 사료살포부와, 베이스상에 설치되고 이송컨베이어유니트의 선단높이를 달리하여 지지하는 걸이기구를 포함하여 구성된다. 이와 같은 구성을 가지는 본 기술에 의한 사료살포장치에 의하면 집단 사육이 이루어지는 곳에서 사료를 보다 넓은 범위에 보다 용이하게 살포할 수 있고, 작업자가 접근하기 어려운 위치까지 사료를 살포할 수 있게 되며, 사료살포장치의 모든 동작을 자동화할 수 있게 되는 이점이 있다. 바닥에 안착되는 베이스와, 베이스 상에 일단부가 회전가능하게 지지되고 사료를 이송시키는 이송컨베이어유니트와, 베이스상에 구비되고 이송컨베이어유니트의 일단부를 지지하는 회전지지판을 회전시키는 구동원과, 베이스의 반대쪽에 해당되는 이송컨베이어유니트의 선단부에 설치되어 이송컨베이어유니트에 의해 공급되어온 사료를 살포하는 사료살포부와, 베이스상에 설치되고 상기 이송컨베이어유니트의 선단높이를 달리하여 지지하는 걸이기구를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 사료살포장치이다.이와 같은 구성을 가지는 본 기술에 의한 사료살포장치에 의하면 집단 사육이 이루어지는 곳에서 사료를 보다 넓은 범위에 보다 용이하게 살포할 수 있고, 작업자가 접근하기 어려운 위치까지 사료를 살포할 수 있게 되며, 사료살포장치의 모든 동작을 자동화할 수 있게 되는 이점이 있다.
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- 창원상공회의소
- 등록일
- 2006-04-28
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일반기술
농림·수산 > 양식·양식시설 기술
본 기술은 사료공급장치용 호퍼덮개에 관한 것이다. 본 기술은 내부에 사료가 저장되는 호퍼를 그 외면과 소정의 틈새를 유지하면서 둘러싸고 하부가 개구되는 커버몸체와, 상기 커버몸체의 상단을 차폐하는 것으로 상기 호퍼의 상면과 소정의 틈새를 유지하면서 호퍼 상면을 차폐하는 커버상판과, 상기 커버몸체의 상단 가장자리와 상기 커버상판의 가장자리 사이에 형성되어 내외부로 공기를 유동되게 하는 통풍구를 포함하여 구성된다. 상기 커버몸체의 내면에는 상기 호퍼의 외면에 선단이 밀착되어 접촉되어 커버몸체와 호퍼사이에 소정의 틈새를 형성하는 간격스페이서가 구비되고, 상기 커버상판의 하면에는 상기 호퍼의 상면에 지지되어 커버상판과 호퍼 상면의 사이에 소정의 틈새를 형성하는 지지스페이서가 구비된다. 본 고안에 의한 사료공급장치용 호퍼덮개를 사용하면 호퍼가 주위 환경의 영향을 상대적으로 적게 받아 호퍼 내부에 보관된 사료의 보관기간이 상대적으로 길어지는 이점이 있다.내부에 사료가 저장되는 호퍼를 그 외면과 소정의 틈새를 유지하면서 둘러싸고 하부가 개구되는 커버몸체와,상기 커버몸체의 상단을 차폐하는 것으로 상기 호퍼의 상면과 소정의 틈새를 유지하면서 호퍼 상면을 차폐하는 커버상판과,상기 커버몸체의 상단 가장자리와 상기 커버상판의 가장자리 사이에 형성되어 내외부로 공기를 유동되게 하는 통풍구를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 사료공급장치의 호퍼덮개.상기 커버몸체의 내면에는 상기 호퍼의 외면에 선단이 밀착되어 접촉되어 커버몸체와 호퍼사이에 소정의 틈새를 형성하는 간격스페이서가 구비되고, 상기 커버상판의 하면에는 상기 호퍼의 상면에 지지되어 커버상판과 호퍼 상면의 사이에 소정의 틈새를 형성하는 지지스페이서가 구비됨을 특징으로 하는 사료공급장치의 호퍼덮개.
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- 창원상공회의소
- 등록일
- 2006-05-24
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일반기술
농림·수산 > 기타 농림·수산
본 기술은 사상을 이용한 식품의 분류 및 제조방법에 관한 것으로, 사람의 체질에 적합한 식품을 제조하는 방법에 있어서, 상기 식품은 사상체질에 적합하도록 음식을 이루는 재료를 태양, 태음, 소양, 소음의 사상으로 나누어 분류하는 재료 분류단계와, 이와 같이 사상으로 분류된 재료를 다듬어 씻어주는 수세단계와, 이 수세단계를 거친 재료를 다시 보양 또는 보음의 용도로 조합하는 재료 조합단계 및, 이와 같이 사상체질 별로 분류된 각 재료를 미세가루로 분쇄한 후 일정량의 물을 투입하는 음료 및 선식 제조단계를 거치도록 된 것인 바, 상기와 같이 음식을 먹는 사람의 체질에 따라 식품을 제조함으로써 소비자의 영양상태를 최적화할 수 있고, 음식을 소비하는 사람의 체질적 만족감을 극대화시킴으로써 오랜기간 건강상태를 양호하게 유지할 수 있으며, 사상체질 별로 제조되는 식품에 의해 소비자의 구매력을 향상시킬 수 있는 것이다.일반적으로 각종 식료품 공장에서 생산되는 식품의 경우 사람의 체질과는 상관없이 그 맛이나 소비자의 취향을 위주로 제조되어 판매되는 바, 이에 따라 소비자들도 자신의 체질과는 상관없이 단순히 선전과 제품의 지명도에 따라 식품을 선택하게 되지만, 본 기술에 따른 사상을 이용한 식품의 분류 및 제조방법에 의하면, 음식을 먹는 사람의 체질에 따라 식품을 제조함으로써 소비자의 영양상태를 최적화할 수 있고, 음식을 소비하는 사람의 체질적 만족감을 극대화시킴으로써 오랜기간 건강상태를 양호하게 유지할 수 있으며, 사상체질 별로 제조되는 식품에 의해 소비자의 구매력을 향상시킬 수 있는 효과가 있는 것이다.
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- 호서대학교
- 등록일
- 2006-05-24
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일반기술
농림·수산 > 식품미생물학
본 기술은 인삼을 이용한 건강에 유익한 기능성 인삼효소 및 그것의 제조방법에 관한 것이다. 본 기술의 효소는 인삼 및 부원료로서 현미, 전분, 옥분으로 헌합한 후 배양기에서 종균을 첨가하여 적정 조건에서 배양하여 제조한 것으로 기초 및 영양을 고려하여 필요에 따라 당, 칼슘, 비타민 등을 함유할 수 있다.인삼의 함량이 10∼100%이거나 부원료로서 현미, 전분, 옥분으로 구성되는 군중에 최소한 하나가 추가로 선택되는 효소. 상기 효소가 추가로 천연 꿀, 과당, 식용칼슘, 비타민 B1, B2, 야채 효소, 레신틴, 알로에, 맥주효모로서 구성되는 군중에서 선택되는 영양보강제를 최소한 한종류를 함유하는 효소. 인삼을 주원료로 현미, 전분, 옥분으로 구성되는 군중에서 선택되는 원료를 혼합물에 60℃-100℃에서 미생물을 첨가하여 배양기에서 48-96시간동안 배양시키는 효소 제조방법에 관한 기술이다.본 기술은 인삼의 함량이 10∼100%이거나 부원료로서 현미, 전분, 옥분으로 구성되는 군중에 최소한 하나가 추가로 선택되는 효소. 상기 효소가 추가로 천연 꿀, 과당, 식용칼슘, 비타민 B1, B2, 야채 효소, 레신틴, 알로에, 맥주효모로서 구성되는 군중에서 선택되는 영양보강제를 최소한 한종류를 함유하는 효소. 인삼을 주원료로 현미, 전분, 옥분으로 구성되는 군중에서 선택되는 원료를 혼합물에 60℃-100℃에서 미생물을 첨가하여 배양기에서 48-96시간동안 배양시키는 효소 제조방법에 관한 기술이다.
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- 호서대학교
- 등록일
- 2006-05-24
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일반기술
농림·수산 > 기타 식량·원예작물
음식을 조리할 때 들어가는 여러 종류의 조미료와 재료 중 가장 많이 사용되면서도 기본이 되는 조미소재는 마늘과 소금이다. 지금까지 조리할 때 마늘과 소금은 따로따로 첨가하였으나, 이들을 혼합한 마늘소금 복합조미소재 (또는 가공용 중간소재)를 사용하면 한번의 첨가로 음식의 맛을 낼 수 있고, 또한 마늘과 죽염이 지니는 여러 가지 약리효과를 고려해 볼 때 간편성과 기능성을 중시하는 최근의 식생활 소비패턴에 부응할 수 있다는 장점도 있다. 본 발명은 세절한 알마늘에 기능성을 지닌 죽염 또는 정제염을 적당한 비율로 가하여 혼합하고 심온동결 숙성과 동결건조 후 분쇄한 것으로, 생마늘과 동일한 마늘 특유의 향을 지니면서 사용시 마늘과 소금이 분리되지 않고, 적절한 포장을 통하여 가공이나 저장 중에 갈변 및 흡습을 방지하며 장기간 저장이 가능한 마늘죽염 또는 마늘소금을 제조하는 방법을 제공하기 위한 것이다.마늘죽염 또는 마늘소금의 복합조미소재를 제조하는 방법에 있어서, 정제염인 일반소금을 비롯하여 우리나라 전통 민속의약소재이며 약리효능이 입증된 기능성 소재의 하나인 죽염(BAMBOO SALT), 예를 들면 3회 및 9회 죽염을 적당량의 물에 녹이고 향신소재인 마늘을 일정 비율로 첨가하여 10 내지 20분간 마쇄혼합하는 단계; 상기 마늘죽염 혼합물을 -70℃ 이하의 초저온에서 24시간 동안 심온 동결 및 숙성하는 단계; 이어서 동결건조기에서 진공상태하에서 35 내지 40℃에서 동결건조시켜 빙결정을 승화시키면서 수분을 제거하는 단계; 및 약 50메쉬의 크기로 분쇄하는 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 마늘죽염 또는 마늘소금의 복합조미소재의 제조방법.
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- 창원상공회의소
- 등록일
- 2006-05-22
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일반기술
농림·수산 > 농기계 기술
*원리 및 구성마늘은 파종자세와 1립 파종률에 따라 수확량과 상품성에 큰 차이가 나기 때문에 발근부가 지면에 수직이거나 45도 이내로 파종 되어야한다. 본 기술은 마늘의 재배특성을 고려하여 종구를 하나씩 분리하여 45도 이상 직립으로 일정한 간격과 거리 그리고 깊이로 파종할 수 있는 종자정렬형 정밀 파종기에 관한 것이다.*중요성 및 독창성본 기술은 마늘 파종기의 생산과 관련될 뿐만 아니라 씨앗이 크고 직립파종을 해야하는 백합등 구군류의 파종기 개발과 기타 작물의 파종기에도 효과적으로 적용시킬 수 있는 메카니즘을 갖추고 있다*기술의 장점마늘파종의 기계화가 이루어지지 않아 마늘 전체 재배 체계에서 인력의 부족으로 인해 그동안 불가능했던 재배면적의 확대와 이에 따른 생산원가의 절감을 가져올 수 있어 국제 경쟁력을 제고시킬 수 있다. *기술의 기대효과첫째, 국내 마늘 파종기의 시장 규모는 년간 20~30억 규모로서 본 발명에 의한 직립형 정밀 마늘 파종기를 생산할 경우 마늘 파종기 시장을 상당 부분 석권할 수 있을 뿐 아니라 마늘 재배를 많이 하는 중국, 스페인동에 수출도 가능할 것이다둘째, 경기도 안성시에 소재한 농작업기 전문생산업체와 직립형 정밀 마늘 파종기의 공장생산을 위해 협의중에 있으며, 현재 본 실험실에서 시작기 1대를 제작하여 기업화를 최종 성능 시험을 실시하고 있다.*적용제품-마늘 파종기
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- 성균관대학교
- 등록일
- 2006-05-30
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일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
본 발명은 알로에 베라 겔을 포함하는 벤조피렌 화합물의 배설 촉진 조성물에 관한 것으로, 본 발명의 조성물을 섭취함으로써 암의 유발 및 유전적 독성을 갖는 벤조피렌 및 벤조피렌 대사체의 체내 배설을 촉진시킬 수 있다. 본 발명의 조성물에 포함되는 알로에 베라 겔은 당업계에 공지된 방법에 의하여 알로에 생초, 알로에 생초, 알로에 베라 겔을 단독으로 사용하거나, 알로에 베라 겔을 분말화시켜 사용하거나, 알로에 베라 겔과 분말을 적당한 비율로 혼합한 것을 사용할 수 있다. 특히 액티브 알로에(알로콥,Aloecorp, 미국)을 사용하는 것이 효과적이다. 상기 액티브 알로에는 알로에의 생리활성효과가 가장 높은 중간 범위의 다당류가 알로에 생초보다도 많이 함유되어 있는 제품으로, 알로에 베라 겔의 200배 농축분말이며, 이는 알로에 생초보다 면역기능이 3배, 세포 재생효과가 27%나 높다.유효성분으로서 알로에 베라 겔을 포함하는 벤조피렌 화합물의 배설 촉진용 조성물. 알로에 베라 겔을 포함하는 벤조피렌 화합물의 배설 촉진 조성물에 관한 것으로, 본 발명의 조성물을 섭취함으로써 암의 유발 및 유전적 독성을 갖는 벤조피렌 및 벤조피렌 대사체의 체내 배설을 촉진시킬 수 있다. 벤조피렌 화합물은 암의 유말 및 유전적 독성을 갖는다고 보고 되었으며, 특히 내분비계 장애 및 암 발생에 관련이 있음이 보고되었다. 따라서 , 본 발명의 조성물을 섭취함으로써 암 및 세포의 유전적 독성의 예방 또는 치료를 도모할 수 있다. 상기 벤조피렌 화합물은 벤조피렌, 트리-하이드록시벤조[A]피렌 등의 벤조피렌 대사체로 이루어진 군에서 선택되는 화합물일 수 있다.
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- 성균관대학교
- 등록일
- 2006-05-12
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일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
본 발명은 알로에 베라 겔을 포함하는 벤조피렌 화합물의 배설 촉진 조성물에 관한 것으로, 본 발명의 조성물을 섭취함으로써 암의 유발 및 유전적 독성을 갖는 벤조피렌 및 벤조피렌 대사체의 체내 배설을 촉진시킬 수 있다. 본 발명의 조성물에 포함되는 알로에 베라 겔은 당업계에 공지된 방법에 의하여 알로에 생초, 알로에 생초, 알로에 베라 겔을 단독으로 사용하거나, 알로에 베라 겔을 분말화시켜 사용하거나, 알로에 베라 겔과 분말을 적당한 비율로 혼합한 것을 사용할 수 있다. 특히 액티브 알로에(알로콥,Aloecorp, 미국)을 사용하는 것이 효과적이다. 상기 액티브 알로에는 알로에의 생리활성효과가 가장 높은 중간 범위의 다당류가 알로에 생초보다도 많이 함유되어 있는 제품으로, 알로에 베라 겔의 200배 농축분말이며, 이는 알로에 생초보다 면역기능이 3배, 세포 재생효과가 27%나 높다.유효성분으로서 알로에 베라 겔을 포함하는 벤조피렌 화합물의 배설 촉진용 조성물. 알로에 베라 겔을 포함하는 벤조피렌 화합물의 배설 촉진 조성물에 관한 것으로, 본 발명의 조성물을 섭취함으로써 암의 유발 및 유전적 독성을 갖는 벤조피렌 및 벤조피렌 대사체의 체내 배설을 촉진시킬 수 있다. 벤조피렌 화합물은 암의 유말 및 유전적 독성을 갖는다고 보고 되었으며, 특히 내분비계 장애 및 암 발생에 관련이 있음이 보고되었다. 따라서 , 본 발명의 조성물을 섭취함으로써 암 및 세포의 유전적 독성의 예방 또는 치료를 도모할 수 있다. 상기 벤조피렌 화합물은 벤조피렌, 트리-하이드록시벤조[A]피렌 등의 벤조피렌 대사체로 이루어진 군에서 선택되는 화합물일 수 있다.
- 보유기관
- 성균관대학교
- 등록일
- 2006-05-12
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일반기술
농림·수산 > 작물유전·육종
본 기술은 잎이 좁고 수형이 특이한 산딸나무에 관한 것으로, 자연 방임수분된 산딸나무 5년생 실생묘 중에서, 잎이 좁은 협타원형이고 수형이 직립성인 변이체를 선발하고, 선발 개체의 특성을 조사한 다음, 무성 번식을 이용한 품종 고정을 하여 삽목, 접목 및 이들의 대량 증식법을 규명하고, 고정된 품종의 특성을 검정하여 잎이 좁고 수형이 특이한 산딸나무 신품종을 개발하는 것을 특징으로 한다. 본 기술은, 아직은 국내에 산딸나무의 신품종에 관한 연구가 없는 자생 산딸나무 신품종으로서, 외국산에 비해 관상가치가 뛰어나면서 내한성이 강하고 병충해 또한 강해 품질이 우수하다.자연 방임수분된 산딸나무 5년생 실생묘 중에서, 잎이 좁은 협타원형이고 수형이 직립성인 변이체를 선발하고, 선발 개체의 특성을 조사한 다음, 무성 번식을 이용한 품종 고정을 하여 삽목, 접목 및 이들의 대량 증식법을 규명하고, 고정된 품종의 특성을 검정한 후 신품종을 개발하는 것을 특징으로 하는 잎이 좁고 수형이 특이한 산딸나무 자연 방임수분된 산딸나무 5년생 실생묘 중에서, 잎이 좁은 협타원형이고 수형이 직립성인 변이체를 선발하고, 선발 개체의 특성을 조사한 다음, 무성 번식을 이용한 품종 고정을 하여 삽목, 접목 및 이들의 대량 증식법을 규명하고, 고정된 품종의 특성을 검정하여 잎이 좁고 수형이 특이한 산딸나무 신품종을 개발하는 것을 특징으로 한다. 본 기술은, 아직은 국내에 산딸나무의 신품종에 관한 연구가 없는 자생 산딸나무 신품종으로서, 외국산에 비해 관상가치가 뛰어나면서 내한성이 강하고 병충해 또한 강해 품질이 우수하다.
- 보유기관
- 성균관대학교
- 등록일
- 2006-05-12
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일반기술
농림·수산 > 작물유전·육종
본 기술은 꽃포가 붉은 산딸나무에 관한 것으로, 산딸나무 자생 및 식재지로부터 꽃포가 붉은 변이체를 선발한 다음, 개체의 특성을 조사하고 무성번식을 이용한 품종 고정에 의해 접목 및 대량증식법을 규명하여 고정된 품종의 특성을 검정한 후 꽃포가 붉은 산딸나무 신품종을 개발하는 것을 특징으로 한다. 본 기술은, 아직은 국내에 산딸나무의 신품종에 관한 연구가 없는 자생 산딸나무 신품종으로서, 외국산에 비해 관상가치가 뛰어나면서 내한성이 강하고 병충해 또한 강해 품질이 우수하다.산딸나무 자생 및 식재지로부터 꽃포가 붉은 변이체를 선발한 다음, 개체의 특성을 조사하고 무성번식을 이용한 품종 고정에 의해 접목 및 대량증식법을 규명하여 고정된 품종의 특성을 검정한 후 꽃포가 붉은 산딸나무 신품종을 개발하는 것을 특징으로 하는 꽃포가 붉은 산딸나무 산딸나무 자생 및 식재지로부터 꽃포가 붉은 변이체를 선발한 다음, 개체의 특성을 조사하고 무성번식을 이용한 품종 고정에 의해 접목 및 대량증식법을 규명하여 고정된 품종의 특성을 검정한 후 꽃포가 붉은 산딸나무 신품종을 개발하는 것을 특징으로 한다
- 보유기관
- 성균관대학교
- 등록일
- 2006-05-12
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일반기술
농림·수산 > 식품의 포장·저장 기술
본 기술은 냉동식품의 유통과정에서 적정한 유통온도가 지켜졌는가를 소비자가 직접 확인하여 구입할 수 있도록 하는 냉동식품 유통확인 지시기의 제조방법에 관한 것이다.종래 냉동식품은 중간유통과정에서 적정온도를 유지하지 않으면 품질이 정상적으로 유지되지 못함에도 불구하고 소비자는 신선도를 확인할 수 없는 것이었다.따라서 본 기술은 물에 대하여 0 ∼30%의 중량비에 따라 어는점이 0℃이하이면서 식품 및 인체에 유해하지 않은 유기 및 무기물질과 물과의 혼합물을 이용하여 냉동식품 유통확인 지시기인 식용성 결정체를 제조함을 특징으로 하며, 지시기는 다양한 형태를 갖은 형상으로 이루어지고, O℃이상의 온도상승시 녹아서 재차 냉동해도 결정형태를 갖지 않고 변형되도록 하여 소비자가 냉동식품의 유통과정에서의 이상 유.무를 확인할 수 있도록 하는 것이다본 기술은 식용성 유.무기 화합물과 물과의 혼합물을 재료로 하여 주사위 정도 크기의 다양한 얼음형상의 식용성 결정체를 제조하여 포장시 투입하여 중간유통과정중 일정온도 이상 올라가면 녹아서 재차 냉동하여도 원형을 상실하여 소비자들은 손쉽게 눈으로 냉동식품의 적정유통확인이 가능하도록 한다. 본 기술은 글리세린, 에틸렌글리콜, 에탄올등의 유기 및 무기물질과 물과의 중량비에 따른 혼합물을 이용하여 냉동식품의 적정유통을 확인할 수 있도록 하는 것이다. 본 기술은 물에 대하여 중량비에 따라 어는점이 0℃이하이면서 식품 및 인체에 유해하지 않은 유기 및 무기물질과 물과의 혼합물인 냉동유통 확인 지시기의 제조방법을 제공하는 것을 특징으로 한다
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- 호서대학교
- 등록일
- 2006-05-12
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일반기술
농림·수산 > 기타 농림·수산
* 구성 및 원리 본 기술은 배양삼 발효주의 제조방법 및 그로부터 수득되는 발효주에 관한 것이다. 보다 상세하게는 삼(蔘)류의 조직 또는 종자의 배를 배양시켜 증식된 캘러스 및 모상근 또는 부정근과 같은 배양삼을 직접 알코올발효시켜 배양삼 발효주를 제조하는 배양삼 발효주의 제조방법 및 그로부터 수득되는 발효주에 관한 것이다. 본 기술의 제조방법은 (1) 삼(蔘)류의 조직 또는 종자의 배를 배양시켜 증식된 캘러스, 모상근, 부정근 또는 이들 중 2이상의 혼합물로 이루어지는 그룹 중에서 선택되는 배양삼원료를 준비하고, (2) 수득되는 배양삼원료에 탄소원으로서 탄수화물이나 당을 배양삼원료의 10 내지 40%(v/w)에 해당하는 양으로 보당하고 (3) 보당된 배양삼원료에 발효균주로서 효모를 YPD 고형배지(이스트 추출물 2 내지 20g/ℓ, Difco 펩톤 4 내지 40g/ℓ, 덱트로스 4 내지 40g/ℓ, 우무 15-25g/ℓ)에서 20 내지 35℃에서 24 내지 72시간 동안 1차 계대배양한 후, YPD 액체배지에서 배양하여 수득한 발효배양액을 상기 보당된 배양삼원료의 0.1 내지 10%(w/v)에 해당하는 양으로 접종시키고 1 내지 10일간 배양시켜 발효하고, (4) 보당된 배양삼원료에 1단발효단계에서 수득되는 발효액을 0.5 내지 50중량%의 양으로 접종시키고, 5 내지 30일간 알코올발효시키는 2단발효하고, (5) 2단발효 후 수득되는 발효액을 압착여과 및 살균하여 상징액을 포장하는 후처리로 이루어진다. * 기술적 배경 부정근을 생물반응기나 탱크를 이용하여 배양했을 경우, 증식에 미치는 최대의 요인을 갖추어 주었을 경우, 30배 이상의 생장을 기대할 수 있는데 이에 대한 기술개발이 필요하다.* 독창성 및 우수성 본 기술은 배양삼 발효주의 제조방법 및 그로부터 수득되는 발효주에 관한 기술로서, 기존의 재배 식물체인 재배인삼과 비교하여 충분한 사포닌 함량 등을 나타내면서도 오히려 에탄올 함량 등이 더 높게 나타나는 효과가 있어 기술적 독창성과 우수성이 있다고 할 수 있다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술은 배양삼 발효주를 제조하는 방법이며, 삼(蔘)류의 조직 또는 종자의 배를 배양시켜 증식된 캘러스 및 모상근 또는 부정근과 같은 배양삼을 직접 알코올발효시켜 제품을 생산할 수 있고, 약주 및 건강보조식품류에 적용될 수 있을 것이다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점이 있다. 첫째, 기존의 재배 식물체인 재배인삼과 비교하여 충분한 사포닌 함량 등을 나타내면서도 오히려 에탄올 함량 등이 더 높게 나타나는 배양산삼주를 수득할 수 있다. 둘째, 발효기간이 길어질수록 사포닌의 함량 및 용출량을 증가시킬 수 있다.
- 보유기관
- 충북대학교
- 등록일
- 2006-05-17
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농림·수산 > 기타 농림·수산
* 구성 및 원리 본 기술은 유기게르마늄이 다량 함유된 약용 및 식용식물체를 이용한 기능성 발효주의 제조방법 및 그로부터 수득되는 발효주에 관한 것이다. 생리활성물질로 알려진 유기게르마늄이 다량 함유된 약용 및 식용의 배양식물체를 사용하여 기능성 발효주의 제조방법 및 그로부터 수득되는 발효주에 관한 것이다. 본 기술은 (1) 약용식물체 또는 식용식물체의 조직 또는 종자의 배를 배양시켜 증식된 캘러스, 모상근, 부정근 또는 이들 중 2이상의 혼합물로 이루어지는 그룹 중에서 선택되는 배양식물체원료를 준비하는 배양식물체원료를 준비하고, (2) 배양식물체원료준비단계에서 수득되는 배양식물체에 유기 및 무기게르마늄을 투입하고, 1 내지 90일간 추가배양하는 게르마늄을 처리하고, (3) 게르마늄처리단계에서 처리된 배양식물체원료에 탄소원으로서 탄수화물이나 당을 상기 배양삼원료의 10 내지 40%(v/w)에 해당하는 양으로 보당하고, (4) 보당단계에서 보당된 배양삼원료에 발효균주로서 효모를 YPD 고형배지(이스트 추출물 2 내지 20g/ℓ, Difco 펩톤 4 내지 40g/ℓ, 덱트로스 4 내지 40g/ℓ, 우무 15-25g/ℓ)에서 20 내지 35℃에서 24 내지 72시간 동안 1차 계대배양한 후, YPD 액체배지에서 배양하여 수득한 발효배양액을 상기 보당된 배양삼원료의 0.1 내지 10%(w/v)에 해당하는 양으로 접종시키고 1 내지 10일간 배양시키는 순서로 이루어진다. * 기술적 배경 전통적인 재배방식으로 식물체 내에 게르마늄 함량을 높이는 데 있어서, 토양재배는 처리면적의 광범위한 면적 및 기후적인 유실 등 한계가 많다는 단점이 있다. 따라서, 식물조직배양 기술을 이용하여 수득한 캘러스, 모상근 및 부정근의 기내 대량배양 기술을 활용하여 게르마늄이 고농도로 함유된 배양산삼 등을 수득할 수 있었다.* 독창성 및 우수성 본 기술은 충분한 사포닌 함량 및 유기 게르마늄 함량 등을 나타내면서도 오히려 에탄올 함량 등이 더 높게 나타나는 점으로 보아 그 기술적 우수성과 독창성이 있다고 할 수 있다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술은 유기게르마늄이 다량 함유된 약용 및 식용식물체를 이용한 기능성 발효주에 관한 기술이므로, 건강에 이로운 주류 시장에 적용될 것이며, 나아가서는 건강보조식품이나 약재 식품분야에 적용될 것이다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점이 있다. 첫째, 기존의 재배 식물체인 재배인삼과 비교하여 충분한 사포닌 함량 및 유기 게르마늄 함량 등을 나타낸다. 둘째, 에탄올 함량 등이 더 높게 나타나는 발효주를 제공한다.
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- 충북대학교
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- 2006-05-17
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* 구성 및 원리 본 기술은 미생물, 식물세포를 대량으로 배양할 수 있도록 된 배양기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 인삼, 장뢰삼, 산삼 등의 부정근의 증식에 영향을 미치는 요인들을 규명하여 부정근의 생장을 극대화시킬 수 있도록 하여 배양기내에서 계절에 관계없이 인삼·장뢰삼·산삼 등의 부정근을 대량으로 증식시킬 수 있도록 된 드럼형 공기부양식 생물배양기에 관한 것이다. 본 기술은 좌우는 일정한 길이를 갖는 원통형으로 하고, 저부에는 다수의 깔때기형상으로 형성된 드럼형 몸체를 형성하여 배양기의 몸체 직경을 최대한 크게 하여 배지의 생육이 원활하도록 하고, 드럼형 몸체 일측에는 개폐핸들을 갖는 뚜껑이 구비되어 여닫을 수 있도록 하고 몸체 상부 양측에는 내부로 관통되는 2개의 샤프트말단에 교반칼날을 설치하여 배지가 생육되는 과정에서 거품이 생겨 산소공급을 방해하고 유해물질이 발생되는 것을 방지하도록 하며, 저면 깔때기 형상의 몸체에는 공기 주입구와 배지 배출구를 설치하여 배지 생육시 산소를 공급할 수 있도록 구성된다. * 기술적 배경 부정근 배양의 연구는 배양접시등 연구실에서 사용하는 실험용 배양기에서 이루어지는 실정이며 대량생산하기 위해서는 경작지(땅) 보다는 대형 탱크에서 인삼·장뢰삼·산삼 등의 부정근을 대량으로 증식시킬 수 있도록 하는 것이 가장 이상적이나 이러한 조건을 충족시킬 수 있는 용기의 개발이 함께 연구되어야 하나 지금까지 함께 이루어지지 못한 실정이며, 대량 탱크에 배지를 내장시켜 생육을 시킨다 하더러도 배양과정에서 생성된 거품에 의해 배양기 벽에서 생장하는 세포는 심한 건조와 영양분공급을 원활이 받지 못함으로서 지속적인 생장 유해물질을 분비하며, 궁극적으로는 배양된 모든 세포의 활력을 저하시키는 문제점이 있었다.* 독창성 및 우수성 본 기술은 생육배양기에 의하여 인삼, 산삼, 장로 등의 부정근을 단기간 내에 대량생산 할 수 있도록 함으로서, 부가가치가 높은 부정근을 공급할 수 있으며, 공기부양 드럼형 생물반응기를 사용함으로 기포에 의한 내벽에 유해물질 생성을 억제할 수 있다는 점에서 기술적 독창성과 우수성이 있다고 할 수 있다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술은 부정근 대량 증식 방법을 장뢰삼 및 산삼과 같이 부가가치가 높은 제품에도 적용하여 식품 및 대체 의약품의 원료용으로써 대량 생산, 공급을 가능하게 하는 조직 배양에 의한 인삼·장뢰삼·산삼 부정근의 대량 증식 방법이므로 약용 시장 및 건강보조 시장에 적용될 것이다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점이 있다. 첫째, 부가가치가 높은 부정근을 공급할 수 있다. 둘째, 공기부양 드럼형 생물반응기를 사용함으로 기포에 의한 내벽에 유해물질 생성을 억제할 수 있다. 셋째, 부정근이 생육되면서 서로 엉키는 것을 칼날로 절단하여 원활한 산소공급과 더 큰 배양기로 옮기기 전 형성된 부정근을 2∼3㎝ 길이로 절단한 후 옮겨 주게되어 차후 생육에 바람직한 조건을 부여 할 수 있다. 넷째, 지금까지 개발되지 않았던 인삼의 배양기 내 부정근 생산을 상업적인 측면에서 확립할 수 있었고 산삼 등을 배양함으로써 다양한 수요층에 저렴한 가격으로 공급할 수 있다.
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* 방법 및 원리 본 기술은 양난 팔레노프시스의 화경과 화경조직의 일부를 채취하여 기내 접종하고 이로부터 분화된 잎을 절단하여 최적의 배지에서 원괴체를 유도하고 이로부터 식물체를 재생하고 재생한 잎절편을 이용하여 다시 원괴체를 유도하여 증식하는 기내 배양체계와 이를 생물반응기(bioreactor)를 이용하여 팔레노프시스의 유묘를 산업적으로 대량생산하는 방법에 관한 것이다. 본 기술은 꽃의 색상 및 화형등이 우수한 것으로 판단되는 팔레노프시스 우량선발계통 3종(계통 1, 계통 2, 계통 3으로분류함)의 식재 2∼3년생된 개화전의 화경 4∼7 정도의 마디를 취하여 마디의 액아가 포함되도록 적절한 크기로 잘라 수세하고 상용되는 락스함유 세제에 살균하여 오염원을 제거하고 마디로부터 액아를 노출시켜 식물의 생장에 필요한 영양원을 함유한 고체성 한천배지에 치상한 다음 40 umol m-2s-1의 조도와 25℃로 조절된 배양실에서 배양하여 맹아를 유도하는 방법을 사용하였다. * 기술적 배경 팔레노프시스는 인도네시아, 필립핀, 말레이지아, 태국 등의 열대 아시아 지역의 고온다습한 지역의 수목에 착생하여 자생하는 단경성 착생란으로서 한국, 일본 및 대만 등지에서 분화 또는 절화용으로서 최근 그 수요가 급증하고 있어 원예적으로 증요한 화훼로 취급되고 있다. 난의경우 타가수분(다른꽃가루받이)을 원칙으로하는 특성으로 인해 종자번식의 경우 모본의 형질이 후대에 분리되어 동일계통을 생산하기 어려우며, 묘의 크기가 균일하지 않고, 화경(꽃대)의 발생이 균일하지 못하여 상품성이 저하되는 문제점을 안고 있다.* 독창성 및 우수성 본 기술은 화경조직을 무균적으로 기내에서 조직배양하여 다량의 원괴체를 단기간에 얻고 이로부터 목적으로하는 식물체를 동시에 분화시킬수 있는 아주 효율적인 배양조건을 확립하였다는 점에서 독창성과 우수성이 있다고 할 수 있다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술은 생물반응기에 의한 팔레노프시스의 우량유묘 제조방법으로서, 종묘산업 분야와 원예산업 분야에 적용될 것으로 판단된다. 뿐만 아니라 화훼산업 분야에서도 좋은 효과를 볼 수 있을 것이다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점을 지닌다. 첫째, 다량의 원괴체를 단기간에 얻고 이로부터 목적으로하는 식물체를 동시에 분화시킬수 있는 아주 효율적인 배양조건을 확립하여 우량의 팔레노프시스를 생산할수 있다. 둘째, 기존의 고체배양법에 의해 이러한 배양조건을 산업적으로 이용하고자할 때 문제가 되는 노동력, 공간적, 시간적 제약을 탈피할수 있는 액체배지를 사용하는 생물반응기 배양을 모색하고 이를 효율적으로 생산할 수 있는 배양방법을 개발하므로서 생산성을 최대로 높일 수 있다.
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* 구성 및 원리 본 기술은 식물 조직배양과 수경재배(Microhydroponic Culture System)를 이용한 기내 작은 식물체의 종묘 생산 장치 및 생산 방법에 관한 것으로서, 종묘 생산 작업에 필요한 노동력 절감 효과를 얻을 수 있는 동시에 양질의 우량묘를 생산할 수 있도록 한 것이다. 본 기술은 생장점 배양을 통하여 증식단계를 거쳐 최종 발근 및 순화 과정만을 남긴 소식물체의 멀티플 슈티(mutiple shoots)를 마이크로 컷팅(microcutting)하여 식물체 지지물에 치상하여 컬쳐박스로 이식하고, 그 후 컬쳐박스로 이식한 소식물체를 온도 24±4℃, 광도(PPF) 110∼350μ㏖ㆍm-2ㆍs-1 , CO2 350∼2000ppm의 조건에서 산소와 배양액을 공급해주며 상면부를 다공성 랩으로 덮은 배양기(cultural box) 내에서 생육 중반기까지 배양하고, 배양된 생육 중반기의 소식물체를 랩을 제거하고 광도350μ㏖ㆍm-2ㆍs-1에서 생육시켜 출하하여 구성된다. * 기술적 배경 조직 배양 식물은 99%가 넘는 습도와 고농도의 영양분, 식물호르몬, 비타민, 심지어는 식물의 최종 대사물인 당분까지 공급되어 수동적으로 배양기내의 양분을 흡수하여 성장한 식물로써 공변세포 등의 식물체의 기관이 완전하게 발달되지 못한 불완전한 식물체로 배양병 밖으로 꺼냈을 때 적응, 즉 순화하지 못하고 많은 수의 식물이 고사하는 경우가 발생되어 조직배양에 의한 종묘 생산 자체를 어렵게 하기도 한다. 따라서 보다 경제적으로 건전한 우량묘를 생산할 수 있는 생산체계를 확립할 필요성이 대두되고 있는 실정이다.* 독창성 및 우수성 본 기술은 조직배양을 통한 종묘생산에서 가장 많은 노동력을 필요로 하는 발근, 순화 과정을 배양기(cultural box)를 이용하여 동일한 장소에서 별도의 이식작업 없이 기내와 기외의 효과를 동시에 낼 수 잇는 조건을 제공한다는 점에서 기술적 독창성과 우수성이 있다고 할 수 있다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술은 식물 조직배양과 수경재배를 이용한 기내 종묘 생산 방법 및 생산 장치이며, 종묘산업과 원예산업에 적용될 것으로 판단된다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점을 지니고 있다. 첫째, 기존의 방법에서 필요한 노동력의 42%만으로 종묘생산이 가능하며, 기존의 방법에서 문제점으로 지적되었던 순화과정에서 발생하는 종묘생산의 실패를 방지할 수 있다. 둘째, 종묘 배양시 발근 과정부터 자체적으로 광합성을 할 수 있는 조건을 제공함으로써 양질의 우량묘를 생산할 수 있는 마이크로 하이드로포닉 컬쳐 시스템(Microhydroponic culture system)을 이용한 기내 소식물체의 종묘 생산 장치 및 생산 방법을 제공할 수 있다.
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* 방법 및 원리 본 기술은 식물체의 조직배양기법을 통하여 얻은 다양한 조직(캘러스, 부정근, 모상근)에 게르마늄을 처리하여 식물체의 생장에 영향을 주지 않는 범위 내에서 식물체내 게르마늄의 함량을 증가시킴으로써 게르마늄을 다량 함유한 다양한 약용 식물과 식용 식물체의 대량 생산을 가능하게 하는 식물조직배양법에 의한 게르마늄 다량 함유 식물체의 대량 생산 방법이다. 본 기술에 따른 식물조직배양법에 의한 게르마늄 다량 함유 식물체의 대량 생산방법은 식물체의 뿌리, 줄기, 잎 등의 조직을 배양하여 캘러스를 유기시키고, 유기된 캘러스로부터 부정근을 발생시켜 게르마늄이 포함된 배지에서 증식시키고, 증식시킨 부정근을 생물반응기 내에서 대량 배양하는 방법으로 이루어진다. * 기술적 배경 유기 게르마늄은 인삼, 영지버섯, 구기자, 생강, 마늘 등과 같이 건강식품으로 흔히 섭취하는 한약재, 자연식물 등에 함유되어 있는 것으로 알려지고 있지만 고가의 약용 식물들을 기후에 장애를 받지 않고 연중 대량 생산을 하기 위한 방법의 개발은 미흡한 실정이며 또한 조직배양기법을 통하여 얻은 다양한 조직(부정근, 캘러스, 모상근)에 게르마늄을 처리하여 식물체내 게르마늄의 함량을 증가시키는 방법의 개발은 전무한 실정이다.* 독창성 및 우수성 본 기술은 식물체내 게르마늄 흡수량을 증가시킬 수 있는 배지내 적정 게르마늄 첨가 농도를 확립함에 따라 기후 및 환경 조건에 영향을 받지 않고 게르마늄을 다량 함유한 고부가가치의 약용식물체 및 식용 식물체를 년중 생산할 수 있다는 점에서 그 기술적 우수성과 독창성이 있다고 할 수 있다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술은 식물 조직 배양법에 의한 게르마늄 다량 함유 식물체의 대량 생산 방법으로서 유기 게르마늄을 암, 간염, 류마치스 관절염, 피부질환, 노화 등과 같은 난치성 성인병 치료목적으로 사용하고, 인삼, 영지버섯, 구기자, 생강, 마늘 등과 같이 건강식품으로 섭취하는 한약재, 자연식물 분야에 적용될 것이다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점이 있다. 첫째, 식물체의 생물반응기 배양을 위한 증식 조건 중 적정 배지, 배지의 pH, 당농도, 배양 온도, 생장조절제의 종류 등과 같은 최적 증식 조건을 확립한다. 둘째, 부정근의 접종 방법의 단순화 및 증식율과 생산성이 높은 생물반응기 형태를 확립할 수 있다. 셋째, 게르마늄을 배지에 첨가하여 생장에 영향을 주지 않으면서 식물체내 게르마늄 흡수량을 증가시킬 수 있는 배지내 적정 게르마늄 첨가 농도를 확립할 수 있다.
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* 구성 및 원리 본 기술은 미생물, 식물세포를 대량으로 배양할 수 있도록 된 배양기에 관한 것으로서, 인삼, 장뢰삼, 산삼 등의 부정근의 증식에 영향을 미치는 요인들을 규명하여 부정근의 생장을 극대화시킬 수 있도록 하여 배양기내에서 계절에 관계없이 인삼·장뢰삼·산삼 등을 대량으로 증식시킬 수 있도록 된 풍선형 공기부양식 생물배양기에 관한 것이다* 기술적 배경 부정근 배양의 연구는 배양접시등 연구실에서 사용하는 실험용 배양기에서 이루어지는 실정이며 대량생산하기 위해서는 경작지(땅) 보다는 대형 탱크에서 인삼·장뢰삼·산삼 등의 부정근을 대량으로 증식시킬 수 있도록 하는 것이 가장 이상적이나 이러한 조건을 충족시킬 수 있는 용기의 개발이 함께 연구되어야 하나 지금까지 함께 이루어지지 못한 실정이며, 대량 탱크에 배지를 내장시켜 생육을 시킨다 하더러도 배양과정에서 생성된 거품에 의해 배양기 벽에서 생장하는 세포는 심한 건조와 영양분공급을 원활이 받지 못함으로서 지속적인 생장 유해물질을 분비하며, 궁극적으로는 배양된 모든 세포의 활력을 저하시키는 문제점과 부정근이 자라나면서 서로 엉켜 산소공급을 저하시켜 요구하는 부정근을 얻을 수 없는 문제점이 있었다.* 독창성 및 우수성 본 기술은 부가가치가 높은 부정근을 공급할 수 있으며, 공기부양 풍성형 생물반응기를 사용함으로 기포에 의한 내벽에 유해물질 생성을 억제할 수 있다는 점에서 기술적 독창성과 우수성이 있다고 할 수 있다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술은 미생물, 식물세포를 대량으로 배양할 수 있도록 된 배양기에 관한 기술이며, 특히 계절에 관계없이 인삼·장뢰삼·산삼 등을 대량으로 증식시킬 수 있도록 하는 약용 및 건강보조식품 분야에 적용될 것이다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점이 있다. 첫째, 생육배양기에 의하여 인삼, 산삼, 장로 등의 부정근을 단기간 내에 대량생산 할 수 있도록 함으로서, 부가가치가 높은 부정근을 공급할 수 있다. 둘째, 공기부양 풍성형 생물반응기를 사용함으로 기포에 의한 내벽에 유해물질 생성을 억제할 수 있다. 셋째, 부정근이 생육되면서 서로 엉키는 것을 칼날로 절단하여 원활한 산소공급과 더 큰 배양기로 옮기기 전 형성된 부정근을 2∼3㎝ 길이로 절단한 후 옮겨 주게되어 차후 생육에 바랍직한 조건을 부여 할 수 있다. 넷째, 지금까지 개발되지 않았던 인삼의 배양기 내 부정근 생산을 상업적인 측면에서 확립할 수 있었고 산삼 등을 배양함으로써 다양한 수요층에 저렴한 가격으로 공급할 수 있게 된 효과를 갖는다
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* 구성 및 원리 본 기술은 폴리에스테르(PET) 재질로 이루어지고 뚜껑 상면 일측이나 양측면에 환기공을 형성하여 환기 횟수 제공용 재료로서 Micropore tape를 부착한 식물배양용기를 이용하여 식물을 배양하는 방법을 개발함으로써, 기내 식물 생육에 적합한 조건을 효율적으로 제공함과 동시에 사용이 편리하고 경제적 측면에서도 바람직한 효과를 도모할 수 있는 폴리에스테르(PET) 재질의 식물배양용기를 사용하는 식물 배양 방법이다. 본 기술은 뚜껑 상면 일측이나 양측면에 환기공을 형성하여 환기 횟수 제공용 재료로서 Micropore tape를 부착하여 적절한 환기 횟수를 제공하는 식물배양용기에 배지를 조제하여 분주한 다음 광양자속 밀도(PPF) 50∼300μ㏖·m-2·s-1, 환기횟수 0.8∼4.4/hour의 조건에서 식물을 배양하는 것을 특징으로 하는 식물 배양 방법에 관한 것으로서, 광투과성이 높고 무게가 가벼우며 경제적이므로 식물 생육에 적합한 조건을 보다 효과적으로 조성할 수 있다. * 기술적 배경 공변 세포의 발달 및 건물중, 기외 생장시 광합성에 영향을 미치는 클로로필 농도 등 기타 기관의 발달이 불완전한 상태로 이루어져 배양 완료 후 포장에 정식하고자 할 때 기외 순화에서 고사율이 높아 직접 종묘 생산에 이용되는 비율이 매우 낮은 문제가 발생하고 있는 실정이다. 기내 식물의 생육은 배양실 내의 광도뿐만 아니라 배양병으로 투과되는 광량에 따라, 또한 배양기 내의 환기 횟수에 따라서 식물 생육에 커다란 차이를 보이고 있어 이러한 제 요인은 기내 식물의 종묘 생산의 성패를 좌우하는 요인으로 작용하고 있다. * 독창성 및 우수성 본 기술은 투명도가 높은 재질의 용기를 이용함으로써 보다 경제적으로 우량 종묘를 생산할 수 있다는 점에서 그 기술적 우수성과 독창성이 있다고 할 수 있다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술은 폴리에스테르 재질의 식물배양용기를 사용하는 식물 배양방법으로서, 무균 조건하에서 식물의 종자, 배(胚), 기관, 조직 세포 및 원형질체를 영양소가 든 배지 위에서 키우는 기내배양 산업에 적용될 수 있다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점이 있다. 첫째, 투명도가 높은 재질의 용기를 이용함으로써 보다 경제적으로 우량 종묘를 생산할 수 있다. 둘째, 환기 횟수를 제공하는 재료로서 Micropore tape를 사용함으로써 보다 저렴한 가격으로 식물 생육에 적합한 환기 횟수를 제공할 수 있다. 셋째, 식물배양용기의 재질이 가벼워 배지의 이동, 치상, 출하 등의 과정에서 노동력을 절감할 수 있다. 넷째, 폴리에스테르(PET) 재질에 Micropore tape를 부착하여 환기 횟수를 제공하는 식물배양용기를 사용함에 따라 보다 단순화되고 오염률도 낮은 배지 조제 작업을 개발함으로써 간편하고 효율적인 식물 배양 방법을 제공할 수 있다.
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농림·수산 > 기타 농림·수산
* 방법 및 원리 본 기술은 재배삼, 장뢰삼, 산삼으로부터 채취한 뿌리, 잎, 줄기 조직을 조직 배양하여 형성된 캘러스에서 부정근을 유도한 다음, 이와 같이 유도된 부정근을 진탕 배양 또는 생물반응기 배양을 통하여 대량 증식시키는 과정에 있어서 사포닌 함량을 재배삼이나 산삼등의 자연삼보다 증가시키고 사포닌의 조성 비율을 자연삼과 유사한 수준으로 유도할 수 있는 최적의 배양 조건을 규명하여 상품성 및 기능성이 우수한 기내 부정근을 생산할 수 있는 조직 배양에 의한 인삼·장뢰삼·산삼 부정근의 사포닌 함량 개선 방법이다. * 기술적 배경 재배삼, 장뢰삼, 산삼의 조직으로부터 캘러스를 얻고 이들 조직에서 부정근을 유기시켜 대량 증식시키면 부정근은 대량 생산이 가능하지만 자연삼에 비해 사포닌 함량이 낮고 diol:triol의 비율이 자연삼에 비해 큰 차이가 나기 때문에 경제성의 측면에서 문제가 발생할 수 있었다. 또한 재배삼, 장뢰삼, 산삼의 부정근 배양시 증식 과정이나 수확 후 사포닌 함량을 현저히 증가시키고 diol계 사포닌과 triol계 사포닌의 비율을 자연삼과 비슷하게 조절할 수 있는 방법에 관한 연구는 전무한 실정이다* 독창성 및 우수성 본 기술은 사포닌 함량이 2∼3배 높으며, diol계 사포닌과 triol계 사포닌의 구성 비율도 자연삼과 유사한 기내 부정근을 생산할 수 있다는 점에서 기술적 독창성과 우수성이 있다고 할 수 있다. 본 발명에 따른 조직 배양에 의한 인삼·장뢰삼·산삼 부정근의 사포닌 함량 개선방법은 인삼, 장뢰삼, 산삼 중의 어느 하나를 조직 배양하여 얻은 부정근을 생장조절제로 전처리하는 단계와,상기 전처리한 부정근을 자스모닉산이나 메틸 자스몬산을 처리한 배지에 접종하는 단계와,상기 접종한 부정근을 풍선형 또는 원추형 생물반응기내에서 광처리 하에서 배양하는 단계와,상기 부정근을 배양하는 배지를 수확 5∼10일전 질소무첨가 배지로 교환하는 단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 것으로서, 사포닌 함량을 증가시키고 diol계 사포닌과 triol계 사포닌의 비율을 자연삼과 유사한 수준으로 조절한 부정근의 생산이 가능해짐으로써 상품성 및 기능적 이용 가치가 증가된 부정근을 제공할 수 있다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술은 인삼, 장뢰삼, 산삼 등의 사포닌 함량 개선방법이므로 항피로 및 항스트레스 작용, 항당뇨 작용, 혈압 조절 작용, 항암작용, 동맥 경화 및 고혈압의 예방, 두뇌 기능 강화, 위장 기능 강화, 면역 기능 강화, 항바이러스 작용을 하는 식품 및 자연식품으로 제조하여 적용할 수 있다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점이 있다. 첫째, 생장조절제, 생물반응기의 형태, 부정근의 최대 생장 이후 질소 공급 중단, 광처리 등 사포닌 함량 및 조성을 개선시킬 수 있는 최적 조건들을 규명함으로써 자연삼보다 사포닌 함량이 2∼3배 높다. 둘째, diol계 사포닌과 triol계 사포닌의 구성 비율도 자연삼과 유사한 기내 부정근을 생산할 수 있다. 셋째, 고부가가치가 있는 기내 삼을 다양한 수요층에 공급할 수 있다.
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