천마를 이용한 혈압강하 및 콜레스테롤 저감용 기능성식품 개발
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- 한국산업기술진흥원
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- 2003-09-17
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- 기술분류 보건·의료 > 기타 식품안전성·영양
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1 / 2 페이지해조다당류를 이용한 다이어트제품
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- 한국산업기술진흥원
- 등록일
- 2003-09-17
숯분말을 함유한 담배
담배는 기호식품이나 맹독성인 니코친과 각종 발암물질이 포함되어 있어 흡연자의 건강에 치명적인 위험이 되고 있다. 니코친 및 발암물질을 감소시키기 위한 방법으로 권련의 전단부에 필터를 형성하는 방법이 주로 이용되고 있는 바, 필터는 탄소등의 흡착제를 가미한 합성 섬유사등을 둥글게 말아 형성시키는 구조의 것으로 흡연시 필터층을 통과하는 과정에서 니코친을 포함한 유해물질이 걸러지도록 된 것이다. 이들 필터를 이용하는 방법은 흡연시 필터에 의해 유해물질이 걸러지도록 구성된 것으로 흡연자 위주의 유해물질 제거 방식이며, 필터에 의해 여과되지 않은 유해물질의 흡입에 따른 문제를 완전히 해소할 수 없고, 연초의 연소시 발생하는 연기에 의한 비흡연자의 피해를 방지할 수 없는 문제점이 있었다. 본 발명은 연초의 완전연소를 유도하여 연소시 발생하는 유해물질의 연소제거가 가능한 담배를 제시함으로서 흡연자 뿐만 아니라 비흡연자의 담배 연기에 의한 피해를 방지하기 위한 것이다담배의 제조에 있어서 가공된 엽연초 가루에 미세한 입자로 분말화한 숯분말을 담배가루에 대하여 체적비로 10:1-10:3의 범위로 혼합하여 제조되는 것을 특징으로 하는 숯분말을 함유한 담배를 새로이 제시한다. 본 발명에 의한 담배는 숯의 완전 연소 효과에 의해 담배가루의 완전연소를 유도함으로서 연소열에 의한 니코친 및 유해 물질 제거효과가 탁월하고, 중금속의 흡착 제거효과가 탁월하여 연초재배과정에서 사용하는 잔류농약에 의한 피해와 니코친 등의 흡입에 따른 흡연자의 피해를 방지하는 효과를 갖는다. 또한, 연소과정에서 숯의 연소효과에 의해 담배연기가 거의 나지 않아 담배연기에 포함된 유독물질에 의한 실내환경의 오염을 방지할 수 있을 뿐 아니라 비흡연자들에게 간접흡연에 따른 피해를 방지할 수 있는 효과를 갖는다.
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- 브이아이피씨씨
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- 2003-11-18
냉장상태 표시방법 및 표시장치
제품이 현재뿐만 아니라 유통과정 전체에서 냉장상태가 유지되었는지를 소비자가 직접 누으로 확인할 수 있는 방법을 제시하는 방법지방산의 융점은 원료․제법 등에 의해서 차이가 있기는 하지만 아라키돈산(arachidonic acid)는 -49.5℃, 리놀레산(liolenic acid)는 -11.0℃, 올레산(Oleic acid)은 13~16℃로 알려지고 있다. 이들 지방산의 적절한 조합에 의하여 원하는 융점을 갖는 지방산 혼합물을 제조할 수가 있다. 이를 차단부로 이용하여 수용성 색소 상충부에 동결시키고 그 상층에 물을 위치시키면 차단부의 융점 이하에서는 현상을 유지하나 융점 이상의 온도에서는 차단부의 융해에 의해 상층의 물이 하단으로 이동하여 하층의 색소를 용해시켜 발색되므로써 현재 뿐만 아니라 유통과정 전체의 보관상태를 육안으로 식별할 수 있다...............................................................................................
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- 경기기술이전센터
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- 2004-09-09
바이오센서를 이용한 비채혈 혈당측정 기술
미약한 마이크로파를 이용하여 생체물질에 대한 바이오 센서를 제작하였다. 마이크로파는 핸드폰을 통하여 항상 우리가 휴대하고 있는 진단 장치의 소스로서, 휴대폰의 주파수를 이용하여 바이오 센서를 구현 하였다. 센싱할 수 있는 생체(bio)물질은 DNA를 포함해 과일, 인체의 혈당까지 광범위하게 측정 가능한 형태로 개발하였다. 측정시 생체 물질을 파괴하지 않고 비파괴 비접촉 방법으로 통해 측정 할 수 있는 기술을 개발 하였다.본 기술은 마이크로파 바이오 센서와 측정 디스플레이에 장치로 구성된다. 센서는 항시 휴대가 편하고 측정 간단해 장소 시간에 구애 받지 않고 실시간 측정이 가능하고 핸드폰을 이용 쉽게 네트웍을 형성할 수있다.- “전파를 이용하여 혈당측정장치 및 방법” (특허 10-2004-0083731). - “도파관 공진기를 이용한 근접장 현미경” (한국, 미국, 일본, 프랑스 특허 출원2003-10710).마이크로파를 이용한 비접촉 비파과 방식 센서로서 DNA를 포함해 과일, 인체의 혈당, 골밀도, 음식의 신선도, 세균감염 측정 까지 측정이 가능하다. 대표적인 예로, 혈당의 경우 비채혈 측정 방식이므로 기존의 채혈방법이 아니라 무채혈 방식으로 인체의 혈당에 대한 실시간 모니터링이 가능하다. 따라서 당뇨병 환자의 혈당 변화에 대한 실시간 혈당측정이 가능해 적정혈당 유지를 위한 실시간 진단기능이 가능하다. 마이크로파를 이용하여 DNA를 포함해 과일, 인체의 혈당, 골밀도, 음식의 신선도, 세균감염 측정 까지 가능하고 필요에 따라 현재 휴대폰의 전파를 이용하여 측정이 가능하고 결과를 무선통신을 이용하여 원격 진단이 가능하다.
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- 서강대학교
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- 2004-11-26
천연항산화능을갖는식물엑스조성물
본 발명은 천연 항산화능을 갖은 식물의 알콜 추출 엑스의 제조 조성물에 대한 것으로, 감초 엑스가 최소한 0.1내지 99.1중량% 포함되는 생약 엑스로 구성되는 조성물을 제공한다. 상기에 있어서, 생약 엑스는 감초를 포함하여, 구기자, 계피, 오미자, 숙지황, 토천궁, 용안육, 뽕나무잎, 국화잎 등의 생약제의 알콜, 또는 알콜+물의 혼합물의 추출물이다. 또한, 알콜은 메탄올, 에탄올 등의 저급 1가 알콜류 또는 글리세린과 같은 다가 알콜이다.본 발명은 일상 생활에서 식품 및 약재로 이용되고 있는 식물 엑스로부터 식품, 의약품 및 화장품 등에 안전하게 사용할 수 있는 신규의 천연 항산화능을 갖는 식물 엑스 조성물을 제공하고자 한다. 본 발명 결과 참여하는 기업의 입장에서 년 200억 달러로 추산되는 식품, 화장품 및 의약품 분야에서 사용되는 산화방지제의 시장에 선도적으로 진입할 수있는 기술과 물질을 확보할수 있게 될 것으로 사료된다. 또한, 연구 대상 자원 지원이 국내에서 대량으로 생산되는 농산물을 대상으로 이루어짐으로서, 이의 대량수요처를 제공하게 되어 농업의 구조적 경쟁력 확보에 도움이 될 것으로 여겨진다.
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- 호서대학교
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- 2006-05-24
피놀레닌산 고함유 지방산 추출물 및 잣기름으로부터의선택적 추출방법
* 원리 및 구성본 발명은 피놀레닌산 고함유 지방산 추출물에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 잣기름으로부터 요소 부가법(UREA COMPLEXATION METHOD)를 이용하여 고농도의 피놀레닌산의 선택적으로 추출하는 방법 및 그 추출물에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 잣기름으로부터 피놀레닌산 고함유 지방산을 효과적으로 추출함으로써 이렇게 추출된 피놀레닌산 고함유 지방산 추출물을 고지혈증 치료 및 예방용 의약품 또는 기능성 식품의 소재로 이용할 수 있다* 개발배경 잣기름으로부터 피놀레닌산 고함유 지방산을 효과적으로 추출함으로써 이렇게 추출된 피놀레닌산 고함유 지방산 추출물을 고지혈증 치료 및 예방용 의약품 또는 기능성 식품의 소재로 이용할 수 있는 활용도를 생각하여 개발*중요성과 독창성잣기름이라는 구하기 쉬운 원재료를 활용한 지방산 추출물의 의약품과 기능성 식품 모두로 활용가능* 적용제품 및 경쟁제품본 발명은 피놀레닌산 고함유 지방산 추출물에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 잣기름으로부터 요소 부가법(Ureacomplexation method)를 이용하여 고농도의 피놀레닌산의 선택적으로 추출하는 방법 및 그 추출물에 관한 것이다.잣(pine seed)은 잣나무(Pinus koraiensis)의 열매로서, 잣에는 지방 64.2%, 단백질 18.6%, 수분 5.5%, 당질 4.3%, 회분 1.5%, 기타 잣섬유질, 칼슘, 인, 철분, 비타민(A1, B1, B2)이 들어 있는데, 잣 100 g에 대하여 670 칼로리 정도의 열량을 각고 있는 고칼로리 식품이다. 또한, 잣에는 비타민 B가 풍부하고 호도나 땅콩에 비해 철분이 많이 함유되어 있어 빈혈 치료와 예방에도 효과가 있으며, 잣이 지니고 있는 성분중 가장 중요한 것은 자양강장제의 역할을 하는 우수한 지방 성분으로서 잣에 함유된 지방은 올레닌산과 리놀산, 리놀레인산 등 불포화지방산으로 이루어져 있는데 이들 불포화 지방산은 동물성 지방과는 달리 혈액 속의 콜레스테롤 함량을 감소시키므로 동맥경화증은 물론 고혈압 등 각종 성인병을 예방하는 효과에도 영향을 미친다. 그리고 잣을 이용하여 죽을 만들어 섭취하게 되면 폐와 내장의 기능을 튼튼하게 해주기 때문에 기관지염 등 각종 노인성 질환을 예방하는데 좋으며, 노화현상에 대해서 좋은 약용식품으로 작용하기도 한다.* 주요적용제품-의약품 -기능성 식품* 특징 및 장점- 기관지염 등 각종 노인성 질환을 예방하는데 좋으며, 노화현상에 대해서 좋은 약용식품으로 작용하기도 한다.-불포화 지방산은 동물성 지방과는 달리 혈액 속의 콜레스테롤 함량을 감소시키므로 동맥경화증은 물론 고혈압 등 각종 성인병을 예방하는 효과에도 영향을 미친다.
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- 고려대학교
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- 2006-05-22
항생 펩타이드 및 이를 유효성분으로 함유하는 항생제
본 발명은 항생 펩타이드에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 항균, 항진균 활성을 갖는 항생 펩타이드 및 이를 유효성분으로 함유하는 항생제에 관한 것이다. 식품의 방부제 및 화장품, 의약품 등의 보존제란 넓은 의미에 있어서 식품이나 의약품의 변질, 부패, 변색 및 화학변화를 방지하여 식품의 영양가와 신선도를 유지시키기 위해 사용되는 첨가물로서 살균제, 산화방지제가 포함되며 좁은 의미로는 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물의 증식을 억제하여 식품 및 의약품을 보존하는 첨가물로서 부패미생물의 발육저지 또는 살균작용을 억제하는 것이다. 이러한 식품의 방부제 및 화장품, 의약품 등의 보존제로써 이상적인 조건으로는 독성이 없어야 하며, 미량으로도 효과가 있어야한다.양친화성을 갖는 헬리코박터 파일로리균의 RPL1단백질의 아미노말단 부위 중 특정 부위 서열과 상기 서열 중 일부를 다른 아미노산으로 치환시킴으로써 소수성 부위를 증가하는 양친화성 구조로 펩타이드유도체를 설계하고 합성하였으며, 이와 같이 합성된 펩타이드가 식품유해균에 대한 항균, 항진균 활성 및 세포 독성(용혈활성), 펩타이드의 pH에 대한 안정성을 가지고 있어 무독성의 식품 방부제 및 화장품과 의약품의 보존제로 유용하게 이용될 수 있음을 밝힘으로써 본 발명을 완성하였다.
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- 조선대학교
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- 2006-05-10
소화촉진용 솔잎 엑기스
본 발명은 소화촉진용 솔잎 엑기스, 상기 솔잎 엑기스를 제조하는 방법 및 상기 솔잎 엑기스 또는 이의 분말을 유효성분으로 함유하는 건강 보조 식품에 관한 것으로, 보다 상세하게는 소화촉진용 솔잎 엑기스, 상기 솔잎 엑기스를 제조하는 방법 및 상기 솔잎 엑기스 또는 이의 분말을 유효성분으로 함유하는 건강 보조 식품에 관한 것이다. 본 발명의 솔잎 엑기스는 솔잎의 주요 성분이 잘 보존되어 있고, 항암, 항산화, 항세균, 혈관 이완 효과 뿐만 아니라 위장관 운동성 조절 효과가 뛰어나기 때문에 소화를 촉진하고 건강을 증진시키기 위해 유용하게 사용될 수 있다솔잎 엑기스 또는 이의 분말은 항암, 항산화, 항세균, 혈관이완 뿐만 아니라 위장관 운동성 조절 효과가 뛰어나고, 상기 효과를 갖는 성분을 변화없이 다량 함유하고 있어 이를 이용하여 건강을 증진시키기 위한 건강 보조 식품을 제조할 수 있다. 본 발명의 솔잎 엑기스 또는 이의 분말을 이용하여 건강 보조 식품을 제조할 경우, 상기 솔잎 엑기스 또는 이의 분말을 그대로 참가하거나 다른 식품 또는 식품 성분과 함께 사용될 수 있고, 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용될 수 있다.
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- 조선대학교
- 등록일
- 2006-05-22
캡슐형 메주 및 그 제조방법
본 발명은 캡슐형 메주 및 메주의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 메주는, 콩을 증자하고 파쇄한 후, 일정한 형상으로 만들어지는 내층과; 상기 내층의 표면을 일정한 두께로 덮도록 형성되고, 증자되고 파쇄된 콩에 발효균이 접종된 외층을 포함하여 구성된다. 발효균은 황국균 또는 거미줄 곰팡이 중의 어느 하나로 한다. 그리고 바실루스 속의 세균이 접종된 중간층을 상기 내층과 외층 사이에 형성할 수 있다. 본 발명의 제조방법에 의하면, 콩을 증자하여 파쇄한 후 일정한 크기의 내층을 성형하는 제1단계와; 상기 기본층의 외부 표면에, 발효균이 접종되고 증자하여 파쇄한 외층을 형성하는 제2단계; 그리고 상기 메주를 발효 및 숙성시키는 제3단계를 포함한다.이와 같은 본 발명에 의하면, 유해한 곰팡이의 오염을 방지할 수 있게 되고, 발효율을 증진시킬 수 있는 장점을 기대할 수 있게 된다. 또한 과도한 건조를 방지함으로써, 유해균의 내부 침입을 방지함은 물론이고 전체적인 메주의 제조공정을 단축할 수 있는 등의 장점이 있다. 콩을 증자하고 파쇄한 후, 일정한 형상으로 만들어지는 내층(10)과; 상기 내층(10)의 표면을 0.5 내지 5㎝ 두께로 덮도록 형성되고, 증자되고 파쇄된 콩에 황국균 또는 거미줄 곰팡이가 0.1 내지 1.0%의 범위로 접종된 외층(20)을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 메주.
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- 순천대학교
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- 2006-06-12
김치 분말을 이용한 소스
본 발명은 김치분말소스 및 그 제조방법에 관한 것으로서 각종 식품에 김치의 맛과 그 기능성을 충분히 발현시키기 위한 조미식품으로서 김치 분말소스 및 그 제조 방법에 관한 것이다.본 발명은 김치를 제조하여 4∼10℃에서 일정기간 숙성시키는 단계와 숙성된 김치를 PH와 젖산의 총산도에 따라 분류하는 단계와 분류된 김치를 동결건조와 열풍건조하는 건조시키는 단계와 제조된 김치를 분쇄하여 분말화하는 분쇄단계와 분쇄후 입도의 크기에 따라 체로 분리하는 입도 조절 단계와 조미료, 양념채소류, 김치분말 향신료, 치즈, 마가린, 전분, 물 등을 일정한 비율로 혼합하여 밥용, 피자용, 핫도그용, 구운 생선용 김치분말소스들을 제조하는 방법에 관한 것이다.숙성된 김치를 동결 건조 및 분쇄하여서 되는 김치 분말을 이용하여 소스를 제조함에 있어서, 4∼10℃에서 일정시간 숙성시켜 총산도가 0.3∼0.6%가 되는 김치를 0.2∼0.5MM의 입도로 분쇄한 김치 분말 10∼15중량%, 식물성 마가린 3∼5중량%, 전분 분말 2∼4중량%, 우유 60~70중량%, 양파 3∼5중량%, 치즈 4∼6중량%, 계란노른자 6∼8중량%의 조성으로 되어 밥에 비벼먹기 위한 김치 소스로 사용되는 것을 특징으로 하는 김치 분말을 이용한 소스.
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- 순천대학교
- 등록일
- 2006-05-24
최소 가공과 채류의 갈변 방지 방법
소득수준의 향상과 더불어 외식문화의 발달로 식문화의 양상이 간편하면서도 편리한 방향으로 변화함에 따라 박피되거나 세절된 즉, 1차 손질된 과채류의 유통이 증가하고 있다. 하지만 이들 제품들은 편리한 장점이 있는 반면에 냉장 유통 시에도 손쉽게 변색되어 그 유통기간이 1-2일로 매우 짧다. 변색된 제품은 상품가치가 없어 대부분은 폐기 처분되므로 그 기간을 단 하룬만이라도 연장할 수 있으면, 매우 큰 이득을 취할 수 있다. 따라서, 본 기술력은 각 제품에 맞는 변색 방지제 처리 및 포장기법을 이용해 최소 가공된 과채류의 유통기간을 연장하는데 있다.본기술의 특징은 다양한 종류에 맞게 국내 식품법에 허용된 여러 가지 갈변 방지제를 이용하여 적절한 사용뿐만 아니라, 영세 가공공장에 적합한 투자비가 많지 않고, 간편한 처리 방법 (침지, 분무 등) 외에 진공 포장 및 몇 가지 유연성 플라스틱 포장재를 이용한 포장 기법을 적용하여 최소 가공 과채류의 유통기간을 연장한다. 상기 방법들을 병행할 경우 상승 효과를 기대할 수 있다. 본 기술력은 각 제품에 맞는 변색 방지제 처리 및 포장기법을 이용해 최소 가공된 과채류의 유통기간을 연장하는데 있다.
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- 동신대학교
- 등록일
- 2006-05-24
천연유래 색소의 추출 및 기능성 건강식품 개발
교육수준, 생활수준의 향상은 식문화를 단순한 포만감에서 맛으로, 최종적으로는 기능적인 면, 즉 건강을 고려하는 방향으로 변모하여왔다. 따라서 소비자들은 이에 발맞춰, 화학적 처리가 된 제품보다는 천연물질에 관심이 크게 증가하고 있는 실정이다. 천연에 매우 풍부한 안토시안 색소는 여성들의 미백효과, 혈압강하, 항상화 효과 등 이미 그 기능성이 입증되고 있는바 , 적절한 천연색소(안토시안)은 열에는 비교적 안정하나 pH 및 빛 등에 민감하기 때문에 이를 고려한 적절한 추춥법 (유기용매가 아닌 식품에 부합된 추출법)을 이용한 추출방법과 취급이 용이하고, 섭취가 손쉽도록 건조처리하여 분말화 및 캡슐화하는 방법이다.본 기술의 특징은 천연 안토시안이 풍부한 천연 원료 원을 선발하여, 식품에 부합되도록 유기용매가 아닌 용제를 사용하여 색소의 안정성을 위하여 pH 등을 조절후에 추출하는 방법으로 천연색소라는 장점과 화학제물을 사용하지 않는 추출이라는 점에서 이 기술의 특징이 있다고 하겠다. 더불어 추출된 색소를 변화를 최소화한 건조법으로 분말화하여 이용이 간편하도록 capsulation 하는 특징이 있다. 적절한 추춥법 (유기용매가 아닌 식품에 부합된 추출법)을 이용한 추출방법과 취급이 용이하고, 섭취가 손쉽도록 건조처리하여 분말화 및 캡슐화하는 방법이다.
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- 동신대학교
- 등록일
- 2006-05-22
멥쌀을 첨가한 진양주의 제조방법 및 그에 의해 제조된진양주
진양주의 원료는 멥쌀보다 훨씬 비싼 찹쌀인 데다 낮은 에탄올 함량으로 보관도 어려워 서민이 접하기에는 어려움이 있는 술이었다. 따라서 본 발명은 멥쌀을 첨가한 진양주의 제조방법 및 그에 의하여 제조된 진양주에 관한 것이다. 본 발명에 따르면 오직 100% 찹쌀을 이용해서만 제조되어왔던 진양주를 10∼30중량%의 멥쌀을 첨가하여 제조하여 제조 원료의 변화를 줌으로써, 전통 진양주의 품질을 떨어뜨리지 않으면서도 제조원가를 낮추는 효과를 갖는다. 뿐만 아니라, 총당 함량을 낮추고 에탄올 함량을 높임으로써, 진양주의 상업화·대중화에 기여할 수 있다.전통 진양주는 오직 100% 찹쌀만을 원료로 사용하여 총당 함량이 지나치게 높은 반면 에탄올 함량은 낮아 보관이 어렵고 제조원가가 높아, 상업화·대중화에 극히 제한을 받아왔다. 전통 진양주의 품질을 떨어뜨리지 않으면서도 제조원가를 낮추는 한편, 총당 함량을 낮추고 에탄올 함량을 높일 수 있는 새로운 진양주 제조방법 개발을 위하여 100% 찹쌀로만 제조되어왔던 진양주가 10∼30%의 멥쌀을 첨가하여 제조하여서도 전통 진양주의 품질을 떨어뜨리지 않을 뿐 아니라, 그에 의해 제조된 진양주가 전통 진양주에 비해 낮은 총당 및 높은 에탄올 함량을 가진다.
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- 전남대학교
- 등록일
- 2007-07-31
항산화활성을 갖는 잠자리추출물
본 발명은 항산화활성을 갖는 잠자리추출물에 관한 것이다. 본 발명의 항산화활성을 갖는 잠자리추출물은, 잠자리를 음건하여 준비한 다음, 분쇄하여 분말로 제조하고, 잠자리분말을 80 %의 에탄올에 침적한 다음, 초음파를 이용하여 1 시간씩 3 회 추출한 후, 추출액의 상층액을 얻은 다음, 감압농축하여 제조하는 것으로 구성된다. 본 발명에 의하여, 현대의 각종 질병과 관련된 활성산소를 억제 및 소거할 수 있는 항산화활성을 가지는 잠자리추출물이 제공되며, 본 발명의 잠자리추출물의 유효성분을 이용하여 활성산소에 의한 질병을 치료 및 예방할 수 있는 조성물이 제공된다.
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- (재)광주테크노파크
- 등록일
- 2007-12-27
제주조릿대 잎 추출액을 이용한 혼합음료
본 발명은 제주조릿대 잎추출액을 이용한 혼합음료에 관한 것이다. 본 발명의 제주조릿대(Sasa quelpaertensis Nakai) 잎추출액을 이용한 혼합음료는, 제주조릿대 잎추출액, 감귤효소분해액, 황칠나무 잎추출액, 감국 추출액, 탐라오가피 추출액을 준비한 다음, 준비한 제주조릿대 잎추출액에 감귤효소분해액 황칠나무 잎추출액, 감국 추출액, 탐라오가피 추출액 중 1 종 이상을 선택하여 제주조릿대 잎추출액의 중량대비 5 ~ 40 중량%를 첨가하여 혼합한 후, 혼합액의 중량대비 6 ∼ 8중량%의 프럭토올리고당 또는 과당, 혼합액의 중량대비 1 ~ 2중량%의 정백당, 혼합액의 중량대비 2 ∼ 3중량%의 솔비톨, 혼합액의 중량대비 0.1 ∼ 0.2중량%의 비타민 C 및 구연산 또는 구연산나트륨, 계피추출액을 첨가하여 음료의 맛을 조절한 후, 포장하여 제조한 혼합음료로 구성된다. 본 발명에 의해, 항산화 활성, 항염활성, 항암활성 등이 우수한 생리활성을 가지는 제주조릿대 잎추출액을 이용한 혼합음료가 제공되며, 제주조릿대와 함께 생리활성 기능이 뛰어난 감귤, 황칠나무, 감국, 탐라오가피가 적절히 혼합되어 맛과 향이 뛰어난 혼합음료가 제공된다.
- 보유기관
- (재)광주테크노파크
- 등록일
- 2007-12-27
제주조릿대잎 혼합차와 그 제조방법
본 발명은 제주조릿대잎 혼합차와 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 제주조릿대(Sasa quelpaertensis Nakai)잎 혼합차는, 제주조릿대 잎분말, 감귤효소분해분말, 황칠나무 잎분말, 감국분말, 탐라오가피분말을 준비한 다음, 준비한 제주조릿대 잎분말에 감귤효소분해분말, 황칠나무 잎분말, 감국분말, 탐라오가피분말 중 1 종 이상을 선택하여 제주조릿대 잎분말의 중량대비 5 ~ 40 중량%를 첨가하고 혼합하고, 포장하여 혼합차를 제조하는 것으로 구성된다. 본 발명에 의해, 항산화 활성, 항염활성, 항암활성 등이 우수한 생리활성을 가지는 제주조릿대잎 혼합차의 제조방법이 제공되며, 맛과 향이 뛰어난 혼합차가 제공된다.
- 보유기관
- (재)광주테크노파크
- 등록일
- 2007-12-27
3작용 메타(아)크릴레이트 에스터 단량체 및 그를 함유하는 치아 수복용 조성물
본 발명은 종래 치아 수복용 복합수지의 중합수축, 물흡수, 물용해 특성을 개선할 수 있는 신규의 3작용성 메타(아)크릴레이트 에스터 단량체, 그의 제조 방법 및 그를 함유하는 치아 수복용 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 신규 단량체는 하기 화학식 1로 표시된다. 상기 식 중, R은 수소, 메틸, 또는 탄소 2개 내지 20개를 가지는 방향족 또는 지방족 탄화수소기를 나타내며, R1는 수소 또는 메틸기를 나타내고 R2는 메틸 또는 탄소 2개 내지 20개를 가지는 방향족 또는 지방족 탄화 수소기를 나타낸다. 본 발명의 신규한 3작용성 메타(아)크릴레이트 에스터 단량체 화합물은 치아 수복용 조성물의 구성성분으로서 유용하다
- 보유기관
- 연세대학교
- 등록일
- 2007-12-27
인삼 올리고당 및 그 제조방법
본 발명은 인삼 올리고당 및 그 제조방법에 관한 것으로 인삼 엑기스 제조시 부산물로 발생되는 인삼박에 다당류가수분해 효소인 셀룰라제(cellulase), 헤미셀룰라제(hemicellulases), 펙티나제(pectinases)를 단독처리하거나 또는 2종 이상의 혼합효소액을 인삼박에 첨가하여 인삼박내에 존재하는 다당류 성분을 수용성 저분자 올리고당 물질로 가수분해 한 후 한외여과기(ultrafiltrator)에 순차적으로 통과시킨 다음 분자량별로 분획하여 건조함으로써 제조한 인삼 올리고당 및 그 제조방법을 제공하는 뛰어난 효과가 있다.
- 보유기관
- 연세대학교
- 등록일
- 2007-12-27
인삼 식이섬유와 인삼 올리고당을 함유하는 기능성 음료 및 그 제조방법
본 발명은 인삼 식이섬유와 인삼 올리고당을 함유하는 기능성 음료 및 그 제조방법에 관한 것으로 인삼박을 습식분쇄한 후 셀룰라제, 헤미셀룰라제 및 펙티나제를 단독으로 처리하거나 2종 이상을 혼합하여 1:1∼1:0.001의 중량비율로 첨가하고 온도 30∼60℃에서 30∼480분간 교반하여 효소 가수분해하거나 또는 산을 첨가하여 pH 1.0∼3.0, 반응온도 60∼100℃에서 30분∼4시간 동안 산 가수분해한 다음 상기 효소 가수분해물과 산 가수분해물을 5,000∼8,000×g에서 10∼30분간 원심분리하여 얻은 침전물을 상온에서 건조시켜 불용성 인삼 식이섬유를 제조하고 상등액은 여과한 다음 3∼5배 부피의 이소프로판올을 첨가하여 3∼5시간 방치하고 침전물을 획득하여 이소프로판올과 아세톤으로 세척한 후 건조시켜 수용성 인삼 식이섬유를 제조한 다음 상기 이소프로판올을 첨가하였을 때 침전되지 않은 상등액을 감압증류하여 건조함으로써 인삼 올리고당을 제조하고 발효유 또는 음료 제조시 상기 인삼 식이섬유와 인삼 올리고당을 각각 0.1∼20 중량% 첨가하고 과즙, 당류, 비타민, 칼슘 및 정제수를 첨가하여 제조한 기능성 음료 및 그 제조방법을 제공하는 뛰어난 효과가 있다.
- 보유기관
- 연세대학교
- 등록일
- 2007-12-27