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일반기술 농림·수산 > 기타 가공 기술

단감쨈 제조방법

완숙한 단감의 꼭지, 껍질, 씨와 같은 비가식부를 제거한 후 조각으로 자르고 물을 과육 중량비로 약 50%정도 첨가한 후 파쇄기에서 약 2분 정도 파쇄하여 단감퓨레를 만들고, 단감의 특성을 살리기 위한 단감조각(silce)을 과육 중량비의 20∼30%를 첨가하고, 과육중량비로 설탕 30∼50%, 당함량 45% 이상의 맥아당 40∼80%, 구연산 0.1∼0.5%, 펙틴 1∼5%, 한천 0.05∼0.1%를 첨가하여 20∼30분간 가열 농축시켜 밀봉하여 냉각후 90∼95℃에서 25∼30분간 가열 살균하는 단감쨈 제조 기술이다.. 과일쨈의 특성상 제조하기 어려웠던 단감쨈의 제조방법을 가장 최적의 방법으로 정립하였으며, 영양학적으로도 우수한 단감의 적용분야를 확대할 수 있다, 이러한 공정을 거쳐 부가가치가 높은 단감쨈을 제조생산할 수 있어 과잉생산에 따른 단감 가격 하락을 막고 상품성이 낮은 단감을 가공용으로 이용함으로써 재배농민의 소득증대 및 안정적 생산 기반조성이 가능하다.

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2001-05-18
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일반기술 농림·수산 > 기타 농림·수산

가축액비 질소 측정기와 측정방법

가축액비중의 질소함유량을 간편하게 측정하는 방법으로 간이 질소측정기의 반응조에 가축액비 시료에 물과 칼슘 하이포글로라이드, 칼슘 하이드록사이드, 칼슘 클로라이드의 혼합물로 이루어진 반응시약을 넣고 혼합하여 암모니아가스가 발생되도록 하며, 일정시간 경과후 발생되는 암모니아가스의 압력을 게이지로 측정하고, 가축액비의 암모니아가스압력에 대응하여 질소 함량치를 미리 측정하여 얻은 암모니아가스압력 대비 질소함량치 데이터로부터 측정된 게이지 압력에 대응된 질소함량을 환산하여 구하는 것으로 구성하므로 필요시에 정확한 량의 질소성분을 공급할 수 있어서, 가축분뇨를 방출하지 않고 비료로서 이용하게 되어 환경오염의 방지뿐만 아니라, 화학비료의 사용을 절감할 수 있게 되어 농가의 경작비를 절감할 수 있고 토양의 황폐화를 방지하며 토양환경을 개선할 수 있다 간이 질소측정기를 사용하여 가축을 기르는 축산농가에서 축사에서 액체상태로 배출되는 가축 분뇨의 질소함량을 직접 간편하고 신속하게 측정하여 농작물에 필요한 질소비료의 량에 따라 산출된 량의 가축액비를 경작지에 살포하여 요구되는 정확한 량의 질소성분을 공급함으로써 가축분뇨를 방출하지 않고 비료로서 이용하게 되어 환경오염의 방지뿐만 아니라, 화학비료의 사용을 절감할 수 있게 되어 농가의 경작비를 절감할 수 있고 토양의 황폐화를 방지하며 토양환경을 개선할 수 있다.

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한국산업은행
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2001-05-18
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일반기술 농림·수산 > 기타 가공 기술

양갱형 경옥고 제조방법 및 그 경옥고

동의보감 처방에 의해 제조된 경옥고에 물을 혼합하여 가열후 압착 여과시켜 경옥고 용액을 추출하는 제1공정과, 상기 경옥고 용액에 성형재를 첨가하고 교반, 가열하여 농축하는 제2공정과, 상기 농축된 경옥고를 일정한 형틀에 담아 냉각시켜 일정한 형상을 갖는 경옥고를 제조하는 제3공정을 포함하여 이루어진 양갱형 경옥고 제조방법 및 상기 경옥고에 물을 혼합하여 가열후 압착 여과시켜 경옥고 용액을 추출하고, 그 용액에 성형재를 넣고 교반하면서 가열 농축한 것을 일정한 형틀에 담아 냉각하여 성형된 양갱형 경옥고로서 식미성이 좋지 못하고 먹기가 힘든 경옥고를 현대인의 기호에 맞으며, 먹기에 편하도록 양갱 등의 일정한 형상을 갖도록 한 경옥고로 제조하는 기술 건강기능성 식품을 선호하는 현대인들의 욕구에 부응할 수 있는 새로운 형태의 양갱형 경옥고를 제공하여 약용작물 재배농가의 소득증대에도 기여할 수 있다.

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한국산업은행
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2001-05-18
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일반기술 농림·수산 > 가축 사료영양

축분내 파리발생 억제용 사료제조방법 및 그 사료

무화과 나뭇잎을 70℃에서 48시간 건조시킨 후 1.0㎜망의 윌리 밀(Willy mill)을 사용하여 분쇄하고, 일반 가축사료에 무화과잎 분말을 사료중량의 0.4∼0.6중량%를 첨가, 배합하여 가축에 급여시 배설된 축분에 파리 산란에 의한 유충 및 파리발생을 92∼97%까지 억제할 수 있는 축분내 파리발생 억제용 사료이다. 가축 축분내 파리의 산란에의한 유충 및 파리발생을 억제할 수 있는 무화과 나뭇잎을 배합한 사료제조방법 및 사료에 관한 것으로서, 본 기술에 의하면 가축에게 아무런 독성없이 증체량 및 사료효율이 개선됨은 물론 축분내 파리의 발생을 근본적으로 억제할 수 있는 효과가 있다. 또한, 천연식물성 살충제로서 축분내 파리발생에 의한 환경오염 방지 및 무화과 나무 전정시 폐기되는 부산물인 잎을 효과적으로 이용할 수 있다.최근의 연구를 살펴보면 무화과 열매에 대하여 건강식품으로서의 효능에 대하여 다루어지고 있으나, 무화과나무의 전정(剪定)시(6∼7월)나 과일 수확후 낙엽은 그대로 폐기되거나 반추(反芻) 가축의 사료화에 대한 연구가 검토되고 있을 뿐이다. 종래 가축분 내의 파리의 발생을 억제하는 방법은 동물약품회사에서 생산 판매되고 있는 화합물 제재를 주로 사용하는 것이었다. 예로서, 트리클로르폰(trichlorfon; 1㎏중 800g)등이 주성분인 외부 기생충 구제제와 메트밀 90%(S-methyl-N-[(methyl carbamoyl)oxy]-thioacetimidate)가 주성분인 성호르몬 함유파리유인 살충제가 사용되고 있다. 그러나, 이러한 합성제재는 흡입 또는 눈, 피부에 접촉시 독성에 의한 가축과 인체에 충혈 및 피부자극과 같은 부작용이있으며, 하천 등에 유입시 물고기의 기형 발생 피해 등의 문제점이 많은 것으로 확인되었다.

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2001-05-18
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일반기술 농림·수산 > 기타 농림·수산

닭 출하용 자동포획상차기

닭 출하용 자동승차기의 닭을 포획하기 위한 제1 이송컨베이어와 전기 제1 이송컨베이어로부터 포획된 닭을 상차 위치로 이송시키기 위한 제2 이송컨베이어, 전기 제1 이송컨베이어 및 제2 이송컨베이어에 동력을 전달하기 위한 동력발생수단 및, 전기 동력발생수단으로부터 전달된 동력으로 컨베이어벨트를 회전시키는 풀리로 구성되어, 효율적이면서도 저렴한 기계의 보급이 가능하며, 양계농장에서 육계를 출하시 작업노임을 1/6가량 줄이고, 승차과정에서 발생하는 도계의 품질저하를 막을수 있는 닭 출하용 자동포획상차기 기술이다. 육계의 출하시 야기되는 닭고기의 등급저하를 막고 노동력을 절감하기 위한 자동포획 상차기에 관한 것으로서, 닭 수송차량의 높이나 계사의 형태에 관계없이 외부인력에 의존하지 않고 농장주 1~2인 만으로도 육계를 트럭에 자동으로 포획상차시킬 수 있도록 한다. 본 기술에 의한 닭 출하용 자동포획상차기는 육계의 출하시 야기되는 닭고기의 등급저하를 막고, 출하시 작업노임을1/6가량 줄이며, 승차과정에서 발생하는 도체의 품질저하를 막을 수 있다.

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2001-05-18
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일반기술 농림·수산 > 기타 농림·수산

축사 공기청정 장치

<공기를 흡입하기 위한 흡기통>~<흡기통을 통해 공기를 흡입하는 브로와>~<브로와에서 흡입된 공기 중에 입경이 큰 먼지를 여과하는 여과포>~<여과포를 통과한 공기를 수조내로 내보내는 산기관>~<산기관을 통과한 공기 중의 미세먼지 및 수용성 악취를 제거하기 위한 물이 저장되며, 비 수용성 악취를 제거하기 위한 다공성매체가 부유되어 있는 수조>~<수조를 통하여 나온 공기 중의 수분을 제거하는 엘리미네이터>~<엘리미네이터를 통과한 공기 중의 미생물을 살균하는 자외선>~<자외선 등을 통과한 공기를 배기하기 위한 배기통등>을 포함하는 구조로 형성되어 여과포 교체가 반영구적이며, 미세먼지 및 악취를 제거할 수 있는 축사 공기 청정장치를 제공하는 것이다. 축사내 먼지 및 축체와 부패에서 기인한 악취를 제거하기 위한 축사 공기 청정장치에 관한 것으로서, 축사내의 공기 중에 혼재하는 먼지,악취 및 미생물을 효율적이면서 경제적인 방법으로 제거하기 위하여 여과포 교체가 반영구적이며, 미세먼지 및 악취를 제거할 수 있는 축사 공기 청정장치를 제공한다. 본 기술은 축사내 오염된 공기를 자동적으로 청정화시켜 가축 사육환경을 개선하고, 축사 내부에서 공기순환이 이루어지므로 환기량이 감소되어 겨울철 실내 온도 유지를 위한 난방 비용이 절감되며, 가축 관리인의 작업능률도 높아진다.

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2001-05-18
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일반기술 농림·수산 > 기타 농림·수산

돼지수술대

돼지의 수술받침판을 승강시키는 구조를 유압승강식으로 개량하고, 특히 이를 지면으로부터 1300cm 정도 하방에 설치하며 수술받침판이 지면과 최대한 가까이 위치하도록 함으로써 최초에 돼지를 수술받침대에 안착시키는 작업이 용이하도록 하며, 상기 수술받침판은 지상에서 답판으로 간단히 승강되도록 하는 한편 중앙의 고정받침판과 양쪽의 유동받침판으로 구분하여 상기 유동받침판이 약 90°가까이 수직으로 회전 가능하도록 하여 양호한 돼지의 고정수단을 제공하고 또한 상기 유동받침판은 저부에 상호 교차되는 2개의 링크부재를 이용하여 스크류핸들 조작으로 양쪽 유동받침판이 간단하면서도 일정한 속도와 균일된 각도로 신속히 회동되어 돼지를 견고히 고정할 수 있는 돼지 수술대돼지의 외과적인 수술에 필요한 돼지수술대에 관한 것으로서, 돼지를 수술받침대에 안착시키는 작업이 용이하도록 하며, 양호한 돼지의 고정수단을 제공하고, 핸들 조작으로 수술받침판 양쪽의 유동받침판이 간단하면서도 일정한 속도와 각도로 신속히 회동되어 돼지를 견고히 고정하는 수단을 제공한다.

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2001-05-18
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일반기술 농림·수산 > 기타 농림·수산

육묘용 상토재료로서 왕겨의 가공방법 및 이를 이용하여 제조된 혼합상토

왕겨의 입자를 소정 크기 이하가 되도록 조잘하는 단계와, 상기 왕겨 팽연화 단계를 거친후에 요소 200㎎/L 내지 600㎎/L와 부숙 촉진제인 고오랑, 그리고 소정량의 수분을 200mL/L 내지 400mL/L을 투입하는 단계를 거쳐 이루어지는 육묘용 상토재료로서 왕겨의 가공 기술.주위에서 손쉽게 구할 수 있는 왕겨를 상토에 필요한 유기물에 맞도록 가공하여 수입 대체 및 상토의 가격을 하락시켜 경영비를 절감할 수 있게 된다.본 기술에 의한 상토 재료는 팽연화 왕겨의 입자를 소정 크기 이하가 되도록 조절하는 단계와, 입자를 조절한 팽연화 왕겨에 요소와 부숙 촉진제인 고오랑, 그리고 소정량의 수분을 투입하여 부숙시키는 단계를 거쳐 제조되고, 혼합 상토는 이 부숙 왕겨에 적정 부재료를 적정비율로 혼합하여 제조됨으로써, 상토재료의 수입 대체 및 혼합상토의 가격을 하락시켜 농가 경영비의 절감을 가능하게 한다.

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2001-05-18
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일반기술 농림·수산 > 기타 가공 기술

홍화씨에 함유되어 있는 천연 항산화물질인 N-페룰로일세로토닌의 분리 정제방법

홍화씨를 분쇄하여 메탄올(MeOH) 용액으로 항산화물질을 추출하는 단계와, 상기 추출물을 에틸아세테이트, 노르말 부탄올물을 및 물로 순차분획하는 단계와,상기 분획물 중 용매를 제거한 에틸아세테이트 분획 유기용매에 용해시킨 후 칼럼 크로마토그래피를 통과시켜 일정량씩 분취하는 단계와, 분취된 각 분획물을 박층 크로마토그래피(TLC)를 통과시켜 전개된 물질의 높이가 같은 분획물끼리 합하여 유사물질끼리 분취하는 단계와, 분취된 각 유사물질들의 DPPH 라디칼 활성을 측정하여 항산화물질을 추적 분리하는 단계를 포함하여 구성되어 홍화씨에 함유된 N-페룰로일세로토닌을 간단한 공정에 의해 분리 추출할 수 있으며, 크로마토그래피에 의해 분리된 분획물의 DPPH 라디컬 소거 활성을 측정하여 활성물질을 추적 분리하므로 간편하고 신속하게 고순도의 정제된 항산화제를 얻을 수 있는 기술이다.홍화씨에 함유된 N-페룰로일세로토닌을 간단한 공정에 의해 분리추출할 수 있으며, 크로마토그래피에 의해 분리된 분획물의 DPPH 라디컬 소거 활성을 측정하여 활성물질을 추적 분리하므로 간편하고 신속하게 고순도의 정제된 항산화제를 얻을 수 있는 장점이 있다. 또한, N-페룰로일세로토닌은 종래의 합성 항산화제인 BHT와 BHA보다 항산화력이 우수하면서도 인체에 무해한 천연 항산화제이므로 식품의 가공 또는 저장 중의 품질보존에 큰 효과가 있다.

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2001-05-18
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일반기술 농림·수산 > 기타 가공 기술

경옥고 즉석차 및 그 제조방법

반고형 죽상태의 경옥고에 물을 혼합하여 가열 후 압착 여과시켜 경옥고 용액을 추출하는 제1공정과, 추출된 경옥고용액을 동결시킨 후 진공동결건조기로 건조하는 제2공정과, 동결건조된 경옥고 분말에 포도당, 인삼향 및 젖산을 배합하여 즉석차를 제조하는 제3공정으로 구성된 동의보감 처방에 의해 제조된 반고형 죽상태의 경옥고를 분말상태의 경옥고로 제조하는 기술이다.현재 유통되고 있는 경옥고는 반고형의 죽 상태로서 휴대하기가 불편하며, 복용시 보관 및 휴대가 용이하지 않은 수저를 이용하여 복용하여야 하고, 변질을 방지하기 위해 항상 냉온 건조한 곳에 보관하여야 하는 등 취급상의 어려움이 있었으며, 기호성도 좋지 않아 복용시 문제점이 많았다. 본 기술은 동의보감 처방에 따라 제조되는 경옥고의 효능을 그대로 살리면서도 편리함 건강기능식품을 선호하는 현대인들의 욕구에 부응할 수 있도록 복용이 간편한 경옥고 즉석차를 제공한다. 본 기술의 경옥고 즉석차는 분말상태이기 때문에 휴대 및 보관이 용이하고, 분산성이 높아 뜨거운 물을 부으면 잘 풀어지므로 복용이 간편하여 편이식 건강기능식품을 선호하는 현대인들의 욕구에 부응할 수 있으며, 생약재의 소비를 촉진하여 약용작물 재배 농가의 소득 증대 효과가 있다. 또한, 본 기술의 경옥고 즉석차 제조방법은 그 공정이 매우 간단하여 실용화 하기가 매우 용이하다

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한국산업은행
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2001-05-18
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일반기술 농림·수산 > 기타 가공 기술

불쾌취가 제거된 청국장 및 그의 제조방법

대두를 물에 수침시키고, 증자하여 증자대두를 수득한 후 아스퍼질러스(Aspergillus) 속 미생물 또는 락토바실러스(Lactobacillus) 속 미생물을 물에 현탁시켜 미생물 포자현탁액을 수득한 다음, 전기 증자대두에 중량비로 2 내지 5중량 접종하고, 1차 발효시켜서 발효물을 수득하는 공정 및 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtillis)를 물에 현탁시켜 미생물 포자현탁액을 수득한 다음, 전기 발효물에 중량비로 0.5 내지 2중량 접종하고, 2차 발효켜 불쾌취가 제거된 청국장을 제조한다최근에 국민소득이 향상되고 식생활과 주거문화가 서구화되면서, 발효과정과 조리시 야기되는 심한 불쾌취 때문에 청국장의 소비는 제한적이었으며, 청국장의 불쾌취가 대량생산이나 산업화에 단점이 되어 왔다.따라서, 본 기술은 청국장의 맛을 저해하지 않으면서 불쾌취를 없앨 수 있는 기술, 즉, 전통적인 청국장의 제조방법을 크게 변형시키지 않으면서 불쾌취를 제거시킴으로써, 기호도를 높일 수 있는 청국장을 제조할 수 있는 기술을 제공한다.본 기술에 따른 복발효방식에 의하여 청국장을 제조할 경우, 분리된 미생물의 사용으로 인하여 위생적이고 현대적으로 청국장을 제조할 수 있다

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2001-06-25
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일반기술 농림·수산 > 기타 가공 기술

실크아미노산 수용액을 주재로 한 아이스크림류의 제조방법

1) 세리신을 제거하여 견피브로인 단백질을 얻는 공정, 2) 견피브로인 단백질에 약 0.5N의 염산을 부가하여 견피브로인 단백질의 농도가 약 10%가 되도록 한 후, 약 121。C에서 4시간 동안 가수분해한 후, 9M의 수산화나트륨을 부가하여 pH 7의 실크아미노산 수용액을 얻는 공정, 3) 얻은 실크아미노산 수용액을 탈색, 탈취시키는 공정, 4) 그것을 다시 전기투석장치 또는 겔 여과 장치를 통과시키는 공정, 5) 생크림 또는 야자경화유, 혼합탈지분유 또는 탈지분유, 프락토올리고당, 설탕, 물엿, 함수결정포도당, 유화안정제, 사과농축액 및 정제수를 포함하는 믹스를 교반, 혼합, 여과한 후, 균질, 살균 및 냉각하는 공정, 혼합된 뽕잎 분말과 믹스를 교반, 혼합, 여과한 후, 균질, 살균 및 냉각하는 공정, 6) 위 4)공정의 실크아미노산 수용액의 당도를 조절한 후, 5) 공정의 믹스 및 향료와 함께 숙성, 동결 및 증량하는 공정, 7) 증량된 조성물을 충진 및 포장하는 공정으로 이루어진 실크아미노산 수용액을 함유하는 아이스크림류의 제조기술 기능성 있는 천연식품을 선호하는 소비자의 추세에 비추어, 기호성과 기능성을 공유할 수 있는 제품이 요구되고 있는 실정이지만, 아이스크림은 기호성이 큰 식품이기 때문에 기능성이 가미된 아이스크림을 제조하기가 쉽지 않은 것이 현실이다.또한 현재의, 기능성 있는 천연 식품 소재로서 실크아미노산 수용액을 선발하여 아이스크림을 제조하는 방법은, 실크아미노산 수용액을 아이스크림에 첨가하는데 있어서, 기호성이 저하되는 문제점이 있다. 이에 본 기술은 맛, 색, 조직감 등에 있어서 고기호성을 선호하는 현대인들에게는 적합할 뿐만 아니라 실크아미노산에 함유되어 있는 유리아미노산에 의해 기능성이 강화되었으므로, 아이스크림 소비층을 좀 더 폭넓게 함은 물론 주 소비대상인 여성과 어린이의 건강에 기여할 수 있는 실크아미노산 수용액을 주재로 한 아이스크림을 제공한다.

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2001-05-18
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일반기술 농림·수산 > 기타 가공 기술

실크아미노산 수용액을 이용한 간장류의 제조방법

세리신을 제거하여 견피브로인 단백질을 얻는 공정, 견피브로인 단백질에 약 25%의 염산을 부가하여 견피브로인 단백질의 농도가 약 50%가 되도록 한 후, 약 98。C에서 48시간 동안 가수분해한 후, 9M의 수산화나트륨을 부가하여 pH 5.0-5.5의 실크아미노산 수용액을 얻는 공정, 얻은 실크아미노산 수용액을 탈색, 탈취시키는 공정 및 그것을 다시 전기투석장치 또는 겔 여과 장치를 통과시키는 공정으로 이루어진 실크아미노산 수용액의 제조기술현재 시판되고 있는 것의 대부분이 양조간장이다. 이 양조간장은 콩을 가수분해하여 만든 것이 주류를 이루고 있다. 그러나, 간장 제조용 콩의 상당수가 중국 등 외국에서 수입하고 있는 실정이므로, 콩을 대체할 수 있는 단백질원을 찾아 선택의 폭을 높여 수입 대체효과는 물론 생활수준의 향상에 맞는 상품의 다양화가 요구되고 있다.이에 본 기술은 염함유 상태로 간장류에 첨가될 수 있고, 고농도로 실크아미노산을 함유하며, 97.6%의 유리아미노산을 함유하고 있어 당도가 높은 천연의 단백질인 실크아미노산 수용액을 이용하여 간장을 제조하는 방법을 제공한다.

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2001-05-18
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일반기술 농림·수산 > 기타 가공 기술

뽕잎을 주재로 한 아이스크림류의 제조방법

0.05-0.5의 탄산수소나트륨 수용액에서 뽕잎을 약 5초 동안 데치고, 건조한 후, 100-300 메쉬의 미세분말로 분말화하는 공정, 질소가스로 혐기처리한 뽕잎을 100-300 메쉬의 미세분말로 분말화하는 공정, 위 두 공정에서의 뽕잎 미세분말을 1:1로 혼합하는 공정, 생크림, 야자경화유, 혼합탈지유, 정백당, 물엿, 함수결정포도당, 유화안정제, 바닐라향, 정제염 및 정제수를 포함하는 믹스를 교반, 혼합, 여과한 후, 균질, 살균 및 냉각하는 공정, 혼합된 뽕잎 분말과 믹스를 향료와 함께 숙성, 동결 및 증량하는 공정, 증량된 조성물을 충진 및 포장하는 공정으로 이루어진 뽕잎성분이 함유된 아이스크림류의 제조 기술최근 현대인은 건강에 대한 높은 관심으로 기능성을 갖는 천연 식품을 선호하게 되었다. 이에 따라 동물을 이용한 생체내(in vivo) 시험을 통해 혈당과 혈압강하작용, 콜레스테롤 저하작용 및 항산화 작용의 약리적 작용이 확인된 뽕잎에 대한수요가 증가하고 있다. 이에 본 기술은 맛, 색, 조직감 등에 있어서 고기호성을 선호하는 현대인들에게는 적합할 뿐만 아니라 저칼로리 다이어트식 및 당뇨, 혈압, 혈관 등 성인병 예방에 좋아 아이스크림 소비층을 좀 더 폭넓게 함은 물론 주 소비대상인 여성과 어린이의 건강에 기여할 수 있는 뽕잎을 주재로 한 아이스크림류를 제공한다.

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2001-05-18
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일반기술 농림·수산 > 농약 (H55)

신규 암펠로미세스 퀴스쿠알리스 94013 및 이를 이용한 식물병원균의 방제

식물 병원균을 방제하는 신규한 균주에 관한 것으로서, 신규한 균주를 동정하기 위하여 전국의 흰가루병에 걸린 잎을 채취하여 병자각과 이병흰가루병균의 단포자 분리를 위해 스트렙토마이신 200ppm을 첨가한 pH 6.5 PDA 배지에 도말하여 20。C에서 7일간 배양후 분리하고, 감자글루코스한천배지 (감자 200g, 글루코스 20g, 한천 20g)의 pH 6.5에서 균사생육온도는 5-32。C이고 최적온도는 26。C이며, 호기적 조건하에서 100-150rpm으로 진탕배양한다. 분리된 균주의 형태학 및 분류학적 특성에 기초하여 서튼의 분류방법에 따라서 본 균주는 식물병원균을 방제하는 암페로미세스 퀴스쿠알리스로 동정된다.최근에 잔류농약의 피해우려와 소비자의 안전한 농산물의 요구가 증대되면서 환경에 유해한 영향을 미치는 화학적 농약대신에, 미생물을 이용하여 환경이나 다른 식물에는 영향을미치지 아니하면서 특정 표적 병원균만을 선택적으로 방제하는 방법에 대해 관심이 높아지고 있다.이에 본 기술은 농산물중 잔류농약 피해방지, 농업생태계 보건 및 병해충의 종합관리를 위한 생물학적 방제법의 개발 및 종래의 식물병원균보다도 방제활성이 크고 흰가루병이외의 다른 식물병원균도 방제하기 위하여, 식물병원균을 효과적으로 방제할 수 있는 신규한 암펠로미세스 퀴스쿠알리스 94013을 제공한다.

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한국산업은행
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2001-05-18
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일반기술 농림·수산 > 가축 사료영양

박각시나방 사육용 사료 조성물 및 이를 이용하여 박각시나방을 집단 사육하는 방법

1) 박각시나방의 알을 채란한 후, 샤레에서 알을 보호하여 부화유충(1-3령 유충)을 얻는 단계, 2) 그물모양의 밑판이 있는 각식상자에 1-3령 유충을 약 1마리/3cm3가 분포하도록 넣고, 이를 사육하여 4령 유충을 얻는 단계, 3) 그물모양의 밑판이 있는 각식상자에 4령 유충을 약 1마리/6cm3가 분포하도록 넣고, 이를 사육하여 5령 유충을 얻는 단계, 4) 누에 상족용 백년섶이 깔려있는 빵상자에 5령 유충을 약 1마리/18.76cm3가 분포하도록 넣고, 1일 1회 배설물을 처리하면서 이를 사육하여 종령유충을 얻는 단계, 5) 위 4)단계의 빵상자의 백년섶을 제거한 후, 빵상자내에 두루마리 휴지를 풀어 넣어 안정적으로 종령유충을 용화시켜 번데기를 얻는 단계, 6) 이 번데기의 암수를 감별한 후, 암수를 구별하여 용기에 넣고 보관하는 단계, 7) 번데기의 암수의 몸색이 검게 변할 때, 암수를 1:1의 비율로 산란상에 넣고, 우화시키는 단계 및 8) 우화된 성충을 산란상내에서 자연적으로 교미·산란하도록 유도하는 단계로 이루어지고, 각 단계들은 25-28。C의 온도, 60-75%의 상대습도 및 장일(16L, 8D) 조건에서 실시되는 박각시나방을 집단 사육기술로서, 본 기술의 사료는 위 1) 내지 5) 단계에서 수시로 공급된다.날개만 10cm가 될 정도로 몸집이 크고 날개짓이 느린 편이이서 관찰하기 쉽기 때문에 실험용으로 많이 요구되고 있는 박각시나방(Agrius convolvuli)을 사육하기 위한 사료 조성물 및 이것을 이용하여 박각시나방을 집단 사육하는 기술에 관한 것이다.본 기술의 사료는 구입이 용이한 고구마분말과 목초분말을 주성분으로하여 조제하였기 때문에 사료의 조제가 용이하고, 용화율 및 우화율이 고구마잎분말을 주성분으로 하는 것보다 우수하므로, 박각시나방을 효과적으로 사육하는 것이 가능하며, 더구나, 사육밀도를 조절하는 것 등에 의해 박각시나방을 대량으로 집단사육할 수 있으므로, 이를 상품화하는 것에 의해 대학 및 연구소 등에서 요구하는 실험용 곤충으로서 수시 공급할 수 있는 장점이 있다.

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한국산업은행
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2001-05-18
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나용 돌연변이 누에를 이용한 동충하초의 인공재배 방법

기주곤충 Nd 돌연변이 누에와 일본종 또는 중국종과의 1대 교잡종을 사용하는 동충하초의 인공재배방법으로서서, 본 기술의 동충하초 인공재배 방법은, 약 107-108spores/ml의 농도로 희석한 동충하초균의 포자를 Nd 돌연변이 누에의 5령 유충에 분무 접종하여 26-30。C, 상대습도 95% 조건하에서 12시간 또는 24시간 보호한 후, 뽕으로 사육하고, 감염이 확인되면 21-25。C, 상대습도 95% 조건에 보호하여 자실체를 형성시킨다.현재 동충하초를 인공재배할 때에, 누에가 고치를 짓지 못하게 하는 간편한 방법이 개발되어 있지 않았기 때문에, 상족작업과 수견작업을 거쳐 수확한 고치를, 재차 많은 노동력을 투입해서 제거하는 불필요한 작업이 이중으로 행해 지고 있다.이에 Nd라는 유전자를 지닌 나용 돌연변이 누에의 태어날 때부터 고치를 짓지 않는 특성을 이용하여, 본 기술은 동충하초를 인공재배하는 방법에 있어서, 가잠 대신에 나용 돌연변이 누에를 기주곤충으로 이용하므로써 고치를 절개하여 감염 번데기를 선별하는 종래의 수작업 과정을 생략할 수 있어 노동력을 절감할 수 있으며, 자실체의 형성율 또한 향상시킬 수 있는 방법을 제공한다.

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한국산업은행
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2001-05-18
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아그로박테리움에 의한 형질전환 고추의 제조방법 및 그에 의해 생산된 고추

1) 고추자엽의 형질변환, 2) 슈트의 유도, 3) 슈트의 신장, 4) 뿌리의 유도하는 일련의 과정으로 구성된다. 고추를 형질전화하기 위해서는 아그로박테리움투마파시엔(AgrobacteriumtumefaciensLBA4404)을 매개체로 고추 자엽조직에 감염시켜 유전자를 형질전환 시키고, MS(Murashige & Skoog)기본배지에 3% 수크로스(Sucrose), 0.4% 젤라이트(Gelrite), 호르몬제로 제아틴(Zeatin)과 인돌 아세트산(Indole Acetic Acid, IAA), 항생제로는 카나마이신(Kanamycin)과 카베니실린(Carbenicillin)을 첨가한 슈트유도배지에 형질전환된 고추자엽을 배양하여 형질전환된 조직에서만 슈트(shoot)가 유도되도록 한다. 유도된 슈트(shoot)를 절단하여 MS 기본배지에 3% 수크로스, 0.4% 젤라이트, 호르몬제로 제아틴과 NAA, 항생제로는 카나마이신과 카베니실린을 첨가한 슈트신장배지에서 계대배양하여 정상적인 어린 식물로 분화시킨다. 이 과정에 의해 분화된 어린 형질전환체를 MS 기본배지에 3% 수크로스, 0.4% 젤라이트, 호르몬제로 인돌부틸산, 항생제로는 카나마이신과 카베니실린을 첨가한 뿌리유도배지에서 뿌리를 발생시키고 질석(vermiculite)용기에서 순화시켜 재분화된 형질전환 고추를 획득한다.고추는 사람들이 즐겨 먹는 음식 또는 음식에 사용되는 재료로서 우리나라에서는 상당히 대중화되어 있는 실정이므로 고추에 있어 유용한 형질을 가진 유전자를 도입할 수 있다면 재배농가 뿐만 아니라 국민 식생활 개선에도 크게 이바지 할 수 있다. 그러나 종래에는 형질전환 고추의 제조에 있어서, 슈트 (shoot)에서 뿌리(root)로의 유도과정에서의 재현율이 무척 낮고 효율면에서도 지극히 낮은 단점이 있다.따라서 본 발명은 작물에 유용한 유전자를 도입 할 수 있는 아그로박테리움 투마파시엔 (Agrobactrium tumefaciens LBA4404)을 이용하여 고추를 형질전환 할 수 있는 기술을 제공한다. 또한 본 발명은 일반적으로 모든 고추 품종에 적용될 수 있어 새로운 기능의 유전자를 짧은 시간내에 전환하여 고추 신 품종을 개발할 수 있기 때문에 국내 종묘산업의 발전과 농가의 소득 증대 및 국내 농업의 보호할 수 있다.

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2001-05-18
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백합잠재바이러스 검정용 단크론항체를 분비하는 하이브리도마와 그 제조방법 및 단크론 항체

하이브리도마 1G6-B1라인의 제조방법은 백합잠재바이러스(LSV)에 의해 면역된 밥씨(BALB/c)마우스의 임파구 세포와 엔에스-1(NS-1)종양세포를 융합하는 단계와 융합된 세포(KCLRF-BP-00021)를 효소 연결항체검정법(ELISA)에 의해 선발하고, 한계희석법에 의해 클로닝하는 단계로 구성된다. 여기서 밥씨(BALB/c)마우스의 임파구 세포와 엔에스-1(NS-1)종양세포의 융합은 50% 폴리에틸렌글리콜(PEG, 분자량 1,500)을 사용하며, 5:1 비율로 알피엠아이-1640(RPMI-1640) 배양액 10ml에 혼합한다.백합잠재바이러스는 백합을 재배하고 있는 세계 어느 지역에서나 보편적으로 감염되어 있으며, 이러한 바이러스 감염이 고품질 절화 백합생산은 물론, 백합생산을 위한 우량종구 생산의 제한요인이 되고 있다. 따라서 본 기술은 세포융합기술을 이용하여 백합잠재바이러스에 대해 특이적으로 반응하는 단크론항체를 개발하여 대량의 시료에 대한 바이러스의 감염여부를 검정할 수 있도록 하고, 종래의 항체시약의 수입에 따른 비경제성과 수입시 수송도중에 야기되는 변질, 적기공급 등의 제반문제를 해결한다.

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2001-05-18
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칠성풀잠자리붙이 성충용 사료 조성물 및 이를 이용하여 칠성풀잠자리붙이를 사육하는 방법

칠성풀잠자리붙이 성충용 사료 조성물은 조성물 총 중량에 설탕 23.0-28.0 중량%, 양조용 이스트 2.3-2.8 중량%, 이스트익스트랙트 18.0-21.0 중량%, 카세인하이드롤리세이트 8.0-11.0 중량%, 난황 33-41.0 중량%, 누에가루 5.5-6.7 중량% 및 비타민 C 0.2-0.3 중량%를 포함한다. 또한, 이것을 이용한 칠성풀잠자리붙이의 대량사육방법은 목화진딧물에 칠성풀잠자리붙이의 알을 방사한 후 60-70%의 습도, 25-30。C의 온도 조건으로 25-35일 동안 사육하는 단계, 우화해 나온 성충을 회수하는 단계, 성충용 사료 조성물을 정제수와 함께 약 100ml가 되도록 희석한 후, 이를 스펀지에 적셔서 사육용기에 부가하는 단계, 사육용기에 회수된 성충을 부가하는 단계 및 사육용기를 60-70%의 습도, 25-30。C의 온도 조건으로 설정된 사육실에서 사육하여 칠성풀잠자리붙이의 산란을 유도하는 단계로 이루어진다.진딧물류는 구기를 식물조직에 박고 식물의 즙액을 빨아 먹어 식물체를 약하게 하는 직접적인 피해 외에도 당성분이 많이 함유된 감로(Honeydew)를 배설하여 잎의 기공을 막을 뿐만 아니라 그을음병균(sooty mold)의 증식을 조장하여 엽록소에 도달하는 태양광을 차단함으로서 광합성을 저해하고 바이러스나 세균의 전반에도 관여하여 큰 피해를 입힌다. 이에 본 기술은 진딧물류의 천적인 칠성풀잠자리붙이를 대량 사육하기 위한 사료 조성물 및 이것을 이용하여 칠성풀잠자리붙이를 대량으로 사육하는 방법을 제공한다. 본 기술은 농업해충, 특히 방제가 어려우며 약제저항성 획득이 빠른 해충인 진딧물류의 생물적방제에 효용가치가 큰 칠성풀잠자리붙이의 인공대량사육을 가능하게 하여, 생태계를 보전하고 농업생산물의 농약오염을 줄임으로서 국민건강을 증진하도록 하는 환경친화적인 해충방제기술인 생물적 방제기술이 실용화 시킬수 있다.

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2001-05-18
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