일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
본 기술의 목적은 고로쇠 수액에 함유되어 있는 유효성분을 더욱 증진시켜 건강증진 효과를 높여주고 고로쇠 수액을 누구나 쉽게 마실 수 있도록 음용성을 향상시킨 고로쇠 수액 음료를 제공하는데 있다.이를 위해 본 발명은 고로쇠 수액 75∼85 중량%, 고로쇠 나무껍질을 달여 얻은 액즙 10∼20 중량%, 아미노산 0.015∼0.025 중량%, 과당 2∼5 중량%, 비타민C 0.01∼0.05 중량%, 미네랄 0.4∼0.6 중량%, 구연산 0.2∼0.3 중량%, 탄산가스 약간으로 구성하여서 된 것을 특징으로 한다.본 기술은 고로쇠 수액에서는 함유되지 아니한 유효 성분들을 얻기 위하여 각종 한약재 성분을 첨가하고 과당과 탄산가스의 첨가로 맛과 향이 크게 향상되어 누구나 손쉽게 마실 수 있으며, 고로쇠 수액을 2차 가공하였으므로 년중 음료로서 상시 복용하는 것이 가능하게 되어 위장병, 신경통, 관절염, 고혈압, 비뇨기계통 및 성인병에 유용하여 건강증진 효과가 기대되며,또 산뜻한 맛과 특수한 영양가가 첨가되고 탄산가스 특유의 톡쏘는 맛이 있어 시원한 갈증해소와 피로회복을 증진시킬 수 있는 음료를 제공하게 되는 효과가 있다.
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- (재)충남테크노파크
- 등록일
- 2004-12-30
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일반기술
농림·수산 > 기타 가공 기술
본 발명의 목적은 유산균을 많이 함유하고 있으며, 야채에 부족한 단백질과 지방분등의 영양 성분을 다량 포함하고 있고, 맛과 향이 좋아 누구나 손쉽게 먹을 수 있는 기능성 김치 보쌈 식품의 제조방법을 제공하는 데 있다.이를 위해 본 발명의 기능성 김치 보쌈 식품은 육류, 어류, 조류 중에서 선택되는 1이상의 고기를 분쇄하는 과정과두부를 탈수시켜 수분을 감소시킨 후 분쇄하는 과정과상기 분쇄된 고기와 두부에 응집력을 높이기 위하여 계란, 녹말 및 밀가루를 선택적으로 혼합한 후 분쇄마늘과 생강즙과 양파즙, 참기름, 버섯, 파, 후추, 당근, 설탕, 소금, 간장 등의 양념류에서 선택되는 1이상의 재료를 넣어 반죽하는 과정과,상기 반죽물로부터 일정 크기씩 떼어내 납작한 만두피 형태의 속피를 만드는 과정과 상기 속피를 잘익은 배추김치의 잎에 펼친 후 감싸도록 말아서 보쌈하는 과정과상기 보쌈물을 양념이 된 고기국물에 넣어 삶아내는 과정으로 제조된다본 발명은 종래의 김치 제조과정을 통해 얻은 잘 익은 배추김치의 향을 이용할 수 있으며, 김치에 부족한 영양과 맛을 내기 위하여 분쇄고기와 두부 그리고 각종 양념류를 혼합하여 성형한 반죽물을 김치로 감싸 보쌈으로 만든 후 고기국물에 삶아내므로써 김치 특유의 맛과 김치 보쌈 맛을 가지게 되어 식욕증진 효과가 커서 누구나 쉽게 먹을 수 있으며, 특히 각종 영양가가 고르게 들어 있어 건강증진에도 일조할 수 있는 기능성 김치 식품을 제공하게 되는 효과가 있다.
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- (재)충남테크노파크
- 등록일
- 2004-12-30
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일반기술
농림·수산 > 기타 가공 기술
본 기술은 지금까지 제조하여 섭취해 온 김의 절대량 측면에서의 부족한 영양소를 보충하기 위하여 단백질과 지방 등의 영양가가 높은 고기와 식물성 천연식품의 독특한 성분을 첨가하므로써 고농도의 영양가, 아름다운 색상을 갖는 김 및 김의 디자인성을 향상한 데 그 특징이 있다.김의 영양가를 보충하기 위하여 첨가되는 고기로는 물고기, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 칠면조고기, 양고기 등 육류, 어류 및 조류를 막론하고 사용되며, 이들 고기들의 1종 이상을 분쇄기에 넣고 분쇄하되 분말이 되도록 곱게 분쇄하여 고기가루를 만든다.종래 김의 제조과정중에 각종 고기분말과 양념류를 혼합한 재료를 김의 표면에 식용접착제를 이용하여 도포하되 각종 숫자나 문자 및 도형 형상을 가지도록 도포하게 되므로써 절대량 측면에서 부족한 김의 영양분을 보충하고, 첨가되는 식물성 양념류의 특유한 색상이 김의 검정색 바탕위에 드러나게 되므로써 아름다운 색상을 나타내게 되어 시각적 측면에서 식욕을 증진시키게 되는 효과가 있으며, 또 김의 표면에 회사의 로고 등을 표현해 낼 수 있어광고효과를 얻을 수 있고, 고기 및 양념 맛과 향이 발산되므로 식욕증진 효과가 있으며, 김 특유의 영양가인 비타민 B, 섬유질, 미네랄, 칼슘, 철분 등이 다량 함유되어 있어 동맥경화의 예방과 에이코사 펜다엔에 의한 콜레스테롤 저하 및 혈전 예방 효과가 높은 기능성 김을 제공하게 되는 효과가 있다.
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- (재)충남테크노파크
- 등록일
- 2004-12-30
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일반기술
농림·수산 > 농업시스템 공학
이 발명은 관상어수조를 이용한 수경재배 및 공기정화장치에 관한 것으로서, 수조[10]내의 관수[W]를 수중펌프[13]에 의해 재배조[20]로 순환되게 수중펌프[13]에 의해 재배조[20]로 순환되게 하여 식물[F]를 재배할 수 있게 하는 한편 재배조[20]의 순환수[W°]를 휠터[30]를 통해 다시 수조[10] 내로 환수되게 하고 송풍휀[43]에 의해 외부의 오염공기가 상기 휠터[30]를 통과되게 함에 따라 순환수 [W°]와 접촉되는 오염공기가 물의 표면효과에 의해 먼지나 유해가스가 흡착 제거되므로서 공기정화와 가습작용이 이루어지도록 함과 아울러 음이온발생기[50]를 설치하여 유해물질과 담배연기와 같은 유해가스를 제거할 수 있도록 구성된 것으로, 실내에서의 관상어사육과 더불어 식물재배에 따른 장식효과는 물론이거니와 식물의 탄소동화작용에 따른 산호제공과 공기정화 및 가습효과로서 쾌적한 실내공기를 제공할 수 있도록 된 것이다.오물걸름구[12]와 수중펌프[13] 및 급수관[14]을 상호 연결시켜 관수[W]가 위쪽으로 공급되도록 구성된 수조[10]와, 식물식재용포트[60]가 설치되는 물순환홈부[20a]에 상기 급수관[14]으로부터 공급되는 관수[W]가 순환되어 여과재[35] 및 다수의 휠터편[32]을 가진 훨터[30]을 통해 다시 수조[10]내로 환수되도록 하는 한편 공기유입공[41]으로 유입되는 외부공기가 휀설치홈부[20b]에 설치되는 송풍휀[43]에 의해 관수[W]가 흘러 내리는 훨터편[32]사이를 통과하여 공기출구공[25]으로 배기되도록 구성된 재배조[20]를 구비하여 이루어진 것을 특징으로 하는 관상어수조를 이용한 수경재배 및 공기정화장치.걸름구(12)와 수중펌프(13) 및 급수관(14)을 상호 연결시켜 물(W)이 위쪽으로 공급되도록 구성된 수조(10)와 식물 식재용 포트(60)가 설치되는 수로홈부(20a)에 상기 급수관(14)으로 부터 공급되는 물(W)이 순환되어 여과재(35) 및 다수의 필터편(32)을 가진 필터(30)를 통해 다시 수조(10) 내로 환수되도록 하는 한편 공기 흡입구(41)로 흡입되는 외부공기가 팬결합부(20b)에 설치되는 팬(43)에 의해 물(W)이 흘러내리는 필터편(32)사이를 통과하여 배기구(25)로 배기되도록 구성한 재배조(20)를 구비하여 이루어진 것을 특징으로 하는 관상어수조를 이용한 수경재배 및 공기정화장치.
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- (재)충남테크노파크
- 등록일
- 2005-01-27
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일반기술
농림·수산 > 기타 농림·수산
본 발명은 녹차잎과 박하잎을 주원료로 하여 녹차담배를 제조하는 것으로써 (녹차잎+박하잎 채취+살청,건조+비비기 공정+2차건조+분쇄+배합+포장)에 의해 이루어지며 연초잎으로 만든 일반 담배 맛과 가장 흡사한 대체 작물이다. 그 맛이 바로 녹차잎에 포함된 카데킨,카페인,EGcg등이다. 이런 주요 성분은 이미 세계 여러나라 석학들에 의해 인체에 매우 유익하고도 건강에 이롭다는 사실이 입증된바 실생활에 많이 활용되고 있어 사람들에게 거부감이 생기지 않는다.본 발명은 녹차잎의 주 성분인 카데킨과 카페인 그리고 박하의 허브향을 체내로 흡입하게 되어 기존 담배의 맛과 같으면서 인체의 유익한 성분을 흡입함으로써 머리를 맑게하고 기분을 좋게 유도하며 흡연시 녹차담배 연기에서 녹차의 은은한 향이 주위 사람들에게 피해를 주지 않으면서 실내의 향균향취 효과는 물론 자고 일어나면 일반 담배와달리 몸이 가볍고 독성이 없어 연기가 눈에 닿아도 따갑지 않다. 또한 박하의 멘톨향은 머리를 맑게하고 상쾌함을 느끼게 해주어 스트레스 해소에 도움을 주도록 하는 세계최초의 녹차담배인 것이다.
- 등록일
- 2005-01-27
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일반기술
농림·수산 > 기타 농림·수산
본 발명은 청고추를 고온건조시켜 청고추의 색상을 유지하도록 하는 기술로 청고추는 일반적인 온도에서는 탈색하여 백색를 띄지만 열풍건조기를 이용하여 고온건조시키면 청고추 특유의 녹색계열을 유지하고 고추가 붉어지면서 가지는 단맛보다는 고추특유의 매운맛을 유지하도록하는 기술로 녹색이여서 가질 수 있는 장점을 극대화 할 수 있는 기술이다. 또한 고추는 여타의 채소에 비하여 농약의 사용량이 과다하다는 단점을 가지고 있기때문에 청고추 상태에서 수확하는것은 고추의 생육 기간을 최소화하고 농약의 과다 살포에서 벋어난 저농약 재배가 가능하다.청고추가루는 다양한 양념문화의 새로운 시작으로 고추가 붉어야만 된다는 인식에서 벋어나 저농약 재배와 노동력의 감소,녹색이여서 가지는 각종 영양소등,청고추를 이용한 새로운 소스의 등장을 기대할 수 있다.기존의 붉은 고추의 양념에서 벋어나 재료의 색상과 종류를 구분하여 다양하게 양념의 처리가 가능하고 고추장의 색깔을 푸르게 하여 기내식품,다양한 요식업의 고추장 소스로 활용할 수 있다는 장점을 가지고 있다.무었보다도 고추의 생육기간을 줄이고 농약의 위험에서 벋어날 수 있다는 장점이다.
- 등록일
- 2005-01-27
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일반기술
농림·수산 > 기타 농림·수산
본 발명은 낚시바늘과 찌 등이 채비된 원줄을 낚시대(끝대/초리대)에 매듭없이 간단하게 삽입,직결 할 수 있는 원줄연결 구조에 관한 것으로 누구나가 편리하고, 용이하게 원줄을 낚시대에 연결 할 수 있고, 줄의 엉킴현상을 방지하며 ,물고기가 물렸을 경우 직결기에 내장된 완충부재의 작동으로 충격 흡수와 낚시대에 전달되는 손맛 의 섬세함과 유연함을 극대화하며,낚시대의 손상을 방지 할 수 있는 반영구적 사용가치를 지닌 초미니제품! 원줄직결기!!!종전의 원줄 연결 방법은 원시적 형태로서 단순한듯 까다롭고,편리한듯 복잡하고 거추장스러웠던 것이 사실인바,이 작은 구슬 크기의 발명품인 직결기가 대낚시계의 일대 혁명을 유도할 것임. 이에 초미니형 제조가 가능하며,개발과 제조가 용이함은 물론 물류비용의 절감이 기대되는 제품,본 발명은 낚시바늘과 찌 등이 채비된 원줄을 낚시대(끝대/초리대)에 매듭없이 간단하게 삽입,직결 할 수 있는 원줄연결 구조에 관한 것으로 누구나가 편리하고, 용이하게 원줄을 낚시대에 연결 할 수 있고, 줄의 엉킴현상을 방지하며 ,물고기가 물렸을 경우 직결기에 내장된 완충부재의 작동으로 충격 흡수와 낚시대에 전달되는 손맛 의 섬세함과 유연함을 극대화하며,낚시대의 손상을 방지 할 수 있는 반영구적 사용가치를 지닌 초미니제품! 원줄직결기!!!으로 편의성과 경제성을 갖춘 발명품!
- 등록일
- 2005-01-24
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일반기술
농림·수산 > 축산 생명공학
본 발명은 브랜드 쇠고기 제조방법 및 이의 식별방법에 관한 것이다.특히 이 발명은 소에서 발현되지 않는 단백질 또는 펩타이드를 항원으로 사용하여 특정품종의 소를 면역화시키는 것을 포함하는 상기 항원에 대한 항체로 표지된 브랜드 소 및 쇠고기 제조방법을 제공하며, 또한 특정 소 또는 쇠고기내 상기 항체의 존재여부를 확인하여 소 또는 쇠고기의 품종 및 품질을 식별하는 방법을 제공한다. 보다 상세하게는 소에서 발현되지 않는 항원으로 소를 면혁화시키므로서, 상기 항원에 대한 항체로 표시된 브랜드 소의 제조방법 및 상기 항체를 이용한 브랜드 소의 식별방법에 의한 것이다.소에서 발현되는 단백질 서열과 양서류, 곤충, 파충류, 어류 및 식물류로 이루어진 군으로 선택되는 생물에서 발현되는 단백질 서열간이 상동성을 분석하는 단계, 분석결과로부터 상기 생물에서만 특이적으로 발현되는 단백질 서열을 선별하는 단계, 단백질 서열에서 항원성 부위를 검색하고, 항원성 부위를 포함하는 펩타이드를 제작하는 단계 및 펩타이드를 소에 주입하여 면역화시키는 단계를 포함하는 브랜드 소의 제조방법이다. 소 또는 이의 일부로부터 육즙 또는 혈청 수득 후 이를 펩타이드와 반응시켜 면역반응이 형성을 통해 브랜드 쇠고기의 식별
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- 경북기술이전센터
- 등록일
- 2005-03-02
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일반기술
농림·수산 > 기타 농림·수산
본 기술은 제방을 기준으로 내외수위의 높이에 따라 수문이 자동으로 열리고 닫히는 장치로서 하천의 외수침수를 완전히 방지하고, 수문관리 조작을 위한 비상근무자가 불필요하며, 작동기능이 간단하며 반영구적인 시설을 만들수 있는 기술이며, 수문의 문비 설치비가 기존의 1/2정도로 저렴한 기술입니다. 현재 경북 성주, 경북 고령, 경북 안동 등에 이미 설치되었으며, 현재 일부시군과 농업기반공사 등의 기관과 2005년도 추가설치에 대하여 협의 중에 있으며, 기존수문과 비교시 예산절감, 작동인력, 수해예방효과 등 획기적인 효과증대로 수요증가에 따른 국가예산절감과 수해예방에 크게 기여할것으로 예상됩니다. 더 자세한 내용은 저희 홈페이지 http://www.chisu.co.kr/ 로 방문하셔서, 제품사진 및 관련자료를 보시기 바랍니다.발명특허(특허166315호)를 획득하였으며, "초등학교 시이소와 지렛대의 원리를 활용하여 회전축의 한쪽은 구형의 문비를 달고 다른 한쪽은 지렛대가 달려있는 장치로서, 회전축을 중심으로 회전축 회전축을 중심으로 회전축 하부의 모우먼트가 상부의 모우먼트보다 다소크게 하여 내외 수위의 변화에 따라 자동으로 작동하게한 원리이며 관계식은 다음과 같이 정리된다.․ 작동원리 : 하부모우먼트(하부문비중량 - 하부문비 부력) 〉상부문비 모우먼트 1. 이와같은 작동의 원리로 내수위가 외수위보다 높을 경우에는 상시 배수가 가능하고, 외수위가 내수위와 같거나 높을 경우에는 수문이 자동으로 닫히게 되는 장치입니다. 2. 이와같이 내수위차에 의하여 자동으로 수문이 열리고 닫히게 되므로 수문조작을 위한 작동인력이 필요없으며, 문비제작 설치비는 기존핀잭수문의 1/2정도가 소요됩니다. 3. 또한 기존핀잭수문은 문틀의 작동불량, 문비상향 조작곤란 등 여러문제점이 있으나 발명특허(특허 166315호) 배수문은 회전축을 중심으로 모우먼트에 의하여 작동되고, 구조가 간단하여 작동불량 등 사고의 위험이 전혀 없습니다.
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- 경북기술이전센터
- 등록일
- 2005-03-02
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일반기술
농림·수산 > 기타 농림·수산
본 발명은 고안은 식물의 건조 및 압착을 위한 기rP 이다. ( press and drying flower machine ) 본 건은 특허 및 실용신안이 출원되어 잇다 (이중 출원). 본 고안은 압착기의 구조를 간단히 하여 시간과 경비를 줄이고 건조 및 압착을 동시에 할 수 있는 식물의 건조 및 압착기에 관한 것으로, 식물을 건조, 압착 시키는 압착기에 잇어서, 압화시킬 식물이 끼워 지는 상 부 및 하부 건조 시트 와, 상기 하부 건조 시트 아래에서 순차로 구성되는 하부 천 시트 와 쿠션제를 포함한 받침대, 상부 천 시트에 누름틀이 결합되어 이루어 지는 누름판 과 상기 누름판 상에 열과 압력을 가하는 전열기구가 상기 상부 건조 시트 위에서 순차ㅗ 구성되는 것을 특징으로 한다.본 발명 및 고안의식물 건조 압착기에 의하면 다음과 같은 효과가있다.첫째, 열과압력을 동시에 가할 수 있는 전열 기구를 구성함으로써 건조 및 압착을 동시에 할 수 잇어 시간과 경비를 줄일 수 있다.둘째, 받침대, 건조 시트, 천 시트, 누름판 등의 구성 요소가 간단하여 부피도 적고 무게가 적게 나가 이동도 편리하고, 전열기구의 사용 방법 또한 간단하여 편리하다. 셋째, 거조 및 압착 상태를 작업 도중 즉시 확인 할 수 잇어 건조나 압착이 다 될 때 까지 기다려야 하는 불편함을 줄일 수 있다.
- 보유기관
- 경북기술이전센터
- 등록일
- 2005-03-02
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일반기술
농림·수산 > 기타 농림·수산
본 발명은 벼의 기계 이앙용 육묘를 하는데 상토를 사용하지 않고 간편하게 육묘하는 방법에 관한 것으로 볍씨를 상토재료 등으로 약0.5∼3mm두께로 코팅하고 육묘상자에 흡습지를 깔아 코팅종자를 흡습지 위에 치상하고 흡습지를 통하여 수분을 밑에서 자동흡습하도록 하면 볍씨가 출아하면서 코팅층의 토양에서 양분을 흡수하여 기계이앙 묘로 생장하도록 한 것이다. 코팅볍씨를 이용한 육묘방법은 기존의 방법인 종자를 일정기간 물에 침지한 후 육묘상자에 상토를 넣고 파종하여 관수하고 다시 상토로 복토하는 과정을 모두 생략함으로써 작업을 생력화하고 상토를 절약하는 뛰어난 효과가 있다.본 발명의 특징은 상토를 대신할 수 있는 물질로 볍씨를 코팅함으로서 상토에서 공급하는 양분이나 살균제 등을 함께 포함할 수 있으며 흡습성이 좋은 물질을 코팅하여 항상 수분을 함유하도록 함으로서 발아를 촉진할 수 있다. 따라서 코팅볍씨를 이용하여 육묘할 경우 코팅볍씨에 수분만 가하면 되므로 기존의 상토조제의 과정이나 파종 시 상토를 이용하는 과정을 생략할 수 있어 작업의 생력화를 도모할 수 있다. 지금까지 육묘의 방법으로 코팅볍씨를 이용한 예는 국내외에 없다. 코팅볍씨를 이용한 육묘방법은 기존의 방법인 종자를 일정기간 물에 침지한 후 육묘상자에 상토를 넣고 파종하여 관수하고 다시 상토로 복토하는 과정을 모두 생략함으로써 작업을 생력화하고 상토를 절약하는 뛰어난 효과가 있다. 본 발명의 다른 목적은 얻어진 코팅볍씨를 제공함에 있다.
- 보유기관
- 경북기술이전센터
- 등록일
- 2005-02-21
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일반기술
농림·수산 > 식품의 포장·저장 기술
우리나라의 국주나 다름없는 탁주(막걸리)는 민족의 애환을 같이한 서민 대중의 술로써 맥을 이어온 조상들의 지혜와 슬기가 담긴 우리식생활 문화의 유산이기도 합니다.종래의 막걸리는 발효주로서 유통과정에서도 미분해된 전분질을 계속 발효하여 발생되는 이산화 탄소에 의해 잡균의 번식을 막는 방법으로 2-3일 정도 보존이 가능하도록하고 저장용기는 밀폐식 용기가 아닌 개방식 용기에 담아 유통시키므로써 식용에 제공는 시점에 따라 맛과 유효한 알코올 성분도 제각기 다르며 잡균의 오염으로 인한 이상 발효로 폐기해야 되기 때문에 환경적 측면과 자원 낭비로 이어지는 폐단을 낳기도 한것입니다. 본 기술에 의해 제조된 막걸리를 캔이나 팻트용기에 담아 언제 어디서나 신선하고 감칠난 맛의 막걸리를 제공할수 있습니다.본 기술의 특징은 전통재래주인 막걸리를 신선하고 적당한 알코올 성분과 기능을 가지고 장기보관이 될수 있는 제조방법에 대한 기술로써 발효공정의 효율적 시스템인 호기성과 혐기성 치환이 가능하도록 하여 발효균주의 왕성한 활동을 도와주므로써 잡균의 오염을 완전차단하여 최상의 발효 컨디션을 유지시켜 신선하고 맛있는 베이스 술덧을 얻어 제품의 기능에따라 적당한 알코올을 함유시키고 각종 기능성 원료를 합리적으로 선택하여 주세법 허용 범위내에서 블랜딩하고 발효에 직접 간여하는 효모의 특성적인 원리를 이용하여 효모의 활동을 정지시키므로써 발효과정에 발생된 이산화탄소를 적당량 함유한 상쾌한 제품을 장기보존이 가능하도록 하고 캔용기나 팻트용기에 담아 후처리 공정을 거쳐 1-2년간 신선한 맛과 향이 살아 있는 제품을 언제 어디서나 똑 같은 제품이 제공될수 있으며 건강 식품으로 식이요법 등산 낚시 운동전후의 기능성 을 부여한 제품을 제조하기 위한것을 특징으로 함.
- 등록일
- 2005-02-22
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일반기술
농림·수산 > 식품미생물학
미생물을 이용한 청국장 냄새 제거 방법개발미생물을 이용한 청국장 냄새 제거.
- 보유기관
- (재)광주테크노파크
- 등록일
- 2005-03-02
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일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
기능성 라면의 제조 기술기능성 라면의 제조 기술 .
- 보유기관
- (재)광주테크노파크
- 등록일
- 2005-03-02
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일반기술
농림·수산 > 식품미생물학
내산성, 내산소성 및 내염성이 우수한 비피도박테리움 아니말리스 DY-64 및 이를 함유한 식품에 관한 것으로 장수노인으로부터 분리.동정된 내산성, 내산소성 및 내염성이 우수한 신규한 비피도박테리음 아니말리스 DY-64 및 상기 균주를 함유하는 비피더스 균주가 가지는 여러 생리활성을 최적으로 적용한 김치, 정장제 및 요구르트 등의 식품에 관한 것이다.비피도박테리아는 혐기성 미생물로서 장내에서 유기산을 생성하여 장내부를 산성화함으로써 부패균의 증식을 억제하고, 병원성균의 감염방지, 장관운동의 촉진, 체내 면역기능의 증강, 항암작용등의 기능을 가진다. 이러한 비피도박테리아를 이용한 유제품의 제품개발은 활발히 이루어지나 비피도박테리아가 생물학적 특성상 내산소성, 내산성, 및 내염성을 지녀야 하기때문에 김치의 경우 이용이 많지 않다. 이러한 문제점을 해결하고자 김치제조에 이용이 가능한 내산소성,내산성 및 내염성이 우수한 비피도박테리움 아니말리스 DY-64를 한국인으로부터 선발하고 김치등의 식품에 적용하여 실제 김치등의 식품에서 장기간 생존함으로써 비피도박테리아가 가지고 있는 유익한 여러 생리활성을 통해 고부가가치를 부여한 고기능성 식품을 제조할 수 있다.
- 보유기관
- (재)광주테크노파크
- 등록일
- 2005-03-08
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일반기술
농림·수산 > 가축 사료영양
저콜레스테롤 돼지고기 생산용 특수 사료첨가제 개발 및 이의 급이를 통한 저콜레스테롤 돼지고기를 양산 및 상업화하기 위해서는 콜레스테롤 저하 미생물의 배양 및 발효조건, 배합비율, 급이기간, 급이방법 등의 최적화가 체계적인 실험을 통해 이루어져야 되며 이의 완료시 이는 사료를 급이하여 육제품을 활용하는 모든 가축 (단위동물, 반추동물, 가금류 등)에 활용이 가능저콜레스테롤 돼지고기 생산용 특수 사료첨가제 개발 및 이의 급이를 통한 저콜레스테롤 돼지고기를 양산 및 상업화하기 위해서는 콜레스테롤 저하 미생물의 배양 및 발효조건, 배합비율, 급이기간, 급이방법 등의 최적화가 체계적인 실험을 통해 이루어져야 되며 이의 완료시 이는 사료를 급이하여 육제품을 활용하는 모든 가축 (단위동물, 반추동물, 가금류 등)에 활용이 가능
- 보유기관
- 한국산업기술진흥원
- 등록일
- 2005-03-14
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일반기술
농림·수산 > 수산환경기술
본 고안은 황토분말을 수용하는 부통의 중앙 좌우측에서부터 정상부에 이르도록 경사체를 구축하고, 중량이 크게 실릴 곳을 부통의 중심부에 황토를 배출시킬때는 중량이 정상부로 이동되게 하였으며, 부통을 기름띠로 이용할 때는 정상부측이 높게 돌출된 상태로 되어 기름띠의 월담을 막어주는 동시에 적조시에는 부통을 뒤집어 주므로써 부통은 안전성 높은 자세에서 황토막을 완벽하게 구축시키는 동시에 투입구가 넓어서 황토 투입 보충을 쉽게 하게 된다.이 기술(적조겸용기름띠방제장치)의 특징은 부통의 중앙부가 높으므로 평소에는 그 높은 정상부도 기름띠 방재 역활을 하고 있다가도 적조발생때에 이 부통을 뒤집게 되면 황토분말이 배출공으로 쏟아져서 순식간에 황토막을 구축하여 가장 빠른 수단으로 적조를 차단하는 가장 효과적인 기술특징입니다. 그리하여 이 적조겸용 기름띠 방제장치를 이용한다면 적은 경비로 해결하는 특징이 있습니다. 적조시에는 부통을 뒤집어 주므로써 부통은 안전성 높은 좌새에서 황토막을 완벽하게 구축시키는 동시에 투입구가 넓어서 황토 투입 보충을 쉽게 하게 된다
- 등록일
- 2005-03-28
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일반기술
농림·수산 > 수산환경기술
스치로폼판으로 약 1m폭의 상자통을 성형하고 그 양옆으로 경사진 톨출부를 상자통과 병설한 상면을 다수개의 구멍을 배천한 통공판으로 덮게 하되 상자통의 내부에는 적조박멸용 황토분말을 수용한 다음 그 전체외면을 다곡직포로 2~3겹으로 포장하므로써 평소에는 황토를 수용한채 바다에 떠있다가 적조시에는 180도 뒤집어서 황토막을 구축한다. 네모형 부동관체의 양면에 부익을 돌설하고, 부동관체 내부에 적조 방제용제를 수용한 상면에 배출공이 배천된 덮개판으로 봉함하여된 전외면부를 세직망포를 권착시켜서 된 다공질 부동체를 평소에는 덮개판을 상향 위치케 하여 기름띠 역활을 시켰다가 적조발생시에는 부동체를 180도 반전시켜서 내장된 황토 분말을 동시 방출시켜서 적조발제 역활을 하게 함을 특징으로 하는 적조방제용 안착성 부동장치부동상자내에는 황토가 들어 있어도 수면상에 떠 있다가 그 상자 외면을 싸고 있는 다공직포가 기름띠의 역활을 하고 있다가 적조래습시에 180도 회전에 의하여 황토분말이 쏟아져서 황토막을 직각형성 시키게 되므로 가장 속히 적조퇴치에 응하게 되는 경제성 높고 직효성 있는 적조방재방법이다. 네모형 부동관체의 양면에 부익을 돌설하고, 부동관체 내부에 적조 방제용제를 수용한 상면에 배출공이 배천된 덮개판으로 봉함하여된 전외면부를 세직망포를 권착시켜서 된 다공질 부동체를 평소에는 덮개판을 상향 위치케 하여 기름띠 역활을 시켰다가 적조발생시에는 부동체를 180도 반전시켜서 내장된 황토 분말을 동시 방출시켜서 적조발제 역활을 하게 함을 특징으로 하는 적조방제용 안착성 부동장치.
- 등록일
- 2005-03-28
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일반기술
농림·수산 > 양식·양식시설 기술
종전의 김발용 원추형 부구는 정상부의 좌우측에 끈고리를 배치한 중앙부에다 부봉을 결착시켰던 것을 각기 원추에 삽지공에 천공하고 동일형의 부봉을 관삽조립바다양식인 김발에 부구를 결박 고정시킴에 있어 종전에는 부구의 정상면에 끝을 돌설하고 그 정상면에 부죽을 얻은 다음 결박끈으로 결박하였기에 초기에는 고정되는 상태를 유지하다가 바다에서 김발이 풍랑을 받게 되면 그 결박제가 곳해이 되는 결점이 있었기에 본안에 있어서는 부구의 구멍을 각고오하하고 각형부봉을 관삽하여 그 폐단을 없게 했다.부봉을 부구에다 결박하지 않고 동일에 각형구멍에 각형봉을 관삽시키므로서 고정작업이 빠르고 완고하며 한냉해상작업을 능률화 하게 하여 김 양식에 많은 편리를 주게되는 동시에 시설의 안전도를 높게 했다. 종전의 김발형 원추형 부구는 정상부의 좌우측에 끈고리를 배치한 중앙부에다 부봉을 결착 시켰던 것을 각기 원추에 삽지공을 천공하고 동일형의 부봉을 관삽조립하고 고정전으로 부봉과 부구 및 김발을 고정시켜서 김발의 조립을 간편하게 함을 특징으로 하게 개향한 첨단성 김발장치이다.
- 등록일
- 2005-03-30
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일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
요즘에는 돈까스,생선까스,치킨까스,비푸까스,함박스텍,튀김등 고기류와 생선류를 가공하여 조리해 먹을수 잇는 제품들이 많이 판매 된다.그러나 정작 이러한 음식들과 같이 시중에 판매되고 있는 소스들은 미국 제품인 A1소스와 같이 강한 맛을 내기에 충분한 양을 뿌려서 먹는 소스가 아니라 약간의 양을 사용해 찍어 먹거나,케찹 또는 양념장을 사용해 먹기에 이러한 음식의 독특한 맛을 어렵다.본 소스는 위와 같은 음식에 충분한 양을 뿌려서 먹는 소스로써,또한 월계수잎,오리가노,타임,난맥기타 등의향신류를 사용하여 독특한 풍미를 느끼게 할수 있고,과일,야채 등을 사용하여 재료의 영양가를 다양하게 하며,약재나 차류를 사용하여 기능성과 풍미를 느낄수 있게 하여준다.본 소스는 일반시중에서 시판되고 있는 소스와는 달리,찍어 먹는 소스가 아니라,듬뿍뿌려서 먹는 소스로서,여러 음식들과 더불어 맛을 최상으로 돋구어 줄수 있도록 한것에 목적이 잇다.다용도,다기능,대량생산을 위하여,각각의 재료의 영양소,풍미,효능성을 가능한 파괴하지 않고,재료를 그대로 사용하여 짧은 시간에 원하는 양과,원하는 소스를 제조할 수 있도록한것이 특징이다.기본 재료에 향신료를 첨가하여 독특한 풍미를 느낄수 있고,기본재료에 사과 배등 과일류와 양파,당근등 채소류를 갈아 넣어서 각각의 영양소가 함유된 소스를 제조할 수있고,기본재료에인삼,대추,구기자등 한약제와 또는 녹차,홍차등의 차류를 이용하여 각각의 재료들의 기능성을 강화 시킬수 있는 제조 방법 들이다.또한 어떤 재료들을 혼합하여 제조 할수도 있는 것도 특징이다.
- 등록일
- 2005-03-30
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