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Jijona Turron은 구운 아몬드, 카라멜, 설탕, 꿀을 혼합하여 조리. 기존의 손이 많이 가는 비연속적 공정을 탈피, 연속공정을 개발. 재료 구성에 따라 차이가 나긴 하지만, 약 30 kg/h의 양을 생산.스페인 누가 Jijona Turron 제조, 포장 연속 공정. 산업모델은 약 200 kg/h 의 양을 생산. 이중 스크루 압출기로 구성. 엔진은 압출기 주위의 전기저항기 모듈로 구성되어 있음. 열전기쌍 판독기가 모든 정보를 파워 콘트롤로 보내고 6 그룹으로 나눠진 저항기를 통제함. 혁신적인 사항:누가 생산량의 증대. 공정 시간을 1시간 이상에서 몇 분으로 단축. 공정 자동화. 위생상태 개선.주요 장점:- 적은 인력 소요. 생산성 향상 - 통제 가능한 연속공정으로 균일한 제품 생산 - 자동화된 일정량 분배로 재료의 초과 사용을 줄임
해동하지 않고도 냉동생선 덩어리에서 생선을 선별하는 기술.소매상이나 소비자에게 냉동생선을 배달하기 위해 냉동생선 큰 묶음에서 생선을 선별하여 작은 단위로 새로 포장하는 것이 필요. 해동하여 선별한 후 다시 냉동해야 한다면 품질 저하의 문제가 발생. 이 기술은 해동하지 않고도 냉동생선 덩어리에서 생선을 선별. 시간당 1000 kg를 처리할 수 있음.혁신적인 사항:해동하지 않고 묶음을 나눌 수 있는 기술주요 장점:- 해동 없이 생선을 선별- 냉동생선을 손상하지 않으면서 묶음을 나눔 - 완전 자동화- 생선의 품질 저하 문제가 발생하지 않음
특별한 클램프로 먼지 발생 없이 일정량을 할당(dosing)할 수 있어 환경 친화적임. 화학, 의약, 식품 산업 등 위생과 고도의 정확성이 요구되는 산업에 활용이 가능.플랜지와 조립 칼럼이 있는 깔대기 밸브와 공기 시스템활성 기어로 구성된 배출기중량 계측, 통제 시스템진공 펌프연계 제거기(decoupler) 먼지 발생 없이 일정량을 채워 넣을 수 있어 환경 친화적이며 건강에 위해한 제품을 취급하는 작업자를 보호. 혁신적인 사항:- 매우 정확한 할당량 - 먼지를 차단하는 진공 클램프 - FDA, GMP 지침을 충족- 엄격한 위생조건을 충족 주요 장점:- 소형 모듈 디자인 - 사용이 편리- 고객 사양 제품도 생산 가능 - 산업 안전, 환경 보호
아몬드, 벌꿀, 혼합 과일로 만든 초콜릿 코팅 제품을 개발. 비밀 조리법을 사용하여 고품질의 과자를 생산.등록상표Florentin의 과자를 생산하는 특수 기계. 수년간의 테스트를 거쳐 개발함. 라이센스 사용권자를 찾고 있음.혁신적인 사항:1- 특수 비법과 생산 공정 2- 특허 받은 특수 생산 기계3- 새로운 개념- 생산과 일반 공개를 통합 주요 장점:코카콜라의 비법처럼 비밀스럽게 유지되는 조리법을 사용하는 고품질 제과
천연 사료 첨가제로서 비특정 바이오 조절기(non-specific biomodulator)임. 해양생물에서 추출하여 활성 성분과 천연 아미노산이 풍부.높은 생물학적 활동성을 지닌 첨가제로서 혈액 생성 시스템에 지속적인 긍정적 영향을 미침. 면역시스템을 자극하고, 다른 약물(항생제, 술퍼닐아미드, 면역 조절기, 비타민 등)의 효과를 개선, 유기 중독을 효과적으로 줄이고 소화기능을 정상화시킴. 용법: 1. 아픈 동물의 복합 치료 효과를 개선(위장염, 렙토스피라, 중독, 기타 질병) 2. 치료 기간 단축, 회복을 촉진3. 백신 효과 개선, 백신 반응과 면역 결핍을 감소시킴4. 새로 출생한 동물의 영양실조, 소화불량, 불임 예방 치료 혁신적인 사항:독특한 성분으로 구성되어 독특한 특성을 나타냄 주요 장점:- 유기체 내의 질소와 에너지 균형을 보조- 유사 복합물에 비해 다양한 기능
쌀겨를 재활용하여 먼지 없는 비결정(amorphous) 이산화규소SiO2나 기타 고순도의 실리콘 복합물을 제조. 또한 그밖에 의약, 화장품, 광학, 마이크로일렉트로닉스 분야의 제품 생산에 활용될 수 있음.- 희귀성 먼지 없는 비결정 이산화규소SiO2 (폐기물로부터15-24% 산출, 88-99.999% 의 순도) - 고무, 석영 크리스탈, 의약품, 화장품, 광학, 마이크로일레트로닉스 등의 충전재.- 고순도의 비결정 이산화규소 SiO2 전자 광섬유의 주 성분 - Phytin 의학용(칼슘, 마그네슘, 인Ca-Mg-P 균형을 조절, 혈액 내의 중금속 제거).- Xylose 크실리톨 생산(설탕 대체제).- Furfurol 살충제 생산.- Gamma-orinasol 산화방지제.- 쌀 기름Rice oil 천연 산화방지제.혁신적인 사항:- 쌀 폐기물을 재활용 - 희귀성 먼지 없는 비결정 이산화규소 SiO2나 기타 제품 생산주요 장점:- 여러 단계의 사전 처리,- 원재료의 오염물질 제거,- 비결정 이산화규소 원석이 필요 없음.
인체 건강에 필수적인 지방산의 고갈을 방지하는 식물 휘발성 기름을 사용하여 신경, 두뇌, 망막 기능을 개선. 또한 포유동물의 세포보호에 관여하는 핵심 효소 향상.식물 휘발성 기름을 권장량만큼 소비하여 노화과정에 나타나는 지방산의 고갈을 방지할 수 있음. 신경, 두뇌, 망막 기능을 개선. 식물 휘발성 기름이 발현하는 산화방지 활동을 이용. 세포 보호 메커니즘의 자극, 안전성, 천연제품, 식품 응용, 값싼 원료, 특허 등의 장점을 지니고 있음.혁신적인 사항:1. 인체에 필수적인 지방산의 고갈을 방지 2. 포유동물의 세포보호에 관여하는 핵심 효소 향상 주요 장점:그 외에 세포 보호 메커니즘의 자극, 안전성, 천연제품, 식품 응용, 값싼 원료, 특허 등의 장점을 지니고 있음
야채들은 다른 종류의 산화방지제를 함유하고 있는데, 당근은 비타민 A의 프로비타민인 카로틴을 많이 함유하고 있고 양파, 순무, 셀러리 등은 다른 플라보놀을 함유하고 있음. 튀김 전에 젖산균으로 발효시킨 야채는 설탕이 감소되어 칩이 갈색으로 변하지 않음.야채에는 설탕 성분이 함유되어 있어 야채를 튀기는 일은 매우 복잡하였으나, 튀김 전에 젖산균으로 야채를 발효시키면 설탕이 줄어 칩이 갈색으로 변하지 않음. http://www.havbruk.no/chips/index.html색인어: 야채 칩혁신적인 사항:튀김 전에 야채를 발효시킴주요 장점:산화방지제를 그대로 보존할 수 있어 건강식품 틈새시장을 공략할 수 있음
고속 회전 육류(살라미-Salami) 슬라이서. 간단한 설계로 원판 칼날이 육류를 얇게 썰어 옆으로 이동. 1분에 500장을 자를 수 있어 기존의 제품이 25-50장을 처리하는 것과 비교됨. 또한 기계의 모든 부품을 세척할 수 있게 설계되어있어 사용이 편리.원판 칼날이 육류를 얇게 썰어 곧바로 옆으로 이동시켜 다음 슬라이스를 처리. 원판 칼날은 기계에서 떼어내지 않고도 날을 세울 수 있어 편리하고 기계의 크기가 작아 넓지 않은 장소에도 설치 가능. 혁신적인 사항:기계의 핵심 부품인 회전장치가 작아 슬라이서의 크기가 작음. 주요 장점:초고속 회전 슬라이서로 1분에 500장을 자를 수 있음. 또한 기계의 모든 부품을 세척할 수 있게 설계되어있어 사용이 편리.
미생물학적(물리-화학적 보다) 특성은 영양파괴의 상대적인 성공을 판단하곤 한다. 그 방법은 점 체크를 수행하거나 오수 처리 과정, 샘플링을 통한 미생물 관련 기타 과정을 감시하는 것, 그리고 새로운 종류의 데이터뱅크 분석이 연결된 혁신적인 지각 장치를 사용하여 분석하는 것을 포함한다.Microbiotest는 이상적인 mircoflora 집단 구성이 존재하는 상태(온도, 기질 구성 등)의 각각의 배치라는 원칙에 의거하고 있다. 이를 사용하여, 현존하는 상황이 전에 기록된 유사한 데이터와 비교될 수 있으며 결론이 도출될 수 있다. 과정 감시는 다른 과정 그리고/또는 시간 간격에서 샘플을 채취하고 그것들을 분석하는 것을 포함한다. 이것은 양조업과 낙농업 같은 기타 생명공학 공정에서 수용될 수 있는 탄력적인 시스템이다.테스트 발견들은 읽을 수 있거나 “지문채취된”, 기질의 미생물학적 구성의 그림, 그리고 산업 공정에 이상적인 것부터 부적당한 것까지 포함하는 모든 가능한 범위의 유사한 샘플들의 광대한 데이터베이스를 기반으로 이끌어낸 결론들을 제공한다. 혁신적인 사항:이 기술의 혁신적인 특성은 상호 작용하는 많은 수의 매개변수들이 존재하는 환경에서 접근하고 병렬화(필기인식의 더 복잡한 형식과 같은) 하는 능력이다. 분석에 접근하는 ”micoflora picture”와 데이터뱅크 형식은 Microbiotest의 혁신적인 측면이다.Microbiotest는 물리-화학적 특성들이 영양파괴 또는 발효과정의 정도를 판단하는 주요한 역할을 하는 반면에, 그것에 대한 분석과 감시, 수용을 진행하기 위한 전체론적인 접근이다. 그 과정의 광학적 기능에 대한 열쇠이며 그 임무를 수행하는 것은 미생물들이다.주요장점:복잡한 오수처리 장치의 독립Microbiotest는 물리-화학적 특성들이 영양파괴 또는 발효과정의 정도를 판단하는 주요한 역할을 하는 반면에, 그것에 대한 분석과 감시, 수용을 진행하기 위한 전체론적인 접근이다. 그 과정의 광학적 기능에 대한 열쇠이며 그 임무를 수행하는 것은 미생물들이다.
야채를 주성분으로 한 건강 스낵. 헝가리의 특허 받은 공정을 이용하여 야채의 생물학적 가치를 보존하도록 생산. 모델 제품은 당근과 꿀로 제조되었고 다른 야채나 과일을 사용한 제품도 생산 가능.야채를 주성분으로 하고 꿀이 첨가된 건강 스낵 생산라인. 야채의 수분 40-60%를 섬유구조를 변화시키지 않으면서 탈수한 후, 용액에 담그거나 노출하여 다시 과즙을 지니게 함. 야채의 형태를 변형시키지 않으면서 야채의 원래 과즙성분을 절반 이상 다른 재료로 바꿔 채울 수 있어 다양한 맛을 창조할 수 있음. 화학물질이 없고 높은 영양가치를 자랑. 저장이나 운반이 간편. 산업 수준의 제품 테스트를 거침. 방부제를 첨가하지 않고 영양요구사항을 충족하여 대량생산, 대량 소비에 적합. 고지방 칩을 소비하던 소비자들의 관심을 건강 스낵으로 돌릴 수 있음. 건강 스낵으로 소비할 수도 있고 시리얼, 제과, 인스턴트 식품에 사용될 수도 있음. 시장 잠재력이 엄청남. 혁신적인 사항:야채를 주성분으로 한 건강스낵 생산 기술로서 화학적, 생물학적 처리 없이 영양가를 높여 보존 할 수 있음.주요 장점:높은 섬유질과 비타민 함유. 다양한 야채나 과일을 여러 성분(비타민, 오일, 향료 등)과 결합할 수 있어 다양한 활용이 가능.
유전자변형 식품의 표시가 의무화되고 있으나, 많은 경우 농식품회사가 원재료의 출처를 파악하기는 쉽지 않은 일. 스페인의 SISTEMAS GENOMICOS사가 신속한 감별 방법을 개발.유전공학의 활용 중 가장 유망한 분야가 바로 식물 생육분야의 유전자 변형이고 유전자 변형물들은 병충해나 살충제에 강하고 또 그밖에 우수한 특성을 보임. 그러나 변형식품의 안전성에 관한 논란이 끊이지 않고 있음.이에 따라, 유전자변형 식품의 표시가 의무화되고 있어, 유전자 변형식품을 감별할 수 있는 품질관리 분석 기법이 개발되고 있음. DNA재조합(DNA recombination)기법을 사용, 유전자 변형 식품 내에 존재하는 유전자 파편을 탐지하여 변형식품을 식별. 1. 샘플을 사용하여 DNA 추출2. 추출한 DNA를 정화, 측정3. PCR을 사용하여 증폭(Amplification)4. 세균배양기 겔(agars gel)내의 전기이동(electrophoresis)을 사용하여 증폭 제품을 분석 5. 유전자 파편의 존재 여부 결정 6. 파편이 탐지되면, 그 부분을 확대하여 변형유전자를 식별 7. 상세한 내용을 보고i. 결과물의 상세한 설명 ii. 확대사진 iii. 유전자 변형요소가 있는DNA 순서(sequencing) iv. 식품 라벨에 관한 조언A) 이 식품은 유전자 변형 유기물이 포함되어 있습니다. B) 이 식품은 유전자 변형 유기물이 포함되어 있지 않습니다. 혁신적인 사항:이러한 서비스를 제공하는 회사는 매우 적고, 이 기법은 최근의 생물공학 기초 연구성과를 응용한 기술임.주요 장점:1. 신속한 결과산출: 일주일 내에 결과를 얻음 2. 샘플: 원재료 그대로 샘플로 사용할 수 있음. 별도의 조작이 필요 없음
calcanoide copepods를 이용한 물고기 양식법. 넙치, 가자미류의 편평한 물고기와 도다리의 유생에 적용하여 생존율을 15-55%까지 높임. 유생의 주요 먹이인 야생 요각류(copepods)를 사육하여 기생충의 걱정을 덜어줌. 요각류는 아르테미아(Artemia)보다 영양가가 훨씬 높아 유생 양식에 최적.해양물고기의 유생은 단계별로 다른 종류의 calanoide copepods를 먹이로 삼음. 유생의 주요 먹이인 야생 요각류(copepods)를 사육하는 기술. 기생충의 걱정을 덜어주고, 요각류는 아르테미아(Artemia)보다 영양가가 훨씬 높아 유생 양식에 최적. 넙치, 가자미류의 편평한 물고기와 도다리의 유생에 적용하여 부화에서 이유기 후까지의 생존율을 15-50%(넙치, 가자미), 20-55%(도다리)까지 높임.혁신적인 사항:생존율을 높이고 먹이부족에 의한 양식실패를 방지함. 넙치, 가자미류의 편평한 물고기, 서대, 농어, 도미 등의 양식에 활용.주요 장점:기생충 없음 아르테미아보다 높은 영양가 최대 15-55%까지 생존율 향상 색소침착 실패가 총수의 1% 미만으로 감소
시리얼 가루용 조리 압출 기술. 아침식사 시리얼, 유아식품, 약품 입자, 애완동물먹이 등을 압출하여 제조할 수 있음.가스나 전기 오븐을 사용하는 기존의 조리법과 달리, 이중 스크루 압출을 이용하는 새로운 조리 기술. 밀가루, 쌀가루, 옥수수가루, 설탕, 섬유, 간장 등을 미리 혼합하여 압출기 안에 주입하면 압출기가 반죽을 조리하고(반건조 상태) 제품의 형태를 최종 크기로 형성, 포장함. 혁신적인 사항:여러 시리얼 가루와 재료를 마찰을 이용하여 연속, 자동 조리. 전체 공정이 완전 자동화되어 있고 콘트롤 캐비닛으로 통제 가능. 주요 장점:1) 간단한 공정과 저렴한 투자비 2) Fudex 이중 스크루 압출기는 성형 틀만을 교체하면 다양한 압출 식품을 생산 3) 저 에너지 소비 4) 자동화 공정 5) 깨끗하고 건조한 작업조건
태양에너지나 기름, 가스를 사용할 수 있는 해수제염장치. 24시간 가동이 가능. 물의 증발과 응축원리를 이용하여 식수나 관개용수를 제공. 최고 품질의 부품만을 사용하여 내구연한이 탁월하고 유지, 운영비가 최소화됨.태양에너지나 기름, 가스를 사용할 수 있는 해수제염장치. 24시간 가동이 가능. 물의 증발과 응축원리를 이용하여 식수나 관개용수를 제공. 최고 품질의 부품만을 사용하여 내구연한이 탁월하고 유지, 운영비가 최소화됨.물의 증발과 응축원리를 응용. 태양에너지나 기름, 가스로 열을 발생시켜 고성능 진공관 콜렉터로 물을 가열하면, 가열된 물은 다시 판 모양의 알루미늄 부품을 가열하고 해수가 이 알루미늄 판에 뿌려지면 그 열에 의해 증발. 수증기가 출구를 통해 콘덴서로 모이고 응축되어 최종적으로 담수로 전환됨.유지, 보수가 거의 필요 없음. 콘트롤러가 시작, 세척, 헹굼, 주입 등의 모든 과정을 통제. 누구나 조작할 수 있을 정도로 사용이 간편.미국 특허 No. 5,650,050혁신적인 사항:-간단한 기능 원리 -마모나 손상이 없음 -견고한 디자인 -여러 형태의 에너지 사용(태양에너지, 기름, 가스)-적은 전기 소모 주요 장점:-고장 없는 신뢰성 있는 운영 -최소의 운영비 -최소의 유지비 -24 시간 가동 -태양에너지를 사용하여 연료의 사용을 50% 줄임 -이동식이나 고정식으로 사용
가정용 또는 상업용 전자레인지의 광섬유 온도 탐지로 식품개발자나 식품과학 회사가 실시간으로 전자레인지의 조리과정을 모니터하는 것이 가능해짐. 16개의 탐지자를 턴테이블과 함께 회전시키는 광학 슬립 링을 사용하여 360도 회전의 문제를 해결. 수집된 데이터는 엑셀 프로그램 그래프로 분석이 가능.시스템은 다음으로 구성됨:a) 응용 개발된 가정용 또는 상업용 전자레인지 b) 8개 또는16개의 유리 섬유 탐지자를 조사 대상 식품에 삽입 c) 데이터를 수집하는 시그널 컨디셔너(signal conditioner) 장착 d) PC로 마이크로웨이브를 통제하고 데이터 표시 혁신적인 사항:a) 순수유리섬유로 센서 탐지자를 만들어 마이크로웨이브의 영향을 받지 않음 b) 탐지자는 직경 1.5 mm로 매우 작아 조리과정에 미치는 영향을 최소화 c) 탐지자를 360도 회전하게 하는 광학 슬립 링이 있어 탐지자가 뒤엉키지 않고 전자레인지의 통상적인 조작이 가능 d) 소프트웨어가 제공되어 마이크로웨이브 출력이나 시간을 변화시키는 테스트 도중 마이크로웨이브의 완전한 통제가 가능 주요 장점:조리가 끝난 후 손으로 조작하여 조사대상 식품에 삽입하여 전자레인지의 조리온도를 검사하는 기존의 모니터 방법과는 달리, 측정 온도의 부정확성을 줄임. 실시간으로 여러 곳의 온도 데이터를 수집하여 온도변화뿐만 아니라 온도의 분포도 나타낼 수 있음. 8개 또는 16개의 탐지자를 동시에 사용하여 다양한 조리과정을 분석하는 것이 가능.
와인 제조, 보관, 운반 비용을 절감할 수 있는 CYBOX (R) 특허 직사각형 와인 통. 기존의 원통과 같은 목재와 연소공정을 이용하여 와인의 품질을 유지.프로그램화한 밀링 머신으로 평면 목재만을 사용 와인 통을 제조. 통 안쪽 표면을 연소 처리하여 와인의 맛에 영향을 주지 않으며 보관과 운반 공간을 절약함. 하나의 표준 유로 팔레트에 225리터(1,800병)의 와인 통 6개를 쌓을 수 있음. 기존의 원통과 같은 목재와 연소공정을 이용하여 와인의 품질을 유지.혁신적인 사항:-내부가 비어 있어 직경6 cm의 튜브를 부착할 수 있음 -내부 표면 연소가 쉽고 정확하게 이루어짐 -와인과 공기의 접촉을 최소화시키는 내부 형태 주요 장점:-기존의 원통제품 와인과 동일한 품질 -낮은 제조 비용, 높은 생산성 -낮은 운반비 -팔레트 위에 차곡차곡 적재할 수 있어 작은 공간이 소요됨 -재사용, 분리가 수월
환경 친화적이고 경제적인 돼지, 소 등의 동물 사육 우리. 합작투자 회사를 찾고 있음.원하는 시간 간격으로 원하는 거리만큼 움직이는 고무 바닥과 4개의 지지대로 세워진 동물 우리. 고무 매트 바닥이 가축의 배설물을 한 곳으로 이동시켜 압축공기로 세척한 후 퇴비시스템으로 운반. 로봇이 짚이나 다른 재료로 동물우리의 잠자리를 만들어줌. 혁신적인 사항:로봇이 동물 우리를 청소자동 잠자리 준비(Automatic bedding)가축의 배설물, 짚 등으로 비료 생산 스케일 센서(scale sensor)를 이용 먹이공급 조절주요 장점:가축의 건강상태가 양호해지고 성장률이 증가. 사육 우리의 환기시스템과 자동 배설물처리 시스템이 우리 내의 공기를 맑게 유지. 퇴비시스템에서 발생하는 열을 활용할 수 있고, 냄새 없는 비료를 생산.
PROPECTA는 사과/과일 주스 제조 시 발생하는 부산물에서 제조되는 영양소 수치가 매우 큰 사과(과일) 가루이다.표본 제품은 사과로 만들어졌다. 이 새로운 기술은 폐기물이 될 수 있었던 것을 식품 산업에 있어서 광범위한 응용 분야를 가진 섬유질이 풍부한 기본적인 밀가루와 같은 첨가제로 변화시켰다. 이 기술은 소 규모로는 이미 준비되어 있으며 기존 사과 주스 제조 라인에 쉽게 적용될 수 있다.PROPECTA는 사과 주스 제조의 부산물에서 제조되는 가루로써 50% 이상의 수용성 그리고 비수용성 섬유질을 포함하고 있다. 부드러운 기술/처리로 인해 제조된 사과(과일) 가루는 쉽게 저장되고 수송될 수 있다. 구성 성분으로 인해 Propecta는 매우 좋은 영양 및 소화 수치를 가지고 있으며, 이는 헝가리 영양 연구소에 의해서도 입증되었다. 당분간 Propecta를 이용한 과일 잼, 혼합 과일/야채 잼 그리고 잼 제조를 위한 특수 농후 촉매가 시장에 있으며, Propecta의 응용을 위한 광범위한 분야들이 아직도 연구되고 있다.혁신적인 사항:이 혁신적인 기술은 폐기물이 되어야 했던 사과/과일 주스 제조 시 발생하는 부산물을 사용하며 경제적이고 생물학적으로 유효한 식품 가공 산업용 보조 재료를 생산한다 주요 장점:많은 양의 수용성 그리고 비수용성 섬유질을 포함하고 있는 기본 첨가물, 우수한 소화 및 영양 효과, 광범위한 적용 분야(과일 잼, 혼합 과일/야채 잼, 잼 제조를 위한 특수 농후 촉매), 낮은 제조 비용, 알러지 영향 없음. 최근의 연구에 따르면, 이 제품은 일부 육류 제품의 콩 가루를 대체할 수 있다.
오래 보관할 수 있는 제과제품이 개발되어 현재 군, 소방서, 경찰서 등에 납품 중.오래 보관할 수 있는 제과제품이 개발되어 현재 군, 소방서, 경찰서 등에 납품 중. 기존의 빵이 가지고 있는 특성을 유지하고 있으며, 천연 성분으로 제조됨. 상온에서 보관이 가능하고 즉석에서 먹을 수 있도록 제조됨. 특별한 포장설계로 어떤 보관 상태 하에서도 식품의 특성과 영양분이 보존됨. 혁신적인 사항:냉동이나 보존 기술의 도움 없이 상온에서 2년간 보관이 가능. 소비하지 않은 제품도 상당 기간 부패할 염려가 없어 낭비를 줄임. 주요 장점:예상 못한 행사나, 휴가, 관광 여행지, 그 외 식료품 공급이 어려운 곳에 적합.