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농림·수산 > 기타 식량·원예작물
1. 중금속 크롬, 카드뮴, 비소로 오염된 토양을 정화시키는 데에 사용하는 형질전화체 식물임.2. 본 회사 연구실에서 직접 식물로부터 분리한 중금속 고축적 및 저항성 유전자를 과다발현 또는 발현억제시켜 제조한 식물임.3. 유전자 및 형질전환체 식물 모두 특허 가능함.4. 중금속 고축적 식물, 중금속 저항성 식물, 중금속 고축적/저항성 식물 3종류로 분류가능.5. Agrobacteria 이용. 형질전환 방법을 이용하여 형질전환테 식물을 제조하였음.첫째, 본 중금속 정화용 형질전화체 식물은 야생용(WT) 식물(대조구)에 비해 최대 2~3배정도의 중금속 축적능 또는 저항성을 보인다.둘째, 크롬 고축적/저항성 식물, 카드뮴 저항성 식물, 비소 저항성 식물 3종류가 있으며.셋째, 계절에 따라 서로 다른 식물을 이용할 수 있고.(단, 겨울제외)넷째, 기존의 물리 화학적 및 토목공학적 정화기술에 비해 최대 10분의 1로 비용 절감 가능하며.다섯째, 환경보전적 기술이면서, 2차오염을 유발하지 않음.
- 등록일
- 2005-06-16
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농림·수산 > 기타 식량·원예작물
본 발명은 흑미 및 손바닥 선인장 열매로부터 추출된 식용발색제에 관한것으로, 안토시아닌 및 베타레인의 천연색소 성분을 햄 및 소시지 등의 육제품에 함유시킴으로서 발색제 및 보존제로 사용되고있는 질산염 또는 아질산염의 첨가량을 1/2이하로 줄일 수 있다. 따라서 발암물질인 니트로소아민의 생성 가능성을 최소화할 수 있으며, 또한 첨가된 아질산염의 소거효과 및 보수력향상, 연도증진의 효과를 얻을 수 있을 뿐만 아니라, 안토시아닌, 베타레인의 항암, 심장질환, 노화억제등의 기능성 효과도 얻을 수 있으며, 추가 성분에 의한 콜레스롤 감소 및 보존효과도 기대할 수 있다.보존제의 첨가량을 반 이하로 줄일 수 있다.항암효과, 심장질환, 노화억제등의 기능성 효과를 얻을 수 있다.추가성분에 의한 콜레스테롤 감소 및 보존 효과도 기대할 수 있다.1. 30 -70%의 에탄올과 0.1-1% 중량 구연산의 혼합액으로 추출하여 이를 농축액, 농축얼음 도는 건조분말로 하는 것을 특징으로 하는 추출방법2. 식용발색제 및 아질산염 소거제임.3. 1항의 방법에 의하여 추출된 식용색소가 함유된 것임을 특징으로 하는 콜레스테롤 감소 등의 기능성 육제품 생산 가능.
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- (재)충남테크노파크
- 등록일
- 2005-08-01
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농림·수산 > 기타 식량·원예작물
본판매희망기술은 향나무추출액을 기초원료로 하여, 여기에 L-Menthol, Ethanol등의 부자재를 적정량 혼합하여 강력한 항균력을 갖는 「항균지」, 「항균포대」, 및 「항균부직포」를 제조하는 기술로서, 이 항균제품을 농수축산가공품포장재 내부에 내장하는 경우 제품의 신선도를 장기적으로 유지할수 있음은 물론, 제품의 Shelf-Life도 장기간 유지할수 있는 최신의 천연식물성 항균제품 제조기술임.지금까지 식품보전제로 사용하고 있는 소르빈산(염류), 프로피온산(염류), 안식향산(염류), 유기산류, 페놀화합물, 몰식자산프로필, BHA, BHT등의 식품첨가물은 과다하게 사용할 경우 인체에 유해하기 때문에 관련 법률에 의해 사용량을 엄격히 규제하고 있고, 특히 이들 식품보전성 화학물질들은 대부분이 수입품에 의존하고 있어 식품가공비의 상당한 부분을 차지하게 됨으로써 가공식품의 제조원가를 상승시키는 주요한 요인이 되고있다.본판매희망기술로 제조되는 천연항균성 제품들은 원부자재의 전량이 국내에서 생산되고 있고, 생산공정이 간단하여 값싸게 대량으로 생산하여 식품가공업제에 공급할수 있다.<천연식물성 항균제품 제조공정개요>①항균지:항균액추출→부자재의 혼합→항균지에 도포·코팅→포장·밀봉②항균포대:분말항균제제조→종이포대에 투입→밀봉③항균부직포:항균엑기스수용액제조→맥반석분말침지→바인더 혼합→ 교반→부직포 침지→포장·밀봉①항균지 항균지의 강력한 항균력으로 식품의 미생물 번식을 방지하여 식품의 부패를 방지하며, 식품의 보존성을 획기적으로 향상시킨다.②항균포대 살균성, 해독성, 향미성이 있는 향나무 분말에 방부성, 살균성, 향미성이 있는 L-Menthol 분말을 혼합하여 제조된 분말항균제로서, 농수축산 식자재 및 가공식품의 강력한 항균력을 부여한다.③항균부직포 PP부직포에서 향나무의 향이 발산되어 방향성(芳香性)이 좋고, 향나무의 고유특성인 살균·살충성에 의해 식품내 미생물의 번식을 강력히 저지한다.
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- (재)충남테크노파크
- 등록일
- 2005-09-14
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농림·수산 > 기타 식량·원예작물
*원리 및 기술프로브형과 원통형 유통 카보네이트 이온 선택성 전극(ISE)을 이용한 L-말레이트 검출방법에 관한 것으로, 원통형과 프로브형 카보네이트 ISEs를 효소반응기가 없는 FIA 시스템내 조합하여 표준용액내에서 발생한 카보네이트 이온의 양에 따른 전위차를 pH/mV메터로 측정하는 단계 및 원통형과 프로브형 카보네이트 ISEs를 효소반응기가 있는 FIA 시스템내에 조합한 후 L-소듐 말레이트/NADP 용액내에서 발생한 카보네이트 이온의 양에 따른 전위차를 pH/mV 메터로 측정하는 단계로 구성된다.*개발배경프로브형 유통 카보네이트 ISE와 원통형 유통 카보네이트 ISE를 제작하여 효소반응기와 함께 FIA 시스템내에 조합한 후 상기 프로브형 유통 카보네이트 ISE와 원통형 유통 카보네이트 ISE의 카보네이트 이온 선택성을 표준용액에서 생산된 카보네이트 이온의 양에 따른 전위차로 측정하여 조사하고 상기 방법을 적용하여 L-말레이트를 검출함에 있다.*중요성 및 독창성프로브형 및 원통형 유통 카보네이트 이온 선택성 전극을 이용한 흐름 주입 분석에 따라 전위차를 측정하므로써 카보네이트 이온을 선택적으로 측정할 수 있고 이는 L-말레이트의 검출에 적용이 가능한 뛰어난 효과가 있으므로 식품산업상 유용한 기술이다.*응용기술식품산업에서 특정 물질의 측정과 생물공정 제어는 식품의 품질 조절을 위한 기술로 응용가능하다.*특징 및 장점-프로브형 및 원통형 유통 카보네이트 이온 선택성 전극을 이용한 흐름 주입 분석에 따라 전위차를 측정하므로써 카보네이트 이온을 선택적으로 측정할 수 있고 이는 L-말레이트의 검출에 적용이 가능한 뛰어난 효과가 있다.-프로브형 유통 카보네이트 ISE와 원통형 유통 카보네이트 ISE를 제작하여 효소반응기와 함께 FIA 시스템내에 조합한 후 상기 프로브형 유통 카보네이트 ISE와 원통형 유통 카보네이트 ISE의 카보네이트 이온 선택성을 표준용액에서 생산된 카보네이트 이온의 양에 따른 전위차로 측정하여 조사하고 상기 방법을 적용하여 L-말레이트를 검출할 수 있다.
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- 대구기술이전센터
- 등록일
- 2006-03-16
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농림·수산 > 기타 식량·원예작물
본 발명은 카보네이트 이온 선택성 FIA 바이오센서(CO 32- selective FIA biosensor)및 이를 이용한 이소시트레이트(isocitrate) 정량분석방법에 관한 것으로 고정화된 효소 반응기를 사용하여 제작한 본 발명 카보네이트 이온 선택성 FIA 바이오센서는 운반버퍼(carrier buffer)를 0.1M Tris-H 2 SO 4 (pH 7.5)와 0.6M Tris-H 2 SO 4 (pH 11.0)로 분할하고 흐름속도를 유속 13.6mL/hr, 시료주입량을 100μL, 튜빙 내경을 0.89mm 하여 식품내 함유된 이소시트레이트를 정확하게 정량할 수 있는 뛰어난 효과가 있다.본 발명은 TFADB(ionophore), PVC(polymeric matrix), DOA(plasticizer), TDMACI(lipophilic additive)를 THF에 용해시키고 이를 유리판에 부어 막을 제조한 후 지시전극에 부착하여 카보네이트 이온 선택성 막과 카보네이트 이온 선택성 전극을 제조하는 단계; 아미노프로필 글래스 비드(aminopropyl glass beads)를 글루타르알데하이드(glutaraldehyde)와 혼합하여 반응시킨 후, 이 글래스 비드에 이소시트릭 디하이드로게나아제(isoctric dehydrogenase)를 결합시켜 고정화시킨 후 테플론 튜빙(Teflon tubing)에 채워 효소반응기를 제조하는 단계; 다양한 운반버퍼, pH,흐름속도, 시료주입량, 튜빙내경 및 온도 등에 따라 상기 제조한 카보네이트 이온 선택성 전극을 사용하여 센서에 미치는 감도와 선택성을 조사하는 단계; 표준 이소시트레이트 시료에 여러 종류의 당과 유기산을 일정농도, 일정량으로 첨가하고 상기 카보네이트 이온 선택성 전극을 사용하여 센서감응에 미치는 영향을 조사하는 단계; 및 본 발명 카보네이트 이온 선택성 FIA 바이오센서와 GC를 이용하여 사과, 포도, 딸기, 토마토 쥬스 시료에 함유된 이소시트레이트를 정량분석한 후 결과를 비교하여 본 발명 카보네이트 이온 선택성 FIA 바이오센서가 신뢰성이 있음을 확인하는 단계로 구성된다.
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- 대구기술이전센터
- 등록일
- 2006-03-16
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농림·수산 > 기타 식량·원예작물
본 발명은 가교결합 감자전분을 함유하는 분해성 고분자 필름 및 그 제조방법에 관한 것으로 0.1 ∼ 2.0% 에피클로로 하이드린(epichlorohydrin)으로 가교결합시킨 감자전분을 1 ∼ 20중량% 함유시켜 제조한 본 발명 분해성 고분자 필름은 무처리 감자전분을 함유시켜 제조한 고분자 필름보다 인장강도, 신장율, 인장에너지와 같은 기계적 성질이 우수한 뛰어난 효과가 있고 또 열에 의해 빠르게 분해될 뿐만 아니라 미생물에 의해서도 빠르게 생분해되어 환경오염을 최소화시키는 뛰어난 효과가 있다.본 발명은 감자전분에 에피클로로하이드린(epichlorohydrin)을 첨가하고 알칼리 조건하에서 가교반응시키는 단계; 상기 감자전분의 가교반응시 반응하지 않은 에피클로로하이드린의 양을 측정하여 전분과 에피클로로하이드린의 반응수율과 전분의 가교화도를 측정하는 단계; 가교화도가 다른 가교결합 감자전분과 선형 저밀도 폴리에틸렌(LLDPE) 및 프로옥시단트를 혼합하여 가교결합 감자전분-폴리에틸렌필름을 제조하고 비교군으로 무처리 감자전분을 함유하는 폴리에틸렌 필름을 제조하는 단계; 무처리 감자전분과 가교결합 감자전분을 함유하는 폴리에틸렌 필름을 각각 열처리한 후 카보닐 인덱스, 인장강도, 신장율, 인장에너지를 측정하여 본 발명 가교결합 감자전분-폴리에틸렌 필름이 무처리 감자전분을 함유하는 경우보다 열처리에 의해 빨리 분해됨을 확인하는 단계; 및 무처리 감자전분과 가교결합 감자전분을 함유하는 폴리에틸렌 필름을 화학적으로 멸균한 후 슈도모나스 아에루기노사 ( Pseudomonas aeruginosa )(KCTC2651) 균주를 접종하여 4주동안 배양한 후 필름의 카보닐인덱스, 인장강도, 신장율, 인장에너지를 각각 측정하고 필름 형태를 주사 전자 현미경으로 관찰하여 본 발명 가교결합 감자전분을 함유하는 폴리에틸렌 필름이 무처리 감자전분을 함유하는 경우보다 생분해도가 우수함을 확인하는 단계로 구성된다.본 발명에서 필름 제조에 사용 가능한 고분자 물질은 폴리스티렌, 폴리프로필렌, 폴리에틸렌이며 바람직하게는 폴리에틸렌이다.본 발명에서 고분자 필름에 함유시킨 가교결합시킨 감자전분은 1 ∼ 20중량%이며 바람직하게는 5 ∼ 10중량%이다.본 발명에서 고분자 필름에 함유시킨 프로옥시단트는 2 ∼ 10중량%이며 바람직하게는 5중량%이다.본 발명에서 고분자 필름에 함유된 고분자 물질은 80 ∼ 96중량%이며 바람직하게는 85∼ 90중량%이다.본 발명에서 얻은 실험결과들은 SAS program(version 6.12)을 사용하여 통계분석하였다(SAS Institute, Inc., 1995).이하 본 발명의 구체적인 방법을 실시예를 들어 상세히 설명하고자 하지만 본 발명의 권리범위는 이들 실시예와 실험예에만 한정되는 것은 아니다.
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- 대구기술이전센터
- 등록일
- 2006-03-16
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농림·수산 > 기타 식량·원예작물
키틴과는 대조적으로 키토산은 분자구조 중 1급 아미노기의 염기도 때문에 대부분의 산 수용액에 쉽게 녹아 많은 연구자들이 산수용액을 용매(solvent)로, 알칼리 수용액을 비 용매(non-solvent)로 하여 키토산 섬유를 제조하였다. 그러나 얻어진 키토산 섬유는 산 수용액(acid solution)에서 쉽게 용해되고 가수분해되므로 실용으로 사용하는데는 많은 문제점이 있다. 또한 키틴 보다 높은 키토산의 친수성 때문에 다른 재생섬유와 마찬가지로 습윤상태에서 강도의 현저한 저하가 일어난다. 본 특허에서 사용할 가교제 에피클로로히드린은 섬유형성에 있어 비용매인 염기(알칼리)가 촉매이다. 또한 사용한 가교제는 키토산의 아민기에 의한 기능성을 그대로 유지할 수 있는 등의 장점도 있다. 본 특허는 키토산 섬유의 가교에 관계하는 것으로 연속방사시스템에서 에피클로로히드린에 의해 섬유형성과 동시에 가교된 키토산 섬유의 제조하였다.[과제를 해결하기 위한 수단]상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은(1) 키틴을 함유하는 물질로부터 무기염 및 단백질을 제거하고, 탈 아세틸화하는 고분자 원료의 전처리 공정; (2) 상기 전처리 된 물질과 알칼리가 가교촉매인 가교제를 용매에 용해시키는 방사원액의 제조공정; (3) 상기 방사원액을 알칼리 수용액에 방사하여 가교와 동시에 섬유를 형성시키는 방사공정; 및 (4) 상기 방사된 섬유를 탈 용매 또는 탈 비용매화, 그리고 미반응 가교제를 제거하기 위하여 물로 수세하고 연신 후처리 건조하는 수세 ·연신 ·후처리 ·건조 공정을 포함하는 가교 키토산 섬유의 제조방법을 제공한다. 이하 본 발명을 상세히 설명한다.가교키토산 섬유제조 및 제조공정도 2, 도 3은 각각 연속방사 장치도와 예상되는 가교된 키토산섬유의 분자구조식을 나타낸 것이다.본 연구에서 사용할 방사장치도를 도 2에 나타내었다. 방사를 위해 원료(키토산고분자 + 유기산 수용액 + 에피클로로히드린)를 균일하게 용해시키고 불순물 및 기포를 진공, 감압하여 제거한 균일한 방사원액(dope)를 방사원액탱크(dopetank)에 가교특성 및 섬유형성 특성을 고려하여 적당량 넣는다. 기존의 습식 방사에 의한 키토산 섬유의 제조와 다른 점은 방사원액에 가교제인 에피클로로히드린이 포함되어 있는데 이 물질은 산성분위기에서는 거의 가교를 일으키지 못하는 물질이다.이렇게 조제된 방사원액은 정량펌프(gear pump)에 의하여 방사원액의 압출양을 조절하여 노즐을 통하여 압출된 방사원액은 응고 고화조 인 동시에 가교반응조인 알칼리수용액 저조, 즉 응고욕조(nozzle spinning bath)에서 가교반응과 응고반응(중화반응)을 경쟁시켜 가교된 키토산 섬유를 제조한다. 사용한 노즐은 응고욕이 강 알칼리인 관계로 중금속이온을 용출할수 있는 스테인레스 재질은 피하고 백금/금의 합금재질이 요구된다. 가교와 응고, 고화는 응고과정인 응고욕조에서 1분 이내에 짧은 시간에 완료된다. 가교된 키토산 겔사는 일반 습식공정과 마찬가지로 수세에 의한 용매 및 비용매(가교의 측면에서 보면 촉매)를 제거하고 약간의 연신공정을 거친 후 건조에 의해 최종섬유인 건조, 그리고 가교된 키토산 섬유가 온라인 시스템으로 형성된다.
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- 대구기술이전센터
- 등록일
- 2006-03-16
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일반기술
농림·수산 > 기타 식량·원예작물
*원리 및 구성본 기술은 김을 2.5N 농도의 염산으로 산가수분해하여 안지오텐신 전환효소의 활성을 저해하는 산가수분해물질을 분리 추출한다. 다시 한번 분리된 산가수분해물을 한외 여과하여, 흡착, 이온, 분배 및 흡착 크로마토그래피, 역상 고속액체 크로마토그래피로 순수하게 정제하는 과정을 거치면 분자량 580Da의 저분자 펩타이드를 얻게 된다. *개발배경시대가 변화함에 따라 식생활이 변하게 되었고, 게다가 운동까지 부족하여 많은 사람들이 비만과 콜레스테롤과의 전쟁을 통해 각종 심장순환계 질환과 특히 고혈압의 위협으로부터 건강을 지켜 내야한다. 따라서, 혈압을 낮추는 물질인 안지오텐신 전화효소의 활성을 억제하는 물질에 대한 연구가 이뤄져 왔고, 안지오텐신 전환효소 억제활성을 갖는 성분이 물에 비교적 친화력이 높다는 사실을 발견하게 되었다.*중요성 및 독창성본 기술은 김으로부터 분리한 산가수분해물 및 펩타이드와 관련된 것으로. 펩타이드는 산가수분해물을 정제하여 얻게 된다. 이렇게 분리된 산가수분해물 및 펩타이드는 안지오텐신 전환효소의 활성을 저해하여 혈압을 낮추는 효과가 있으며, 심부전증, 신장기능 저하, 뇌졸중 등 고혈압이 원인이 되는 각종 질환의 예방할 수 있다.*적용제품본 기술에서 얻어진 산가수분해물과 저분자 펩타이드는 안지오텐신 전환효소의 활성을 저해하여 혈압을 강하시키는 뛰어난 효과가 있다. 따라서, 심장순환기계의 성인병인 고혈압, 부정맥, 심부전증, 동맥경화, 혈전증, 뇌혈관질환들 중 고혈압의 치료 및 예방이 가능하므로, 각종 고혈압관련 의약품이나 치료제로 활용가능 할 것으로 예상된다.*특징 및 장점- 김으로부터 분리한 산가수분해물 및 펩타이드는 안지오텐신 전환효소의 활성을 억제하는 물질이다.- 안지오텐신 전환효소의 활성을 억제함으로서 혈압을 낮추는 것이 가능하다.- 고혈압의 예방 및 치료효과가 있다.- 고혈압이 원인이 되는 심부전증, 신장기능 저하, 뇌졸중을 예방할 수 있다.
- 보유기관
- 고려대학교
- 등록일
- 2006-04-13
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일반기술
농림·수산 > 기타 식량·원예작물
*원리 및 구성다양한 효능을 가진 물질로 새롭게 인정받고 있는 물질인 공역 리놀레산(CLA)의 이성체 중 시스-9, 트랜스-11 공역 리놀레산(c9,t11CLA)을 미생물을 이용하여 만들어 낸 다음, 식품에 60 ppm 이상의 농도로 함유시켜 기능성 식품을 제조하는 방법이다.*개발배경CLA는 여러 가지 낙농식품이나 반추동물의 육질에도 함유 되어져 있으며, 항산화, 항암, 항동맥경화, 면역증진 등에 효과가 입증되어 포화지방산이 높아 유제품이나 육류의 섭취를 무조건 꺼려했던 사람들에게 새롭게 인식되어 활발한 연구가 이뤄지고 있는 물질이다.*중요성 및 독창성리놀레산이나 리놀레산을 함유하는 지방과 락토바실러스 류테리를 식품에 첨가하여 유산균과 함께 배양하면 c9, t11 CLA 함유 유산균 발효 식품이 만들어진다. 따라서, 시유나 요구르트, 채소 발효식품 등에 c9, t11 CLA을 함유시키거나 함량을 증가시켜 유산균 발효식품을 만들 수 있으며, 각종 질병의 예방 효과도 있어 꾸준히 관련 제품이 개발되고 있다.*적용제품시유나 요구르트, 채소 발효식품 등에 c9, t11 CLA를 함유시켜 유산균 발효식품을 제조할 수 있으며, 각종 질병에 대한 예방 및 치료 호과도 있기 때문에 기능성 식품으로도 개발될 수 있다.*특징 및 장점- CLA의 이성체 중 c9, t11 은 항암효과가 있는 것으로 알려져 있다.- c12, t10 은 체지방을 감소시키고 근육질을 증가시키므로, 다이어트나 체지방 감소, 근육강화를 위한 기능성 식품으로 개발되고 있다. - c12, t10 은 인슐린 수준을 향상시켜 당뇨병의 치료와 예방에 주요한 물질로 평가받고 있으며, 콜레스테롤 저하시켜 대동맥 경화증을 억제하는 효과도 있다.
- 보유기관
- 창원상공회의소
- 등록일
- 2006-05-18
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일반기술
농림·수산 > 기타 식량·원예작물
음식을 조리할 때 들어가는 여러 종류의 조미료와 재료 중 가장 많이 사용되면서도 기본이 되는 조미소재는 마늘과 소금이다. 지금까지 조리할 때 마늘과 소금은 따로따로 첨가하였으나, 이들을 혼합한 마늘소금 복합조미소재 (또는 가공용 중간소재)를 사용하면 한번의 첨가로 음식의 맛을 낼 수 있고, 또한 마늘과 죽염이 지니는 여러 가지 약리효과를 고려해 볼 때 간편성과 기능성을 중시하는 최근의 식생활 소비패턴에 부응할 수 있다는 장점도 있다. 본 발명은 세절한 알마늘에 기능성을 지닌 죽염 또는 정제염을 적당한 비율로 가하여 혼합하고 심온동결 숙성과 동결건조 후 분쇄한 것으로, 생마늘과 동일한 마늘 특유의 향을 지니면서 사용시 마늘과 소금이 분리되지 않고, 적절한 포장을 통하여 가공이나 저장 중에 갈변 및 흡습을 방지하며 장기간 저장이 가능한 마늘죽염 또는 마늘소금을 제조하는 방법을 제공하기 위한 것이다.마늘죽염 또는 마늘소금의 복합조미소재를 제조하는 방법에 있어서, 정제염인 일반소금을 비롯하여 우리나라 전통 민속의약소재이며 약리효능이 입증된 기능성 소재의 하나인 죽염(BAMBOO SALT), 예를 들면 3회 및 9회 죽염을 적당량의 물에 녹이고 향신소재인 마늘을 일정 비율로 첨가하여 10 내지 20분간 마쇄혼합하는 단계; 상기 마늘죽염 혼합물을 -70℃ 이하의 초저온에서 24시간 동안 심온 동결 및 숙성하는 단계; 이어서 동결건조기에서 진공상태하에서 35 내지 40℃에서 동결건조시켜 빙결정을 승화시키면서 수분을 제거하는 단계; 및 약 50메쉬의 크기로 분쇄하는 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 마늘죽염 또는 마늘소금의 복합조미소재의 제조방법.
- 보유기관
- 창원상공회의소
- 등록일
- 2006-05-22
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일반기술
농림·수산 > 기타 식량·원예작물
유기물이 흡착된 활성탄을 이용하여 약용식물을 재배하는 방법이 개시된다. 상기 재배방법은 토양의 입자 크기와 비슷하게 분쇄된 후 유기물이 흡착된 활성탄을 토양에 혼합한 후, 약용식물을 정식(定植)한다. 상기 유기물이 흡착된 활성탄을 이용한 약용식물 재배방법은 유기물이 흡착된 활성탄이 토양에 함유된 병원균 및 독극물을 흡착하고, 토양의 보수력과 보비력을 향상시키므로 생산성이 향상된다. 그리고, 활성탄에 흡착된 유기물이 활성탄으로부터 탈착되어 약용식물의 영양분으로 공급되므로 생산성이 더욱 향상된다. 또한, 활성탄이 토양에 함유된 각종 병원균을 흡착하므로 무농약 재배가 가능하다. 그리고, 활성탄에 흡착된 유기물은 우천시에도 활성탄으로부터 탈착하지 않다가 온도가 높아지면 서서히 탈착하므로 화학비료 사용량을 줄일 수 있다.이 기술은 토양의 입자 크기와 비슷하게 분쇄된 후 당액이 흡착된 활성탄을 토양에 혼합하되, 상기 당액이 흡착된 활성탄 중 입자의 크기가 2.36㎜ 이하인 입자는 전체 중량의 75중량％ 이상으로 하고, 상기 당액이 흡착된 활성탄을 10A(ARE) 당 150~250KG 토양에 혼합한 후,약용식물을 정식(定植)하는 것을 특징으로 하는 당액이 흡착된 활성탄을 이용한 약용식물 재배방법으로서 약용식물 재배시 이용가능한 응용 분야라는 특징을 가진다.
- 보유기관
- 순천대학교
- 등록일
- 2006-05-10
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일반기술
농림·수산 > 기타 식량·원예작물
* 방법 및 원리 본 기술은 인진 쑥을 50℃와 80℃로 이차에 걸쳐 추출하고, 100-180 mesh 크기의 여과막을 통과하는 과정을 통하여 중금속 및 고미성분을 흡착한 뒤 다시 4500kg/m 2 의 이산화탄소 압력화에서 3시간동안 초임계 추출을 통해 쓴 맛의 주원인으로추정되는 2-피롤리디논, 파르네솔, 벤잘데히드등의 휘발성 향기 성분을 제거하면서도 인진 쑥의 고유 생리활성성분 및 효능은 그대로 유지하는 기술을 완성했다. 이 같이 제조된 액에 칡, 당귀, 대추등을 첨가하여 간기능 개선 효과가 있는 기능성 액상식품을 개발하였다.* 기술적 배경 쑥은 국화과에 속하는 다년생 초본으로, 민간요법으로 많이 쓰여온 나물이며 약초이다. 예로부터 쑥은 백병을 누르고 모든 악귀를 다스리며, 수십가지의 질병에 효험이 있는 것으로 알려지고 있다. 쑥의 독특한 향기와 맛 때문에 송편, 절편 등 떡이나 전재료 등으로 사용 되어왔으 나, 특히 한방에서 쑥은 피를 맑게 하고 소화를 돕는가 하면 피부미용에도 효과가 있다고 하여 최근 쑥을 약용, 과자, 국수, 커피 대용차 등 다양한 식품에 첨가하고자하는 시도가 이루어지고 있다. 그러나 인진쑥은 쓴맛이 강하여 음용하거나 식품에 첨가하기가 쉽지 않기 때문에 식품첨가 및 음용이 용이하지 못한 실정이었다.* 독창성 및 우수성 본 기술은 인진쑥의 가공공정에서 인진쑥의 쓴맛의 주요 성분으로 추정되는 2-피롤리디논(2-pyrrolidinone), 파르네솔(farnesol), 벤잘데히드 (benzaldehyde) 등이 제거된 인진쑥 추출액의 제조방법을 밝혀내었고 또한 고미성 분이 제거된 인진쑥 추출액에 대하여 간기능 개선기능을 검정하고, 또한 고미성분의 제거가 미치는 영향도 검색하여 인진쑥의 고유의 생리활성기능인 간기능개선등을 그대로 유지하는 것을 실험으로 입증하여 그 기술적 독창성과 우수성이 있다고 할 수 있다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술은 인진쑥에서 액상식품을 추출하는 것이며, 건강보조식품이나 일반 음료등으로 시판될 수 있을 것이다. 최근에는 웰빙붐이 일고 있으며, 건강에 대한 관심이 고조되어 있으므로 시장현황도 나쁘지 않다고 볼 수 있다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점이 있다고 할 수 있다. 첫째, 인진쑥 고유의 생리활성분 기능을 유지하면서 쓴맛이 제거된, 인진쑥 추출물 용액을 제조함으로써 많은 생리활성기능을 가지고 있으면서도, 독특한 쓴맛으로 인하여 제한이 많았던 ,인진쑥의 사용 범위 를 기능성 음료 및 다른 식품 등으로 첨가범위를 확대 할 수 있다. 둘째, 쓴맛을 제거한 인진쑥 추출물은 쑥의 주요 생리활성인 간해독기능의 주요 지표 중 하나인 GST 활성 효과에 있어 일반적인 방법으로 추출한 인진쑥 추출물과 별다른 차이가 없었다. 셋째, 쓴맛성분을 제거한 인진쑥 추출물은 일반적인 인진쑥 추출물과 마찬가지로 인간정상간세포에 대한 세포독성은 나타나지 않았다.
- 보유기관
- 강원대학교
- 등록일
- 2006-05-18
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일반기술
농림·수산 > 기타 식량·원예작물
본 발명은 소나무 뿌리와 상호작용하는 외생균근균인 송이버섯(TRICHOLOMA MATSUTAKE)의 하이드로포빈으로부터 식물 RNA를 추출하여 CDNA 라이브러리를 구축하고 신규의 하이드로포빈 유전자(TMHYD2)를 클로닝하여 염기서열을 분석한 결과 상기 하이드로포빈 유전자는 균근 형성, 곰팡이 형태형성 및 자실체 발생에 관여할 뿐만 아니라, 친수성과 소수성에서의 특이한 성질을 이용한 상업적 용도로 활용함과 동시에 식물 형질전환 벡터의 제조합과 형질전환을 통한 버섯의 대량생산을 가능하게 하는 효과가 있으므로 화장품 공업을 비롯하여 의료용 제품 및 주류를 포함하는 식품공업 산업상 뛰어난 효과가 있다.하이드로빈 유전자와는 다른 하이드로포빈 유전자를 송이버섯으로부터 클로닝하여 확인하고, 하이드로포빈 유전자의 염기서열을 규명함으로써 친수성과 소수성에서의 특이한 성질을 이용한 상업적 용도로 활용 할수 있는 기초적인 시스템에 관한것이다. 기존에 공지된 하이드로 포빈과 다른 종류의 국내 자생의 최고품질의 송이버섯으로부터 하이드로 포빈 유전자를 분리하고 클로닝하여 기존의 다양한 종류의 하이드로포빈 유전자와 비교할때, 염기서열과 아미노산의 배열이 송이버섯 유래의 특이한 하이드로포빈임을 확임함으로써 달성하였다
- 보유기관
- 경북대학교
- 등록일
- 2006-05-22
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일반기술
농림·수산 > 기타 식량·원예작물
장기안정성이 우수한 더덕 빛 도라지 성분 미세캡슐을 제조하는 방법에 관한 것으로, 더덕 및 도라지에 함유된 주요 성분을 중심물질로 삼고 탄수화물과 단백질 등 자체 함유물을 벽물질로 하여 더덕 및 도라지에 함유된 주요 생리활성물질을 안정적으로 보존하면서 약리 성분을 효과적으로 생체내에 전달할수 있는 미세캡슐의 제조방법에 관한것이다. 더덕 및 도라지에 함유된 주요 생리활성물질을 안정적으로 보존하면서 약리 성분을 효과적으로 생체내에 전달할 수 있는 더덕 및 도라지 성분 함유 미세 캡슐화에 관한 효과적인 기술을 찾아 볼수 없다. 이에 본 발명은 더덕 성분내에 주요 생리 활성성분을 효과적으로 추출함과 동시에 자체 성분만으로 미세캡슐을 제조하려는데 있다.더덕과 도라지 고유 성분중 생리활성물질을 중심물질로 기타 함유 물질을 벽물질로 하는 미세캡슐 제조기술을 개발하였으며, 잇 기술의 적용으로 더덕과 도라지 성분 미세캡슐 분말제조가 가능하여 약리성분의 보존과 흡수를 효울화 할수 있다 그리고 더덕 성분내 주요 생리 활성성분을 효과적으로 추출함과 동시에 자체성분만으로 미세캡슐을 제조하려는데 있다. 또한 본 발명의 제조발명의 효과에서 따르면, 더덕 및 도라지 고유 성분중 주요 생리활성물질을 추출하고 동시에 미세캡슐화를 유도하여 소화흡수가 용이하고, 장기적으로 안정할 수 있으며, 더덕 및 도라지 자체 성분만으로 미세캡슐을 제조함으로써 더덕 및 도라지 고유 성분만을 함유하는 제품을 생산할 수 있을 뿐만 아니라, 수용성 벽물질에 의한 요해도 개선으로 음용시 편리성을 부여할수 있다.
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- 경북대학교
- 등록일
- 2006-05-22
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농림·수산 > 기타 식량·원예작물
장기안정성이 우수한 콩성분 미세캡슐을 제조하는 방법에 관한것으로, 콩에 함유된 주요성분을 중심물질로 삼고 탄수화물과 단백질 등 자체 함유물을 벽물질로 하여 콩에 함유된 주요 생리활성물질을 안정적으로 보존하면서 약리성분을 효과적으로 생체내에 전달할 수 있는 미세캡슐의 제조방법에 관한것이다. 통의 주요 생리 활성물질을 추출하고 동시에 미세 캡슐화를 유도하여 소화흡수가 용이하고 장기적으로 안정할 수 있으며, 콩 자체 성분만으로 미세캡슐을 제조함으로써 콩 고유 성분만을 함유하는 제품을 생산 할 수 있을뿐만 아니라 수용성 벽물질에 의한 용해도 개선으로 음용시 편리성을 부여할 수 있다.콩을 미세캡슐화소재로 사용할 수 있으며, 또한 콩 자체를 이용미세캡슐화제품의 생산이 가능하다. 콩의 주요 생리활성물질을 추출하고 동시에 미세캡슐화를 유도하여 소화흡수가 용이하고 장기적으로 안정할 수 있으며, 콩 자체성분만으로 미세캡슐을 제조함으로써 콩 고유 성분만을 함유하는 제품을 생산할수 있을 뿐만 아니라, 수용성 벽 물질에 의한 용해도 개선으로 음용시 편리성을 부여 할수 있다. (장기 안정성이 우수한 콩성분 미세캡슐의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 콩에 함유된 주요 생리활성물질을 안정적으로 보존하면서 약리성분을 효과적으로 전달할 수 있는 미세 캐슐을 제조하는 방법에 관한것이다. )
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- 경북대학교
- 등록일
- 2006-06-12
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일반기술
농림·수산 > 기타 식량·원예작물
된장 및 간장의 제조방법에 관한것으로, 더 구체적으로는 일반적인 콩이 아닌 발아된 콩을 원료로 하거나 일반 콩에 발아된 콩을 일정비율로 첨가하여 제조된 된장 및 간장 그리고 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 콩의 발아시 생성되는 이소플라본, 미네랄, 비타민 C, 비타민 A및B -카로틴 등이 강화됨과 동시에 발아에 의한 독특한 맛과 향을 얻을 수 있는 발아 콩 장류(메주, 한식간장, 양조간장 및 된장)를 제조할 수있다.다양한 품종의 콩을 대상으로 발아최적 조건을 확인후 발아된 콩을 이용하여 메주, 한식간장, 양조간장 및 된장을 제조할 경우 기능성, 맛 및 향 등이 우수한 된장 및 간장을 제조할 수 있을음 확인하하고 본 발명을 완성하기에 이르렀다. 본 발명의 주된 목적은 발아된 콩을 이용하여 제조된 기능성과 맛 및 향이 모두 우수한 된장 및 간장을 제공하는데 있으며, 다른 목적은 상기 발아된 콩을 이용한 된장 및 간장의 제조방법을 제공하는데 있다.
- 보유기관
- 경북대학교
- 등록일
- 2006-05-24
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일반기술
농림·수산 > 기타 식량·원예작물
새로운 청국장의 제조방법에 관한것으로, 더 구체적으로는 일반 적인 콩이 아닌 발아된 콩을 원료로 하거나 일반 콩에 발아된 콩을 일정 비율로 첨가하여 제조된 청국장 및 그 제조 방법에 관한 것이다. 콩의 발아시 생성되는 여러 물질이 강화됨과 동시에 발아에 의한 독특한 맛과 향을 얻을 수 있는 발아 콩 청국장을 제조 할 수 있다. (다양한 폼종의 콩을 대상으로 발아 최적 조건을 확인 한 후 발아된 콩을 이용하여 청국장을 제조할 경우 기능성, 맛 및 향 등이 우수한 청국장을 제조할 수 있음을 확인하고 본 발명을 완성하기에 이르렀다.)콩을 발아시킨 후 청국장을 제조함으로써 콩의 발아에 따른 유호 영야성분과 기능성 서운을 청국장에 함유시킬수 있으며, 발아에 따른 독특한 맛과 향을 얻을 수 있음으로써 새로운 식품군을 개발, 발전 시키는 중요한 효과가 있다. 또한, 콩나물로만 이용되던 발아 콩을 과감히 청국장과 같은 발효식품에 적용함으로써, 기술적 진보 뿐만 아니라, 산업적, 경제적 측면에서 큰 기대 효과를 얻을 수 있는 기반 기술을 확보하였다는 것이 중요하다. 이는 식품의 무한 경쟁 시대에 새로운 개념을 적용하여 양질의 제품을 개발햇다는 측면에서 매우 유용한 발명이라 할 수 있다.
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- 경북대학교
- 등록일
- 2006-05-24
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농림·수산 > 기타 식량·원예작물
* 구성 및 원리 본 기술은 리그닌의 열가소성을 이용한 다양한 색무늬목을 제조하는 방법에 관한 것으로서 특히, 단판을 열압하기 전에 약 170℃ 정도로 스팀처리하여 리그닌의 열가소성에 의해 단판을 유연하게 하여 단판에 요철을 보다 깊게 형성하여 다양한 색무늬목을 제조하기 위한 리그닌의 열가소성을 이용한 다양한 색무늬목 제조방법에 관한 것이다. * 기술적 배경 우리나라의 목재산업은 1960~70년대에 호황을 이루었는데, 그 당시는 주로 보통 합판이나 제재목이 주를 이루었다. 점차 세계 원목 자원 보유 국가들은 원목 수출규제와 환경문제를 이유로 원목을 수출하지 않고 합판이나 제재목을 직접 일차 가공하여 수출하였다. 따라서 원목을 수입, 1차 가공하여 수출하던 우리나라의 목재산업은 점차 무너져 갔으며, 현재는 중밀도판, 파티클 보드와 같은 가공판이나 특수합판 등을 제조하여 그 명목을 이어나가고 있을뿐 색무늬목은 대부분 수입에 의존하고 있는 실정이다.* 독창성 및 우수성 본 기술은 색무늬목 제조의 최종 단계에서 절삭의 방향에 따라 다양한 무늬의 색무늬목을 얻을 수 있고, 성형 열압시 성형프레스의 요철모양을 다양하게 변화시키면 새로운 무늬목을 얻을 수 있다는 점에서 기술적 우수성이 있다고 할 수 있다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술은 착향목재제조방법으로서, 목재산업 및 목재가공분야에 적용될 것이며, 특히 무늬목이나 색무늬목 분야에 적용될 것으로 예상된다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점을 지닌다. 첫째, 목재의 화학적 성분인 리그닌의 열가소성을 이용하므로 기존의 인공 무늬목 단판보다 더욱 굵고 다양한 무늬의 효과를 낸다. 둘째, 유연한 하나 하나의 단판을 성형하므로 요철주형의 형태를 다양하게 해도 효과적으로 적층된다. 셋째, 적층 무늬목의 상판을 하부에 접합시키므로 이전의 인공 무늬목 제조방법보다 목재의 손실이 적고, 또한 적층판 절삭시 평행하거나 수직, 또는 경사지게 절삭하면, 보다 더 다양한 색무늬목을 얻을 수 있다.
- 보유기관
- 강원대학교
- 등록일
- 2006-05-18
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농림·수산 > 기타 식량·원예작물
* 구성 및 원리 본 기술은 식물의 수분이동경로를 이용하여 수간 및 초본류에 화학비료를 침투시켜 저오염성 비료를 생산하는 방법에 관한 것이다. 본 기술은 수목을 벌채하여 수관부(잎과 가지)를 제거하지 않은 상태에서, 수목의 원구부분에 화학비료(요소, 유안, 과석, 염화칼리, 황산칼리 등)를 식물 세포내강에 침투되도록 하고 동시에 세포내벽에 침착되게 하는 방법으로 초본류의 제조방법에 적합하다. 한편, 말구법은 수목을 벌채한 즉시, 수관부(잎과 가지)를 제거하고 원목을 수직으로 세운 후, 말구에 화학비료를 원목보다 높은 위치에서 침투시키는 방법이다.* 기술적 배경 리나라 연간 화학비료 총소비량(질소 : 562,341 M/T, 인산 : 256,297 M/T, 칼리 : 285,466 M/T, 계 : 1,104,104 M/T)중 많은 양이 식물의 양양 원소가 되지 못하고 물과 섞이어 수질오염을 유발하거나, 토양 중에 침식되어 토양을 오염시키고 있다. 또, 산림 내에 70% 이상 존재하는 소경재 및 저급 활엽수를 이용하지 못하기 때문에 임업의 생산활동이 효율적이지 못한 것이 현실이다.* 독창성 및 우수성 본 기술의 식물의 수분이동경로를 이용한 완효성비료 제조방법은 화학비료의 문제점을 보완하고, 우리나라 농촌 및 산림 내에 존재하고 있는 이용가치가 없는 다양한 관목, 소경급목, 나무의 가지, 잎 및 초본류로부터 생산되는 부산물을 이용하여 이들의 부가가치를 높이고 농작물의 생산성,경제성, 환경오염방지 등의 문제에 해결대안을 제공한다는 점에서 우수성이 있다고 할 수 있다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술의 식물의 수분이동경로를 이용한 완효성비료 제조방법은 비료산업을 활성화시킬 수 있는 기술로서, 비료산업 특히 완효성 비료산업분야에 적용될 것이다. * 특징 및 장점 본 기술의 특징 및 장점은 다음과 같다. 첫째, 농약이 세포내강에서 벽공을 통해 느리게 용출되고, 논이나 밭에서 비료의 효능을 오랜기간 유지하는 효과가 있다. 둘째, 일반 화학비료인 경우는 빠른 속도로 논이나 밭으로부터 유실되어 하천을 오염시키나, 본 기술의 완효성비료는 하천의 오염을 방지할 수 있다. 셋쩨. 식물의 세포 자체가 유기물이므로 부식되면 유기비료로 되는 효과가 있다. 넷째, 이용가치가 없는 관목, 소경급목, 나무의 가지, 잎 및 초본류로부터 생산되는 부산물을 이용하므로 농림촌경영의 활성화와 화학비료로부터 발생하는 환경문제를 동시에 해결할 수 있는 효과가 있으므로 농림산업 및 비료산업상 매우 유용한 발명인 것이다.
- 보유기관
- 강원대학교
- 등록일
- 2006-05-18
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일반기술
농림·수산 > 기타 식량·원예작물
* 구성 및 원리 본 기술은 영지버섯 세포외 다당체의 생산 방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는, 초기 액체배지내의 환경을 pH 2 내지 6으로 조절하고, 선택적으로 암모늄 이온을 첨가하는 영지버섯 균사체 생산공정과 이러한 균사체-함유 액체배지내의 환경을 pH 3 내지 7로 조절하여 보다 효율적으로 세포외 다당체를 생산하는 공정을 포함하는 2단계 pH 공정의 영지버섯 세포외 다당체의 생산방법에 관한 것이다.* 기술적 배경 고등균류인 담자균류에 대하여는 형태 및 유변학적 특성에 대한 연구가 매우 미흡하였으며, 특히 이들과 세포외 다당체의 생산과의 상관성에 대하여는 전혀 보고된 바 없었다. 즉, 균사체 및 세포외 다당의 대량 생산을 위해서는 이들 관계를 규명하고, 조절, 제어하는 것이 중요하며, 특히 안정성 및 생산성을 더욱 증가시키기 위하여 배지조성 및 배양조건을 달리하여 배양하면서 형태변화나 유변학적 거동의 변화를 균체 농도 및 생성물과의 연계하여 조사할 필요가 있으며, 특히 pH를 비롯한 질소원이나 균사체의 형태나 유변학적 특성과 균사체의 생육 및 세포외 다당체 생산과의 상관성에 대해서는 아직 검토되지 않은 바, 이에 대한 연구의 필요성이 절실히 요구되고 있는 실정이다.* 독창성 및 우수성 본 기술의 영지버섯 세포외 다당체의 생산방법은 실험결과 균사체 배양공정과 세포외 다당체 생산공정의 pH를 달리하는 2단계 pH 공정을 포함하는 영지버섯 세포외 다당체의 대량 생산이 가능해졌다는 점에서 기술적 우수성과 독창성이 있다고 할 수 있다.* 적용제품 및 관련시장 본 기술의 영지버섯 세포외 다당체의 생산방법은 영지관련 제품산업분야에 적용될 것이며, 특히 영지를 이용한 식음료 및 건강보조식품과 약용식품 분야에 적용될 것이다. 또한 치료효과에 의해 약재로 사용될 가능성도 있다고 판단된다. * 특징 및 장점 본 기술의 특징 및 장점은 다음과 같다. 첫째, 균사형태는 물론 액체배지내의 유변학적 특성을 최적화함으로써 영지버섯으로부터 보다 효율적으로, 그리고 보다 안정적으로 세포외 다당체를 생산할 수 있는 효과가 있다. 둘째, 생산 목적물에 따라 액체배지내의 배양조건을 달리 최적화하여 배양함으로써, 보다 효율적으로 세포외 다당체를 수득할 수 있다.
- 보유기관
- 강원대학교
- 등록일
- 2006-05-18
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