일반기술
농림·수산 > 수산가공 기술
본 기술은 패류 추출물을 고형물량으로 함유하고, 패류가 재첩, 바지락, 굴, 홍합, 소라 및 전복으로 구성되는 군 중에서 최소한 하나가 선택되며 이 음료가 추가로 어류 추출물 및 해조류 추출물로 구성되는 군 중에서 선택되는 영양 보강제를 최고한 한 종류 함유하는 음료로서 재첩, 바지락, 굴, 홍합, 소라 및 전복으로 구성되는 군 중에서 선택되는 패류에 각각 원료 중량의 5-7배의 정재수를 첨가하여 가압추출하여 얻은 1차 추출액과 추출관사에 원료 중량 5∼7배의 75% 에탄올을 첨가하여 가압 추출하여 얻은 2차 추출액을 혼합하는 것을 특징으로 하는 패류 음료의 제조방법이다.본 기술은 패류를 이용한, 기호성이 좋고 건강하게 유익한 기능성 혼합 음료 및 그것의 제조방법에 관한 것이다. 본 기술의 음료는 패류 추출물으로 이루어지는 음료를 용기에 넣어 적정조건에서 살균하여 저장, 유통가능하게 한 것으로 영양이 풍부한 패류 추출물을 고형물량으로 함유하는 것을 주성분으로 하며, 기호 및 영양을 고려하여 해조류 추출물 또는 기타 어류 추출물을 함유할 수 있다. 또한 필요에 따라 당, 산미료, 보존료 등을 함유할 수 있다.
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- 호서대학교
- 등록일
- 2006-05-22
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일반기술
농림·수산 > 재배·생산
본 발명은 유기 셀레늄 함량이 높은 녹차의 생산방법 및 그것의 용도에 관한 것이다. 보다 상세하게는, 본 발명은 소듐 셀레나이트를 배양토에 농도별로 첨가 시비하고 상토를 섞은 다음 녹차묘목을 식재하여 일정온도에서 키운 다음 녹차잎을수확하고 이를 동결건조한 후 분쇄하여 얻은 유기 셀레늄 함량이 증가된 녹차의 생산방법에 관한 것이다.따라서, 본 발명자들은 일상적으로 섭취할 수 있는 식음료 및 가공식품에서는 인체가 기본적으로 요구되는 필수미량 무기질인 셀레늄을 충족할 수 없다고 사료되어 녹차잎에 셀레늄 성분을 보강시켜 분말화한 셀레늄을 식품에 첨가하여 충분한 양의 셀레늄을 섭취할 수 있는 셀레늄 녹차를 개발하고자 하였다.따라서, 본 발명의 목적은 유기 셀레늄 함량이 높은 가공식품을 제조함에 있어 개선된 제조기술을 통해 체내흡수율이 높은 유기 셀레늄 함량이 높은 녹차잎 분말의 생산방법을 제공하고자 한다.본 발명의 상기 목적은 소듐 셀레나이트(Na2SeO3)를 배양토에 농도별로 첨가 시비하고 상토를 섞은 다음 녹차묘목을 식재하여 일정온도에서 키운 다음 녹차잎을 수확하고 이를 동결건조한 후 분쇄하여 유기 셀레늄 함량이 증가된 녹차잎 분말을 제조함으로써 달성하였다.발명의 효과상기 실시예를 통하여 살펴본 바와 같이, 본 발명은 유기 셀레늄 함량이 높은 녹차의 생산방법 및 그것의 용도에 관한 것으로, 소듐 셀레나이트(Na2SeO3)를 포함한 배양토에서 녹차묘목을 식재하여 재배한 후 얻은 유기 셀레늄 함량이 높은 녹차잎 분말을 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 따라서, 본 발명은 녹차잎의 셀레늄 함유량을 조절함으로써 유기 셀레늄 함량이 높은 녹차잎 분말을 주재로한 가공식품의 제조에 사용될 수 있으므로 가공식품산업상 매우 유용한 발명인 것이다.
- 보유기관
- 특허법인충정
- 등록일
- 2006-05-24
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일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
본 발명은 녹차 성분을 함유한 탁주의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 녹차를 탁주의 발효과정에 투입하여 탁주의 발효와 함께 녹차성분을 함유토록하여 탁주를 기능성화 하고 고품질화를 하기 위하여 녹차성분을 함유하는 탁주의 제조방법에 관한 것으로, 증자된 녹차를 제조되어지는 탁주의 전체량에 대하여 0.5중량% 내지 2.0중량%를 사입시에 사용되는 효모가 사카로마이세스 세레비세아 균주인 것을 특징으로 하는 녹차성분을 함유한 탁주의 제조방법을 제공하여 녹차성분을 함유한 고 품질화된 탁주를 제공하고자 하는 것이다.녹차를 이용하여 녹차성분을 함유하는 주류를 제조핮는 경우에는 녹차성분을 물로서 침출하거나 알콜로서 침출아여 주류성분과 단순히 혼합하거나 또는 녹차를 이미 발효가 완료된 주류층에 투입하여 그 내부에 존재하는 수분 및 알콜에 의하여 침출하여 음용하는 정도에 불과하였다. 항균성, 항산화성, 중금속제거력 고지혈증에 효과가 있는 녹차성분을 함유하면서도 색도, 산도 등을 향상시킨 탁주의 제조방법에 있어서, 증자한 녹차를 제조되어지는 탁주 재료의 전체에 대하여 0.5중량% 내지 2.0중량%를 사입시에 효모와 함께 첨가하여 발효시키는 것을 특징으로 하는 녹차성분을 함유한 탁주의 제조방법을 제공한다.
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- 순천대학교
- 등록일
- 2006-05-10
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일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
본 발명은 생열귀나무(Rosa davurica Pall.)의 유효성분을 추출 함유시킨 기능성 음료수 및 그 제조방법에 관한 것으로, 생열귀나무(Rosa davurica Pall.)를 음건한 후 중량비로 8∼20배의 물을 가하여 수욕상에서 환류 냉각하면서 2회 추출한 후 20∼40%로 농축하여 얻음을 특징으로 하는 생열귀나무 추출 엑스에 음료수 제조에 통상적으로 부가될 수 있는 성분을 혼합하여 제조된 생열귀나무의 기능성 음료수의 제조방법을 특징으로 한다. 과산화지질은 미토콘드리아, 마이크로솜, 에시쓰로사이트등에서 산화되어 폴리불포화지방으로부터 생성되며, 세포막에는 폴리불포화지방산을 함유하는 인지질이 풍부하므로 과산화지질의 생성은 세포손상등을 초래할 수 있다. 그런데, 본 발명의 생열귀나무엑스를 함유한 기능성 음료수는 이러한 지질과산화를 억제하는 기능을 가질 뿐 아니라 HIV 프로테아제 억제능까지 가져 에이즈 바이러스의 증식을 막는 유용한 발명이다.생열귀나무( Rosa davurica Pall.)를 음건한 후 중량비로 8∼20배의 물을 가하여 수욕상에서 환류 냉각하면서 2회 추출한 후 20∼40%로 농축하여 얻음을 특징으로 하는 생열귀나무 추출 엑스를 유효성분으로 하는 생열귀나무의 기능성 음료수의 제조방법. 생열귀나무(Rosa davurica Pall.)를 음건한 후 중량비로 8∼20배의 물을 가하여 수욕상에서 환류 냉각하면서 2회 추출한 후 20∼40%로 농축하여 얻음을 특징으로 하는 생열귀나무 추출 엑스에 음료수 제조에 통상적으로 부가될 수 있는 성분을 혼합하여 제조된 생열귀나무의 기능성 음료수의 제조방법을 특징으로 함.
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- 순천대학교
- 등록일
- 2006-05-10
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일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
본 발명은 택사건강음료 및 그 제조방법에 관한 것으로 항균활성, 항산화 효과 및 면역활성이 뛰어난 택사 추출물과 대추, 구기자 및 오미자 등의 생약재 추출물에 사과농축액, 산미제, 감미제 및 향료를 첨가하여 기능성이 증진된 택사건강음료를 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 또한, 택사건강음료는 택사의 고유한 맛과 신맛, 과일 향취미가 조화를 이루고 있으며 갈색음료의 형태로 청장년층의 일반 남녀 누구나 수시 음용이 가능하다.(1) 택사, 대추, 구기자 및 오미자를 포함하는 생약재에 물을 첨가하여 80℃에서 2회에 거쳐 5시간동안 추출, 농축하여 택사추출물과 생약추출물을 제조하는 단계; (2) 상기 (1)단계의 택사추출물 2.0 내지 3.0G/100ML, 대추추출물 1.0 내지 2.0G/100ML, 구기자추출물 0.1 내지 1.0G/100ML 및 오미자추출물 0.1 내지 0.5G/ML등의 생약추출물, 부원료인 사과과즙 1.0 내지 2.0G/100ML, 구연산 0.01 내지 0.1G/100ML, 비타민 C 0.01 내지 0.05G/100ML, 액상과당 10 내지 15G/100ML, 저당 1.0 내지 5.0G/100ML를 칭량하고 혼합하는 단계; (3) 상기 (2)단계의 시료에 향료 0.05 내지 0.15G/100ML 첨가하고 물을 첨가하여 정용한 뒤 1㎛ 필터로 막여과(MEMBRANE FILTERATION)하는 단계; (4) 상기 (3)단계의 여과액을 93℃에서 살균한 후 용기에 충전하는 단계; (5) 상기 (4)단계의 충전된 시료를 80℃에서 살균한 후 제품화하는 단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 택사건강음료 제조방법.
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- 순천대학교
- 등록일
- 2006-05-10
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일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
본 발명은 김치분말소스 및 그 제조방법에 관한 것으로서 각종 식품에 김치의 맛과 그 기능성을 충분히 발현시키기 위한 조미식품으로서 김치 분말소스 및 그 제조 방법에 관한 것이다.본 발명은 김치를 제조하여 4∼10℃에서 일정기간 숙성시키는 단계와 숙성된 김치를 PH와 젖산의 총산도에 따라 분류하는 단계와 분류된 김치를 동결건조와 열풍건조하는 건조시키는 단계와 제조된 김치를 분쇄하여 분말화하는 분쇄단계와 분쇄후 입도의 크기에 따라 체로 분리하는 입도 조절 단계와 조미료, 양념채소류, 김치분말 향신료, 치즈, 마가린, 전분, 물 등을 일정한 비율로 혼합하여 밥용, 피자용, 핫도그용, 구운 생선용 김치분말소스들을 제조하는 방법에 관한 것이다.숙성된 김치를 동결 건조 및 분쇄하여서 되는 김치 분말을 이용하여 소스를 제조함에 있어서, 4∼10℃에서 일정시간 숙성시켜 총산도가 0.3∼0.6%가 되는 김치를 0.2∼0.5MM의 입도로 분쇄한 김치 분말 10∼15중량%, 식물성 마가린 3∼5중량%, 전분 분말 2∼4중량%, 우유 60~70중량%, 양파 3∼5중량%, 치즈 4∼6중량%, 계란노른자 6∼8중량%의 조성으로 되어 밥에 비벼먹기 위한 김치 소스로 사용되는 것을 특징으로 하는 김치 분말을 이용한 소스
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- 순천대학교
- 등록일
- 2006-05-10
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일반기술
농림·수산 > 포장·저장 기술
본 고안은 발효식품 포장재의 팽창을 방지하기 위하여, 핀홀이 구비된 상측판, 활성탄소 시트, 기체 투 과성 박막 및 통기구(hole)가 구비된 하측판을 포함하는 통기조절장치에 관한 것이다. 본 고안의 통기 조절장치는 핀홀이 구비된 상측판; 전기 상측판의 핀홀의 개구부 일측방에 인접한 활성탄소 시트; 전기 활성탄소 시트의 핀홀과 접하지 않은 다른 일측면에 인접한 기체 투과성 박막; 및, 전기 기체 투과성 박 막의 활성탄소 시트와 접하지 않은 다른 일측면에 인접하고, 1개 이상의 통기구가 구비된 하측판을 포함 하는 통기조절장치를 포함한다. 본 고안에 의하면, 김치와 같은 발효식품 포장재 내에서 발생하는 CO2 분압을 효율적으로 제어하여, 상품의 저장성을 증진시킬 수 있으므로, 발효식품의 포장방법에 널리 활용 될 수 있을 것이다.본 고안은 발효식품 포장재의 팽창을 방지하기 위하여, 핀홀이 구비된 상측판, 활성탄소 시트, 기체 투 과성 박막 및 통기구(hole)가 구비된 하측판을 포함하는 통기조절장치에 관한 것이다. 본 고안의 통기 조절장치는 핀홀이 구비된 상측판; 전기 상측판의 핀홀의 개구부 일측방에 인접한 활성탄소 시트; 전기 활성탄소 시트의 핀홀과 접하지 않은 다른 일측면에 인접한 기체 투과성 박막; 및, 전기 기체 투과성 박 막의 활성탄소 시트와 접하지 않은 다른 일측면에 인접하고, 1개 이상의 통기구가 구비된 하측판을 포함 하는 통기조절장치를 포함한다. 본 고안에 의하면, 김치와 같은 발효식품 포장재 내에서 발생하는 CO2 분압을 효율적으로 제어하여, 상품의 저장성을 증진시킬 수 있으므로, 발효식품의 포장방법에 널리 활용 될 수 있을 것이다.
- 보유기관
- 부산대학교
- 등록일
- 2006-05-10
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일반기술
농림·수산 > 기타 식량·원예작물
유기물이 흡착된 활성탄을 이용하여 약용식물을 재배하는 방법이 개시된다. 상기 재배방법은 토양의 입자 크기와 비슷하게 분쇄된 후 유기물이 흡착된 활성탄을 토양에 혼합한 후, 약용식물을 정식(定植)한다. 상기 유기물이 흡착된 활성탄을 이용한 약용식물 재배방법은 유기물이 흡착된 활성탄이 토양에 함유된 병원균 및 독극물을 흡착하고, 토양의 보수력과 보비력을 향상시키므로 생산성이 향상된다. 그리고, 활성탄에 흡착된 유기물이 활성탄으로부터 탈착되어 약용식물의 영양분으로 공급되므로 생산성이 더욱 향상된다. 또한, 활성탄이 토양에 함유된 각종 병원균을 흡착하므로 무농약 재배가 가능하다. 그리고, 활성탄에 흡착된 유기물은 우천시에도 활성탄으로부터 탈착하지 않다가 온도가 높아지면 서서히 탈착하므로 화학비료 사용량을 줄일 수 있다.이 기술은 토양의 입자 크기와 비슷하게 분쇄된 후 당액이 흡착된 활성탄을 토양에 혼합하되, 상기 당액이 흡착된 활성탄 중 입자의 크기가 2.36㎜ 이하인 입자는 전체 중량의 75중량％ 이상으로 하고, 상기 당액이 흡착된 활성탄을 10A(ARE) 당 150~250KG 토양에 혼합한 후,약용식물을 정식(定植)하는 것을 특징으로 하는 당액이 흡착된 활성탄을 이용한 약용식물 재배방법으로서 약용식물 재배시 이용가능한 응용 분야라는 특징을 가진다.
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- 순천대학교
- 등록일
- 2006-05-10
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일반기술
농림·수산 > 양식·양식시설 기술
본 발명은 양식장 또는 수족관 등의 해수중에 존재하는 일반세균의 살균 및 암모니아를 효율적으로 제거함은 물론, 양식장 수질기준에 적합하고 해수와 동일한 pH 7~8의 범위로 유지되도록 하며, 생물학적 처리시 오존살균 장치와 같은 부가적인 살균장치가 필요 없어 경제성을 높일 수 있도록 하는 순환여과식 양식장 및 수족관등의 암모니아성 질소제거 및 살균작용을 위한 전해장치에 관한 것이다.본 발명은 일측에 배출구가 형성되어 해산어 및 해산물등을 사육시킬 수 있는 사육조와, 상기 배출구를 통해 배출되는 사육조의 해수를 여과 및 강제 순환시키기 위한 필터, 정량펌프로 이루어진 해수순환부와, 상기 해수순환부로부터 공급되는 해수를 음극 전해반응으로 OH - 이온을 생성시켜 수중의 pH를 상승시키고, 양극 전해반응으로 산화제를 생성시키는 과정을 수회 반복하여 이 산화제에 의해 해수에 포함된 암모니아성 질소제거 및 살균하는 전해장치와, 상기 전해장치의 타측단에 제 1배관을 통해 연결되어 상기 전해장치의 유출수 중 미 반응된 잔류염소를 제거하는 활성탄 흡착탑과, 상기 전해장치에 전해반응을 일으키기 위해 음극과 양극전원을 공급하는 직류전원공급장치로 이루어진 것에 특징이 있다.본 발명은 일측에 배출구가 형성되어 해산어 및 해산물등을 사육시킬 수 있는 사육조와, 상기 배출구를통해 배출되는 사육조의 해수를 여과 및 강제 순환시키기 위한 필터, 정량펌프로 이루어진 해수순환부와, 상기 해수순환부로부터 공급되는 해수를 음극 전해반응으로 OH - 이온을 생성시켜 수중의 pH를 상승시키고, 양극 전해반응으로 산화제를 생성시키는 과정을 수회 반복하여 이 산화제에 의해 해수에 포함된 암모니아성 질소제거 및 살균하는 전해장치와, 상기 전해장치의 타측단에 제 1배관을 통해 연결되어 상기 전해장치의 유출수 중 미 반응된 잔류염소를 제거하는 활성탄 흡착탑과, 상기 전해장치에 전해반응을 일으키기 위해 음극과 양극전원을 공급하는 직류전원공급장치로 이루어진 것에 특징이 있다.
- 보유기관
- 부경대학교
- 등록일
- 2006-05-10
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일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
본 발명은 생열귀나무(Rosa davurica Pall.)의 유효성분을 추출 함유시킨 기능성 음료수 및 그 제조방법에 관한 것으로, 생열귀나무(Rosa davurica Pall.)를 음건한 후 중량비로 8∼20배의 물을 가하여 수욕상에서 환류 냉각하면서 2회 추출한 후 20∼40%로 농축하여 얻음을 특징으로 하는 생열귀나무 추출 엑스에 음료수 제조에 통상적으로 부가될 수 있는 성분을 혼합하여 제조된 생열귀나무의 기능성 음료수의 제조방법을 특징으로 한다. 과산화지질은 미토콘드리아, 마이크로솜, 에시쓰로사이트등에서 산화되어 폴리불포화지방으로부터 생성되며, 세포막에는 폴리불포화지방산을 함유하는 인지질이 풍부하므로 과산화지질의 생성은 세포손상등을 초래할 수 있다. 그런데, 본 발명의 생열귀나무엑스를 함유한 기능성 음료수는 이러한 지질과산화를 억제하는 기능을 가질 뿐 아니라 HIV 프로테아제 억제능까지 가져 에이즈 바이러스의 증식을 막는 유용한 발명이다.이 기술은 생열귀나무( Rosa davurica Pall.)를 음건한 후 중량비로 8∼20배의 물을 가하여 수욕상에서 환류 냉각하면서 2회 추출한 후 20∼40%로 농축하여 얻음을 특징으로 하는 생열귀나무 추출 엑스를 유효성분으로 하는 생열귀나무의 기능성 음료수의 제조방법이다. 그리고 생열귀나무 추출 엑스에 음료수 제조의 통상적으로 부가될 수 있는 성분을 혼합하여 제조된 생열귀나무의 기능성 음료수의 제조방법을 특징으로 가지고 있다.
- 보유기관
- 순천대학교
- 등록일
- 2006-05-10
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일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
본 발명은 택사복음차 및 그 제조방법에 관한 것으로 항균활성, 항산화 효과 및 면역활성이 뛰어난 택사를 건조한 뒤 복음기를 사용하여 복음처리한 후 알류미늄호일 티백(Al-foil tea bag)에 포장함으로써 일반 음용형으로 제조하거나 복음처리된 택사를 분쇄하여 부직포 티백(Tea bag)에 포장하여 침출형 차를 제조함으로써 복음처리하지 않은 택사에 비해 기호도가 증가되고 음용이 간편한 택사복음차를 제공하는 뛰어난 효과가 있다.이 기술의 순서는 (a) 택사 100g당 150ml의 비율로 에탄올을 첨가하고 80℃에서 1 내지 3 시간 동안 추출하는 단계; (b) 상기 추출된 택사를 건조시키는 단계; (c) 상기 건조된 택사를 복음기에 넣고 20rpm 속도로 회전시키면서 150 내지 160℃에서 30분 내지 60분간 복음처리하는 단계; (d) 상기 (c)단계의 복음처리한 택사를 Al-foil 포장하여 일반음용형 복음차로 제조하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 택사복음차 제조방법과 순서를 제공한다.
- 보유기관
- 순천대학교
- 등록일
- 2006-05-10
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일반기술
농림·수산 > 가축 유전·육종
본 발명은 신규 프라이머 세트 및 이를 이용한 한우 선발방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 한우 고유의 마이크로새틀라이트 DNA의 반복염기서열을 탐색하기 위해 제작된 서열번호 1 및 서열번호 2로 이루어지는 프라이머 세트를 이용한 한우 경제형질 연관 유전자 표식(DNA marker) 유무의 분석을 통해 한우의 성장과정 어느 시기에도 정확하고 간편하게 유전적 능력을 평가할 수 있기 때문에 우수 개체의 판별, 우수 종축의 선발 및 고급육 집단의 사양관리 선정에 유용하게 이용될 수 있다.본 발명은 한우 고유의 마이크로새틀라이트 DNA의 반복염기서열을 탐색할 수 있는 프라이머 세트의 제작과 상기 제작된 프라이머 세트를 이용한 한우의 경제형질 연관 유전자표식 유무의 분석을 통해 한우의 성장과정 어느 시기에도 정확하고 간편하게 유전적 능력을 평가할 수 있는 한우의 선발방법을 제공하는데 그 목적이 있다.한우 고유의 마이크로새틀라이트 DNA의 반복염기서열을 탐색하기 위해 제작된 본 발명의 프라이머 세트를 이용하여 208bp 및 210bp 대립유전자에서 나타나는 유전자표식(DNA marker) 유무를 분석함으로써 한우의 성장과정 어느 시기에도 정확하고 간편하게 유전적 능력을 평가할 수 있기 때문에 우수 개체의 판별, 우수 종축의 선발 및 고급육 집단의 사양관리 선정에 유용하게 이용될 수 있다
- 보유기관
- 영남대학교
- 등록일
- 2006-05-24
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일반기술
농림·수산 > 목재공학
본 기술은 목질패널 접착용 요소수지접착제의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세히는 다양한 건축용재로서 사용되는 목질패널의 제조를 위하여 사용되는 접착용 요소수지접착제의 개선된 구성의 제공에 관한 것이다. 목질 패널의 대부분 그 접착에 화학적인 성분을 주로하는 접착제를 사용하게 되고 이러한 화학성분의 접착제는 많은 환경상의 문제를 야기한다. 전통적으로 요소수지접착제는 가격이 저렴하고 접착 후에는 접착제 층이 무색이고 접착력이 우수해서 가구재 등과 같은 내장용과 장식용으로 많이 사용되고 있으나, 반면, 제조된 목질패널로부터 소비자가 사용 중에 인체에 유해한 포름알데히드 가스가 지속적으로 방출되는 단점을 지니고 있다. 더우기,요소수지접착제로 제조된 파티클보드, MDF 등은 가구재와 같은 내장용으로 사용되므로 실내공기에 결정적인 영향을 주게되며 최근에 실내공기가 인간의 건강에 미치는 문제점으로 인해 세계 각국들은 제조된 목질패널로부터 포름알데히드 방출량을 조절하기 위한 지침과 법규를 제정하여 왔다.한편, 국내에서는 2004년부터 실내공기질관리법의 시행과 함께 친환경 소재로 쾌적한 주거생활 공간을 제공하고 있으나, 현재 목재산업현장에서는 포름알데히드 방출량이 낮은 친환경 목질패널제품을 생산하는 것은 제조원가의 상승으로 이어지게 되므로 목질패널제조 회사에서는 목질패널제조에서 접착제 첨가량을 최소화하여 제조원가의 절감이 절실한 것이 현실적인 문제점이다. 최근들어 이러한 포름알데히드의 독성에 대한 문제는 신규입주하는 복합주택, 학교건물, 병원 등에서 대단히 민감한 문제가 되고 있어서 새로운 합성방법으로 얻어진 요소수지접착제를 통해 환경 친화적이고 표준 규격에 맞는 목질패널제조는 필수 불가결이다.상기하는 문제점을 감안하여 안출된 본 발명의 목질패널 접착용 요소수지접착제의 제조방법는 최적의 목질패널 접착용 요소수지접착제의 제조방법의 구성을 제공함으로서 친환경적이고도 제조원가적인 측면에서의 손실이 없게 되는 접착제를 제공하는 것을 목적으로 하고 있다.본 기술은 목질패널 접착용 요소수지접착제의 제조방법에 관한 것으로서, 포름알데히드와 요소의 몰비를 임의값으로 가지며, 상기 요소와 포름알데히드를 반응기에 넣고 알칼리성 촉매를 이용하여 70 도 섭씨의 약알칼리성에서 5분 동안 축합반응을 시키고, 상기 축합반응된 반응물을 산성촉매를 이용하여 80 도 섭씨의 약산성에서 10분 동안 중축합반응을 시킨 후, 최종적인 포름알데히드와 요소의 몰비를 1.15로 조정하여 합성하는 것을 특징으로 하여;; 포름알데히드 방출량이 매우 낮아 친환경적일뿐 아니라 접착제의 첨가량에서도 전건 목재무게에 대하여 6% 첨가량으로 제조된 목질패널에서 훌륭한 접착력을 보여줌으로서 목질패널제품의 제조원가를 절감할 수 있고, 또한 목질패널제품을 내장재로 사용하는 도중에 포름알데히드 방출량도 매우 낮은 등의 효과를 가진다. 본 기술에서 개시되는 새롭게 합성된 요소수지접착제는 포름알데히드 방출량이 매우 낮아 친환경적일뿐 아니라 접착제의 첨가량에서도 6% 첨가량으로 제조된 목질패널에서 훌륭한 접착력을 보여주고 있음으로서 결국, 목질패널제품의 제조원가를 절감할 수 있을 뿐 아니라 목질패널제품을 내장재로 사용하는 도중에 포름알데히드 방출량도 매우 낮은 장점을 가진다.
- 보유기관
- 영남대학교
- 등록일
- 2006-05-22
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일반기술
농림·수산 > 기능성 식품·신소재
본 발명은 대추 추출물을 포함하는 기능성 빵 조성물에 관한 것이다. 특히 본 발명은 밀가루, 상기 밀가루 100 중량 대비 10 내지 80 중량부(액상) 또는 1 내지 8 중량부(건조상)의 대추 추출물, 0.1 내지 10(건조중량)중량부의 이스트 및 0.1 내지 10 중량부의 염을 포함하는 기능성 빵 조성물 및 상기 조성물로 제조된 빵을 제공한다. 본 발명으로 부피가 증가되고 비용적이 높고, 굽기 조건에서 손실율이 높아 호화가 양호하고 껍질의 착색이 우수할 뿐만 아니라 색상, 향미, 맛 및 기호도면에서 향상된 품질을 갖는 빵을 용이하게 제조할 수 있다.본 발명의 목적은 대추의 영양 및 생리활성 성분이 가미되고, 빵의 품질이 개선된 대추 추출물을 포함하는 기능성 빵 조성물을 제공하는 것이다.본 발명의 다른 목적은 빵 제조가 용이하며 맛, 향미, 색 및 기호도가 매우 우수한 설탕 무첨가 기능성 빵 조성물을 제공하는 것이다.본 발명의 또 다른 목적은 대추 추출물이 포함된 기능성 빵을 제공하는 것이다. 본 발명에 따른 기능성 빵 조성물은, 대추 추출물의 함유로 인하여 반죽의 물성, 즉 형상계수(신장도와 저항도의 비율, 저항도/신장도)가 증가되어 반죽의 가스 보유력과 발효 내구력을 높이고, 반죽의 발효속도가 빨라진다. 상기한 반죽의 물성으로 빵 제조시 발효 시간을 단축시킬 수 있으며, 빵 부피를 최대화시킬 수 있다. 또한 본 발명의 기능성 빵 조성물로 제조된 빵은, 빵의 부피가 증가되고 비용적이 높고, 굽기 조건에서 손실율이 높아 호화가 양호하고 껍질의 착색이 우수한 향상된 품질을 나타낸다. 또한 상기 빵은 관능적인 면, 색상, 향미, 맛 및 전반적인 기호도에서도 매우 우수하다.
- 보유기관
- 영남대학교
- 등록일
- 2006-05-18
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일반기술
농림·수산 > 목재공학
본 발명은 파티클보드 제조용 요소-멜라민수지접착제의 제조방법 및 그 파티클보드에 관한 것으로서, 포름알데히드와 요소의 몰비를 임의값으로 가지며, 상기 요소와 포름알데히드를 반응기에 넣고 알칼리성 촉매를 이용하여 70 도 섭씨의 약알칼리성에서 5분 동안 축합반응을 시킨 후, 산성촉매를 이용하여 80 도 섭씨의 약산성에서 10분 동안 중축합반응을 시킨 후, 상기 합성물에 멜라민을 5 - 25 % 를 첨가하고 약알칼리성에서 반응시키고 다시 요소를 첨가하여 최종적인 포름알데히드와 요소의 몰비를 1.15로 조정하여 합성하는 것을 특징으로 하여; 내수성이 개선되었을 뿐 아니라 포름알데히드 방출량이 매우 낮아 친환경적이고 또 접착제의 첨가량에서도 전건 목재파티클 무게에 대해 6% 첨가량으로 제조된 목질패널에서 훌륭한 접착력을 보여주는 등의 장점을 가진다.본 발명은 기존의 요소수지접착제보다 물에 대한 치수안정화 성질을 개선하고 포름알데히드의 방출을 극소화함으로서 친환경적인 건축물을 구성할 수 있게 하는 파티클보드 제조용 요소-멜라민수지접착제의 제조방법 및 그 파티클보드을 제공하는 것을 목적으로 하고 있다.본 발명에 제안된 방법에 따른 요소-멜라민수지접착제를 전건 목재파티클 무게에 대해 6%를 첨가하여 파티클보드를 제조한 후, KS F 3104 파티클보드에 의해 성능을 평가한 결과 제조된 파티클보드의 물흡수율과 두께팽창률은 크게 효과가 있고 제조된 파티클보드의 포름알데히드 방출량도 매우 낮았다. 또한, 본 발명의 요소-멜라민수지접착제는 파티클보드제조는 물론, 중밀도섬유판 (MDF), 합판, 마루판 등의 모든 목질패널제품에 접착제로 사용할 수 있고, 포름알데히드 방출량에서도 KS F 파티클보드 EO형을 얻을 수 있는 유용성이 밝혀졌다.이러한 장점으로 인하여 본 발명에서 제안하는 제조방법에 의하여 생산되는 요소-멜라민수지접착제로 목질패널제조에 사용할 경우 접착제 첨가량이 현저히 감소되기 때문에 제조원가의 절감으로 인한 경제성뿐 아니라, 내수성의 개선과 포름알데히드 방출량이 낮은 친환경 목질패널제조가 가능하게 된다.
- 보유기관
- 영남대학교
- 등록일
- 2006-05-18
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일반기술
농림·수산 > 목재공학
본 발명은 견과껍질을 이용한 목질패널 접착제의 충전제에 관한 것으로서, 목질패널을 접착하기 위한 접착제로서 물, 증량제, 충전제, 요소수지접착제/페놀수지접착제를 포함하는 전체 100 중량 % 에 대하여 상기 충전제는 2 - 10 중량 % 의 견과류의 껍질인 것을 특징으로 하고, 또한, 상기 견과류의 껍질은 상품명 Cocob(등록상표), 땅콩, 은행, 호도, 잣 의 어느 하나의 껍질인 것을 특징으로 하여;; 가공 현장에서 버려지는 폐기물 잔사를 이용하여 합판, 마루판, 단판적층재 등의 목질패널제품을 생산하는 기존의 충전제를 대체하여 사용할 수 있고, 목질패널제품의 제조원가를 절감하여 목질패널제조업체의 경쟁력 확보에 크게 기여할 수 있는 등의 장점을 가진다.본 발명의 견과껍질을 이용한 목질패널 접착제의 충전제는 합판, 마루판, 단판적층재 등의 목질패널제품을 제조하는데 사용하는 요소수지, 페놀수지 등의 목재접착제에 첨가되는 충전제의 개발에 대한 것으로서 땅콩, 은행, 호도, 잣껍질 가루를 접착제에 6 % 첨가하여 합판을 제조하고 성능을 평가하였다. 합판의 성능 평가 결과는 충전제 종류에 따라서 좋은 접착력을 보여줌으로서 기존에 사용하고 있는 충전제를 대체할 수 있어 경제성 면에서도 제조원가를 절감할 수 있는 목질패널제조가 가능하다.땅콩, 은행, 호도, 잣 등의 견과껍질은 가공 현장에서 버려지는 폐기물 잔사를 이용하여 합판, 마루판, 단판적층재 등의 목질패널제품을 생산하는 기존의 충전제를 대체하여 사용할 수 있다. 따라서 목질패널제품의 제조원가를 절감하여 목질패널제조업체의 경쟁력 확보에 크게 기여할 수 있는 등의 장점을 가진다.
- 보유기관
- 영남대학교
- 등록일
- 2006-05-18
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일반기술
농림·수산 > 기타 가공 기술
본 기술은 재래식 간장 또는 이의 알콜 재발효 간장을 전기투석하여 저염화하는 방법에 관한 것으로서, 더욱 자세하게는 간장의 염농도를 낮추면서도 유효성분은 거의 그대로 포함하고 있어 향미, 품질 및 기호도가 높은 재래식 간장 및 이의 제조방법을 제공한다. 식품에 첨가된 식염은 간을 내는 동시에 수분활성도와 삼투압을 조절하여 식품 중의 미생물 생장을 억제함으로써 식품의 관능과 저장성에 영향을 주는데 발효식품중의 소금은 부패미생물의 생육을 억제하고 내염성의 발효미생물이 선택적으로 생장할 수 있도록 조절해 주는 역할을 하고 있다. 발효식품에 첨가되는 염의 농도는 각 식품의 원료, 발효기간, 얻고자 하는 최종산물 등에 따라 다르지만 특히 단백질이 주원료이고 장기저장을 목적으로 하는 장류나 젓갈에는 10∼20%, 경우에 따라서는 40%에 이르는 식염이 첨가되기도 한다.한국인의 사망원인 중 대부분은 고혈압을 비롯한 순환기계 질환이 차지하고 있으며, 나트륨의 과잉 섭취는 고혈압의 주요 원인이 되는 것으로 알려져 있다.재래식 간장은 메주를 18∼25% 이상의 소금물에 담근 후 발효시키기 때문에 시판 양조간장이나 혼합간장, 산분해간장의 15∼18%정도의 식염농도에 비해 식염농도가 높아 기호도가 낮으며 고혈압, 심장질환과 같은 각종 성인병의 원인이 되기도 한다. 그래서 저염화의 연구가 활발하게 진행되고 있는데 이들 방법 중에서 최근에 전기적으로 하전된 막을 이용한 전기투석법의 이용 가능성과 역삼투장치를 이용한 연구를 본 연구에서 실시하였다. 본 연구에서는 전기투석 전에 분획분자량이 200 kdalton의 막이 장치된 한외여과장치로 여과함으로써 간장에서 미생물을 완전히 제거하여 간장의 저염화시 미생물로 인한 간장의 품질저하를 방지하고자 하였다.본 기술은 재래식 간장 또는 이의 알콜 재발효 간장을 전기투석하여 저염화하는 방법에 관한 것으로서, 고혈압, 심장질환등 각종 성인병의 원인이 식염농도가 높은 재래식 간장의 염농도를 낮추면서도 유효성분은 거의 그대로 포함하고 있어 향미, 품질 및 기호도가 높은 재래식 간장을 제공한다. 본 기술은 재래식 간장 또는 이의 알콜 재발효 간장을 전기투석하여 저염화하는 방법에 관한 것으로서, 고혈압, 심장질환등 각종 성인병의 원인이 식염농도가 높은 재래식 간장의 염농도를 낮추면서도 유효성분은 거의 그대로 포함하고 있어 향미, 품질 및 기호도가 높은 재래식 간장을 제공한다.
- 보유기관
- 영남대학교
- 등록일
- 2006-05-24
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일반기술
농림·수산 > 농기계 기술
* (원리 및 방법) 먼저 양하전을 띠는 메틸렌블루 지시약 용액을 음하전을 띠는 토양과 반응시킨 후, 토양과의 치환반응에 따라 메틸렌블루 용액의 색도가 변화하는 것을 분광광도계로 측정하고, 지시약의 색도와 CEC 사이의 상관관계식을 구명하여 양이온치환용량을 정량한 다음, 정량한 양이온치환용량과 종래의 암모늄아세테이트법으로 정량한 양이온치환용량을 비교하는 방법으로 이루어진다. * (기술적 배경) 토양의 CEC가 낮은 경우 저장능력 이상으로 투입한 비료의 양분손실이 크기 때문에 비경제적이고 환경에 피해를 줄 수 있는 요인이 된다. 따라서, 경작지의 CEC를 정확하게 측정한다는 것은 농업활동에 있어서 필수적인 것이다. 현재 영농을 하는 농민이 직접 경작지 토양의 CEC를 측정하는 방법이 없는 실정이며, 농촌진흥청이나 이하 기관에 의뢰하는 방법이 있으나, 이러한 방법은 복잡한 절차와 많은 시간이 소요되기 때문에 영농활동기에 적절하게 이용되지 않고 있다.* (독창성 및 중요성) 본 기술은 위와 같은 애로점을 해결하고, 메틸렌블루 지시약을 이용하여 종래의 방법보다 단시간에 다양한 범위의 토양 CEC를 현장에서 직접 간이측정할 수 있는 방법을 제공한다는 점에서 그 독창성을 인정받을 수 있을 것이다.* 적용제품 및 경쟁제품 본 기술은 토양시료에 가장 광범위하게 사용될 것이며, 토양 CEC 측정제품에도 적용될 수 있을 것이다. 현재 본 기술의 경쟁제품으로는 시중에 판매된 것이 없다고 보아도 무방할 것이다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 점에서 장점이 있다고 할 수 있다. 첫째, 종래의 방법보다 단시간에 토양 양이온치환용량을 측정할 수 있다. 둘째, 고가의 기기를 사용하지 않기 때문에 측정비용이 저렴하다. 셋째, 비전문가의 경우에도 현장에서 직접 사용하여 측정할 수 있다. 넷째, 실용적이므로 농업, 환경 및 토양분석산업상 매우 유용하다.
- 보유기관
- 강원대학교
- 등록일
- 2006-05-18
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일반기술
농림·수산 > 기타 농공 기술
* (구성 및 원리) 본 기술은 불포화 폴리에스테르 수지와 수축저감제를 포함하는 결합재, 충진제 및 골재로 이루어지는 플륨 관용 폴리머 몰탈 조성물에, 결합재 100중량%에 대하여 스틸렌 모노머가 8중량% 내지 13중량% 더 함유되고, 수축저감제 15중량% 내지 25중량%가 함유되도록 하는 플륨 관용 폴리머 몰탈 조성물이다. * (기술적 배경) 플륨 관은 골재와 시멘트를 주재로 하는 콘크리트로서 강도가 약할 뿐만 아니라 방수성이 낮고 표면 균열을 통한 수분침투로 내부보강철근의 부식을 야기 시키며 또한 시멘트 콘크리트는 동결융해 반복작용에 대한 저항력이 약해 손상이 쉽게 일어나고 있는 실정이다. 이로 인하여 강도를 높일 목적으로 플륨 관의 양측면 판의 두께를 두껍게 하여 제조하고 있으나, 이렇게 제조된 플륨관의 경우 무거워 운반 및 시공이 용이하지 못한 단점이 있다.* (독창성 및 중요성) 본 기술은 용배수로를 구성하는 플륨 관의 제조시 사용되는 폴리머 몰탈의 수축성을 최대한 줄임과 동시에 작업성을 높여 몰드 내부로의 충진이 용이하도록 하였다는 점에서 그 독창성과 중요성이 있다고 할 수 있다.* 적용제품 및 경쟁제품 본 기술은 용배수로를 구성하는 플륨관에 가장 많이 적용될 것이며, 농작물 경작지, 도로변또는 공원 등지의 원활한 물공급이나 배수를 위해 형성된 용배수로 플륨관에 적용될 것으로 판단된다. * 특징 및 장점 본 기술은 다음과 같은 특징 및 장점이 있다. 첫째, 두께가 얇고 가벼운 플륨 관이다. 둘째, 내약품성 및 내동결융해성이 우수한 반영구적 제품이다. 셋째, 사용되는 폴리머 몰탈의 수축성을 최대한 줄일 수 있다. 넷째, 작업성을 높여 몰드 내부로의 충진이 용이하도록 하였다.
- 보유기관
- 강원대학교
- 등록일
- 2006-05-18
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일반기술
농림·수산 > 기타 가공 기술
본 기술은 재래식 간장의 저염화 및 농축 방법에 관한 것으로서, 역삼투압 시스템을 이용한 간장의 농축은 총질소농도가 낮아 식품공전상의 품질 규격에 미달인 간장의 품질향상과 농축간장에 정제수를 일정비율 첨가하여 식품공전상의 간장규격에 적합한 농도로 희석하면 NaCl농도를 상당량 낮출 수 있어 간장의 저염화 방법을 제공한다. 또한, 상당량의 간장성분이 함유된 투과액의 경우 폐기 처리하는 것이 아니라 국시장국이나 기타 소스류 제`품 개발에 이용될 수 있는 방법을 제공한다.본 기술은 재래식 간장의 저염화 및 농축 방법에 관한 것으로서, 역삼투압 시스템을 이용한 간장의 농축은 총질소농도가 낮아 식품공전상의 품질 규격에 미달인 간장의 품질향상과 농축간장에 정제수를 일정비율 첨가하여 식품공전상의 간장규격에 적합한 농도로 희석하면 NaCl농도를 상당량 낮출 수 있어 간장의 저염화 방법을 제공한다. 본 기술의 목적은 역삼투압 시스템을 이용한 간장의 농축은 총질소농도가 낮아 식품공전상의 품질 규격에 미달인 간장의 품질향상과 농축간장에 정제수를 일정비율 첨가하여 식품공전상의 간장규격에 적합한 농도로 희석하면 NaCl농도를 상당량 낮출 수 있는, 재래식 간장의 저염화 및 농축 방법을 제공하는 것이다. 본 기술의 또다른 목적은 상기 역삼투압여과를 수행한 후 얻어지는 상당량의 간장성분이 함유된 여과액을 국시장국이나 기타 소스류 제품 개발에 이용하는 방법을 제공한다.역삼투압 시스템을 이용한 간장의 농축은 총질소농도가 낮아 식품공전상의 품질 규격에 미달인 간장의 품질향상과 농축간장에 정제수를 일정비율 첨가하여 식품공전상의 간장규격에 적합한 농도로 희석하면 NaCl농도를 상당량 낮출 수 있어 간장의 저염화에 효과적으로 사용할 수 있다. 간장의 총질소함량이 감소할수록 아미노산의 저지율은 증가하여 농축에 유리하였으며 이 결과 식품공전규정에 미치지 못하는 간장의 품질개선에 효과적으로 이용할 수 있다. 상당량의 간장성분이 함유된 투과액의 경우 폐기 처리하는 것이 아니라 국시장국이나 기타 소스류 제품개발에 이용 가능할 것이다.본 기술은 재래식 간장의 저염화 및 농축 방법에 관한 것으로서, 역삼투막여과 시스템을 이용한 간장의 농축은 총질소농도가 낮아 식품공전상의 품질 규격에 미달인 간장의 품질향상과 농축간장에 정제수를 일정비율 첨가하여 식품공전상의 간장규격에 적합한 농도로 희석하면 NaCl농도를 상당량 낮출 수 있어 간장의 저염화 방법을 제공한다. 또한, 상당량의 간장성분이 함유된 투과액의 경우 폐기 처리하는 것이 아니라 국시장국이나 기타 소스류 제품 개발에 이용될 수 있는 방법을 제공한다.
- 보유기관
- 영남대학교
- 등록일
- 2006-05-22
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