산업기술 통합검색
○ 기술발명의 목적 : 본 기술은 호박씨를 발아시킴으로서 항암성이 있는 쿠쿠르비타신 류를 제조하는 방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.○ 기술 요약 및 특징 : 본 기술은 항암제의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 호박씨를 발아시키는 발아 단계, 발아된 호박씨로부터 항암 성분을 추출하는 추출단계로 이루어진 것을 특징으로 하는 항암제의 제조방법에 관한 것이다. 제조된 항암제는 추출액으로도 사용할 수 있고, 알콜에서 재결정하여 순수한 상태로 사용할 수도 있다.본 발명에 의한 항암제는 오랫동안 식용으로 사용되어 온 박과류의 채소에 함유되어 있는 성분으로 안정하고 부작용이 없는 항암제를 제공한다
*원리 및 구성항암성, 항돌연변이성이 증진된 기능성 된장. 본 발명의 된장은 전통적인 된장에 다시마를 함유시킴으로써, 무기물 함량이 증가되고, 항암성, 항돌연변이성과 같은 생리활성 기능이 증진된 기능성 건강 식품이다. 대두에서 유래하는 항암활성 물질로는 프로테아제 억제제 등이 보고되고 있으며, 특히 제니스테인을 비롯한 대두 이소플라본 성분의 항암효과에 대한 연구는 현재도 큰 관심 속에서 진행되고 있다. 또한, 다시마의 영약학적 우수성은 이미 널리 알려저 있는 상태로 본 기술은 다시마 함유 전통 된장의 제조방법과 에탄올 추출물도 함께 제공한다.*기술적 배경된장은 특히 최근 항돌연변이원성, 항산화성 등과 같은 생리활성 효과로 성인병 예방은 물론 암을 예방하는 건강식으로서 의 기능이 알려져 지대한 관심을 끌고 있다. 또한 전통 된장은 최근 그의 발효특성과 관련하여 영양학적 가치가 새롭게 인식됨에 따라 단순한 일용 식품으로서 뿐만 아니라, 건강 증진을 위한 기능성 식품으로서의 가능성도 제공하고 있다.이러한 생리활성 효과 중 항암효과는 원료인 콩에서 유래하는 것과 발효과정에서 분해되거나 새롭게 만들어지는 성분에 의해서 나타나는 것으로 추정되고 있다.최근에는 전통 식품을 좀 더 현대인의 소비자 기호에 맞게 변형시키려는 노력 이외에 여러가지 기능성 소재를 첨가하여 그 기능성을 향상시키는 연구가 진행되고 있다.*중요성 및 독창성전통 된장과 다시마의 기능에 주목하여, 최적의 조건으로 다시마를 이용함으로써 영양학적 특성뿐만 아니라, 항암, 항돌연변이성 등 생리학적 기능이 증대된, 다시마가 첨가된 전통 된장을 제공한다. 다시마의 독특한 기능성, 맛 성분과 우리나라 전통 된장의 영양 및 기능성이 조화됨으로 해서 소비자의 기호와 상품성을 만족시키는 다시마가 첨가된 전통 된장을 제공하는 것이다.또한, 시마가 첨가된 전통 된장의 에탄올 추출물을 제공함으로써 유용 생리활성 물질로서의 이용 가능성을 증대시키는 독창성을 가진다.이제까지 된장에 녹차, 버섯 등을 첨가한 식품은 알려진 바 있지만, 된장과 다시마 성분을 접목시킨 식품에 대해서는 전혀 체계적인 연구가 이루어지지 않았다. 따라서 본 기술이 경쟁기술보다 우수한 기술이라 판단된다.*적용제품 및 경쟁제품본 기술의 다시마가 함유된 된장은 기능성 식품을 비롯하여 다양한 식품에 적용이 가능하다. 또한 이전에 출시된 된장에 녹차, 버섯 등을 첨가한 식품과 비교해도 영양학적 우수성으로 경쟁력이 높을 것으로 판단된다.*특징 및 장점첫째, 된장은 특히 최근 항돌연변이원성, 항산화성 등과 같은 생리활성 효과로 성인병 예방은 물론 암을 예방하는 건강식으로서의 기능이 알려져 지대한 관심을 끌고 있다. 이러한 생리활성 효과 중 항암효과는 원료인 콩에서 유래하는 것과 발효과정에서 분해되거나 새롭게 만들어지는 성분에 의해서 나타나는 것으로 추정되고 있다. 대두에서 유래하는 항암활성 물질로는 프로테아제 억제제 등이 보고되고 있으며, 특히 제니스테인을 비롯한 대두 이소플라본 성분의 항암효과에 대한 연구는 현재도 큰 관심 속에서 진행되고 있다.둘째, 다시마 (Laminaria longissima)는 갈조류에 속하는 다시마과의 한 속으로서 갈조류 중에는 중성다당인 라미나란 (laminaran)과 황산기를 함유한 산성다당이 다량 함유되어 있으며, 그 대표적인 것이 함황산성 다당인 푸코이단 (fucoidan)과 알지네이트 (alginate)이다. 최적의 조건으로 다시마를 이용함으로써 영양학적 특성뿐만 아니라, 항암, 항돌연변이성 등 생리학적 기능이 증대된, 다시마가 첨가된 전통 된장을 제공한다.
본 발명은 멜록시캄의 흡수 속도를 개선시킨 신규염과 그의 제조방법 및 이들염을 유효성분으로 함유하는 경구용 또는 주사용 약제학적 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 비스테로이드성 소염진통제인 멜록시캄의 용해도와 용출속도를 현저하게 개선시켜 작용발현시간을 최소화시키기 위하여 멜록시캄에 염화제를 가하여 제조한 멜록시캄모노에탄올아민염, 멜록시캄디에탄올아민염 또는 멜록시캄트리에탄올아민염과 이를 제조하는 방법 및 이들 염을 함유하는 경구용 또는 주사용 제제에 관한 것이다.
본 발명은 소화촉진용 솔잎 발효액에 관한 것으로써, 본 발명의 솔잎 발효액은 저장기간 7년이 지남에 따라 솔잎 발효액 구성물질들간의 역동적인 내부 전환에 의하여 안정적인 물질로 변하면서도 그 주요 성분은 잘 보존되어 있기 때문에 항산화, 항세균 효과가 증가하는 효과를 나타낼 뿐만 아니라 위장관 운동성 조절 효과가 뛰어나 저장 기간이 오래될수록 솔잎 발효액은 소화를 촉진시키고 건강을 증진시키기 위해 유용한 건강보조 식품으로 사용될 수 있다.
*원리 및 구성심층수를 이용한 스피루리나 배양방법은 심층수를 4℃에서 7일간 보관하면서 침전되는 앙금을 제거하는 단계와 앙금이 제거된 심층수를 0.2㎛ 멤브레인 필터를 통해 정제하여 고순도의 심층수를 얻는 단계와 고순도의 심층수를 30 내지 50% 비율로 스피루리나 배양액에 첨가하는 단계와 심층수가 첨가된 배양액에 스피루리나를 30-50℃에서 15일간 배양하는 단계로 구성된다. 사용되는 심층수는 33.5 내지 34.0‰의 염분농도를 갖는 것이 좋다. 또한 본 기술의 배양방법으로 배양된 스피루리나 시료에 10배수의 용매를 가하여 열수추출방법으로 추출한 후, 감압여과 농축 동결건조하여 제조되는 추출물로 구성된다.*기술적 배경심층수는 해수가 도달하지 않기 때문에 광합성 작용이 전혀 일어나지 않아 바다의 영양 물질을 소비하는 식물 플랑크톤이 존재할 수 없기 때문에 영양물질이 풍부한 상태가 된다. 대순환형 해양심층수는 평균 3,000미터의 심해를 흐르며, 이는 300기압의 고압상태를 의미하여 이러한 속에서 해수중의 물질이 완전히 분해되어 100여가지에 달하는 미량 미네랄이 균형잡힌 밸런스로 포함된다. *중요성 및 독창성해양심층수를 이용하여 생리활성 작용이 뛰어난 스피루리나를 배양한다는 점에서 그 중요성과 독창성이 있다고 할 수 있다.*적용제품 및 경쟁제품스피루리나를 포함하는 건강식품 및 의약품 제조 분야에 적용될 것으로 보여진다.*특징 및 장점첫째, 심층수를 포함한 배양액을 이용하여 스피루리나를 배양함으로서 이에 대한 유용 생리활성의 효과가 증가한다.둘째, 심층수의 포함 비율이 높아짐에 따라 효과가 증가하는 것을 알 수 있다.
*원리 및 구성청국장으로부터 분리배양되고, 알파 글루코시다아제 저해제를 다량으로 생산하는 바실러스 서브틸리스 디시-15 균주를 제공한다.청국장 시료를 증류수에 현탁시키고, 항온 수조에서 열처리하는 단계;열처리된 현탁액을 한천 함유 LB 평판 배지에 도말하고, 배양기에서 배양하여 균 집락을 형성하는 균체를 분리하는 단계;분리된 균주를 LB 액체 배지에 접종 및 배양하는 단계; 배양액을 원심분리한 후, 상등액으로부터 알파 글루코시다아제 저해 활성을 측정하여 저해 활성이 가장 높은 균주를 선발하는 단계를 포함하는 바실러스 서브틸리스 디시-15 (KCTC 10763BP) 균주의 제조방법을 제공한다.*기술적 배경현재 많은 수의 알파글루코시다아제 저해제들이 임상실험 중이거나 이미 약제로서 시판되고 있으며 (Kmuse et al., 1982;Rhinehalt et al., 1987; Yoshikuni, l988),이들 대부분의 알파글루코시다아제 저해제는 탄수화물 유도체로서, 활성 부위에 치환된 시클로헥센 고리와 4,6-디-데옥시-4-아미노-D-글루코오스 구조를 가지며, 이 구조의 아미노기가 알파 글루코시다아제의 히드록실기가 기질의 산소 결합에 가수분해 활성을 나타내는 것을 저해한다 (Heiker, 1982).*중요성 및 독창성알파 글루코시다아제의 활성을 저해함으로써, 혈당강하 및 비만치료와 같은 효과를 얻기 위한 다양한 억제제가 개발되고 있으며, 이러한 억제제를 경제적으로 대량 생산하기 위한 필요성은 점차 증대되고 이다는 점에서 그 중요성과 독창성이 있다고 할 수 있다.*적용제품 및 경쟁제품혈당 강하제, 항비만 기능성 식품 등의 제조 분야에 적용될 것으로 판단된다.*특징 및 장점첫째, 알파 글루코시다아제 저해제를 대량으로 생산하는 균주를 얻을 수 있다.둘째, 본 기술에 따른 균주는 청국장 등과 같은 각종 기능성 식품의 제조에 유용하게 사용될 수 있다.셋째, 본 기술에 따른 균주로부터 제조된 알파 글루코시다아제는 고부가가치의 혈당 강하제, 항비만 기능성 식품 등의 제조에 유용하게 사용될 수 있다.
본 발명은 장수버섯 균사체 유래의 혈전분해효소, 이를 함유하는 기능성 식품 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 장수버섯 균사체 유래의 혈전분해 효소는 천연물에서 유래한 것으로 부작용이 없으며 종래의 혈전분해제와는 상이한 기질 특이성을 가지며 뛰어난 피브린 및 피브리노겐 용해 활성을 나타내므로 혈전증의 치료 및 예방에 효과적으로 사용될 수 있을 뿐만 아니라 이를 위한 기능성 건강 식품으로 이용할 수 있다.
<기술 개요>본 기술은 장기안정성이 우수한 더덕 및 도라지성분 미세캡슐을 제조하는 방법에 관한 것으로, 더덕 및 도라지에 함유된 주요성분을 중심물질로 삼고 탄수화물과 단백질 등 자체 함유물을 벽물질로 하여 더덕 및 도라지에 함유된 주요 생리활성 물질을 안정적으로 보존하면서 약리성분을 효과적으로 생체내에 전달할 수 있는 미세캡슐의 제조방법에 관한 것이다.<기술 특징>본 기술에 따르면, 더덕과 도라지 고유 성분중 생리활성물질을 중심물질로 기타 함유 물질을 벽물질로하는 미세캡슐 제조 기술을 개발하였으며, 이 기술의 적용으로 더덕과 도라지 성분 미세캡슐분말제조가 가능하여 약리성분의 보존과 흡수를 효율화할 수 있다.
<기술의 개요>본 기술은 장기안정성이 우수한 콩성분 미세캡슐을 제조하는 방법에 관한 것으로, 콩에 함유된 주요성분을 중심물질로 삼고 탄수화물과 단백질 등 자체 함유물을 벽물질로 하여 콩에 함유된 주요 생리활성물질을 안정적으로 보존하면서 약리성분을 효과적으로 생체내에 전달할 수 있는 미세캡슐의 제조방법에 관한 것이다.<기술의 특징>본 기술에 따르면, 콩의 주요 생리활성물질을 추출하고 동시에 미세캡슐화를 유도하여 소화흡수가 용이하고 장기적으로 정할 수 있으며, 콩 자체 성분만으로 미세캡슐을 제조함으로써 콩 고유성분만을 함유하는 제품을 생산할 수 있을 뿐만 아니라 수용성 벽물질에 의한 용해도 개선으로 음용시 편리성을 부여할 수 있다.
기술개요및특징본 발명은 새로운 된장 및 간장의 제조방법에 관한 것으로, 더 구체적으로는 일반적인 콩이 아닌 발아된 콩을 원료로 하거나 일반 콩에 발아된 콩을 일정 비율로 첨가하여 제조된 된장 및 간장 그리고 그 제조방법에 관한 것이다.본 기술에 따르면, 콩의 발아시 생성되는 이소플라본, 미네랄, 비타민 C, 비타민 A 및 β-카로틴 등이 강화됨과 동시에 발아에 의한 독특한 맛과 향을 얻을 수 있는 발아 콩 장류(메주, 한식간장, 양조간장 및 된장)를 제조할 수 있다.
기술개요및특징본 기술은 새로운 청국장의 제조방법에 관한 것으로, 더 구체적으로는 일반적인 콩이 아닌 발아된 콩을 원료로하거나 일반 콩에 발아된 콩을 일정 비율로 첨가하여 제조된 청국장 및 그 제조방법에 관한 것이다.본 기술에 따르면, 콩의 발아시 생성되는 이소플라본, 미네랄, 비타민 C, 비타민 A 및 β-카로틴 등이 강화됨과 동시에 발아에 의한 독특한 맛과 향을 얻을 수 있는 발아 콩 청국장을 제조할 수 있다.
본 기술은 대추 추출물을 포함하는 콜레스테롤 에스테르 전이 단백질(cholesterol ester transfer protein, CETP) 활성 저해제 조성물에 관한 것으로 동물체내의 CETP 활성을 저해하여 혈중 콜레스테롤을 감소시키므로 각종 심혈관계 질환의 예방 및 치료제로서 또는 건강 식품의 성분으로서 유용하게 사용될 수 있다.우리나라도 경제수준의 발달에 따라 식생활의 서구화, 운동부족, 과로 등 원인이 쌓여 과대한 체중증가 및 혈중 콜레스테롤 증가 등에 의한 심장병 사망율이 증가하고 있으며, 특히 중풍 등 뇌혈관 질환에 의한 사망율이 17%에 이르고 있다. 혈중 콜레스테롤이 높을 경우 동맥경화증이 유발된다고 알려져 있다(Ross. R., Nature, 362, 801-809(1993)). 특히 혈액속에서 콜레스테롤 운반에 관여하는 저밀도 지단백질(LDL)의 양은 동맥경화증 유발과 비례하고 있으며 특히 산화된 LDL은 동맥경화증 유발작용이 강한 것으로 알려져 있다(S. G. Young and S. Parthasarathy, West J. Med.,160, 153-164(1994)). 혈중 콜레스테롤의 양을 줄이는 방법으로는 지방성분이 과다한 음식섭취를 줄이고, 지속적인 운동을 하는 방법이 있다. 그러나 이미 고지혈증에 이른 사람들에게는 특별한 활성성분이 포함된 식품을 섭취하는 방법이 최선일 수도 있다. 현재 혈중 콜레스테롤의 양을 조절하는 기작은 아주 복잡한 것으로 알려져 있다. 혈중 콜레스테롤을 고밀도 지단백질(HDL)에서 저밀도 지단백질으로 전환시켜 주는 데에는 콜레스테롤 에스테르 전이 단백질(cholesterol ester transfer protein, CETP)이 작용하는 것으로 알려져 있으며 CETP 활성을 낮추면 LDL-콜레스테롤의 양이 감소할 수 있다고 보고되었다(L.Lagrost, Biochemical et. Biophysica Acta, 1215, 209-236(1994)).독성이 없으며, CETP 활성을 저해하여 혈중 콜레스테롤을 감소시킴으로써 심혈관질환 예방에 활용될 수 있는 성분들을 천연 식용자원으로부터 찾던 중 한국에서 강장제로서 전통적으로 사용된 민간약용재료인 대추로부터 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 성분을 추출하였으며, 또한 이들이 CETP 저해활성을 보이는 것을 확인하여 본 기술을 완성하였다.
본 기술은 대추 추출물을 포함하는 혈압강하용 조성물에 관한 것으로 본 기술의 조성물은 동물체내의 혈압을 강하시키므로 고혈압 치료제 또는 건강식품의 성분으로서 유용하게 사용될 수 있다.심장순환기 질환은 현재 모든 사망원인의 30% 이상을 차지하고 있으며 선진국에서는 경우에 따라서 40%의 사망율에 육박하는 경우도 있다. 특히 고혈압은 심장병의 주종을 이루고 있으며 높은 사망율의 주된 원인이 되고 있다.식용자원으로부터 고혈압 예방 효과가 있고 독성이 없는 성분을 분리하는 연구를 수행하던중 한국에서 흔히 쓰이는 약용 과일의 일종인 대추가 혈압강하에 유용한 성분을 함유하고 있는 것을 발견하여 본 기술을 완성하였다.
본 기술은 대추 추출물을 포함하는 콜레스테롤 에스테르 전이 단백질(cholesterol ester transfer protein, CETP) 활성 저해제 조성물에 관한 것으로 동물체내의 CETP 활성을 저해하여 혈중 콜레스테롤을 감소시키므로 각종 심혈관계 질환의 예방 및 치료제로서 또는 건강 식품의 성분으로서 유용하게 사용될 수 있다.안전하고, 독성이 없으며, CETP 활성을 저해하여 혈중 콜레스테롤을 감소시킴으로써 심혈관질환 예방에 활용될 수 있는 성분들을 천연 식용자원으로부터 찾던 중 한국에서 강장제로서 전통적으로 사용된 민간약용재료인 대추로부터 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 성분을 추출하였으며, 또한 이들이 CETP 저해활성을 보이는 것을 확인하여 본 기술을 완성하였다.
실크 피브로인(Silk fibroin)을 주재로 하여 과음(過飮)으로 발생하는 숙취(宿醉)를 효과적으로 방지할 수 있는 숙취 해소음료를 제공하는것을 목적으로 한다.본 발명의 기능성 제품을 복용후 1시간이내에 섭취한 알콜의 50%이상을 분해할 수 있을 뿐만 아니라 간장의 알콜 분해 효소로서 alcohol dehydrogenase 효소의 활성도 대조군 대비 14%이상이나 증가하였고, 두통이나 메스꺼움을 수반하는 알데히드 분해효소 aldehyde dehydrogenase효소의 활성도 10%이상이나 증가하는 등 기존의 숙취 해소음료보다 월등한 숙취해소효과가 인정되었으며, 상담(商談)이나 스트레스가 많은 현대인들이 이를 해소하기 위해 음주를 하는 경우, 본 발명의 기능성 음료를 마시면 신속하게 숙취를 해소할 수 있는 등의 효과가 있다.
본 발명자들은 수산가공공장에서 어육을 얻기 위해 필렛 작업 (filleting) 후 발생되는 민태 껍질(Hoki skin)을 막효소 반응기에서 각종 단백질 가수분해효소로 가수분해하여 분자량별로 대량 분획하였으며, 이들로부터 항산화성이 높은 펩티드를 이온교환 크로마토그래피, 겔 크로마토그래피 및 HPLC로 정제하여 아미노산 배열을 결정함으로써 새로운 생리기능성을 갖는 펩티드를 얻었고 본 발명을 완성하게 되었다.따라서, 본 발명의 목적은 민태 껍질로부터 분리한 항산화 활성을 가지는 펩티드 및 이를 함유하는 항산화제 조성물에 관한 것이다.또한 본 발명의 목적은 상기 펩티드를 함유하는 기능성 천연조미료를 제공하는 것이다.
1. 기술개요우수한 갈락토스 전이 활성을 가지는 써머스 칼도필러스 지케이24 균주 유래의 베타-글라이코시데이즈를 이용하여 적절한 합성 조건 하에서 갈락토올리고당을 생산하는 방법을 제공하는 것으로써, 중량비, 온도, 시간, 산성도등을 조절함으로써 고온에서의 반응이 가능하게 하여 고농도의 락토스를 기질로 사용할 수 있으므로, 갈락토올리고당의 합성율을 높이고, 반응 후 고농도의 갈락토올리고당을 얻을 수 있는 기술임2. 기술특징-효과 및 장단점 : 고온에서의 합성으로 고농도의 갈락토올리고당의 합성율을 높일수 있고, 효소 사용량이 적다 -적용가능분야(제품) : 유산균, 탄산 음료, 빙과류, 과자류 등의식품산업-개발완성단계수준 : 시제품이 나왔으나, 올리고당의 색상에 대한 불만이 있는 상태로써, 이후 색상의 변화를 줄수 있는 연구가 진행되어야함.3. 시장현황-올리고당은 기능성 식품소재 및 의료용 소재로 사용량이 빠르게 증가하고 있는 추세이며, 효소공학의 발달로 수율이 크게 향상되었으며, 유전공학을 접목한 Glycosysltransferases 활용은 새로운 기능성 올리고당의 생산과 그 시장의 확대가 예상되고 있다-대표기업(선도기업) 현황: 삼양사, 롯데 제과 등의 식품, 제과회사
1. 기술개요- 본 발명은 고지혈증 및 복부비만 예방용 조성물에 관한 것으로서, 구체적으로 마늘(Allium sativum L.), 대두단백(soy protein) 추출물 및 타우린으로 구성되는 고지혈증 및 복부비만 예방용 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 고지혈증 및 복부비만 예방용 조성물은 혈중 질 농도를 개선시키고, 특히 폐경기 이후 노인의 고지혈증 및 복부비만을 예방하므로 고지혈증 및 복부비만 예방용 의약품 및 건강식품으로 유용하게 사용될 수 있다.2. 종래기술과의 차이점- 본 발명의 마늘, 대두단백 추출물 및 타우린을 함유하는 고지혈증 예방용 조성물 및 복부 비만 예방용 조성물은 마늘(Allium sativum L.), 대두단백(soy protein) 및 타우린의 생리활성 효과로 인하여 폐경기 이후 노인의 고지혈증뿐만 아니라, 산화적 스트레스 감소를 통한 노화 방지 및 노화로 인한 각종 질환을 개선할 수 있고, 체중이나 간, 근육 조직 무게 등을 증가시킬 수 있으며, 안전하고 재료의 획득이 용이한 천연물 성분이므로 고지혈증 및 복부비만 예방용 조성물, 영양 보충용 건강식품으로 유용하게 사용할 수 있다.
본 발명은 작은구슬산호말 추출물을 유효성분으로 함유하는 조성물에 관한 것으로, 구체적으로 본 발명의 작은구슬산호말 추출물은 HeLa 세포주에 대하여 세포증식억제 효과, 자가 사멸 유도 효과 및 생체 내 (in vivo) 항암 활성을 가지므로 암질환 예방 및 치료용 약학조성물 및 건강기능식품에 유용하게 이용될 수 있다.상기 추출물은 물, 메탄올, 에탄올과 같은 저급알코올 또는 이들의 혼합용매, 바람직하게는 에탄올로부터 가용된 추출물을 포함한다.상기 암질환은 간암, 갑상선암, 난소암, 담낭암, 대장암, 백혈병, 식도암, 위암, 유방암, 자궁암, 전립선암, 췌장암, 폐암 및 후두암, 바람직하게는 자궁암을 포함한다.본 발명의 작은구슬산호말 추출물은, 부산 연안의 작은구슬산호말을 채취하여 깨끗이 세척하여 말린 후 중량(kg)의 약 1배 내지 10배, 바람직하게는 약 2배 내지 8배의 물, C1 내지 C4의 저급알코올 또는 이들의 혼합용매로부터 선택된 용매,바람직하게는 에탄올로 0 내지 100 ℃, 바람직하게는 10 내지 50 ℃ 추출온도에서 약 10시간 내지 40시간, 바람직하게는 20시간 내지 30시간 동안 냉침추출, 열수추출, 초음파추출, 환류냉각추출 등의 추출방법, 바람직하게는 냉침추출법으로수회 반복 추출하고, 부가적으로 0 내지 100 ℃ 바람직하게는 50 내지 70 ℃의 추출 온도에서 약 1시간 내지 24시간, 바람직하게는 10시간 내지 15시간 동안 냉침추출, 열수추출, 초음파 추출, 환류냉각 추출 등의 추출방법, 바람직하게는 환류냉각 추출법으로 수회 반복 추출을 수행한 후, 여과하여 본 발명의 작은구슬산호말 추출물을 얻을 수 있다. 또한, 추가로 통상의 분획 공정을 수행할 수도 있다 (Harborne JB, Phytochemical methods: A guide to moderntechniques of plant analysis, 3rd Ed., pp6-7, 1998). 상기와 같은 방법으로 얻은 본 발명의 작은구슬산호말 추출물의 HeLa 세포주에서의 증식 억제 활성, 자가사멸 유도 활성과 마우스에서의 생체 내 (in vivo) 항암 활성을 확인함으로써, 암 질환 예방 및 치료를 위한 조성물로 유용하게 이용될 수 있음을 확인하였다.또한, 작은구슬산호말은 오랫동안 회충구제 등에 사용되어 오던 해조류로서 이로부터 추출된 본 발명의 추출물 역시 독성 및 부작용 등의 문제가 없다.본 발명의 상기 추출공정에서 얻어지는 작은구슬산호말 추출물을 유효성분으로 함유하는 암질환 예방 및 치료용 약학조성물을 제공한다.본 발명의 암질환 치료 및 예방을 위한 약학조성물은, 조성물 총 중량에 대하여 상기 추출물을 0.02 내지 50 % 중량백분율로 포함한다.본 발명의 추출물을 포함하는 약학조성물은 약학적 조성물의 제조에 통상적으로 사용하는 적절한 담체, 부형제 및 희석제를 더 포함할 수 있다.본 발명의 추출물의 약학적 투여 형태는 이들의 약학적 허용 가능한 염의 형태로도 사용될 수 있고, 또한 단독으로 또는 타약학적 활성 화합물과 결합뿐만 아니라 적당한 집합으로 사용될 수 있다. 본발명에 따른 추출물을 포함하는 약학조성물은, 각각 통상의 방법에 따라 산제, 과립제, 정제, 캡슐제, 현탁액, 에멀젼, 시럽, 에어로졸 등의 경구형 제형, 외용제, 좌제 및 멸균 주사용액의 형태로 제형화하여 사용될 수 있다. 추출물을 포함하는 조성물에 포함될 수 있는 담체, 부형제 및 희석제로는 락토즈, 덱스트로즈, 수크로스, 솔비톨, 만니톨, 자일리톨, 에리스리톨, 말티톨, 전분, 아카시아 고무, 알지네이트, 젤라틴, 칼슘 포스페이트, 칼슘 실리케이트, 셀룰로즈, 메틸 셀룰로즈, 미정질 셀룰로스, 폴리비닐 피롤리돈, 물, 메틸히드록시벤조에이트, 프로필히드록시벤조에이트, 탈크, 마그네슘 스테아레이트 및 광물유를 들 수 있다. 제제화할 경우에는 보통 사용하는 충진제, 증량제, 결합제, 습윤제, 붕해제, 계면활성제 등의 희석제 또는 부형제를 사용하여 조제된다. 경구투여를 위한 고형제제에는 정제, 환제, 산제, 과립제, 캡슐제 등이 포함되며, 이러한 고형제제는 상기 추출물 및 분획물에 적어도 하나 이상의 부형제 예를 들면, 전분, 칼슘카보네이트(calciumcarbonate), 수크로스(sucrose) 또는 락토오스(lactose), 젤라틴 등을 섞어 조제된다. 또한 단순한 부형제 이외에 마그네슘 스테아레이트, 탈크 같은 윤활제들도 사용된다. 경구를 위한 액상 제제로는 현탁제, 내용액제, 유제, 시럽제 등이 해당되는데 흔히 사용되는 단순희석제인 물, 리퀴드 파라핀 이외에 여러 가지 부형제, 예를 들면 습윤제, 감미제, 방향제, 보존제 등이 포함될 수 있다. 비경구 투여를 위한 제제에는 멸균된 수용액, 비수성용제, 현탁제, 유제, 동결건조 제제, 좌제가 포함된다. 비수성용제, 현탁제로는 프로필렌글리콜(propylene glycol), 폴리에틸렌 글리콜, 올리브 오일과 같은 식물성 기름, 에틸올레이트와 같은 주사 가능한 에스테르 등이 사용될 수 있다. 좌제의 기제로는 위텝솔(witepsol), 마크로골, 트윈(tween) 61, 카카오지, 라우린지, 글리세로제라틴 등이 사용될 수 있다.본 발명의 추출물의 바람직한 투여량은 환자의 상태 및 체중, 질병의 정도, 약물형태, 투여경로 및 기간에 따라 다르지만,당업자에 의해 적절하게 선택될 수 있다. 그러나, 바람직한 효과를 위해서, 본 발명의 추출물은 1일 0.0001 내지 100mg/kg으로, 바람직하게는 0.001 내지 100 mg/kg으로 투여하는 것이 좋다. 투여는 하루에 한번 투여할 수도 있고, 수회 나누어 투여할 수도 있다. 상기 투여량은 어떠한 면으로든 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다.본 발명의 추출물은 쥐, 생쥐, 가축, 인간 등의 포유동물에 다양한 경로로 투여될 수 있다. 투여의 모든 방식은 예상될 수 있는데, 예를 들면, 경구, 직장 또는 정맥, 근육, 피하, 자궁내 경막 또는 뇌혈관내(Intracerebroventricular) 주사에 의해 투여될 수 있다.또한, 본 발명의 상기 추출공정에서 얻어지는 작은구슬산호말 추출물을 유효성분으로 함유하는 암질환 예방 및 개선용 건강기능식품을 제공한다.본원에서 정의되는 "건강기능식품"은 건강기능식품에 관한 법률 제6727호에 따른 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조 및 가공한 식품을 의미하며, "기능성"이라 함은 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻을 목적으로 섭취하는 것을 의미한다.본 발명의 암 질환 예방 및 개선을 위한 건강기능식품은, 조성물 총 중량에 대하여 상기 추출물을 0.01 내지 95 %, 바람직하게는 1 내지 80 % 중량백분율로 포함한다.또한, 암 질환 개선 및 예방을 위한 목적으로 정제, 캅셀, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태인 건강기능식품으로 제조 및 가공이 가능하다.
1. 개요본 기술은 곡물에 류코노스톡(Leuconostoc)속에 속하는 젖산균을 접종하여 발효시킴으로써 제조되는 것을 특징으로 하는 발효음료를 제공하고, 곡물로부터 판노오스 및 만니톨을 제조하는 방법을 제공함2. 특징 1) 기존기술과의 차이점- 기존의 유산균 발효음료는 당화를 위해 별도의 정제효소를 첨가해야 하기 때문에 경제적 측면에서 바람직하지 못하고, 락토바실러스 속 젖산균이나 스트렙토코쿠스 속의 젖산균을 주로 생성하고 인체에 유용한 올리고당이나 당알콜 등은 거의 생성하지 못하여 음료로서의 상품성에 제한적인 문제가 있었음.2) 곡물에 류코노스톡 속에 속하는 젖산균을 접종하여 발효시킴으로써, 락토바실러스 또는 스트렙토코쿠스 속에 속하는 젖산균을 이용하여 제조한 발효 음료에 비해 만니톨을 포함하는 당알콜과 판노오스를 포함하는 올리고당이 함유된 발효 음료를 제조할 수 있는 효과가 있음3) 발아된 곡물을 이용할 경우에는 당화를 위한 별도의 효소를 외부로부터 공급할 필요가 없어 경제적