산업기술 통합검색
본 발명은 발효식품용 포장재에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 발효식품에서 발생하는 가스를 배출하여 용기가 부풀어 오르는 것을 방지하며, 배출된 가스의 냄새를 제거하고, 대장균 등의 미생물을 억제하는 항균효과가 있는 발효식품용 포장재에 관한 것이다.본 발명은 발효식품을 포장하는 포장재에 있어서, 상기 포장재로 이루어지는 포장용기(40)의 상부면 일부분이, 분말활성탄이 첨가되어 흡착성질을 갖는 기체투과성 셀룰로오스 활성탄필름(10) 층과, 상기 기체투과성 셀룰로오스 활성탄필름(10) 층의 하부면에 단섬유의 직경이 600~1000nm의 극세섬유로 제조된 셀룰로오스 아세테이트 나노섬유(20) 층과, 상기 셀룰로오스 아세테이트 나노섬유(20) 층의 하부면에 기체투과성 셀룰로오스필름(30) 층이 적층되어 이루어지는 것을 특징으로 한다.
본 발명은 혼합 뽕잎분말 조성물 및 발효 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 뽕잎분말에 녹차분말 및 클로렐라 분말을 혼합한 혼합 뽕잎분말 조성물 및 뽕잎분말을 유산균 스타터로 발효시킴으로써 소화기능 향상과 변비 개선 효능을 향상시킨 뽕잎분말 발효 조성물에 관한 것이다.본 발명에 따른 혼합 뽕잎분말 조성물은, 뽕잎분말 90중량%에 녹차분말 5중량%와 클로렐라 분말 5중량%를 혼합한 것을 특징으로 하며, 뽕잎분말 발효 조성물은 뽕잎분말에 유산균 스타터를 접종시켜 발효시킨 것을 특징으로 한다.
본 발명은 묵은지 김치 볶음밥 제조방법으로,특히 묵은지의 냄새를 향상시키고, 기능성을 강화시키기 위하여 묵은지 요리에 허브를 첨가한 것으로,쌀 1컵을 30분~1시간 전에 미리 씻어 건져 두었다가 같은 양의 물을 붓고 고슬고슬하게 밥을 짓고, 묵은지 배추김치 200g은 속을 대충 털어 내고 잘게 썰어 놓는 1단계와;돼지고기는 살코기로 50g을 준비하여 김치와 비슷한 크기로 잘게 썰고,파는 1/3쪽을 뿌리를 잘라내고 벗겨 깨끗이 씻은 다음 다지듯 잘게 썰고, 마늘 1쪽은 껍질을 벗겨 곱게 다져 놓는 제2단계와;상기, 썰어 놓은 김치와 돼지고기에 다진 파, 마늘을 넣고 설탕 0.5작은술 , 깨소금 0.5작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 0.3작은술을 넣고 양념하는 제3단계와;팬에 기름을 두르고 뜨겁게 달구어지면 양념한 김치와 돼지고기를 넣어 고기가 익고 맛이 어우러질 때까지 볶는 제4단계와;고기가 완전히 익었을 때 식용유를 조금 더 넣고 밥이 넣어 눋지 않도록 주걱으로 잘 저어 가며 볶는 제5단계와;밥이 윤기나게 볶아지면 맛을 보아 소금 0.2작은술, 통깨 0.5작은술, 로즈마리 다진것 0.1작은술로 간하는 제6단계와;제조된 볶은밥을 포장하는 최종단계로 이루어짐을 특징으로 하는 묵은지 김치 볶음밥 제조방법에 관한 것이다.
본 발명은 묵은지 김치 초밥 제조방법으로,특히 묵은지의 냄새를 향상시키고, 기능성을 강화시키기 위하여 묵은지 요리에 허브를 첨가한 것으로,쌀 3컵을 30분~1시간 전에 미리 씻어 건져 두었다가 같은 양의 물을 붓고 고슬고슬하게 밥을 짓고, 묵은지 배추김치 1/2폭은 속을 대충 털어 내고 폭 3㎝, 길이 12㎝로 썰어 국물을 꼭 짠후, 참기름 2큰술, 로즈마리분말 0.1큰술을 넣고 조ㅁ물조물 주무르는 제1단계와;식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/2 큰술을 혼합한 단촛물로 지은밥에 조금씩 뿌려가며 주걱으로 섞어 초밥을 손으로 가볍게 쥐어 모양을 만든 다음 김치로 말아주는 제2단계와;물에 고추냉이 1큰술을 풀어 초밥 윗부분 바른후 1/2컵 용량으로 준비한 날치알을 올리고, 1/2컵 준비된 무순과 송송썬 붉은 고추1/2개로 장식하는 최종 제3단계로 이루어짐을 특징으로 하는 묵은지 김치 초밥 제조방법에 관한 것이다.
본 발명은 고기의 칼집형성장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 고기의 두께에 제약을 받지 않고 그 양면에 연속적인 칼집을 형성할 수 있으며, 칼날에 고기의 부착을 방지할 수 있는 고기의 칼집형성장치에 관한 것이다.본 발명의 특징적인 구성은 프레임과; 상기 프레임에 설치되어 고기를 이송시키는 고기이송수단과; 상기 프레임에 설치되어 상기 고기이송수단에 의해 이송된 고기에 칼집을 형성하는 칼날이 구비된 칼날뭉치와, 상기 프레임에 구비되어 상기 칼날뭉치를 승강시키는 칼날승강부와, 상기 칼날뭉치를 구동하는 구동부로 이루어진 칼집형성수단이 포함되어 이루어지는 것을 특징으로 한다.
본 발명은 곰피 (Ecklonia stolonifera) 의 양식 방법에 관한 것으로서, 1) 자낭반이 형성된 성숙한 곰피 모조로부터 유주자를 얻는 채묘 단계 2) 유주자를 배양하여 유엽을 얻는 단계 3) 유엽을 배양하는 단계 4) 배양한 엽체를 바다에 이식하는 단계로 구성되며, 실내에서 유엽의 생장이 충분하도록 배앙하면 곧바로 바다에서 본 양성이 이루어지므로 양식시 야외 가이식 과정이 필요하지 않으며, 곰피의 양성기간이 길어져 곰피의 생산성이 증대되는 효과를 낳는다.
본 발명은 전복 내장 젓갈의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 내장 젓갈에 관한 것으로서, 인체에 유익한 효능을 가진 전복육 및 전복 내장을 일반인이 쉽게 구입하여 섭취 가능하도록 적정한 재료 배합비, 발효조건, 숙성기간 및 표준공정을 설립하여 젓갈을 형태로 제조하는 전복 내장 젓갈의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 내장 젓갈에 관한 것이다.
본 발명은 타우린 함량을 증가시킨 증숙 건조 전복의 제조방법 및 그에 의해 제조된 증숙 건조 전복에 관한 것으로서, 전복을 채취하여 손질하는 단계, 손질된 전복을 스팀 솥에서 2~5분간 증숙하는 단계, 증숙된 전복을 2~2.5시간씩 3회에 걸쳐 40~60℃의 열풍건조기에서 건조하며, 건조공정과 건조공정 사이에 1~1.5시간씩 2회에 걸쳐 압착공정을 실시하는 단계, 건조 및 압착된 전복을 밀봉하여 제품화하는 단계를 포함하는 타우린 함량을 증가시킨증숙 건조 전복의 제조방법 및 그에 의해 제조된 증숙 건조 전복에 관한 것이다.
본 발명은 전복 장조림의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 장조림에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 전복을 잘게 썰어, 장조림 양념과 함께 혼합한 후, 가열하여 장시간 보관이 용이하고, 비린내를 제거한 전복 장조림의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 장조림에 관한 것이다.
본 발명은 전복 통조림의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 통조림에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 전복의 비린내를 제거한 후, 물에 간장, 설탕 및 물엿을 혼합하여 제조된 조미액에 전복을 첨가하고 가열하여, 장시간 보관이 용이한 전복 통조림의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 통조림에 관한 것이다.
본 발명은 훈제전복의 제조방법 및 그에 의해 제조된 훈제전복에 관한 것으로서, 전복을 채취하여 손질하는 단계, 손질된 전복 1000중량부와 양념을 혼합하여, 이를 2~3시간 동안 재워두는 단계, 재워진 전복을 세척하는 단계, 세척된 전복을 70~90℃ 온도의 훈연기에서 15~30분 동안 훈연하는 단계를 포함하며, 양념은 소금 120~180중량부, 황설탕 120~180중량부, 녹차 20~50중량부, 오렌지 껍질 10~30중량부, 오향분 3~7중량부, 계피분 3~7중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 훈제전복의 제조방법 및 그에 의해 제조된 훈제전복에 관한 것이다.
본 기술은 조기류(생선) 통조림 가공을 위한 전처리 방법에 관한 것으로서, 조기 및 굴비를 구입하여 선별하고, 통조림 규격에 맞추어 손질한 다음 손질된 조기 및 굴비를 염처리한 후 자연건조시켜 전처리함으로써, 조기 및 굴비를 이용하여 통조림을 제조할 시, 통조림 내부에서 조기 및 굴비가 깨지거나 부스러지지 않고, 그 성상을 보존할 수 있도록, 조기류 통조림의 제조에 앞서 전처리하는 방법에 관한 것이다.
본 기술은 조기류(생선) 통조림 제조방법 및 그에 의해 제조된 조기류 통조림에 관한 것으로서, 조기 및 굴비를 구입하여 선별하고, 통조림의 규격에 맞추어 손질한 다음, 손질된 조기 및 굴비를 전처리하고, 통조림 캔에 식염수 또는 부재료 및 양념소스와 함께 넣어 밀봉함으로써 조기류 통조림을 제조하는 것이다.
본 기술은 산업용 폐촉매의 화학적 재생방법에 관한 것으로, 일정시간 경과 후에 활성이 감소되어 일반 폐기물로 폐기되는 활성이 저하된 산업용 폐촉매를 산용액이나 헥산 등의 세정액으로 세정하여 촉매연소법의 촉매로 재사용할 수 있도록 하여 환경적, 경제적으로 이바지할 수 있는 산업용 폐촉매의 화학적 재생방법에 관한 것이다.본 기술에 의하면 산업시설에서 폐기되는 폐 전이금속계촉매 또는 폐 귀금속계촉매를 산용액이나 헥산 등의 세정액을 이용하여 폐촉매를 재생하므로써 환경친화적이고 경제적인 촉매를 재생할 수 있게 된다.
본 기술은 젤라틴 코팅을 이용한 해조 샐러드의 제조방법 및 이에 의해 제조된 해조 샐러드에 관한 것으로서, 해조류를 준비하여 세척하고, 30~40분간 물에 담가 염분을 제거하는 전처리 단계, 염분이 제거된 해조류에 등록특허 10-0737241색소를 침착하는 색소 침착 단계, 색소가 침착된 해조류에 젤라틴 용액을 이용하여 표면을 코팅하는 젤라틴 코팅 단계 및 젤라틴 코팅된 해조류에 조미를 가하는 조미 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 젤라틴 코팅을 이용한 해조 샐러드의 제조방법 및 이에 의해 제조된 해조 샐러드에 관한 것이다.
석창포의 잎을 이용한 불발효차 및 발효차의 제조과정에 관한 것으로 제조된 차는 카페인 성분이 전혀 없으면서도 유용한 성분인 아사론과 가바 성분(뿌리 함유량의 약 1/3정도 함유)이 석창포의 잎을 그냥 건조할 때에 비해 크게 증가되는 특징이 있으며, 또한 본 제조 방법의 성분변화 및 발효정도 조절 등에 의하여 유효성분 및 향기성분의 함량이 현저히 증가되어 기호성과 기능성이 향상된 차를 제조할 수 있다. 본 발명은 이용되지 못하고 버려지는 석창포의 잎을 발효 및 가공과정을 통하여 유효성분과 기호성이 상승된 부가가치가 높은 차의 제조 방법을 제공하는데 있다.
<기술 개요>본 기술은 장기간 안정성이 우수한 감초 성분 함유 미세캡슐을 제조하는 방법과 감초 성분 활용 미세캡슐을 제조하는 방법에 관한 것으로, 감초에 함유된 주요성분을 중심물질로 삼고 탄수화물과 단백질 등 자체 함유물을 벽 물질로 하여 감초 성분을 활용 생리활성물질을 안정적으로 보존하면서 약리성분을 효과적으로 생체 내에전달할 수 있는 미세캡슐의 제조방법에 관한 것이다. 또한 이렇게 제조한 미세캡슐을 급여하여 비육과 비유 및 산란의 효율성을 재고하는 사료 제조용 첨가제에 관한 것이다.<기술 특징>본 기술에 따르면, 감초의 주요 생리활성물질을 추출함과 동시에 미세캡슐화를 유도하여 소화흡수가 용이하고 장기적으로 안정할 수 있으며, 감초 자체 성분만으로 미세캡슐을 제조함으로써 감초 고유성분만을 함유하는 제품을 생산할 수 있을 뿐만 아니라 감초 성분을 벽 물질로 활용하여 소수성 생리활성물질을 미세캡슐화 함으로서 전달 매체로 활용할 수 있다. 또한, 이러한 감초 및 감초 미세캡슐화 제품을 가축에게 사료로써 급여함으로써 가축의 성장과 생산성을 증가시킬 수 있다.
<기술의 개요>본 기술은 재배마의 초저온 동결보존 및 재생을 통한 마 모자이크 바이러스(YMV-K)가 없는 마 식물체의 생산방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 재배마의 신초 또는 접합자 배를 이용하여 효율적으로 동결보존 및 재생하고, 이를 이용하여 마 모자이크 바이러스(YMV-K)가 없는 마 식물체를 효율적으로 생산하는 방법에 관한 것이다.<기술의 특징>본 기술에 따른 초저온 동결보존·재생 방법을 통하여 재배마를 유전적인 변이 없이 효율적으로 장기 저장할 수 있고, 초저온동결 처리 과정 후 재생된 식물체는 마 모자이크 바이러스(YMV-K)가 제거된다. 또한 본 기술에 따르면 이를 유전자원으로 효율적으로 보급할 수 있는 효과가 있다.
<기술의 개요>본 기술은 씨트랄과 기존의 항생물질을 유효성분으로 함유하는 복합항균제 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 식물추출물인 씨트랄(Citral)을 엔로프록사신(Enrofloxacin), 옥시테트라사이클린(Oxytetracycline), 스트렙토마이신(Streptomycin), 세파로스포린(Cepharosporin) 및 콜리스틴(Colistin) 중에서 선택되는 어느 하나 이상의 항생물질과 일정비율 혼합하여 항 병원성 세균, 내독소 중화능, 항염증작용을 갖는 새로운 동물용 복합항생제 조성물에 관한 것이다. <기술의 특징>이 복합항생제 조성물은 그람 음성 병원성 세균의 감염증에서 분비되는 내독소를 중화시키며, 항생제 내성균인 포도상구균의 감염증의 치료에 우수한 효과를 나타내고 항염증작용 탁월하여 젖소의 유방염의 예방 및 치료에 유용한 항생제 조성물이다.
<기술의 개요>본 기술은 줄모이앙기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 줄모를 자동으로 이앙할 있는 줄모이앙기에 관한 것이다. 본 기술의 줄모이앙기는 본체 프레임과; 본체 프레임의 상부에 설치되는 줄모 탑재대와; 줄모 탑재대로부터 줄모를 한줄로 끌어당기도록 서로 마주하여 회전되게 설치되는 한 쌍의 이송롤러와, 한 쌍의 이송롤러 중 적어도 어느 하나를 구동시키기 위한 구동모터, 및 한 쌍의 이송롤러에 의해 이송되는 줄모의 두께에 따라 한 쌍의 이송롤러를 서로 접근 또는 이격시키는 가동유닛을 포함하고, 줄모 탑재대로부터 줄모를 이송시키기 이한 이송장치; 및 이송장치에 의해 이송되는 줄모를 소정단위로 커팅하여 논에 심는 식부장치;를 포함하여 구성된다.<기술의 특징>본 기술의 줄모이앙기에 따르면, 구조가 간단하면서도 줄모를 용이하고 효과적으로 이앙할 수 있게 된다. 따라서, 소형화 및 대형화모두 적용이 가능하며, 대형화하더라도 그에 따른 비용상승은 효과적으로 줄일 수 있게 된다. 또한, 줄모를 공급하기 위한 줄모 이송장치는 한 줄씩 내려오는 줄모를 절단하여 1포기씩 심는 것과 같은 구조로서, 모의양을 조절하면서 공급할 수 있게 된다. 즉, 이송롤러 2개를 수평으로 부착하여 1개의 이송롤러는 가압부에 의해 다른 이송 롤러에 밀착되어 회전되도록 된 구성이므로, 식부장치까지 줄모가 끊어지지 않고 내려와 공급될 수 있으므로 이앙에 아무런 문제가 발생하지 않고 효과적으로 연속적인 이앙이 가능하게 된다.