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김치로부터 유래된 유산균은 종래의 유제품 기원의 유산균과는 배양 방법 및 영양 요구성 그리고 배양후의 안정화 조건 등이 크게 다르기 때문에 기존의 방법으로 생산된 종균을 보관할 경우 생존율의 급격한 저하 및 김치제조 공정상에서의 활성 부족 등의 문제를 야기시킬 수 있다. 또한 종균이라는 특성과 국내 김치제조업체의 발효 능력등을 고려할 경우 비활성상태의 종균 공급은 종균의 재 배양 및 활성화라는 측면에서 비록 우수한 균주가 재발되었다 할지라도 업체에서의 올바른 사용을 기대하기가 어려운 것이 현실이다. 따라서 본 기술은 김치제조업체가 현장에서 종균의 재배양 및 활성화 공정없이 바로 우수한 종균을 제조공정상에 투입할 수 있는 상태의 종균을 제공할 수 있는 기술로, 특별한 발효설비가 없는 김치제조업체에서도 사용할 수 있는 종균 안정화 제제 기술이다.일반적으로 유산균의 장기보관은 냉동건조방법을 사용하고 있다. 그러나 냉동건조된 유산균의 경우 하루 이상의 균주 활성화 시간이 필요하며, 이를 직접 제조공정에 사용하기 위해서는 활성화 이후에 전배양 및 본배양 그리고 재 농축단계를 거쳐야 하는 불편함과 김치 공장에서 사용하기에는 비 현실적인 요소를 지니고 있다. 본 기술은 이러한 단점을 극복할 수 있는 형태의 유산균을 제조할 수 있는 것으로, 농축균주 1mL 당 유산균수를 10의 12승 이상으로 유지하며, 저장기간도 저온에서 3주 이상 균주의 안정성을 80% 이상 유지할 수 있는 균주 안정화 기술이다. 이러한 균주를 사용하면, 종균을 사용하려는 김치업체는 본 기술로 제조된 종균을 김치 양념소를 제조하는 과정에 적당량을 첨가하여 일반 김치를 제조하는 공정과 동일하게 김치를 제조하기 때문에 업체로서는 김치종균제조 비용 및 공정변화에 따른 비용을 절감할 수 있는 장점이 있다.
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- (재)광주테크노파크
- 등록일
- 2007-04-13
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본 발명은 벼에서 유래된 고친화성 인산운반체 유전자(OsPT8)에 관한 것으로, 더욱 자세하게는 벼에서 유래된 고친화성 인산운반체(OsPT8), 이를 코딩하는 유전자 및 상기 유전자로 형질전환된 인산결핍 스트레스 저항성 식물체에 관한 것이다.본 발명에 의하면, 인산 결핍 스트레스를 보다 효율적으로 극복하는 새로운 식물체의 개발이 가능하여, 식물 자체의 양분 흡수 및 수송능력을 향상시킴으로서 화학비료의 다량 사용으로 인한 토양과 수자원의 오염을 감소시켜서 생태계의 복원과 쾌적한 친환경적 농업의 발전과 나아가 작물의 생산량과 생산의 질을 높이는데 기여할 수 있다.본 발명은 고친화성 인산운반체 유전자(OsPT8)를 제공하는 효과가 있으며, 상기 OsPT8 유전자를 포함하는 재조합 벡터 및 상기 재조합 벡터로 형질전환된 미생물을 제공하는 효과가 있다. 본 발명은 또한, 상기 OsPT8 유전자로 형질전환된 식물 및 상기 OsPT8 유전자로 형질전환시키는 것을 특징으로 하는 인산결핍 스트레스 저항성 식물체의 제조방법을 제공하는 효과가 있다.본 발명에 의하면, 인산 결핍 스트레스를 보다 효율적으로 극복하는 새로운 식물체의 개발이 가능하여, 식물 자체 양분 흡수 및 수송능력을 향상시킴으로서 화학비료의 다량 사용으로 인한 토양과 수자원의 오염을 감소시켜서 생태계의 복원과 쾌적한 친환경적 농업의 발전과 나아가 작물의 생산량과 생산의 질을 높이는데 기여할 수 있다.
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- 동아대학교
- 등록일
- 2007-05-16
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생명과학 > 기타 생명과학
식물은 잎의 녹색에 함유되는 마그네슘이 없어지면 녹색을 잃게되어 변색되어 퇴색하게 된다. 잎의 녹색은 식물을 금속이온을 함유한 용액에 침적하여 금속이온의 작용으로 녹색으로 복원 가능하다. 이런 성질을 이용하여 퇴색한 식물을 녹색으로 복원하는 기술은 기존에 개발되어 있다. 식물의 녹색을 복원하는 금속이온으로써, 철 이온, 동 이온, 마그네슘 이온, 아연 이온 등이 사용된다. 그러나, 이러한 방법 등에는 해결해야 할 문제점 등을 내포하고 있다 예를들면, 철 이온을 사용할 경우 색상이 어두운 색으로 변해 식물의 자연적인 색조로 복원이 불가능하며, 동 이온을 함유한 용액에 침적하는 방법은 동 이온의 용액에 침적하게 되므로 식물의 동 함유량이 많아진다. 동은 식물에 소량 함유되나 다량의 동을 첨가하게 된다는 것은 건강상에 좋지 않게 되는 문제점이 발생한다. 그렇기 때문에 동 이온의 방법은 식품처리에 부적절하며, 마그네슘의 용액에 침적하여 녹색 처리를 할 경우에는 녹색으로 변색된 잎의 색소가 물에 녹기쉬운 결점을 갖게 된다. 이러한 것은 물에 침적하여 판매하는 야채 등에 적용하여 처리할 경우물에 색이 녹아 식물의 색상이 엷게 변색된다. 아연 이온을 이용하는 방법은 약품성분의 유산아연을 사용하거나 또는 각종 성분이 혼합되어 사용하게 되나 혼합성분을 조정하는 것은 매우 어렵다. 특히 초목재(草木災)를 사용하기 때문에 안심하고 식물을 녹색으로 변색하기가 매우 어렵다.본 기술은 이러한 문제점을 해결하기 위해 개발된 기술로써, 갈색으로 변한 식물을 자연적인 색조의 녹색으로 복원할 뿐만 아니라 아주 안전하게 식물을 녹색으로 처리하여 녹색의 색상을 장기간 보존 가능하게 하는 한편, 녹색으로 처리한 상태로 보존하는 방법을 개발하는 것이다.본 기술은 식물을 효모를 포함한 효모액에 접촉시켜 식물의 녹색 색상을 복원 및 보존하게 하는 방법이다. 효모액은 Zn을 함유하는 효모,Mg을 함유한 효모이거나 복수를 함유한다. 또한 효모는 Se,Mo,Mn 등의 금속을 함유하는 금속효모를 포함한 것도 가능하며, 효모액은 이러한 복수의 금속을 함유한 것도 가능하다. 복수의 금속을 함유한 효모를 사용하여 식물의 색상을 조절하여 가장 적합한 녹색의 창출이 가능하다 종래 기술의 단점 - 인체에 유해한 물질의 식품 침적 등 기술의 우수성 - 안전하게 식물을 녹색으로 처리하여 녹색의 색상을 장기간 보존 가능 기술 요약 - 본 기술은 식품이나 장식용 식물 등에 효모의 작용을 적용하여 녹색으로 복원하는 방법으로써, 효모 액의 금속 농도는 예를 들어 1ppm 이상(바람직하게는 3ppm이상) 1000ppm 이하로 하며, 효모 액의 온도는, 50-100℃(바람직한 온도는 60-95℃)로 한다. 효모 액을 식물에 접촉시키는 시간은 ５분 이상 (이상적인 온도 １５분 이상)６０분 이하로 한다. - 퇴색된 식물을 가장 적합한 색조의 녹색으로 복원 가능 - 식물을 녹색으로 처리한 상태로 장기가 보존 가능 - 효모를 사용하는 것으로써, 안전할 뿐만 아니라 효모의 추가량을 적게 하여 금속농도의 낮은 효모액으로 식물을 녹색으로 변색가능 - 퇴색된 식물을 처리하는 방법 뿐만 아니라 녹색 상태의 식물을 처리하여 녹색의 퇴색 방지 가능 기술의 우수성 - 본 기술을 통해 사전 대응이 불가능 하였던 배수관로망에 설치된 유량계와 이 유량계에 의해 측정된 일일최저 유량을 일정기간 계열에 입력 처리하는 데이터 처리 장치에 의해, 누수되고 있는 관로망을 지정 확인할 수 있으므로, 누수 조사에 필요로 하는 시간과 비용을 절약할 수 있으며, 뛰어난 효과를 발휘 기술 요약 - 수도관로망에서 유량계의 유량치가 기준치를 넘을 경우에 누수가 발생하고 있음을 검지 가능하도록 개발된 누수검지 장치 사업성 - 수도분야에 관한 누수 검출 장치로써, 공영의 수도 사업체의 도수 검출 장치수요, 또는 관련 수요로써의 감시 시스템, 설치 교환공사나 보수점검 작업 및 이러한 작업에 수반되는 원거리 점검 서비스 등의 새로운 민간적인 분야로써 수요가 예상된다. - 본 기술과 같은 구상은 유체인 가스 등의 관로망에도 적용 가능
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- 중소기업청
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- 2007-05-30
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생명과학 > 기타 생명과학
본 기술은 바칠루스 사브치르스에 속하는 미생물 및 그 대사물에 대한여러 활동에 관한 것이다. - 주된 기능은 유기성 산업폐기물 처리를 단기간에 컴포스트(compost) 로서 해결하고 안전한 토양환경을 실현하는 [발효촉진]기능이다. 컴포스트화 한 완숙퇴비는 본 발명미생물이 작용하여[식물의 생장촉진] 시키는 효과를 가지며, 고부가가치의 상품으로 취급되고 있다. - 또한 1990년에 당사가 흙으로부터 발견한 바크트균(DB9011주)은, 납두균에 가까운 종류의 균으로 안전성이 높고, 가축 사료첨가물로서 벌써 8년간의 국내판매 실적이 있으며, 미국, EU주요 국 및 일본에서의 균주 특허 취득이 끝난 상태다 - 인체에 유해한 어플라톡신 분해 기능이 있으며 이 어플라톡신을 생성 및 합성하는 균을 억제시키고 그 외, 동식물병원(病原) 진균류의 억제, 농 축산, 식품 등 유기 폐기물의 발효 촉진에 의한 양질의 퇴비제조, 냄새 제거, 동식물의 생산능력 증진, 면역 활력에 의한 생체 방어 기능의 향상, 균체 외 효소 활성, 수질 개선이나 에이즈 바이러스 억제능력 등의 다양한 기능을 가지고 있다는 것이 밝혀지고 있다 기술의 우수성 - 동물의 비육과 동물이나 인간의 기능성 식품 및 면역활력촉진, 건강증진 - 식물의 생장과 미생물 농약(성장호르몬 물질과 항진균류) - 주로 바이오매스(biomass)를주목적으로 하여 축산을 중심으로 한 각종 산업 폐기물의 발효 촉진과 냄새제거 - 발암성 곰팡이균 [어플라톡신] 대책 - 균체 외 효소활성(프로테아제·아미라제·셀룰라아제·키친 분해·난용성 인 분해) - 수질 개선(SS·BOD·COD의 저감) 기술 요약 - 바칠루스 사브치르스에 속하는 미생물 및 그 대사물에 대한 여러 활동에 관한 기술로써, 유기성 산업폐기물 처리를 단기간에 컴포스트(compost) 로서 해결하고 안전한 토양환경을 실현하는 [발효촉진]기능을 가짐 사업성 - 본 기술은 일부를 제외하고는 아직 사업화에 있어서는 불충분하며 향후 좋은 파트너와 연결되어, 본 기술의 비즈니스화 추진을 목표하고 있다. 또한 최근의 환경보전·안전한 식품의 제공·바이오매스(biomass)등은 향후 중요 과제이며, 화학물질로부터 천연물 중시의 흐름은 시대의 추세가 되고 있어 향후의 높은 성장성을 기대할 수 있는 분야임
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- 중소기업청
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- 2007-05-30
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생명과학 > 기타 생명과학
- 본 기술은 피측정 시료와 벤젠 환에 측쇄(側鎖)를 갖는 오르트벤조키논, 유기용매, 전해질 등을 혼합한 것을 공존 전해액으로써 이용하고, 작용전극의 전위를 비교전극부의 전극전위로부터 소정의 전위차를 범위내의 전위에 귀인 하고, 전위치를 측정하여(볼튼 메트리법), 전류의 최고치 내의 산도에 비례하여 변화하는 프레피크치의 크기를 검출하는 것처럼 전기 회로에서 제어하고, - 또한 기존의 산도/ 전류 프레피크치의 측정데이터와의 비교로부터 산도의 측정을 자동적으로 행함에 따라 산소를 제거하는 공정을 필요로 하지 않고 소형의 산도측정장치를 구성하는 것이 가능하게 되어 자동측정/판정에 의해 정도의 높은 산도를 측정하는 것이 가능하다. - 종래의 산도 측정장치에서는 중화적정법이 적용되어 수산화 칼슘 에탄올 표준액등에로 적정하여 지시약의 색 변화 종점판정에 따라 판단되었지만 산도가 측정자에 따라 변화 하거나 시료의 색이 짙을 경우에는 판정이 곤란하게 되는 등 결점이 있었다. - 식용유 등의 유지의 산가 측정에서는 종래에도 타프터 키토신 유도체가 공존하는 측정전해액을 갖는 볼턴 메트리법이 이용되는 경우가 있었으나, 용존 산소를 제거 하지않으면 명확한 프레피크치를 검출하기가 불가능 한 결점이 있었다. 본 기술은 이러한 기존의 기술의 결점을 극복한 기술이다 종래 기술의 단점 - 종래의 산도 측정장치에서는 산도가 측정자에 따라 변화 하거나 시료의 색이 짙을 경우에는 판정이 곤란하게 됨기술의 우수성 - 본 발명의 산도 측정 장치는 벤젠환의 3, 5 위치에 측쇄를 갖는 오르트벤조키논 혹은 벤젠환의 2, 6 위치에 측쇄를 가지는 파라벤조키논, 유기용매, 전해질 및 산 함유의 피측정 시료를 혼합한 공존 전해액을 이용하기 때문에, 제산소 하지만 관계없이 컴팩트한 장치가 가능하게 되어 정밀도의 높은 산도를 측정할 수가 있다. - 작용 전극의 전위를 비교 전극부의 전극 전위로부터 소정의 전위차내의 전위로 소인 함과 함께 전류의 프레피크값을 검출하는 제어부를 갖추고 있기 때문에 간단하게 조작 가능하고, 산도의 판정을 자동적으로 할 수가 있어 신뢰성이 있는 정밀도의 높은 산도를 측정할 수가 있다. - 그리고, 실제 사용된 열 열화유와 같은 피 측정유에서도 무리 없이 용해가 가능해 소형의 산도 측정 장치로써 활용할 수 있으며, 제산소 하지 않아도 정밀도의 높은 산도를 측정할 수가 있다. 기술 요약 - 피측정 시료와 벤젠 환에 측쇄(側鎖)를 갖는 오르트벤조키논, 기용매, 전해질 등을 혼합한 것을 공존 전해액으로써 이용하고, 작용전극의 전위를 비교전극부의 전극전위로부터 소정의 전위차를 범위내의 전위에 귀인 하고, 전위치를 측정하여(볼튼 메트리법), 전류의 최고치 내의 산도에 비례하여 변화하는 프레피크치의 크기를 검출하는 것처럼 전기 회로에서 제어하고, 또한 기존의 산도/ 전류 프레피크치의 측정데이터와의 비교로부터 산도의 측정을 자동적으로 행함에 따라 산소를 제거하는 공정을 필요로 하지 않고 소형의 산도측정장치를 구성하는 것이 가능하게 되어 자동측정/판정에 의해 정도의 높은 산도를 측정하는 것이 가능 사업성 - 본 기술은 식용유 등의 기름에 포함된 유리지방산, 과일의 액 및 과일음료에 포함된 구웬산 및 사과 산, 주석산, 알코올음료에 포함된 유기산, 커피에 포함된 클로로겐산 등의 유기산, 또는 혈청에 효소를 작용 시켜 분리한 유리지방산 등, 광범위한 적용영역에서 간단하고, 정밀도가 높은 산도 측정이 가능한 소형의 산도측정장치 및 식품,음표의 생산현장에 대한 공정 감시용의 업무장치로써의 시장성이 예상된다. - 일본의 경우, 식품 생산액의 0.1%로 예상 할 경우 시장 규모는 약 200억엔 정도의 규모가 예측된다. 또한 장치의 간소화, 저변화에 따라 튀김 식품, 과자 가공, 사용중의 식용유의 관리 등의 식품유통업의 현장으로의 시장개척도 기되 할 수 있다. 특히, 의료현장이나 재택 의료에서 혈청중의 콜레스테롤, 중성지방 등을 간단하게 측정 가능한 측정기로의 발전도 기대 가능하다
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- 중소기업청
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- 2007-05-30
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생명과학 > 기타 생명과학
- 본 기술은 중적외광의 흡수스펙트럼으로부터 글루코오스(포도당) 농도를 측정하는 글루코오스 농도 측정장치에 관한 연구이며, 비침습(非侵襲)으로 정밀도가 높고 소형의 글루코오스 농도 측정장치를 제공하는 기술이다. - 글루코오스 농도 측정장치는 전반사감쇠분광법(全反射減衰分光法)에 의해 중적 외 영역에서의 글루코오스를 포함한 시료(試料)의 흡수스펙트럼 강도를 검출하는 검출 수단과, 이러한 검출수단으로 검출된 흡수스펙트럼 강도에 근거하여, 주성분 분석법(ＰＣＡ)에 있어서의 글루코오스에 대응하는 로딩 (loading)을 산출하는 수단과 글루코오스에 대응하는 로딩(loading)을 기억 하는 수단을 갖춘다. - 본 발명은 글루코오스 농도 측정장치에, 예를 들어 환자의 손가락 또는 손바닥을 올려놓는 것만으로 고통이나 감염의 걱정없이 혈당 농도를 측정할 수 있게 하는 기술이다. 지금까지 환자에게 경원되기 쉬웠던 환자 자신에 의한 엄중한 혈당치 컨트롤을 용이하게 실행할 수 있게 된다 종래 기술의 단점 - 종래, 혈당치 측정장치는 혈액을 채취해야하기 때문에 환자에게 고통을 주거나 감염증을 일으킬 위험성 있음 기술의 우수성 - 근적외광(近赤外光)을 이용한 혈당치 측정장치가 제안되고 있지만, 글루코오스(포도당) 농도의 측정 오차가 ±20%로 매우 높고, 장치 크기가 대형이었다. 본 발명품인 글루코오스 농도 측정장치는 전반사 감쇠분광법에 의해, 중적외(中赤外) 영역에서의 글루코오스를 포함한 시료 (試料)의 흡수스펙트럼을 검출하는 검출수단과, 여기서 검출된 흡수스펙트럼 강도에 근거하여 주성분 분석법에서의 글루코오스에 대한 로딩을 산출하는 수단, 또 로딩을 기억하는 수단으로 형성되어 있어 환자에게 혈액을 채취하지 않아 고통을 주는 일없이 혈당치를 측정할 수 있다 기술 요약 - 중적외광의 흡수스펙트럼으로부터 글루코오스(포도당) 농도를 측정하는 글루코오스 농도 측정장치에 관한 연구이며, 비침습(非侵襲)으로 정밀도가 높고 소형의 글루코오스 농도 측정장치를 제공하는 기술이다 사업성 - 본 발명품인 혈당치 측정장치는 가정용 혈당치 측정장치로 사용가능하다. 당뇨병 환자는 혈당치를 관리할 필요가 있는데, 이때 채혈이 필요할 경우에는 빈번하게 병원에 다닐 필요가 있었으나, 본 측정장치를 이용할 경우 채혈을 할 필요가 없기 때문에 환자 자신이 혈당치의 관리를 할 수 있다. 게다가 소형이기 때문에 가정 내에 설치가 가능하다. - 혈당치 측정장치는 건강진단용 측정장치로서 사용할 수 있다. 건강진단은 학교나 직장 등에서 단체로 받는 것이 많지만, 이 측정장치를 사용하면 곧바로 결과를 알 수 있다. 또한, 채혈이 필요없기 때문에, 건강진단을 위한 스탭 인원을 줄일 수 있다고 하는 점에서 그 수요를 전망할 수 있다.
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- 중소기업청
- 등록일
- 2007-05-30
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생명과학 > 기타 생명과학
본 기술은 바이오 및 의료 분야의 기본이 되는 세포 계수 측정 기술로써, 기존의 유리제 혈구 계산반의 세정,건조,장착의 번거로움, 파티클 카운터(플라스틱제 세포 계수반)의 전기 저항 측정에 의한 세포의 생사측정의 부적합 및 고가의 문제점등을 해결한 기술이다. 기술의 우수성- 간편성 : 커버 플레이트는 장착이 끝난 상태이므로 그대로 세포를 주입 가능- 신뢰성 : 커버 플레이트는, 잠금 방식으로 장착. 제조, 품질관리가 용이- 바이오해저드 대책 : 감염성 검사대상 물체도 안전하게 처리할 수 있다- 1매로 2가지 검사대상 물체를 측정 할 수 있으며, 비용이 저렴- 일회용이므로 세정 작업이 필요 없으며, 단시간에 다수의 검사대상 물체를 처리할 수 있다.- 심플한 그릿 패턴으로 관찰이 용이- 그릿 선은 빛을 반사하지 않기 때문에 보기 쉬움- 그릿 선은 凸구조 이므로, 세포가 트랩 되지 않는다.* 현재 일본내 지적 재산권 출원중（PAT Pending) 기술 요약바이오 및 의료 분야의 기본이 되는 세포 계수 측정 기술로써, 기존의 유리제 혈구 계산반의 세정,건조,장착의 번거로움, 파티클 카운터(플라스틱제 세포 계수반)의 전기 저항 측정에 의한 세포의 생사측정의 부적합 및 고가의 문제점등을 해결한 기술 국내외 시장 규모- 일본내 : ６-１４만명 정도의 바이오 배양 연구자- 일본내 잠재 시장 : 10억엔이상- 일본외 시장 : 구미지역 바이오 배양 연구자는 국내의 10배 이상 - 해외 경쟁품 : inCYTO, Nexcelom Bioscience, Advanced Meditech International Inc.
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- 중소기업청
- 등록일
- 2007-05-30
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생명과학 > 기타 생명과학
- 본 기술은 생분해성 다공성 실리카 코팅된 세라믹에 약물을 담지시킨 약물 전달체 및 이의 제조방법에 관한 것이다. - 뼈를 구성하는 골질을 무기질이 약70%를 차지하는데 주로 하이드록시아파타이트의 형태를 가지며 나머지 약 30%는 유기질로 대부분이 섬유성 단백질 콜라겐이다. 뼈 결손의 치료에는 여러 가지 방법이 있으며, 일반적으로 자가뼈이식, 동종뼈 이식, 인공뼈 이식의 세가지로 나눌 수 있다. 자가뼈 이식의 경우 회복이 빠르고 합병증이 적은 장점이 있는 반면, 쓸 수 있는 양이 제한 되어 있고 추가적인 수술을 필요로 하는 등의 여러 단점들이 있다. 동종뼈 이식은 세균 전염의 우려가 있어 최근에는 인공뼈 이식이 많이 행해지고 있으며 주로 하이드록시아파타이트, 바이오글라스, 바이오글라스 세라믹 등의 무기물이 인공뼈 재료로 사용되고 있다. - 뼈의 구성성분과 유사하고, 인공뼈 등의 각종 생체조직 및 의료용 재료 등에 이용가능한 세라믹 재료를 보다 효과적으로 약물전달체로 이용하기 위해 이의 표면에 졸-겔 방법에 의하여 제조한 생분해성 다공성 실리카를 코팅하고 이에 약물을 담지시키는 경우 약물의 지속적인 용출 속도 조절이 가능하다는 것을 확인함하였다. 졸-젤 방법으로 제조된 기공 조절이 가능하고 생분해성을 갖는 실리카제로젤 또는 메조포러스 실리카 등은 약물을 균일하게 담지할 수 있다. 이러한 재료들은 출발원료인 졸 용액으로부터 모노리틱 구조, 섬유, 코팅 또는 나노 입자 등의 여러가지 형태의 최종 제품으로 만들 수 있어 의학계에 약물전달, 진단용으로 도입되어 많은 연구가 활발히 진행되고 있다.
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- 중소기업청
- 등록일
- 2007-05-30
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생명과학 > 기타 생명과학
- 본 기술은 의료용 골 충전재에 관한 것으로서, 수산화아파타이트에 항균성인 은이온이 첨가된 조성을 갖는 항균성 골 충전재를 제공함으로써 세균유입을 차단하여 항생제 사용을 절감할 수 있도록 하는 새로운 의료용 골 충전재에 관한 것이다. - 은이 함유된 수산화아파타이트를 골 충전재로 사용함으로써, 항균성 물질인 은에 의해 세균유입을 차단할 수 있으며, 이에 따라 수술시 및 수술 후 항생제 사용을 감소시킬 수 있다. - 은이 함유된 Ag-HAp 충진 조성물을 사용함으로써, 항균성 물질인 은에 의해 세균 유입을 차단할 수 있으며, 이에 따라, 수술시 및 수술 후 항생제 사용을 감소시킬 수 있다. 고분자재료로 형성된 골 충전재는 사용이 간편하고 내구성이 있으나 생체적합성에서 단점이 있다. 이러한 단점을 보완할 수 있도록 대체되고 있는 것이 바로 바이오 세라믹으로 제작된 골 충전재이다. 바이오 세라믹 골 충전재는 내구성과 기술적 조작성이 부족한 단점이 있기는 하나, 생체적합성이 좋아 기존의 고분자재료로 형성된 골 충전재의 대체물질로 각광받고 있다.
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- 중소기업청
- 등록일
- 2007-05-30
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생명과학 > 기타 생명과학
수산물 가공공정에서 필연적으로 배출되어 대부분 동물사료로 이용되거나 폐기되는 어체가공잔사를 이용, 어뼈를 회수하고 회수된 뼈로부터 물리화학적 방법을 이용해 수용성 칼슘을 고수율로 회수하는 기술 어체가공잔사로부터 어뼈만을 회수하기 위한 물리학적 방법(고온 및 고압), 화학적 방법(유기산 및 발효식초)과 조효소(참치내장 유래 조효소)를 순서를 바꾸며 병용처리하여 수용성 칼슘을 고수율로 회수 자칫 폐기되기 쉬운 수산가공 부산물을 재료로 이용함으로써 환경오염을 최소화하고 미이용 수산자원의 활용을 촉진하는 효과를 기대 재료의 가격이 저렴하고 최종 회수된 칼슘의 수율이 90% 이상 나와 기존 칼슘제에 비해 상대적으로 낮은 원가로 칼슘제를 생산할 수 있음 국내 칼슘관련 건강보조식품시장은 ‘97년 12.4%의 점유율을 기록하고 매년 지속적인 성장세를 보이고 있으며, 최근 웰빙과 골다공증에 대한 관심증대로 년 15~20%의 고성장세가 예상 미국, 유럽, 일본 등 선진국도 생활수준 향상에 따라 건강기능식품에 대한 수요증가로 년간 약 1,150억달러의 80% 이상을 소비 원활한 원료조달과 고수율의 칼슘회수시 사업화 가능성 확보
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- 중소기업청
- 등록일
- 2007-05-30
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해양 홍조류인 마디잘록이(Lomentaria catenata)에서 분리한 해양균류 Aspergillus sp 균주로부터 현재 일반적인 자외선 차단제로 사용되고 있는 옥시벤존보다 강한 UV-A 제재인 라디칼 소거능과 자외선-A 차단작용이 있는 골매논과 디하이드록시이소에치눌린 A를 개발 활성산소에 의한 지질과산화 결과 생성되는 지질과산화물을 비롯하여 여러가지 체내 과산화물은 세포에 대한 산화적 파괴로 인한 각종 기능장애를 야기해 노화와 질병의 원인이 되므로 활성산소의 라디칼을 제거하는 것은 매우 중요 자외선 차단능력과 라디칼 소거능력을 가지면서 ‘신물질’, ‘천연유래’라는 기술적 가치를 보유 유해산소 소거작용 즉 항산화물질은 주로 Kojic acid, 옥사메이트, Arbutin, Gentisic acid, Ascorbic acid 등이 사용되고 있으나, 최근 독성적인 측면이 부각되어 일부 사용중지된 사례가 발생 안정성(Stability)와 안전성(Safety)이 우수한 재료의 개발이 이루어지면 식품, 화장품 시장으로의 적용이 가능 국내 기능성 식품은 년 3,500억원의 시장을 형성하고 있고, 항산화물질은 760억원의 시장을 형성 자외선 차단제용 화장품은 국내 2,300억원의 시장을 형성하고 있고 이 중 약 10%인 230억원의 원료시장이 있음
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- 2007-05-30
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국내 최초의 고칼슘(칼슘함량 105 mg/ml 이상) 현미식초 상품화관능적 특성이 우수하고 CIP 등 현장 애로점이 해결된 고농도칼슘 음료의 상품화칼슘함량이 일반식초에 비하여 80배 이상 높아 고칼슘 표기 가능쓴맛이 개선되고 조리용, 음료용 다양하게 활용 가능함.국내 최초의 칼슘 이온화률 90% 이상의 고칼슘 식초최근 식초 음료의 급성장으로 고칼슘 식초 및 음료 시장 선도칼슘의 용해율 및 이온화율이 향상됨과 동시에 쓴맛이 개선된고칼슘 현미식초 및 이를 함유하는 고칼슘음료를 제조하는 방법에 관한 것으로, 본 발명에 의하여 제조된 고칼슘 현미식초는 몸에 유용한 칼슘성분을 관능적 만족감을 느끼면서 많이 섭취 할 수 있는 뛰어난 효과를 제공한다.고칼슘현미식초, 고칼슘음료의 제품화에 활용 가능함국내 식초 시장은 500억원대로 고급화 다양화 되고 있는 추세이며 (주)롯데칠성음료, (주)웅진식품 등에서 식초 음료의 출시 를 가속화하고 있음.일본의 경우 식초소비가 고급화 다양화 되고 있는 추세이 며 국내 식초시장은 현재 합성식초, 과즙함유식초 시장이 주도하고 있어서 고급화 잠재 시장이 매우 크다. 따라서 고급화 차별화 식초 시장을 선도할 마케팅 전략과 병행 할 경우 신수요 창출이 기대됨.체요업체 (주) 오뚜기, (주) 대상, (주) CJ 등이 있으니 식초시장의 고급화 다양화에 관한 인식이 부족한 실정임.건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지면서 엥겔지수의 상 승으로 인한 수요의 급격한 증가가 기대됨.
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본 발명은 글구콘아세토박터 페르심모에니시스 KJ145(KCTC 1017BP) 및 이를 이용하여 셀룰로오스를 생산하는 방법으로 국내산 감식초에 분리한 신종으로 추정되는 균주임.식품신소재, 미용재료 등 다양한 용도로 활용박테리아 셀룰로스 생산능이 우수한 균주의 개발이를 활용한 셀룰로오스 생산최적방법에 개발 기술의 우수성 - 국내산 감식초에 분리 동정한 신종 균주 - 식초 및 셀룰로오스 동시 생산 가능 기술 요약 - 국내산 재래식 감식초에서 셀룰로오스 생산능이 우수한 신규 종의 개발 - 경제성이 높은 정치배양의 셀룰로스 생산 방법 - 셀룰로오스와 식초의 동시 생산 가능하여 경제성이 높음 - 식품 및 다양한 신소재로 활용 가능국내외 시장 규모 - 국내 (주) 해태음료 등에서 전량 수입에 의존하고 있으며 경제성과 수요 있을 경우 국내생산이 기대됨.사업성 - 보습성 높은 biopolymer로써 미용 재료, 다이어트 식이 소재로 활용이 기대되어 신규 시장 형성 중
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국내 최초의 비열처리 발효 공법의 현미식초 상품화현미 함량이 14% 이상으로 조미료, 음료용 다양한 활용성기술의 우수성 - 비열처리하여 종래의 열처리 증자방법보다 에너지 절감 및 품질우수- 누룩취 등 기존 현미식초의 군내를 개선. - 산도 조절이 용이함 4- 6.5%까지 조절 가능 - 식초 음료의 급성장으로 단기간 대량생산 원료공급 기술 요약 - 생전분 분해효소를 사용하여 현미를 증자하지 않고 생쌀 상태에서 발효시킴. - 현미에 존재하는 열에 불안정한 효소, 단백질, 비타민류 등의 파괴를 최소화되고 이미, 이취의 발생이 낮으며 수율이 높아 에너지 절감. - 현미식초, 식초음료 제품화에 활용 가능함국내외 시장 규모 - 국내 식초 시장은 500억원대로 고급화 다양화 되고 있는 추세이며 (주)롯데칠성음료, (주)웅진식품 등에서 식초 음료의 출시를 가속화하고 있음. 사업성 - 일본의 경우 식초소비가 고급화 다양화 되고 있는 추세이며 국내 식초시장은 현재 합성식초, 과즙함유식초 시장이 주도하고 있어서 고급화 잠재 시장이 매우 크다. 따라서 고급화 차별화 식초 시장을 선도할 마케팅 전략과 병행 할 경우 신수요 창출이 기대됨.
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인삼에 대하여 실시간 중합효소 연쇄 반응법을 이용하여 유전자형을 분석하고, 인삼의 종간 특이성 프라이머를 고안하여 파낙스 종(Panax species)의 종간 연관성과 유전적 변이를 감별하는 인삼의 종간 확인시험법으로써 정확한 인삼 원료를 공급하고 인삼의 품질관리 방법으로 활용 할 수 있으며, 인삼 외에 기타 한약재 자원에 대한 신물질 탐색이나 품종간 감별에 대한 기초 자료로 유용하게 사용될 수 있다.실시간 중합효소 연쇄 반응법(Real-time PCR(Polymerase chain reaction)법)에 의한 인삼의 종간 유전자 감별 방법에 관한 것으로써, 상세하게는 고려삼과 서양삼을 실시간 중합효소 연쇄 반응법에 의하여 유전자형을 분석하고, 인삼의 종간 특이성 시퀀싱 프라이머를 고안하여 파낙스 종(Panax species)의 종간 연관성과 유전적 변이를 평가하기 위한 감별 방법에 관한 것이다. 본 발명의 감별 방법을 통하여 인삼의 종을 판별함으로써 정확한 인삼 원료를 공급할 수 있으며, 인삼의 품질관리 방법으로 활용 할 수 있다.기존의 인삼 감별 유전자 분석법의 경우 주관적인 요소가 있을 수 있는 겔을 토대로 한 방법(gel-based method)으로 판독자에 따라 감별 결과가 달라질 가능성이 있었다.이에 본 발명자들은 최근 발전되고 있는 유전적 변이를 평가하는데 사용되는 DNA 분석 기술인 '실시간 중합효소 연쇄 반응(Real-time PCR) 법'을 이용하여 파낙스 종(Panax species)들로부터 추출된 DNA로부터 단일 염기 형태의 변이를 확인함으로서 본 발명을 완성하였다.업계에선 2006년 말 기준 국내 인삼시장 규모를 1조6000억 원으로 추정한다. 이 가운데 홍삼 및 홍삼 가공품과 수삼이 각각 6400억 원, 백삼 및 백삼 가공품이 1900억 원을 차지한다. 최근에는 동원F&B가 인삼을 저온 세척수로 씻어 잔뿌리 손상 없이 영양소 파괴를 최소화한 뒤 투명 용기에 포장한 수삼을 판매하기 시작했다. 재래시장에서 수삼을 신문지에 둘둘 말아 팔아 온 것과 비교하면 수삼의 대중화는 빨리 온것이다. 인삼의 사포닌 성분을 여러 분야에서 활용할 수 있게 되자 식품 및 화장품 기업들이 잇따라 인삼 가공 사업에 뛰어들고 있다. 동원F&B는 최근 4년근 수삼을 씻어 포장한 ‘바로 먹는 수삼’을 내놓고 본격적인 수삼 시장 공략에 나섰다. 김해관 동원F&B 사장은 “수삼은 구입한 뒤 씻어야 하는 불편함과 국산인지에 대한 의구심 때문에 구입을 망설이는 소비자가 많았다”며 “편의성과 신뢰성을 높인 ‘바로 먹는 수삼’으로 잠재력이 큰 수삼 시장을 키워 갈 것”이라고 말했다. 대상도 건강 기능식품 자회사인 대상웰라이프를 통해 ‘홍의보감’이라는 브랜드로 홍삼 사업을 시작했다. 롯데제과도 건강 기능식품 브랜드 ‘헬스원’에서 ‘6년 정성’이란 제품으로 홍삼 시장에 진출했다. 인삼을 활용한 제품은 화장품 시장에서도 속속 나오고 있다.
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- 2007-05-30
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초음파 세척공정에서 한약재의 표면에 부착되어 있는 부착 불순물과 중금속 및 잔류농약, 방부제등을 제거하고, 전탕기를 거쳐 추출된 한약을 집탕공정에서 다시 한번 중금속을 제거하며 추출된 한약에 포함되어 있는 비용해성 물질을 분해하여 인체에서 소화가 쉽게 용해성 물질로 전환하여 한약에 포함되어 있는 약효성분의 활성도를 향상시킨다.초음파 세척기를 이용하여 한약재를 세척하는 초음파 세척공정과 세척한 한약재를 직접 다려서 한약액을 추출하는 전탕기를 이용한 전탕공정과 추출한 한약액을 초음파변환기와 이온교환수지가 구성된 기능성 집탕기를 이용하여 중금속과 잔류농약 등을 제거하고 약효성분의 활성도를 향상시키는 집탕공정을 거쳐 포장 출하되도록 이루지며, 이와 같은 공정을 거친 한약은 초음파 세척공정에서 한약재의 표면에 부착되어 있는 불순물과 중금속 및 잔류농약, 방부제등을 제거하고 전탕기를 거쳐 추출된 한약액을 집탕공정에서 다시 한번 중금속을 제거하며 추출된 한약액에 포함되어 있는 비용해성 물질을 분해하여 인체에서 흡수가 용이하도록 용해성 물질로 전환하여 한약에 포함되어 있는 약효성분의 활성도를 향상시킨다.종래의 한약 제조공정은 한약재를 단순히 2시간여동안 전탕기에서 전탕한 후 집탕기에 넣어 포장되나, 최근에는 한약재 재배시 다량의 농약살포와 방부제 첨가 및 환경오염으로 인한 중금속 오염으로 한약에 대한 신뢰성을 잃고 있다.종래의 초음파 세척기는 세척조에 세정수를 가둬두고 상기 세척조의 하부로 다수개의 초음파 변환기를 구성하였으며, 한약재를 세척조 안에 두고 세척을 마친 다음 오염원이 포함된 세정수를 방출시키고 세척한 한약재를 모으는 방식을 취하고 있다. 그러나, 이러한 종래의 초음파 세척기에 의한 세척방법은 초음파 세정의 효율은 좋으나 세정 후에 오염원이 포함된 세정수를 배출하기 때문에 한약재에서 분리된 오염원들이 한약재에 재부착되어 오염되는 문제점이 있다.또한, 상기와 같은 세척과정을 거친 한약재를 전탕기에 넣고 달여서 집탕기에 넣고 포장과정을 거치게 되는데 이 때 전탕과정을 거친 한약재의 전탕액에는 세척과정에서 제거되지 못한 일부의 중금속이 포함될 수 있으며 비용해성물질이 존재하여 인체내에서 약재의 흡수과정 중에 완전히 약효가 흡수되지 못하는 결과를 초래하기도 한다.전세계 한의학 관련산업의 시장규모는 계속 증가추세이다. WTO는 21세기 인류의 건강의료는 서양의학과 전통의학 두 개의 축으로 형성될 것이라고 전망하고 있으며 세계각국에서 대체의학에 관한 관심이 고조되고 있다.국내 시장의 규모는 약 1조2천억원에 달하고 있으나 80%이상이 다단계 판매업체에 의해 유통되고 있으며 그 품질의 신뢰성에 문제가 제기 되고 있다.
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- 2007-05-30
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페피노의 잎, 줄기 및 감초의 농축물 60∼70 중량과 과일 추출물 30∼40 중량을 혼합하여 숙취해소를 위한 음료, 알콜중독을 해소하기 위한 의약품 또는 식이섬유를 이용한 다이어트 식품으로 이용가능페피노 과일에는 아스파라긴산이 100g당 444.6mg이 함유되어 있어 알콜중독 치료 및 숙취해소에 탁월한 효과잎과 줄기의 높은 식이섬유 함량은 다이어트식품으로 이용 페피노 잎과 줄기 추출물에 감초를 섞어 농축액을 만들고 여기에 열매 추출물을 혼합해 제조하여, 실험용 래트에 투여해 임상 관찰한 결과 최고 70%의 혈중 알콜농도 감소 효과페피노의 풍성한 아스파라긴산 성분이 체내의 알콜농도를 떨어뜨리고 잎과 줄기에 식이 섬유를 많이 함유하고 있어 소화를 돕는다. 최근 건강증진, 질병예방 및 치유, 평균수명연장 등에 기여하는 건강 기능성 식품에 대한 관심이 증가함에 따라 웰빙식품의 수요가 급속히 증가하고 있는 추세이다.알코올 해독 기능은 간기능 개선 작용과 병행되어 대부분 음주자뿐 아니라 수험생이나 과로에 시달리는 직장인에게도 적용가능하다. 특히 한국인의 간암에 의한 사망률은 10만명당 23.4명으로 세계 1위이며 만성 간질환의 경우 3위 수준으로 높다. 따라서, 다양한 판매망 확보와, 제품의 기능에 맞는 다양한 용도의 상품 개발 및 원료공급 가격의 안정성 등의 안정적인 사업이 추진될 것으로 판단인터넷쇼핑의 급격한 성장과 전문점의 확대 및 전국유통망을 가진 편의점에도 건강기능식품이 진출하여 매출 성장 가능성이 높다.숙취해소용 음료에 첨가되는 성분들은 알코올 흡수를 억제하고 혈중 알코올 농도를 감소시켜며 또한 간세포를 보호하고 위장점막을 도포함으로서 알코올에 의한 위장점막 손상을 방지하고 위장을 보호하는 기능을 가지고 있다.숙취해소제는 음료시장을 중심으로 형성하고 있으며 기능성 음료시장과 더불어 약국을 중심으로 한 신규시장이 형성되고 있고 동기술이 식품산업의 음료로 이용되는 것 외에 법령 및 각종 예규에 의해 의약품으로 인정될 경우 제약회사들의 적극적임 참여로 시장재편에 영향을 미칠수 있을 것으로 예상되는등 시장에서의 활용가능성이 높음.
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다양한 생리활성 기능을 가진 매실엑기스를 고추장반제품의 10%를 첨가하여 고추장반제품을 제조하여 10일 이상 발효시킨 후 다른 부재료인 고춧가루, 물엿, 다대기, 주정 등을 살균 혼합하여 제조한 기존의 고추장 제조기술에 매실을 첨가하여 적정 첨가농도 및 부재료들의 첨가비율을 최적화하여 기호성과 제품의 고급화를 가진 기능성 고추장 제조방법매실의 항균활성기능을 이용하여 고추장 제조시 첨가하면 숙성, 저장 중 미생물을 효과적으로 조절할 수 있어 저식염 고추장의 제조가 가능원료의 종류 및 배합비율, 숙성과정 등에 따른 맛, 향기, 색 등의 차이가 중요한 요소로 작용함으로 직접 먹어보고 평가하는 관능적 평가가 중요하다. 일본 등지에서는 해찬들고추장과 샘표식품의 튜브형 고추장(30g, 60g용량)이 수출되면서 좋은 반응을 얻고 있다. 중국, 홍콩 등은 급격한 수출 가세를 이루고 있으나, 주로 해외교포를 대상으로 판매되고 있다. 2000년도 우리나라 식품산업 총 매출액은 28조 7,500억원이었으며, 3조 4천억원 규모의 국내 건강표방 기능성식품 시장은 전체시장의 약 11.9%를 차지하였다. 기능성식품의 매출신장은 대기업의 적극적인 참여로 빠르게 성장하고 있으며, 대상, 풀무원, 롯데, 제일제당 등이 이를 주도하고 있다. 균일한 품질의 제품을 대량으로 생산하기 위해서는 소규모에서의 실험결과를 가지고 소비자의 기호도를 측정한 것으로 대량생산 시 재료의 배합 및 공정관리등에 대한 구체적인 제안이 필요할 것이다. 또한, 양산체계에서도 개발과정에서와 같이 동일한 맛과 향을 낼 수 있도록 시험생산이 선행되어야 할 것이다.최근 전통장류에 대한 항암효과, 항돌연변이 효과 및 항산화 효과 등이 보고되고 있어 수요는 계속적으로 증가될 것으로 생각된다. 또한 국민 개개인의 건강에 대한 관심이 높아지고 있어, 신제품에 의해 기형성된 시장의 성장속도를 감안하면 기능성 식품의 선호도 증가에 따라 대기업과 전략적 제휴를 통하면 시장성이 있을 것으로 판단되는 바, 기술이전 가능성 높은 편으로 신청기술에 대한 시험생산과정에서 맛과 향을 유지할 수 있는 생산기술 개발이 추진될경우 사업화 가능성 높은 편으로 분석된다.
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- 2007-05-30
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기존의 올리고당 생산법과 달리 분쇄한 치커리 뿌리를 즙액으로 제조하고 이눌린가수분해 효소로 치커리올리고당을 제조하는 것과 기능성음료의 내용물 구성비, 음료에 첨가되는 영양원을 벌꿀 또는 로얄제리 사용을 특징으로 하며, 치커리올리고당 제조시 올리고당 함량이 0.01∼30% 중량%da을 특징으로 하는 기능성음료 제조방법을 특허 청구범위로 하고 있음. 신청 기술은 기술의 실용화를 위한 기본적인 권리를 확보하고 있고 고품질의 기능성음료 제조기술로서 사업화가 용이할 것으로 판단됨.●치커리로부터 이눌린 가수분해효소를 처리하여 치커리올리고당을 제조하여 기존의 제품에 비해 당의 생성농도를 높게 하였으며, 치커리올리고당은 기존의 올리고당과 비교해 볼 때 제품의 차별화와 독창성 및 신개념의 제품으로 가능성이 인정됨. 치커리 올리고당은 기존의 올리고 생산 기술에 비해 당의 함량이 높고 섬유질이 음료에 첨가하였을 시 기능성을 더욱 높이며, 타 기술과 비교하여 경쟁력이 높은 것으로 보여지며. 기술수준은 양호한 것으로 판단됨.●치커리는 올리고당의 재료로 사용하기 전부터 기능성 재료로서 많이 사용되고 있어 시장진입이 용이할 것으로 예상되며, 선행되어야 할것은 기능성 식품은 식품자체의 속성을 기능성과 잘 조화시켜 시장에 진입하여야 할 것임. 기능성 식품에 대한 소비자의 관심증가로 인해 시장에 진입하게 될 경우 기존의 일반음료등과의 경쟁시 시장진입에 어려움 예상됨. 이에 동기술은 고품질의 기능성음료 제조기술인 바, 건강식품등 특정분야에 적용하여만 사업화가 용이할 것으로 판단됨. ●이와 같이 제조된 치커리올리고당은 당의 함량이 높고 섬유소 같은 부가적인 기능물질의 첨가로 제품의 품질을 높일 수 있으며 지금까지 치커리는 한약자원으로 이용되어 왔으나, 음료시장 등 대중화된 제품에 적용하여 사업화가 이루어 질 경우, 재료의 충분한 확보 및 마케팅 면에서의 검토가 필요함. 또한 사전에 대량생산기술을 확보하는 것이 타당할 것으로 판단됨. 올리고당의 생산과정의 핵심은 효소로서 효소의 안정성증가가 중요하며, 효소의 생산효율이 증진되어야함. 또한, 올리고당은 제과, 제빵, 음료 등 다양하게 이용되나 기능성에 비하여 활용성이 넓지 못하고 기술의 완성도는 높으나 수요에 대한 예측이 어려워 기존 제조업체와의 전략적 제휴등을 통해 사업화가 진행되어야 할 것으로 보임.
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- 2007-05-30
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식용버섯의 침지배양을 이용하여 높은 색소 생성능이 있는 동충하초 균을 이용하여 색소 생산을 위한 적정한 배양 조건을 제공하고, 제조된 적색색소의 특성을 조사한 것으로서, 새로운 천연색소 생산 원료로써 동충하초를 최초로 이용한 독창적인 기술이다.산업적 생산에 필요한 요건과 식품 및 화장품 등으로의 활용성을 확보할 수 있다면 기술 경쟁력은 갖출 수 있을 것으로 판단됨. 연구실 규모의 연구결과로써 기수완성도는 높지 않으나, 새로운 천연색소 원료를 탐색하고 있는 기술적 동향과 효율적인 생산성을 추구하는 업계의 요구, 보다 안정적이고 인체에 무해한 천연색소 사용을 바라는 시장의 추세 등 전반적인 시장요구 조건에 잘 부합하고 있어 제품화 가능성은 높을 것으로 예상됨. 최근 과자류에 대한 합성색소 사용이 국내언론에서 보도되면서 일반 소비자들은 합성색소에 대한 거부감을 가지게 되고 건강을 위한 천연지향의 사회 분위기와 더불어 식품첨가물로써 천연색소에 대한 시장이 급속히 증가할 것으로 예상되고 있어 신청 기술은 위와 같은 사회적 요구에 잘 부합하고 있음. 또한 제조업계에서도 새로운 천연색소의 원료 개발 및 저렴한 천연색소 제조공정에 관한 기술 요구도가 높은 상황이므로 신청 기술의 시장 진입 가능성은 비교적 높은 것으로 판단됨. 시장 진입을 위해서는 우선 생산된 천연색소 성분의 물리 화학적 특성 규명에 관한 자료와 산업적 대량 생산 공정 확립으로 저렴한 제품의 생산이 가능할 경우 매우 용이할 것으로 예상됨. 단일 품목으로 독자적인 사업화에는 식품첨가물 승인 및 수요처 확보면에서 다소 많은 위험요소가 존재하므로 기존의 제조업체와 협력, 기술이전 또는 산학협력 개발 등의 방법으로 천연색소의 품질 및 기술경쟁력을 확보하는 방법으로 시장 진입하는 것이 타당할 것으로 판단됨.
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