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일반기술 생명과학 > 식물자원

쌀가루 제조 및 이용방법

일반적으로 쌀은 단단한 성질이 있으므로 제조된 쌀가루는 분말상으로 되지 못하고 거칠며, 수분 흡수력이 매우 나쁘며, 점착성이 젼혀 없으며, 가루가 단단하여 가공된 제품에도 단단한 특성이 남아 가공 식품을 까칠까칠하게 하여 상품성을 떨어 트리는 단점이 있었다. 이 기술에서는 이런 보통 쌀가루의 단점을 개선코자 팽화기(Extruder) 를 이용하여 쌀을 호화(Gelatinization)시킨 다음 압출 팽화시킨 팽화미를 얻고 이 팽화미를 제분하는 방법을 채택하여 가루의 미세성, 점착성, 다공질성, 친수성을 향상시켰다.본 기술에 따르면 현미를 팽화기의 투입구에 넣고 스크루의 회전력으로 앞으로 밀면 투입된 곡물이 마찰열을 얻고 분쇄되는데 이 마찰열이 집적되어 65℃이상으로 되면 전분이 호화(gelatiniezation)되고 온도가 더욱 높아지면 투입된 곡물은 고체-액체의 중간 물질로 되어 출구에서 나오는데 과열 수증기가 출구에서 폭발하므로 곡물은 분상질로 된다.이러한 과정에 의하여 생산된 쌀가루는 점착성이 좋고 단단하지가 않아 과자류나 가공식품에 적용할 경우 기존의 쌀가루보다 훨씬 나은 식품특성을 나타낸다.

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2001-05-16
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일반기술 농림·수산 > 농약 (H55)

미생물 살충제(BT제) BT균의 대량 제조방법

생물 농약으로 알려진 미생물 세균이나 살충효과를 나타내는 독소를 배출하여 살충제 역할을 하는 세균인 Bacillus thuringiensis 균(이하 "BT"라 칭함)을 대량 제조하는 방법으로서, BT균은 액체배지(대두박 20g, 설탕 8g, 효모분말(Yeast extract) 1g, 카세인(casein) 1g, 증류수 1l를 고체인 대두박의 무게에 비례하여 용량비 1.75:1의 비율로 혼합하여 만든 반고체배지를 사용함으로써 대량 배양이 가능하다.생물 농약으로 알려진 미생물 세균이나 살충효과를 나타내는 독소를 배출하여 살충제 역할을 하는 세균인 Bacillus thuringiensis(이하 "BT"라 칭함)의 대량 배양 및 이를 이용한 미생물 살충제 제조방법에 관한 것으로서, 본 미생물 살충제인 BT제는 배추에 피해를 주는 배추 흰나비와 가로수 및 낙엽 광엽수에 피해를 끼치는 흰불나방을 방제할 수 있는 생물농약으로 유기합성 농약과는 달리 인축에 대한 독성이 없으며 자연환경(물, 공기, 토양)에 악영향을 주지 않는 등 무공해 농약으로 사용할 수 있다.본 기술에 따른 대량 배양용 배양기를 이용하여 배양하면 생산제품의 양을 늘일 수 있을 뿐만 아니라 생산비 절감으로 저렴한 가격에 미생물 살충제(BT제)를 국내에 보급할 수 있다.

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한국산업은행
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2001-05-16
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일반기술 농림·수산 > 기타 농림·수산

사과 부란병 방제용 베르베린 유도체의 용도 및 그 조성물

베르베린 유도체들은 사과나무의 부란병을 효율적으로 방제시킬 수 있는 농약으로서 다음과 같이 제조된다. 1) 옥화 베르베린 : 염화 베르베린 150mg을 에탄올 100ml에 녹인 다음 여기에 20%의 옥화칼륨용액 50ml를 가하고 60-70。C에서 5분간 가열하고 실온에서 5시간 방치한 후 여과하고 잔사를 건조하여 수득한다.2) 아세톤 베르베린 : 옥화 베르베린 200mg을 아세톤에 녹이고 10% NaOH 용액을 1ml 첨가하여 50-60。C에서 10분간 가열후 하룻밤 방치하였다가 여과 잔사를 건조하여 수득한다.3) 황산 베르베린 : 염화 베르베린 300mg을 70-80。C의 1N-H2SO4 용액 5ml를 첨가하여 냉각시킨 후 여과 잔사를 건조하여 수득한다.4) 베르베린 피그레이트 : 염화 베르베린 300mg을 메탄올 10ml에 녹인후 50-60。C에서 가열하고 여기에 60。C로 가열한 에탄올성 6% 피그린산용액 5ml를 가하여 서서히 흔들면서 냉각한 다음 여과 잔사를 건조하여 수득한다.5) 취화 베르베린 : 염화 베르베린 300mg에 증류수 10ml에 가하여 용해한 다음 70-80。C에서 가열하고 여기에 70-80。C의 2N의 취화 칼륨용액 5ml를 가하여 서서히 냉각한 다음 여과 잔사를 건조하여 수득한다.황벽나무 껍질 또는 황련으로부터 추출하여 얻은 베르베린 유도체는 사과나무 부란병을 방제하는 효능이 있다. 본 기술의 베르베린 유도체는 사과나무의 부란병을 효율적으로 방제시킬 수 있는 농약이며, 종래에 사용되고 있는 부란병 방제약의 단점인 약효 저조 및 노동력 과다 소요등을 개선한 사과나무 부란병 전문 약제이다.따라서 본 기술은 황벽나무껍질 또는 황련중에 함유되어 있는 베르베린을 추출하여 만든 베르베린 유도체를 사용하여 종래의 약제보다 부란병 방제효과가 뛰어나며 약해도 없으므로 안전하게 사용할 수 있다또한 기존의 방제방법인 살포 또는 도포방법에 비해 더욱 더 간편한 주사법으로 시간과 인력을 크게 절감할 수 있다.

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한국산업은행
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2001-05-16
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일반기술 농림·수산 > 농약 (H55)

고추역병 방제용 길항 미생물 및 이 길항 미생물을 이용한 고추역병의 방제방법

새로이 발견된 고추역병 방제용 길항 미생물(바실러스 스트레인 AC-1(KCTC 8330P))은 포자(아포)를 형성하는 세균이며, 자연환경에 적응력이 강할뿐만 아니라 일반세균은 50。C에서 생활능력을 잃는데 반해 70-90。C에서도 생존할 수 있고 토양에 살포하였을 때에도 토양내의 유익한 미생물에 해를 끼치지 않으며, 여러 작물에 대해서도 전혀 해를 끼치지 않는 미생물로서, 고추역병으로 감염된 고추작물을 살균에 유효한 양의 길항 미생물 바실러스 스트레인 AC-1(KCTC 8330P)으로 처리할 경우 고추역병을 효과적으로 방제할 수 있다.본 기술은 국내부존자원의 하나로서 토양내에 살고 있는 미생물 중 고추역병균에 대하여 병원균의 생육을 저지하거나 아주 녹여없애 버리는 길항 미생물만을 선발하여 실용화한 고추역병 방제용 길항 미생물 및 이 길항 미생물을 이용한 고추역병의 방제방법에 관한 것으로서, 새로이 발견한 미생물은 고추작물에 가장 피해가 크고 난방제로 알려진 고추역병 병원균의 생육저지 효과가 있어 시설재배지에서 고추역병 방제에 매우 효과적인 미생물이다.본 발명에 의한 고추역병 방제용 길항 미생물은 이러한 관점에서 효과적으로 사용할 수 있으며, 토양내에 존재하고 있는 미생물의 이용, 그리고 타작물에 병원성이 없으므로 안전하게 사용할 수 있다.

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한국산업은행
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2001-05-16
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일반기술 농림·수산 > 농약 (H55)

경제작물 재배지의 식물 독소분해 및 곰팡이 생육 저지용 미생물 및 이 미생물을 이용한 독소분해방법 및 곰팡이의 생육억제방법

새로이 발견된 식물 독소분해 미생물인 슈도모나스 스트레인(Pseudomonas strain) Pt-II(KCTC 8376p)는 연작 장해지에 축적되는 식물독소를 분해하는 미생물이다. 이러한 식물독소분해균인 슈도모나스 스트레인은, 토양중 연작장해의 주원인인 방향족의 벤젠핵을 갖는 비휘발성 유기물중에 탄소원을 분해하여 에너지원으로 이용하는 세균의 일종으로, 토양중의 식물독소분해는 물론 독소를 분비하는 곰팡이류에 대하여 길항력을 가지며, 작물뿌리에 붙어서 생육을 촉진할 수 있는 생장촉진물질 및 인산등의 지효성 양분을 속효성으로 바꿀수 있는 능력을 갖는 세균이다.슈도모나스 스트레인 Pt-II(KCTC 8376p)의 배양물은, 토탄, 제올라이트, 규조토 또는 펄라이트 등에 카르복시메틸셀룰로오즈-Na(CMC)를 첨가하고, 슈도모나스 스트레인 Pt-II를 접종한다.본기술은 경제작물 연작 장해지에 축적되는 식물독소를 분해하여 연작장해를 방지하는 것이다. 근래 우리나라는 연작재배로 인해 토양내에는 과도의 양분 불균형이 일어나며, 작물의 연작에 의한 연작장해(기지현상)를 일으키는 식물독소가 축적될뿐 아니라 작물병해를 일으키는 병원성 미생물이 증가하는 반면 유익한 미생물은 줄어들고 있는 실정이다.따라서 본 기술은 경제작물 연작 장해지에서 축적되는 식물독소분해 미생물을 제공함으로써, 고급화훼류 재배시 토양중에 축적되어 어린작물의 초기생육과 양분흡수를 방해하는 원인물질인 식물독소를 분해하고, 독소 생성 곰팡이 생육을 억제시김으로써, 연작에 의하여 나타나는 지력저하등을 방지할 수 있어 계속되는 연작에 의하여 지력이 떨어진 토지의 생산성을 향상시킬 수 있다.

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2001-05-16
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일반기술 생명과학 > 기타 생물자원 보존·생산·이용 기술

종간 원형질체 융합에 의한 잡종느타리버섯 균주 및 이 균주를 이용한 버섯생산방법

본 기술은 사철느타리, 느타리 및 저온성느타리의 3계통의 유전자를 동시에 갖는 새로운 종간 잡종느타리버섯 균주인 KCTC 8493P와 이를 제조하는 방법에 관한 것으로, 사철느타리버섯과 느타리버섯의 단핵주의 원형질체에 자외선을 조사하여 영양요구주를 유기한 후, 2종의 느타리버섯 균사체에서 원형질체를 분리하고 폴리에틸렌 글리이콜로 융합하여 원형질체 융합주를 제조한 다음, 이 융합주와 저온성느타리버섯의 원형질체를 융합하여 제조한다.느타리버섯은 우리나라에서 가장 많이 재배하는 버섯으로 여러 가지 품종이 육성되어 재배되고 있으며 버섯의 품질은 소득과 직결된다. 원형느타리버섯 2호는, 느타리버섯과 사철느타리버섯의 종간 원형질체 융합에 의하여 육성된 품종으로 10-16。C에서 버섯발생과 생육이 양호한 저온성 품종이다. 이 품종의 장점은 다발형성이 잘되고 갓이 회색으로 대가 길어 상품성이 매우 좋기 때문에 농가재배시 다른 품종보다 소득이 높다. 또한 저온성 품종으로 가을부터 이듬해 봄까지 저온기에 재배할 수 있는 품종이다.종간 원형질체 융합에 의한 잡종 느타리버섯 균주는 저온성으로 가을에서 봄까지 재배가 가능하고 다발형성이 잘되어 수량이 높으며 품질도 양호함으로 인하여 농가의 소득증대에 크게 기여할 수 있을 것이다.

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2001-05-16
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일반기술 농림·수산 > 농약 (H55)

담배거세미나방 방제용 곤충바이러스 살충제

담배거세미나방은 우리나라에서 콩, 팥, 고구마, 배추, 무 등 많은 농작물에 피해를 주는 해충이며, 지금까지 이 해충은 유기합성농약을 사용하여 방제하고 있으나, 유기합성농약의 장기사용은 해충의 저항성증대 또는 농약잔류물의 환경오염으로인한 자연생태계 파괴등의 근본적인 문제를 가지고 있다. 본 기술의 핵다각체병 바이러스는 담배거세미나방을 효과적으로 제거할 수 있는 미생물 살충제로서 숙주인 담배거세미나방에 바이러스를 접종한 인공사료를 급여하여 인공사육함으로써 생산된다. 인공사료로는 저렴한 동물사료성분을 사용하고 바이러스의 생산량을 증대시키기 위해 합성유약호르몬 메소프렌이 첨가된다. 또한 본 기술의 바이러스 살충제는 담배거세미나방 핵다각체병 바이러스, 화이트카본 및 농약에 수용할 수 있는 담체를 함유한다.담배거세미나방으로부터 분리한 곤충핵다각체병 바이러스(Baculoviridae에 속함)의 미생물 살충제에 관한 것으로서, 담배거세미나방은 우리나라에서 콩, 팥, 고구마, 배추, 무등 많은 종작물에 피해를 주는 해충이다. 지금까지 이 해충은 유기합성농약을 사용하여 방제하고 있으나, 이러한 농약을 장기적으로 사용하면 해충의 저항성이 증대되고, 잠재해충이 문제화되며, 사람이나 가축등에 농약이 잔류하게 될 뿐아니라, 농약잔류물의 환경오염으로 인해 자연생태계가 파괴될 수 있다.이에 본 기술의 담배거세미나방 핵다각체병 바이러스는 인축에 해를 끼치지 않고, 자연생태계 파괴나 환경오염 문제가 없이 효과적으로 담배거세미나방를 방제할 수 있는 미생물 살충제를 제공한다.

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한국산업은행
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2001-05-16
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일반기술 농림·수산 > 농약 (H55)

고추역병 방제용 길항균 및 길항균 배양 상토제제

새로이 발견된 길항균 슈도모나스 세파시아 AS187 LH3는 고추역병균의 균사생장 및 분생포자발아를 현저히 억제하는 활성을 갖고 있으며, 또한 길항균 배양상토제제는 고추역병 방제를 위하여 슈도모나스 세파시아 AS187 LH3(KCTC 8492P)를 칡조직, 밀기울 및 버미큐라이트를 함유하는 기본상토형에서 배양하여 수득된다.고추역병은 고추생산에 가장 큰 제한요인이 되고 있는 병해로서, 병원균이 토양속에 장기간 생존하면서 병을 일으키기 때문에 연작장해의 주원인이 되고 있다. 본 기술은 고추역병 방제가 탁월하면서 농가 실용이 가능한 고추역병 방제용 길항균 및 길항균 배양 상토제제에 관한 것이다.새로이 적용되는 생물학적 제재인 슈도모나스 세파시아 AS187 LH3는 환경오염, 약해, 잔류독성의 문제를 야기시키지 않고 방제효과가 오래 지속됨으로 인하여 고추생산성 향상에크게 기여할 수 있다.

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한국산업은행
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2001-05-16
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일반기술 농림·수산 > 농약 (H55)

검은줄 오갈병 바이러스 조기진단을 위한 핵산 프로브, 그의 제작방법 및 그를 이용한 보독충 조기진단 방법

검은줄 오갈병 바이러스의 cDNA 프로브를 제작하기 위해서는, 검은줄 오갈병 바이러스가 감염된 이병주의 뿌리를 마쇄한 후, 수회에 걸쳐 원심분리하고, 마지막으로 10-40% 수크로스 밀도구배 원심분리를 3회 행하여 순수 바이러스를 수득한다. 얻어진 바이러스로부터 통상의 추출법에 의해 단백질을 제거하여 RNA를 수득하고, 이를 cDNA 라이브러리 제작에 사용한다. cDNA가 시험관내 패키징된 람다 gtII 파지를 이. 콜리(E. coli Y 1088)에 형질전환시키고, 혼성화 방법에 의해 재조합 클론을 선발한다. 한편, 재조합 람다 gtII 파지 cDNA로부터 삽입 DNA를 분리하여 pUC19플라스미드에 연결시키고, 이를 이. 콜리 JM101에 삽입시킨후, 이 cDNA 단편들과 검은줄 오갈병 바이러스의 RNA 단편들을 혼성화함으로써 검은줄 오갈병 간이진단용 핵산 프로브를 선별할 수 있다.본 기술의 검정방법은 검은줄 오갈병 바이러스에 의한 감염여부를 판정하고자 하는 애멸구에서 바이러스 RNA추출하여 니트로셀룰로스 페이퍼에 옮기고, pUC19 플라스미드에 삽입된 검은줄 오갈병 바이러스 DNA를 프로브로 이용하여 반응시킨 다음, X-선 필름으로 현상한다.본 기술은 검은줄 오갈병 바이러스를 조기진단할 수 있는 핵산 프로브 및 이 핵산 프로브를 이용한 바이러스 이병주 및 감염 매개충에 대한 보독여부를 조기에 진단할 수 있는 방법이다. 바이러스에 의한 감염 여부를 진단하는 데는 여러가지 방법이 있는데, 최근에 급속히 발달하기 시작한 분자 생물학 기술은 바이러스의 최저분자인 DNA핵산이 갖는 독특한 성질, 즉 핵산염기의 상보성 및 특정 염기서열에 대한 특이적 결합반응을 이용하여 특정 DNA 단편을 피코 그램 단위로 검정하는 것을 가능하게 만들고 있다.본 기술은 이러한 핵산의 특성을 이용하여 종래의 바이러스 감염 진단방법의 단점을 제거하기 위해, 검은줄 오갈병 바이러스를 특징적으로 검색해 낼 수 있는 핵산 프로브를 제작함으로써 검은줄 오갈병 바이러스 감염여부를 쉽게 확인할 수 있다.

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한국산업은행
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2001-05-16
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일반기술 보건·의료 > 화장품 제조 기술

농약 중독 예방용 피부 보호제 조성물

농약 중독 예방용 피부 보호제 조성물은, 플루오르 실리콘유, 플루오르 탄화수소유 및 롤리옥시퍼플루오로알칸유 중에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 플루오르 유도체, 바셀린 및 농약 활성 저해제를 주성분으로 함유한다. 여기서, 농약 활성 저해제는 스테로이드계 화합물, 글루타치온, 탄산 칼슘, 카본블랙 및 사이클로덱스트린중에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 혼합물이다.본 기술은 바셀린, 플루오르 유도체 및 농약 활성 저해제를 주성분으로 하는 농약 중독 예방용 피부 보호제 조성물에 관한 것으로, 내수성과 내화학성(케미칼, 솔벤트 등)이 강하며 농약이 피부에 침투되는 것을 방지하는데 유용하다.본 기술에 의한 피부 보호제는 물과 화학물질인 솔벤트 등에 잘 용해되지 않으며, 바른 부위에서 차단 효과가 우수한 성분을 사용하여 유성겔 제제인 피부 보호제를 개발함으로써, 농약이 피부에 직접 접촉되지 않게 함과 동시에 피부에 부착된 농약의 활성도를 떨어뜨려 농약의 피부 접촉을 경감시켜 주기 위한 것이다. 본 기술의 피부 보호제를 피부에 도포하면 플루오로 유도체와 바셀린 등에 의해 유성 피부 보호막이 형성되어 보이지 않는 장갑과 같은 역할을 할 수 있게 되므로 농약 독성으로부터 피부를 보호할 수 있다.

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한국산업은행
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2001-05-16
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일반기술 생명과학 > 기타 생물자원 보존·생산·이용 기술

수세미 과육의 제거방법

수세미 과육의 육질 분해 촉진을 위하여, NaOH 50% 공업용 가성소오다를 육질조직 내부에 침투시키면, 육질조직이 팽윤되면서 조직 결합이 약화되고 수용성 성분이 용출된다. 또한 이때 육질의 생세포 조직의 노화가 촉진되면서 분해가 용이하게 되며, 동시에 자연계에 분포되어 있는 야생균주들이 과육에 침투하여 생육에 필요한 영양권 섭취를 위해 각종 유기물 분해 효소를 분비하여 과육제거를 촉진시킨다. 본 기술에서는 NaOH 50% 공업용 가성소오다의 농도를 약 0.2-0.5l%의 저농도로 하는 것이 바람직하다. 또한 본 기술에서는 NaOH가 수세미 과육에 침투하는 것을 증가시키기 위하여 비이온성 계면활성제를 사용하는데, 특히 동남합성 제품인 Penetrating agent Merpol B가 바람직하다.최근에는 농촌노동인구의 노령화, 부녀화등으로 인하여 노동력이 열악하기 때문에, 시간과 노동력을 절감함으로써 생력화에 기여할 필요성이 대두되고 있다. 더욱이, 과육제거 기간중 수질이 오염되고 심한 악취로 인하여 환경이 오염되고 있으므로 수세미 육질분해 속도를 촉진하기 위한 기술개발이 더욱 요구되고 있는 실정인데, 본 기술은 NaOH 50% 공업용 가성소오다를 사용하여 수세미 과육을 보다 간편하게 제거하면서도 수질오염과 환경을 정화하는 효과가 있는 수세미과육의 제거방법에 관한 것이다.이에 본 기술은 수세미 과육 제거 기간을 단축하면서도 수질오염과 환경을 정화할 수 있다. 본 기술은 범용약품이며 가격이 저렴한 NaOH 50% 공업용 가성소오다를 저농도로 사용하여, 수세미 과육제거 공정을 단순화 시키면서 품질의 균일성과 작업의 능률을 극대화할 수 있고 수질오염을 줄일 수 있다.

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한국산업은행
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2001-05-16
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일반기술 화학 > 섬유 고분자

세리신의 정착 생사의 제조방법

21데니어 생사 100g을 단백질 분해효소 알칼라제(Alkalase) 25L(상품명) 0.1%와 증조(NaHCO3) 0.5%와 비이온 계면활성제 모노플(Monopol) 0.1%의 수용액에 욕비 1 : 30의 비율로 55℃에서 10분간 처리하여 생사에 함유된 세리신의 약 50%를 용해 제거하므로써 90g의 부분정련 생사를 얻는다.이와 같이 효소처리한 생사는 글루타르알데히드 0.5%와 히드로아황산염 0.25% 수용액에서 50℃에서 1시간동안 세리신 정착처리를 한다. 이 세리신 정착처리생사에 다시 비닐단량체 중합처리를 행하기 위해, 메타크릴아미드 50%(o.w.f) 수용액에 중합개시제 과황산 칼륨 1%를 첨가한 후 빙초산으로 액의 pH를 3.8로 조정한 다음 욕비 1 : 20이 되도록 처리생사를 넣고 40℃에서 출발하여 점차 온도를 85℃까지 높여 1시간 동안 중합반응 시킨 후 수세 건조한다. 이렇게 하여 중량률 32%의 세리신 정착생사를 얻는다.본 기술은 누에고치 생사에 잔류하는 세리신의 일부를 용해시킨 다음, 비닐단량체로 중합시키고, 알데하이드계 정착제처리로 세리신을 정착시킨다.종래의 세리신 정착법인 포르마린(formalin), 탄닌산(tannic acid), 크롬염, 합성수지 등을 생사에 직접 처리하는 방법에서, 포르마린 정착을 하는 경우 잔류 포름알데하이드(formaldehyde)가 피부에 자극성을 주며, 탄닌산과 크롬염을 사용하면 세리신 정착 생사가 착색되고 중금속 취급에 의한 피해가 따르게 되며, 기타 수지 정착법은 견섬유의 흡습성 또는 광택등 품질을 저하시키는등 문제점이 있다.따라서, 본 발명은 생사 세리신의 외층부 이용성 부분을 일부 제거한 후 세리신 정착처리를 행하므로써 정착율을 높일 수 있고 비닐단량체 중합처리로 정착생사의 강연성 (stiffness)을 개선하는 동시에 중량효과를 기하여 세리신 정착 중량가공을 완성하는 방법을 제공한다.

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한국산업은행
등록일
2001-05-17
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일반기술 농림·수산 > 기타 가공 기술

쌀빵떡류의 제조방법

쌀을 수세후 1-1.5시간 동안 물에 침지하여 수분함량을 25-30%로 되도록 하고, 3회정도 분쇄하여 80메쉬의 입경을 갖는 습식 쌀가루를 만들고, 이 쌀가루에 효모(생이스트) 0.5-5중량%, 설탕 5-20중량%, 식초 0.5-2중량% 및 소금 0.1-1중량% 을 혼합한 후, 이 혼합된 원료에 쌀가루 중량에 대하여 물 40-70%를 가하여 약 5-20분간 반죽하여, 반죽이 반액상으로 되면 성형용기의 모양을 선택하고 여기에 반죽을 부어 온도 25-40。C, 상대습도 90-99%의 발효실에 넣어 1-1.5시간 정도 발효시켜 쌀빵떡류를 제조한다.종래의 빵의 주원료는 밀가루인데 이 밀가루는 전량 수입에 의존하고 있기 때문에 국가적으로 외화 낭비가 크며, 특히 밀가루 소비가 확대됨에 따라 우리나라에서 생산하여 남아돌고 있는 쌀의 소비가 침해 제약을 받고 있다.따라서, 본 기술은 전량 수입하고 있는 밀가루 대신 쌀가루를 이용하여 빵을 제조하므로써, 외화유출을 방지하고, 과다한 정부 양곡 보관 적체에 따른 막대한 국고손실을 경감하고, 영양가 높은 쌀빵을 보급할 수 있다.또한 종래의 쌀떡은 술냄새와 함께 신맛이 강하여 전통식품으로써는 가치성이 있으나 식품의 상품성이나 식사대용으로 빵보다 월등이 뒤지고 있다.따라서 본 기술은 발효기간이 단축되고, 제품의 풍미에 있어서도 술냄새 또는 신맛이 없으며, 노화속도가 느려 가정에서 보관하여 먹을 수 있는 쌀빵을 제공한다.

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한국산업은행
등록일
2001-05-17
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일반기술 농림·수산 > 농약 (H55)

신규의 두과 작물 약제 내성 근류균 브레디라이조비움시페이스 및 이를 함유하는 근류균 접종제

생육이 왕성한 땅콩, 팥, 녹두, 동부 등의 뿌리에 부착된 근류균으로부터 통상의 YEM 배지(효모 엑기스 0.5G, 만니톨 10G, K2HPO4 0.5G, MgSO4.7H2O 0.2G, NaCl 0.2G, 증류수 1L, pH 6.8)를 이용하여 500여 균주를 순수 분리한 후, 1차 멸균 처리된 폿트에서 땅콩에 접종하고 재배 시험을 통하여 질소 고정능이 우수한 브레디라이조비움 스페시스 HCR-3과 브레디라이조비움 스페시스 HCR-46 등 2개의 균주를 선발한다. 이들 균주가 농약에 대한 내성을 지니도록 HCR-3 균주는 항생제 스펙토마이신, 날리디식산, 엑티디온 등으로, HCR-46 균주는 항생제 스트렙토마이신, 세팔렉신, 피마프신 등으로 YEM 배지에서 배양시켜 모균과 질소 고정능이 동등한 균주를 재선발함으로써, 농약에 대한 내성이 강하면서도 질소 고정능력이 탁월한 새로운 근류균인 브레디라이조비움 스페시스(Bradyrhizobium sp.) HCR-3(KFCC-10770) 또는 브레디라이조비움 스페시스 HCR-46(KFCC-10771)에 관한 기술이다.종래의 근류균 제제는 농약이 포함되지 않은 즉, 근류균과 근류균 접종매체 그리고 접착제 등으로 이루어져 있다.이러한 접종제제의 단점은 농가포장에서 파종하기 직전 종자에 접종처리하기 위하여 종자, 접종매체 및 접착제를 비닐봉지나 그밖의 용기에 넣고 흔들어 혼합 접착시킬때 종피가 벗겨지는 등 종자에 손상을 준다는 것이다. 이러한 종자를 곧바로 파종할 경우 접종매체내의 양분과 손상된 종자부위의 풍부한 양분을 미끼로 토양중의 병원미생물의 침입이 용이하게되어 결국, 파종한 종자가 부패하거나 발아력이 저하되는 원인이 된다.따라서 본 기술은 신규의 근류균인 브레디라이조비움 스페시스(Bradyrhizobium sp.) HCR-3(KFCC-10770) 또는 브레디라이조비움 스페시스 HCR-46(KFCC-10771) 및 이를 함유하는 근류균 접종제를 제공함으로써 농약에 대한 내성이 강하고 땅콩, 팥, 녹두에 종자 소독제와 혼합 접종하여 사용할 경우 병해 방제는 물론 질소질 비료의 사용량을 줄이면서 작물의 생산성을 향상시킬 수 있도록 하는 접종제를 제공한다.

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한국산업은행
등록일
2001-05-17
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일반기술 생명과학 > 기타 생물자원 보존·생산·이용 기술

비지 발효법에 의한 사료 첨가제의 제조방법

본 기술의 사료 첨가제 제조방법은 메주, 된장, 청국장 등의 대두식품 또는 김치로부터 분리되는 비지 발효능을 갖는 바실러스 브레비스(Bacillus brevis) AS91B(KFCC-10781)를 비지 밀기울, 미강 및 식품 슬러지로 이루어진 배지에 접종하고, 호기성 조건하에 상온에서 25-35일간 배양하는 것이다. 본 방법에 따라 얻어지는 비지 발효액 자체인 사료 첨가제는 단백질, 지방 및 무기 영양분의 함량이 매우 높은 우수한 사료 첨가제이고, 통상의 가축용 사료에 10-50중량%의 양으로 첨가되어 사용될 수 있다. 이 비지 발효액 사료 첨가제가 첨가된 사료를 섭취시킨 가축은 통상의 시판 사료만을 섭취시킨 가축에 비해 사료 섭취량당 체중 증가량이 높은 장점이 있다.대두로부터 두부를 제조하는 과정에서 부산물로 발생하는 비지와 순물을 그냥 방치하거나 방류함으로 인하여 생길 수 있는 환경오염의 문제를 해결하고 또 영양적 가치가 높은 비지를 재활용할 수 있는 방안이 시급히 요청되고 있다.이러한 상황하에서, 본 기술은 특정 미생물을 이용하여 비지를 발효시켜 그 발효액을 그대로을 사료 첨가제로 사용하, .단백질, 지방 및 무기 영양분의 함량이 매우 높은 우수한 사료 첨가제를 제공한다.본 기술에 따라 얻어지는 비지 발효액 사료 첨가제가 첨가된 사료를 섭취시킨 가축은 통상의 시판 사료만을 섭취시킨 가축에 비해 사료 섭취량당 체중 증가량이 높은 장점이 있다.

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한국산업은행
등록일
2001-05-17
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일반기술 화학공정 > 기타 정밀화학물질 기술

세정제 조성물

모노라우린산 폴리옥시에틸렌 솔비탄과 구연산 나트륨 또는 이들의 혼합물을 주성분으로 하는 세정제 조성물은 우수한 농약 제거능력, 일반 오염물 세척능력, 세균 제거능력이 뛰어나면서도 과채류의 신선도를 저해시키지 않고 인체에 독성이 전혀 없으며, 생분해성도 뛰어난 세정제이다.최근 화학비료와 농약사용의 증가 및 대기환경의 오염 등으로 인해, 과일이나 채소류 등의 농산물의 오염문제가 날로 심각해져가고 있고 또한, 국제무역의 활발화 및 냉장기술의 발달로 인한 과일 및 채소류의 국제적인 교역에 따른 방부제 처리로 인해, 농작물의 오염문제가 더욱 악화되고 있다.본 기술의 목적은, 모노라우린산 폴리옥시에틸렌 솔비탄(20 E.O.) 또는 모노라우린산 폴리옥시에틸렌 솔비탄(20E.O.) 및 자당 지방산 에스테르의 혼합물과 구연산 나트륨, 구연산 칼륨 또는 이들의 혼합물로 구성된 조성물의 새로운 용도를 제공하는 데에 있다. 이에 본 기술에 따른 세정제 조성물은, 과일이나 채소에 묻어 있는 농약, 오염물 또는 세균들을, 신선도에 영향을 미치지 않으면서, 제거시킬 수 있는 동시에, 잔류세제에 의한 인체 독성이 거의 없고, 또한 사용후 환경오염을 거의 유발하지 않아, 차세대 환경제품으로의 활용가능성이 매우 높다.

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한국산업은행
등록일
2001-05-17
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일반기술 환경 > 폐기물관리·재활용 (F35, N33, Q64)

축산 폐수의 정화 방법 및 장치

본 기술의 정화 장치는 폐수 유입관이 안내된 저장조 내에 수중 펌프를 구비한 입사관을 톱밥 여과조의 상부로 설치하여 구성한 톱밥 여과 장치와, 톱밥 여과조의 배수관은 제1 저장조로 연결시키고, 양수기를 갖는 제1, 제2 및 제3 저장조의 입상관은 제1, 제2 및 제3 토양 여과조의 상부로 안내시키며, 제1, 제2 토양 여과조의 배수관은 제2, 제3 저장조로 연결시킴과 동시에 제3 토양 여과조로 형성하여서 된 배수관을 통해 정화된 폐수가 방류되게 한 토양 여과 장치와 결합하여 구성된다.오늘날 축산업의 증가로 여기서 배출되고 있는 많은 량의 분뇨가 수질오염이나 악취등의 환경오염원으로서 점차 사회문제로 대두되고 있는 실정이다. 그러나 가축분뇨는 고농도의 유기성분으로서 공장폐수와는 달리 중금속이 거의 없으며 미생물에 의한 분해가 용이할 뿐만 아니라 비료로서 가축분뇨의 효율적인 처리가 가능하다.따라서 본 기술은 토양과 식물체 등의 자연 생태계를 이용하여 축산 폐수를 여과하여 정화시키는 축사 폐수 정화 방법 및 장치를 제공한다. 이에 본 기술은 시설비와 운영비가 저렴하여 소규모의 양축 농가가 단독으로 손쉽게 설치 활용할 수 있어서 가축 분뇨 처리의 효율적인 발전과 안정에 크게 기여할 수 있다.

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한국산업은행
등록일
2001-05-17
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일반기술 생명과학 > 식물자원

복령의 인공 재배를 위한 신균주 및 그의 증식 방법

전국각지에서 야생되는 자생 복령을 채취하여 이들 균주간의 특성조사와 인공재배시의 적합성여부에 대한 검정시험을 거쳐 인공재배에 적합한 우량 복령균주 ASI 13007(KFCC-10793)를 선발하고, 알라닌, 아스파진, 아르기진, 염화 암모늄, 트립토판 등의 질소원 및 녹말, 글루코스, 수크로스, 덱스트린, 자일로스 등 탄소원이 첨가된 배지에서 복령(Poria cocos)균주 ASI 13007(KFCC-10793)을 섭씨 25 내지 30도, pH 4.5 내지 5.0, 수분 함량 60 내지 65%의 조건에서 배양하여 이를 종균으로 소나무 원목에 인공 재배할 수 있다복령(Poria Cocos)은 버섯류의 일종으로서 담자균류로 분류되며 구멍장이 버섯과에 속하는 복륜류이다. 복령의 자생 지역은 북미에서도 일부 볼 수 있으나 주산지는 우리 나라를 비롯하여 동남아 지역에 대부분 분포되어 있다. 또한 복령은 균핵체의 선택에 의하여 백복령, 적복령으로 나눌 수 있으며 야생되는 지역에 따라서 변이종을 많이 볼 수 있다. 이들간에는 인공 재배에서의 균사 생장력의 강약이 다르게 나타날 뿐만 아니라 품질이나 수확량에도 많은 차이를 볼 수 있다. 따라서 본 기술은 이러한 특성에 착안하여 인공재배에 적합한 우량 신균주를 제공함으로써 고품질의 복령을 많이 생산할 수 있게 한다.

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한국산업은행
등록일
2001-05-17
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일반기술 생명과학 > 기타 생물자원 보존·생산·이용 기술

신규한 절화 보존제 및 그를 이용한 절화 보존 방법

절화의 저장과 선도유지를 위한 신규한 절화보존제에 관한 것으로서, 설탕(sucrose), 실버 티오설페이트(STS), 생리활성 물질인 지베레린(giberellin) 및 저온으로 인하여 세포내에서 생성되는 유독물질인 슈퍼옥사이드(superoxide)를 분해하는 슈퍼옥사이드 디스뮤타제(superoxide dismutase,SOD)의 활성화를 증진시키는 망간을 함유한 조성물을 제공한다.기존의 저온저장법은 저장 후 꽃이 잘 피지 않거나 수명이 짧아지는 등의 품질저하가 큰 문제점이었으며, 이런 저온저장법의 문제점을 극복하기 위해 화학 및 생리활성 물질을 주성분으로 하는 절화보존제가 개발되어 절화의 품질을 유지하기 위하여, 양분(호흡기질)인 설탕과 호흡억제와 수분공급을 위한 실버 티오설페이트(silver thiosufate, STS) 및 노화촉진 물질인 에틸렌의 작용을 억제하는 질산은을 섞어 사용하였으나, 이러한 절화보존제 역시 저온해에 약하다는 문제점이 있다. 본 기술은 이러한 종래의 절화보존제가 안고 있는 문제점을 개선기 위한 신규 절화보존제로서 설탕, 실버 티오설페이트, 지베레린 및 망간을 포함하는 절화보존제로서, 절화보존상의 저온해의 방지는 물론, 개화불량 및 수명단축의 문제점을 해결하였다.따라서 저온저장후에 야기되는 개화불량 및 수명단축을 개선함으로써 절화 유통에 따른 화훼의 손실을 막을 수 있고 농민의 소득을 증대시킬 수 있다.

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한국산업은행
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2001-05-17
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일반기술 농림·수산 > 기타 농림·수산

버섯재배용 원목배지 및 그를 이용한 버섯의 제조방법

본 기술의 버섯재배용 원목배지는 소정의 크기로 절단된 원목, 원목의 외부를 2겹으로 감싸 잡균의 침투를 억제하는 피복재, 피복재의 원목 상부로 올라오는 부분 외부에 끼워져 종균접종 단면의 공간을 유지하고, 종균주입구를 형성하는 종균주입구 형성틀 및 종균주입구 형성틀 내부에 형성되는 종균주입구를 막은 마개로 구성된다.본 기술은 신규한 버섯재배용 원목배지 및 그를 이용한 버섯의 재배방법으로서, 목적은 종균주 입구 및 종균접종 단면의 공간을 넓혀 종균접종 및 균사배양이 용이하고 균사의 활착기간을 단축시키며, 견고한 마개를 사용하여 잡균침투를 최소화한 버섯재배용 원목배지를 이용하여 버섯을 재배하기 위한 것이다.이러한 원목 배지를 사용하면 버섯재배시 종균접종 및 종균량의 조절이 용이하며 각종 잡균에 의한 오염을 최소화할 수 있는 동시에 버섯의 수확량을 증가시킬 수 있으므로, 경제적으로 버섯을 제조할 수 있다.

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한국산업은행
등록일
2001-05-17
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