산업기술 통합검색
본 고안은 배출대를 갖는 음요용기의 마개구조에 관한 것이다. 마개부, 회전부, 뭉치부로 크게 3가지 구성으로 이루어지며, 회전부의 회전에 따라 내부에 삽입되어 있는 뭉치부가 마개부내에서 회전과 함께 상승 또는 하강을 하며, 이때 회전부와 뭉치부가 서로 밸브 역할을 하도록 되어있다.본 고안은 마개를 용기에서 완전 이탈하지 않고 마개부를 쉽게 개폐할 수 있다. 따라서 마개의 완전 이탈에 따른 마개의 분실 및 내용물의 유출 위험성이 감소하며, 취급이 용이할 것이다.
경제발전으로 국민들의 생활수준이 날로 향상되어 가고 있으며, 이에 부응하여 건강생활을 향유하고자 하는 욕구도 날로 강해져 안전 농산물에 대한 관심이 높아지고 있다. 그러나 현재 가정에서 채소류를 직접재배하면서 자급자족할 수 있는 재배기가 없는 실정이다. 따라서 본 가정용 수경재배기는 아파트 베란다에 설치하여 연중 여러 가지 청정채소류를 생산할 수 있는 시스템이다. 시스템 밑에 설치된 양액탱크로부터 수중펌프를 이용하여 상부베드로 양액을 급수시켜 일정수위가 되면 아래 베드로 양액이 공급되도록 여러 단으로 구성한 순환식 양액재배시스템이다. 각 베드마다 다른 종류의 채소류를 재배할 수 있으며, 가정생활 환경을 개선하고 자연환경공간을 구성할 수 있으며, 학생들의 자연학습 관찰도구로 활용할 수 있는 장점을 가진 시스템이다. 조립과 설치가 간편하며 베드 및 틀의 소재를 가볍고 녹이슬지 않는 알루미늄 재질로 제작하였으며, 개방식 베드이므로 재대 후 뒷처리가 간단하다. 식물이 근권을 확보할 수 있도록 베드 폭 및 높이를 충분히 하였으며, 양액의 양을 쉽게 조절할 수 있는 구조로 되어 있다. 특히 배수구의 수압차를 이용하여 자연적으로 기포가 발생하도록 되어 있어서 식물뿌리가 충분한 산소를 공급받을 수 있다. 또 수위를 조절하면 분화류를 저면관수 방식으로 재배할 수 있으며, 광이 충분히 확보되는 장소이면 대칭형으로 조립하여 생산량을 많게 할 수 있는 수경재배기이다.- 배드 재질이 알루미늄으로 되어 있기 때문에 플라스틱제품보다 가격이 저렴- 녹이 슬거나 깨어질 위험이 전혀 없고 시스템의 틀이 안정되어 있으며 베란다 등 적절한 공간에 맞게 현장에서 조립할 수 있음- 좁은 공간에서 많은 작물을 재배할 수 있게 다단으로 구성- 베드 상부가 개방되어 있어 정식판의 분리나 교체가 쉽기 때문에 장기간 재배후 베드 청소가 용이하며 식물의 교체도 쉬움- 아래 단으로 양액을 환류하는 드레인 호프의 입구와 출구 구멍의 차이를 이용하여 크지 않은 높이에서도 기포가 발생하기 때문에 작물에 많은 산소를 공급할 수 있어서 근권환경을 최적으로 조성- 베드의 높이를 높게 하여 많은 양의 배양액을 저장할 수 있어서 식물의 뿌리가 넓고 깊게 뻗을 수 있어 식물 생장을 왕성하게 하고 장기재배가 가능- 정식판은 고강도 압축 스치로폼을 사용하였는데, 햇빛에 노출되어도 이끼가 끼지 않으며 장기간 사용하여도 열화하여 손상될 염려가 없음
본 기술은 동해산 다시마를 이용한 다시마 면류의 제조방법에 관한 것이다. 해조를 이용한 다양한 가공 식품이 제조되어 발명품으로 특허 신청이 이루어져 있는데, 해조 면류 분야에 신청된 25건중 순수하게 다시마로만 면을 만든것은 2건이다. 나머지 가공품들은 밀가루, 전분, 기타 첨가물을 첨가하여 제조한 제품들로서 본 기술과는 크게 구별 되었다. 2건의 기술에서도 다시마로만 면류를 제조한 측면에서는 유사하지만, 그 기술적 내용은 상당히 다르며, 특히 물리적 특성이 독특한 동해산 다시마로 면류를 제조한 보고는 없다. 아울러 경험적이고 관능적인 시험으로만 제조된 해조면을 , 과학적인 근거를 제시할 수 있는 면류 제조 조건이 필요하다., 본 기술에서는 다양한 조건에 따른 다시마 면의 물성학적 특성과 색차 측정, 그리고 관능적인 특성을 결부시킨 결과로부터 최적의 다시마면 제조 조건을 설정하였다.- 면의 형성능 뛰어남- 오랫동안 보존 가능- 일반면류의 조리과정을 거치지 않아도 됨- 건강 미용 식품으로나 특정용도의 식품으로 가능- 고부가가치의 가공식품으로 소비 가능
본 기술은 미역을 이용한 미역면의 제조방법에 관한 것이다. 해조를 이용한 다양한 가공 식품이 제조되어 특허신청이 이루어져있는데, 해조 면류분야에 신청된 것중에 순수하게 미역으로만 면을 만든것은 거의 없으며, 대개 가공품들은 밀가루, 전분, 기타 첨가물을 첨가하여 제조한 제품들로서 본 기술과는 크게 구별된다. 1-2건의 기술에서도 미역으로만 면을 제조한 측면에서는 유사하지만, 그 기술적 내용은 상당히 다르며, 특히 물리적 특성과 관능적 특성의 과학적인 근거를 제시한 발명은 없다. 본 기술에서는 다양한 조건에 따른 미역면의 물성학적 특성과 색차측정, 그리고 관능적인 특성을 결부시킨 결과로부터 최적의 미역면 제조 조건을 설정여였다.- 미역면은 포장처리만되면 오랫동안 보존 가능- 면류의 조리과정을 거치지 않아도 됨- 건강 미용식품 또는 특정용도의 식품으로 기능- 기존의 미역 소비가 고부가가치의 가공식품 가능
본 기술은 여러가지 문제때문에 산업적 생산에 이르지못한 해조올리고당을 간단하고 값싸게 생산할 수 있는 방법에 관한 것이다. 본 기술의 공정중 유기산용매 분산과정은, 0.5%농도의 각각의 유기산용액(acetate, citrate, lactate, malate, succinate)을 만들어 한천이 1%농도가되게 첨가하여 3분간 voltexing하여 상온에서 1시간 방치후 3분간 voltexing 하였다. 이 과정에서 한천의 미세한 입자가 유기산 용액에 분산되는 형태를 유지하게 하였다. 고온가압처리 공정은 유기산용액에 용해된 시료를 가압처리기(autoclave)에 넣고 120℃까지 온도를 상승시킨 후, 120℃에 도달하는 순간부터 120분간 처리하였다. 고온가압처리공정이 끝나면 정제과정을 거치게 된다. 유기산 처리로 만들어지는 올리고당 혼합액은 후처리 하지않고(효소분해 처리의경우 반드시 정제과정의 후처리가 필요함) 적절한 농도로 농축 또는 희석해서 사용할 수 있으나, 목적하는 올리고당이 정제될 것일 경우에는 미분해 다당의 제거를위한 알콜처리와 겔크로마토그래피나 이온크로마토그래피로 정제하며, 정제된 특정획분은 농축하여 액상상태로도 이용가능하고, 필요할경우 분말화제제(maltodxtrin, maltose 등)를 1-2% 첨가하여 분무건조하여 분말화 하게된다.- 매우 간단한 유기산 이용- 일부분에서는 항균성과 항고혈압성이 있는것으로 나타남- 그 이상의 조건으로 제조된 다양한 형태의 올리고당이 함유된 액상은 식품첨가물이나 기능성 식품소재로 이용 가능- 칼럼정제법으로 이용하여 종류별 분획하여 특정성분의 의약품소재 가능
본 기술은 저분자 키토산 및 그의 올리고당을 밥짓는 과정 및 면류를 제조하는 과정에서 필요한 첨가물과 함께 첨가하고, 제조공정을 거쳐 제조된 키토산을 첨가한 밥류, 면류 및 국물(육수 등)에 관한 것이다. 본 기술의 밥류 제조방법은 통상적인 방법으로 찹쌀, 맵쌀, 보리 등으로 밥을 짓는 과정 중 물을 섞는 과정에서 저분자 키토산 및 올리고당을 첨가하여 밥을 짓는다. 면류 제조 방법은 밀가루에 저분자 키토산 및 올리고당을 첨가한 물을 사용하여 반죽하고 면을 제조한다. 국물(육수 등)은 통상의 방법으로 육수를 제조한 후 일정량의 저분자 키토산 및 올리고당을 첨가한다. 저분자 키토산 및 올리고당은 단독 또는 일정비율로 혼합하여 사용한다. 주류의 제조방법은 통상적인 방법으로 찹쌀, 맵쌀, 보리, 밀가루, 감자 등을 주원료로 하여, 이들을 찐 다음에 수분을 건조시켜 누룩과 물을 섞고, 일정한 온도에서 발효시키되 누룩과 물을 섞는 과정에서 저분자 키토산을 첨가하여 제조하든지 키토산을 넣지 않고 발효시켜 제조한 후 약주(청주)를 떠내지 않은 상태에서 그대로 걸러 짜낸 막걸리 또는 거르기 전에 용수를 박아서 떠내면 맑은 술인 약주(청주)에 키토산을 첨가하거나 기존의 주류 및 음료에 키토산을 첨가한 주류 및 음료를 제조한다.- 도시락이나 냉면 등은 산패등으로 인하여 식중독을 이르킬 수 있고 보존기간이 짧아 경제성이 떨어지는 단점이 있으나 저분자 키토산을 첨가한 경우에 식중독을 예방할 수 있으며 신맛과 끝에 나는 떫은맛이 없음- 여기에 저분자 키토산 및 올리고당의 면역 증강, 혈압강하, 콜레스테롤 및 혈당강하 등의 효과 등 생리활성기능을 가미함으로써 당료병환자나 고혈압환자 등의 식품으로도 이용될 수 있음- 곡물로 빗은 주류 및 과일, 곡물 음료(우유 및 유제품 포함)의 경우(증류주 제외) 산패등으로 인하여 보존기간이 짧아 경제성이 떨어지나 저분자 키토산을 첨가한 경우에는 항균성이 있어 장기가 보존이 가능
본 기술은 식물성 또는 동물성 단백질을 단백질의 종류에 따라서 증류수, 유기용매 또는 증류수 등의 혼합용매에 용해 또는 분산시킨 상태에서 용액에 분해 촉매로서 과황산 암모늄, 과황산칼륨, 아세틸 퍼옥사이드, 과초산, 과산화수소, 염산, 아질산 등을 첨가하여 가열하여 제조하거나 혹은 분해 촉매를 첨가하거나 첨가하지 않은 상태에서 초음파 또는 광을 조사함으로써 펩타이드 및 저분자 펩타이드를 효율적으로 제조하는 방법에 관한 것이다.- 동식물 단백질을 원료로하여 제조한 펩타이드 및 저분자 펩타이드는 가수분해공정중 식염이 첨가되지 않을 뿐아니라 중화에 의해 염이 생성되지 않기 때문에 탈염공정이 필요치 않고 싼 가격으로 얻을 수 있음- 단백질을 용해시키지 않고 용매에 분산된 상태나 고체상태에서 제조하는 공정은 고체상태로 제품을 얻고자 할 때 스프레이건조나 동결건조 과정없이 간단히 제조할 수 있고 고농도로 반응시킬 수 있어서 산업적으로 유용한 방법임- 동식물단백질 어느것이나 사용하여 제조할 수 있음- 얻어지는 펩타이드 및 저분자 펩타이드는 식품, 조미료, 사료, 비료, 영양제, 화장품, 의약품 등의 분야에서 아미노산의 공급원으로 이용할 수 있음
본 기술은 콩나물이나 숙주나물 재배시 종자를 물에 침지시킬 때나 발아시킬 때 농약 사용하지 않고서도 저분자 키토산을 첨가하여 사용함으로써 종자가부패되지 않고 발아율 및 발아속도가 향상시키는 액상 콩나물 및 녹두나물 첨가제에 관한 것이다. 저분자 키토산 중에 분자량이 10,000 내지 100,1000 범위의 저분자 키토산의 항균성이 가장 우수하고, 100,000 이상의 고분자 키토산이나 10,000이하의 올리고당 및 단당은 항균성이 현저히 떨어진다. 본 기술은 키토산을 저분자화하여 분자량 10,000 내지 100,000 범위인 저분자 키토산을 유기산용액에 용해하고, 용액에 계면활성제를 0.0001 내지 0.1중량% 첨가하여 액상으로 제조한다. 사용시 저분자 키토산을 0.0001중량% 내지 5중량 % 함유하도록 한 것이다.- 저분자 키토산 용액을 이용하여 콩나물 및 녹두나물을 재배할 수 있는 첨가제로서 콩나물 또는 녹두나물 재배시 농약의 공포로부터 완전히 해방 할 수 있음- 콩나물 및 녹두나물의 발아율과 성장속도가 향상됨
1. 발아현미의 제조 방법 및 장치국내 2번째로 개발된 발아현미는 물에 불리지 않고 바로 밥을 해서 먹어도 될 정도로 부드럽고, 맛이 좋습니다.기술의 원천인 일본에서도 기술성을 평가받았습니다.기계 및 장치에 대한 실용실안, 특허를 출원할 예정입니다.2. 발아현미 빵의 제조 방법 및 제품 개발 완료빵의 제조 방법에 대한 특허 출원을 완료하였습니다. (2003년 3월)1. 기존 기술의 단점을 보완하여 수중에서만 발아시켜 맛과 질감이 좋습니다.2. 장치의 설계는 일본에서 했으며, 원천 기술은 한국(본인)이 가지고 있습니다.3. 발아현미 빵은 밀가루, 설탕, 마가린, 버터 등을 배재한 신개념의 빵으로 식빵에서 카스테라까지 개발 완료 되었습니다. 밀가루가 0%인 빵은 세계 최초라 생각합니다.
- 본 기술은 천연 재료로부터 콜레스테롤을 회수하는 방법에 관한 것임- 본 기술에서는 콜레스테롤을 포함하는 천연 재료에 β-CD를 처리하여 복합체를 만들고, 이 복합체를 분해하여 콜레스테롤을 유리시킴- 본 기술에서의 고정화 효소는 효소 본래의 특성을 살려서 이용목적에 적합하도록 인공적으로 개량하려는 시도 중의 하나로서, 촉매활성이 있는 효소 그대로 고정화시켜 물에 불용성이 되도록 하는 것임- 효율적인 생리활성물질의 회수- 효소의 고정화로 열·pH·유기용매·변성제에 대한 안정성 증가- 장기간 반복하여 연속사용이 가능- 효소에 대한 비용이 절감- 순도 및 수율이 향상
- 본 기술은 베타사이클로덱스트린(β-cyclodextrin; β-CD)을 이용한 우유에서 콜레스테롤의 제거방법에 관한 것임- 본 기술은 우유의 콜레스테롤 제거에 있어서 최적조건을 확립하기 위하여 β-CD의 첨가량, 교반온도, 교반시간, 교반속도, 원심분리시간, 원심분리속도를 주요 요인으로 함- 본 기술에서는 β-CD를 이용한 균질 우유의 콜레스테롤을 제거하는데 있어서, β-CD 0.5~5%(W/V)를 첨가하여 교반시간 5-30분, 교반온도 4-30℃ 교반속도 200~2,000rpm, 원심분리시간 5-30분, 원심분리속도 200~5,000rpm 에서 실행함- 경제적인 생산비용- 높은 안정성- 여러가지 식품에서의 응용이 가능- 콜레스테롤의 높은 제거율- 콜레스테롤이 함유된 식품의 섭취가 규제되는 환자에게 공급 가능
- 본 기술은 콜레스테롤의 효율적인 제거를 위해 반응표면분석법으로 콜레스테롤 제거조건을 최적화하는 방법에 관한 것임- 본 기술은 우유에 흡착제 β-cyclodextrin를 사용하여 다양한 조건으로 콜레스테롤을 제거함- 본 기술에서는 콜레스테롤 제거조건을 최적화시키기 위하여 다중 회기분석을 실시하고 모델식을 설정하여 반응표면분석을 이용한 3차원 분석을 수행하여 그 유의성을 조사함- 다중 회기분석을 실시하고 모델식을 설정하여 반응표면분석을 이용한 3차원 분석을 수행- 효율적인 콜레스테롤의 제거- gas chromatography(GC)를 사용하여 콜레스테롤을 정량분석- 콜레스테롤 함량표시에 정확성과 신뢰성 부여
- 본 기술은 지방산 에스터로 미세캡슐화한 수용성 철분의 제조방법에 관한 것임- 본 기술에서는 지방산 에스터로 폴리글리세린 모노스테아레이트(PGMS; polyglycerin monostearate)를 사용하여 수용성 철분인 황산암모늄철(ferric ammonium sulfate), 젖산철(ferrous lactate) 또는 구연산암모늄철(ferric ammonium citrate)을 미세캡슐화 함-본 기술은 폴리글리세린 스테아레이트에 일정량의 물을 첨가하여 코팅제와 철분을 혼합하는 단계, 혼합액을 분무기로 분무하는 단계, 분무액을 원심분리하여 상등액과 여액을 분리하는 단계, 분리단계에서 얻은 여액을 동량의 분산액에 섞은 후, 1∼2회 원심분리하여 철분 미세캡슐을 제조하는 단계로 구성됨- 지방산에스터에 철분을 2∼5㎛ 크기로 미세캡슐화- 미세캡슐공정의 단축 및 수율 향상- 우유나 음료에 첨가시 분산이 잘 됨- 지방에 의한 산화를 방지- 소화흡수의 생이용도를 극대화
- 본 기술은 미세캡슐화된 유당 분해효소의 제조방법과 미세캡슐화된 유당 분해효소를 함유하는 우유에 관한 것임- 본 기술은 폴리글리세린 지방산에스테르와 중쇄지방산 트리글리세라이드로 유당 분해효소를 미세캡슐화함- 본 기술은 코팅제와 유당 분해효소와 혼합하여 분무하고 원심분리하여 유당 분해효소를 미세캡슐화한 후, 분무액에서 미세캡슐화되지 않는 유당 분해효소의 활성도를 측정하여 수율을 계산하는 단계, 미세캡슐화된 유당 분해효소를 우유에 첨가하고 맛과 이취(off-flavor)에 대한 관능검사를 실시하는 단계, 유당 불내증 환자에게 음용시키는 임상실험을 실시하는 단계로 구성됨- 당도의 변화가 없고 이취가 없음- 간편하게 미세캡슐화- 우수한 소화흡수 효과- 유당 불내증을 개선하는 효과- 유제품 가공업 및 의학 등 많은 분야에 적용가능
- 본 기술은 베타사이클로덱스트린(β-cyclodextrin; β-CD)을 이용한 크림에서 콜레스테롤의 제거방법에 관한 것임- 본 기술은 크림에 함유된 콜레스테롤의 최대 제거율을 위하여 최적조건을 확립하는 것으로써, β-CD 첨가량, 교반시간, 교반속도, 원심분리속도를 주요 요인으로 함-본 기술에서는 β-CD를 1-20%(W/V) 첨가하여 교반온도 20-60℃ 교반시간 5분에서 1시간, 교반속도 400~4,000rpm 원심분리속도 2,000~4,000rpm 등의 조건을 사용함- 콜레스테롤의 제거율을 극대화- 콜레스테롤이 없는 크림을 이용하여 생크림, 휩핑크림, 아이스크림, 버터 등을 제조- 여러가지 종류의 식품에서 응용이 가능- 콜레스테롤이 함유된 식품의 섭취가 규제되는 환자에게 공급 가능
본 기술은 골뱅이 내장 젓갈 및 그 제조방법에 관한 것으로, 본 발명 골뱅이 내장 젓갈은 골뱅이의 가공 부산물인 내장을 마쇄한 후 단백질 가수분해효소인 브로멜린(bromelain), 플라보루자임(flavoruzyme), 누트라제(Neutrase), 프로테아제 NP 및 푸로찜 P를 첨가하거나 또는 파인애플즙, 참다래즙과 같은 과일즙을 첨가하여 10℃에서 숙성시켜 젓갈을 제조한 다음 pH 변화, 아미노태 질소 함량, 젖산균수 및 대장균군을 조사한 결과 아미노산이 풍부하고 아미노태 질소 및 젖산균 함량이 높은 골뱅이 내장 젓갈을 제조하는데 뛰어난 효과가 있다.본 기술은 동결된 골뱅이의 가공부산물인 내장을 3% 염수에 담그어 해동하고 마쇄하는 단계; 상기 마쇄된 골뱅이 내장을 파인애플에서 유래하는 단백질분해효소인 브로멜린을 0, 0.05, 0.1, 0.5% 되게 첨가하고 염농도를 0, 10, 15, 25% 로 첨가하여 10℃에서 숙성시켜 골뱅이 내장을 젓갈화 하는 단계; 실험재료인 골뱅이 내장을 ICP-OES로 중금속함량을 측정하여 식품으로서의 가능성을 확인하는 단계; 상기 염농도와 단백질분해효소의 양을 달리하며 제조한 골뱅이 내장 젓갈들의 pH, 아미노태 질소, 총질소, 총균수, 젖산균 함량을 분석한 후 최적의 조건을 확립하는 단계; 상기 확립된 조건으로 브로멜린, 플라보루자임, 누트라제, 프로테아제 NP, 푸로찜 P 등의 여러 단백질분해효소를 이용하여 골뱅이 내장 젓갈을 제조하는 단계; 상기 제조한 골뱅이 내장 젖갈의 pH, 아미노태 질소, 총질소, 총균수, 젖산균 함량을 시간경과에 따라 측정함으로써 골뱅이 내장 젓갈의 품질 변화를 조사하는 단계; 마쇄한 골뱅이 내장 1㎏에 파이애플즙, 참다래즙을 각각 25mL, 50mL, 100mL을 첨가하고 숙성시켜 골뱅이 내장 젓갈을 제조하는 단계 및 상기 제조한 골뱅이 내장 젓갈의 pH, 아미노태 질소, 총질소, 총균수, 염농도를 측정하므로써 시간경과에 따른 골뱅이 내장 젓갈의 품질변화를 조사하는 단계로 구성된다.
- 본 기술은 갈근을 막걸리 제조공정시의 발효 또는 제성전후에 첨가하여 숙성시킨 흑색막걸리의 제조방법에 관한 것임- 본 기술은 갈근을 세절하거나 분쇄하여 막걸리에 1-25%범위로 첨가하고 첨가량에 따라 흑색도를 조절함- 본 기술은 갈근 100g에 대하여 물 1리터의 비율로 첨가하여 2-5시간 동안 끊인 후 여과, 침전, 제침, 가열, 농축 과정으로 만들어진 농축액을 막걸리에 0.5-10%범위로 첨가하여서 사용함- 두통, 근육수축, 숙취 등에 효과가 뛰어난 갈근을 사용- 갈근의 첨가량에 따라 술의 흑색도를 조절가능- 끓임, 여과, 침전, 제침, 가열, 농축 과정으로 구성- 60℃에서 5-10분간의 숙성시간- 저온열처리사용
- 본 기술은 기능성 착색두부 및 그 제조방법에 관한 것임- 본 기술에선 두부의 기호성과 기능성을 증대하기 위하여 항산화성과 항암작용 등 기능성이 있는 천연색소를 두부에 흡착시킴으로서 외관적 기호도 및 상품성을 향상시켰으며 저장성을 연장시킬 목적으로 오이와 당근을 사용함- 본 기술은 기능성 녹색두부 제조시 오이즙의 첨가량은 두유양에 대하여 무게비로 20%를 첨가하여 맛과 색상면에서 가장 우수한 두부를 얻도록 하였고, 당근즙을 첨가한 기능성 적황색 두부 제조시 오이즙의 첨가량은 두유양에 대하여 16% 첨가하여 색깔과 맛, 물성 및 향이 가장 좋은 두부를 얻도록 하였으며, 당근과육은 5% 첨가하여 모양과 색, 맛, 씹힘성이 가장 좋은 두부를 얻을 수 있음- 천연색소를 두부에 흡착시킴으로서 아름다운 색상에 의한 외관적 기호도를 증진- 상품성을 향상에 기여- 클로로필이 함유된 오이와 항산화성 및 항암성이 있는 카로텐이 함유된 당근을 사용하여 저장성을 연장- 변비와 거친 피부에 좋으며 각종 성인병을 예방, 신진대사를 활발하게 함- 향미, 색깔, 씹히는 맛 등이 좋아 식생활에 신선감을 줌
본 기술은 어획된 생 오징어를 냉동이나 건조시키기 전에 오징어 몸체를 할복시키고 편평하게 전개시키며, 내장을 제거시키고 오징어를 각 부위별로 분리하여 가공하는 오징어 가공장치에 관한 것으로, 이송기구에 의해 오징어가 이송되면서 오징어 몸체가 좌우대칭을 이루게 되고, 길이방향으로 할복시키는 할복커터를 구비한 오징어 가공장치에 있어서, 평판상이며 일측선단에 돌출부가 형성되어 할복선이 형성된 오징어가 이송되고 돌출부에 할복선이 닿으면서 오징어 몸체가 벌어짐과 동시에 그 하면으로 유입되어 오징어 몸체 일부가 편평하게 전개되도록 하는 전개가이드와 전개가이드에 의해 일부전개된 오징어 몸체가 평판상의 하면으로 유입됨과 동시에 전개가 되지않은 부위는 터널입구에 형성된 전개날에 의해 벌어지면서 오징어 몸체는 편평하게 전개되고 오징어 내장은 흩어지지않고 터널내부에 모이게 되는 내장유도기와 내장유도기를 통과한 오징어의 다리를 절단시키고 배출시키는 다리제거기와 오징어 몸체 상면에 위치되는 내장을 흡입하여 배출시키는 진공흡입기와 오징어 귀부위는 지지됨이 없이 하부로 늘어지고, 오징어 몸체와 이송기구의 접촉으로 이송이 이루어지며 전후로 왕복하는 귀 절단커터에 의해 오징어 귀부위를 제거시키는 귀 절단기와; 단부에 예각이 형성되어 오징어가 이송되면서 표피가 제거됨과 동시에 표피의 배출이 이루어지는 표피제거기를 포함하여 구성되어 생 오징어를 각 부위별로 분리시키고 내장을 완전히 제거시키는 것을 기술적 요지로 하는 오징어 가공장치로서, 오징어의 투입과 적재를 제외한 전 공정이 하나의 라인상에서 행하여져 인건비가 절감되고 작업성이 향상되는 오징어 가공장치를 제공하고자 한다.본 기술은, 이송기구에 의해 오징어가 이송되면서 오징어 몸체가 좌우대칭을 이루게 되고, 길이방향으로 할복시키는 할복커터를 구비한 오징어 가공장치에 있어서, 평판상이며 일측선단에 돌출부가 형성되어 할복선이 형성된 오징어가 이송되고 돌출부에 상기 할복선이 닿으면서 오징어의 몸체가 벌어짐과 동시에 그 하면으로 유입되어 오징어 몸체 일부가 편평하게 전개되도록 하는 전개가이드와 전개가이드에 의해 일부전개된 오징어 몸체가 평판상의 하면으로 유입됨과 동시에 전개가 되지않은 부위는 터널입구에 형성된 전개날에 의해 벌어지면서 오징어 몸체는 편평하게 전개되고 오징어 내장은 흩어지지않고 터널내부에 모이게 되는 내장유도기와 내장유도기를 통과한 오징어의 다리를 절단시키고 배출시키는 다리제거기와 오징어 몸체 상면에 위치되는 내장을 흡입하여 배출시키는 진공흡입기와 오징어 귀 부위는 지지됨이 없이 하부로 늘어지고, 오징어 몸체와 이송기구의 접촉으로 이송이 이루어지며 전후로 왕복하는 귀 절단커터에 의해 오징어 귀부위를 제거시키는 귀 절단기와 단부에 예각이 형성되어 오징어가 이송되면서 표피가 제거됨과 동시에 표피의 배출이 이루어지는 표피제거기로 구성됨을 기술적 요지로 하는 오징어 가공장치이다.
- 본 기술은 닭 사료의 제조법에 관한 것임- 본 기술은 두부, 두유 및 대두유 등의 식품가공 폐기물인 비지를 재료로 하였음- 본 기술의 과정은 생비지를 이용하여 원심분리기를 통한 탈수단계 거친 비지를 이용하여, 120℃에서 20분간 살균하는 살균단계와, 종균접종단계, 발효단계, 건조단계를 차례로 거친 비지홍국을 일반사료에 적정비율로 혼합하는 단계로 구성됨- 닭고기와 계란에 있어 콜레스테롤을 대폭 줄인 닭고기 및 계란을 생산하는데 기여- 성인병 등의 이유 때문에 고기와 계란의 섭취를 꺼려온 많은 사람들도 큰 부담감 없이 섭취 가능- 음식을 통한 성인병과 어린이 비만 등의 문제를 감소시키는데 큰 역할- 농가의 소득 원으로서도 큰 역할